L’articolo GNOCCHI RIPIENI IN FRIGGITRICE AD ARIA SNACK SFIZIOSO proviene da .

L’articolo CHIPS DI MELE CON FRIGGITRICE AD ARIA SNACK SALUTARE proviene da .

L’articolo BUCCE DI PATATE FRITTE SNACK GUSTOSO E FACILISSIMO proviene da .

Questo pomeriggio si torna ad essere bambini in quanto tutti ormai adulti, ma quando ci vuole ci vuole. A farci tornare bambini sono state loro, le merendine BARBIE SNACK al Cacao e Miele della linea Freddi Dolciaria, per un risveglio a tutta dolcezza o una pausa di soave piacere in qualunque momento della giornata con meno di 100 calorie. Insieme alla merendina un tè al limone e via, la merenda è assicurata.
Dalla selezione di uova fresche di origine italiana e tutti i migliori ingredienti nasce una merendina gustosa senza coloranti, senza conservanti e senza grassi idrogenati, e con tutta la prelibata dolcezza del miele.
E in ogni confezione un regalo davvero speciale: 70 decori adesivi per unghie firmati Barbie per le mani delle bimbe (… e delle mamme…) più trendy! 8 fantastici assortimenti tutti da collezionare e tante altre sorprese nascoste sotto la vaschetta da ritagliare e colorare.

Ingredienti (per circa 30/40 barrette)

350 g mandorle intere (50% pelate e 50% con la pelle)

100 g uvetta essiccata (già reidratata o morbida)

125 g prugne essiccate

125 g albicocche essiccate (morbide)

100 g miglio soffiato

8 cucchiai (circa) di malto d’orzo

50 g mela essiccata

1 bustina di scorza di limone biologica essiccata (reperibile nei negozi BIO)

2 fogli ostia (dim. 70 x 50 cm)

Procedimento

In una padella larga antiaderente versare le mandorle e tostatele per alcuni minuti (circa 4/5 min.)

Appena tostate, con la padella ancora sul fuoco, aggiungete l’uvetta ammorbidita, le prugne e le albicocche essiccate tagliate a pezzettini, il miglio soffiato, la mela essiccata tritata grossolanamente al coltello e mescolate amalgamando bene gli ingredienti. Aggiungete infine il malto d’orzo e mescolate accuratamente il composto fino a quando non risulterà ben compattato. Se il composto dovesse risultare poco amalgamato oppure troppo secco e sgranato, aggiungete ancora qualche cucchiaio di malto d’orzo). Aromatizzate infine con la scorza di limone biologica essiccata.

Spegnete il fuoco e su un tagliere grande, appoggiate un foglio di ostia, recuperate con un grosso cucchiaio il composto e stendetelo uniformemente sul foglio, ricoprite poi con l’altro foglio e con un mattarello premete in modo uniforme al fine di ottenere uno spessore omogeneo su tutta la superficie (circa 1 cm). Fate raffreddare completamente (il ripieno si dovrà incollare perfettamente al rivestimento di ostia), dopo di che, rifilate con un coltello affilato i bordi del rettangolo (perché in alcuni punti potrebbe mancare del ripieno) ed una volta rifilati, ricavate delle barrette della dimensione di 5 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza. Mettetele poi in un contenitore ermetico, separando ogni piano di barrette con un foglio di carta forno) e conservatele in un luogo fresco ed asciutto (queste barrette si conservano per alcuni giorni).

 La Sbrisolona il classico dolce Mantovano ottimo dolce da accompagnare la fine dei nostri pasti, ma anche ottima da inzuppare nel latte caldo.

Via Siena 18, 46100 Mantova, Italy
Tel. +39 0376 380452
Fax +39 0376 381697
e.mail: info@bottoli.com
www.bottoli.com

Da sempre sono stata un pò in fissa con la dieta e il peso e non avevo nessuna intenzione di ingrassare e per di più, limitarmi mangiando senza glutine.

Questo perché, a differenza di quello che spesso si legge sul web, la dieta senza glutine non significa per forza mangiare sano e dietetico.

La dieta gluten free, infatti, se non prestiamo attenzione è piena di tranelli ed è facile cadere in errore.

L’errore sicuramente più comune è che, con la dieta gluten free, il celiaco inizia a stare meglio e sentirsi più leggero e di conseguenza, viene quasi automatico, mangiare di più, dimenticando che gli alimenti senza glutine sono pieni zeppi di grassi e zuccheri.

Come fare quindi per non incappare in questo errore e di conseguenza ingrassare?

Ecco alcuni semplici consigli:

• PASTA: senza glutine, ahimè, non significa con meno calorie, anzi, proprio il contrario. Anche a causa del loro indice glicemico più alto rispetto alla pasta di frumento, meglio consumarla con moderazione.

Nel centro celiachia della vostra città, sapranno sicuramente indirizzarvi verso le dosi giuste da consumare quotidianamente in base al vostro stato di salute e alle vostre esigenze.

Quello che potete fare, però, tranquillamente in autonomia, è saper leggere l’etichetta, scegliendo quelle con meno zuccheri e grassi.

• DOLCI: beh, i dolci lo sappiamo… non sono esattamente ciò che di più dietetico esista. Ciò comunque non significa privarsene… è bene sempre sapere coccolare anche un po’ il proprio spirito… Basta non esagerare e soprattutto consumare dolci fatti per lo più in casa, perché più salutari e genuini… Insomma, sappiamo noi quello che ci mettiamo e soprattutto, cosa importantissima, usiamo tutti prodotti naturali e genuini. Vi costerà sicuramente un po’ di tempo in più, ma ne vale sicuramente la pena.

• SNACK: discorso analogo vale anche per gli snack confezionati. Ammettiamolo, sono molto comodi e risultano essere molto utili soprattutto fuori casa. Ormai in commercio ce ne sono davvero di tantissimi tipi e gusti. Ma… come tutti gli snack, anche quelli gluten free sono un vero e proprio attentato per la linea… Cercate di prediligere degli spezzafame più sani, come frutta fresca, yogurt, noci, ecc..

• COLAZIONE: la colazione è il pasto più importante della giornata, ormai lo sappiamo tutti. Cerchiamo però di alternare il più possibile la scelta degli alimenti per la colazione. Ottima la frutta fresca di stagione con yogurt magro bianco, latte parzialmente scremato, thè verde, marmellate se possibile senza l’aggiunta di zuccheri.

Se siete amanti dei biscotti, provate a farli in casa; ce ne sono alcuni che sono davvero molto gustosi e facili da preparare. Idem per le torte; ottima a colazione è una semplice torta margherita o di mele fatte in casa.

• LEGUMI: io sono un po’ di parte, lo ammetto… ma i legumi sono davvero un valido alleato nella dieta gluten free. Sono infatti fonte vegetale di proteine, con pochissimi grassi ma ricchissimi di fibre. Date libero sfogo alla vostra fantasia preparando delle zuppe e contorni.

Questi sono a grandi linee i consigli che adotto per prima su di me per mangiare senza glutine, cercando di mangiare innanzitutto sano e senza ingrassare…

Voi quali metodi adottate?

PER LA VIDEO RICETTA

          CLICCA QUI

I Nutella snack sono dei carinissimi dolcetti da preparare a casa per accontentare tutti. Per farli non c’è bisogno di alcuna cottura (se non quella per sciogliere il cioccolato), e si preparano davvero in pochissimo tempo. Il gusto..beh, è una prelibatezza! Croccante e cioccolatoso, facile e veloce…cosa chiedere di più?

INGREDIENTI:

• 70 g di riso soffiato al cacao (anche quello semplice)
• 100 g di cioccolato al latte (o fondente)
• 2 cucchiai di Nutella
• 2 cucchiai di miele

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa versate in una ciotola il riso soffiato e aggiungete poi il miele e la Nutella e mescolate per bene.

A questo punto sciogliete a bagnomaria il cioccolato e versatelo nel composto precedentemente preparato. Mescolate.

Adesso versate la miscela in un vassoio rivestito di carta da forno e stendetelo fino allo spessore di 1,5 centimentri.

Mettete a raffreddare in frizzer per almeno 30 minuti, o in frigo per almeno 1 ora e mezza.

Raffreddato il composto, potete tagliarlo a rettangolini. Servite come più preferite!

Per conservare, riponete gli snack in frigo.

Se ti è piaciuta la ricetta seguimi su fb!