Food Blogger Mania » SEMINTEGRALI

FOCACCINE SEMINTEGRALI al PEPE ROSA

speedy70 — Mon, 15 Dec 2025 07:20:00 +0000

Ingredienti: 300g farina manitoba, 100g farina integrale, 200ml acqua, 50ml latte, 40ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 3g sale, 2g pepe rosa macinato, pepe neroSciogliere nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato nel latte e acqua a temperatura ambiente, unirvi le farine, 30ml di olio, per ultimo il sale e Continua a leggere..

PASTINE SEMINTEGRALI alle MELE e CANNELLA

speedy70 — Mon, 06 Nov 2023 14:46:00 +0000

Ingredienti: 200g farina OO, 60g farina integrale, 190g mele golden grattugiate a fori grossi, 120g zucchero di canna integrale, 70ml olio di semi, 1 uovo, 9g lievito per dolci, 1 cuchiaino raso cannella in polvere, 1 cucchino di zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine co lo zucchero, la cannella e il lievito, intridervi Continua a leggere..

PASTINE SEMINTEGRALI alla MELAGRANA

speedy70 — Thu, 19 Jan 2023 14:22:00 +0000

Ingredienti: 150g farina integrale, 100g farina OO, 140g zucchero, 70ml spremuta di melagrana, 40g burro, 7g lievito per dolci, 30g arilli di melagrana, zucchero a veloSbattere la spremuta con il burro fuso e intiepidito e lo zucchero, intridervi le farine, il lievito e impastare in una massa liscia e morbida; dividere l’impasto in 30 parti Continua a leggere..

CIAMBELLINE SEMINTEGRALI al CIOCCOLATO BIANCO

speedy70 — Tue, 07 Jun 2022 10:56:00 +0000

Ingredienti: 100g farina integrale, 100g farina OO, 120g zucchero, 80ml liquore cremoso alle mandorle (il mio, leggi qui), 50g cioccolato bianco a pezzetti, 50ml olio extravergine di oliva, 30ml latte, 6g lievito, zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine con il lievito e lo zucchero, intridervi l’olio, l’acqua, il liquore e per ultimo incorporarvi Continua a leggere..

PASTINE SEMINTEGRALI alle SUSINE

speedy70 — Thu, 25 Nov 2021 13:16:00 +0000

Ingredienti: 180g farina O, 100g farina integrale, 150g zucchero di canna integrale, 70ml liquore alle mandorle (il mio, leggi qui), 50g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 80g confettura di susine (la mia, leggi qui), 1 cucchiaio raso di zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine con il lievito e lo zucchero, intridervi il Continua a leggere..

Biscotti occhio di bue alla nutella

chicchetta — Sun, 06 Jan 2019 06:00:13 +0000

I biscotti occhio di bue alla nutella sono dei dolcetti super golosi e semplicissimi da preparare. Sono sicuramente perfetti per la colazione e/o la merenda dei più piccoli, ma anche gli adulti non li rifiuteranno di certo.

Per preparare i biscotti occhio di bue alla nutella sono partita dalla ricetta dei biscotti alla panna e, anziché preparare solo delle piccole ciambelline, ho preparato anche un biscotto normale che mi è servito come base per poggiare la nutella.

Avendo la stessa ricetta come base, anche i biscotti occhio di bue alla nutella cuociono in 15 minuti. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
20 minuti
Cottura:
15 minuti
Porzioni:
Per 20 biscotti
Costo:
Basso

Ingredienti

Per la frolla alla panna

250 g Farina 00
25 g Fecola di patate
80 g Zucchero a velo
100 g Burro
1 bustina Vanillina
3 cucchiai Panna fresca (per dolci)
1 Uovo (medio)
1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
1 pizzico Sale

Per la farcitura e la decorazione

q.b. Nutella
q.b. Zucchero a velo
q.b. Granella di nocciole

Preparazione

Versate la farina su una spianatoia e unite man mano tutti gli ingredienti necessari all’impasto dei biscotti, tranne la nutella, lo zucchero a velo e la granella di nocciole. Dopo aver impastato tutti gli ingredienti e aver ottenuto una palla liscia e omogenea, avvolgete la stessa in pellicola per alimenti e riponetela in frigorifero a riposare per 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto dal frigo e stendetelo sulla spianatoia allo spessore di circa 1 centimetro. Ricavate i vostri biscotti che dovranno essere metà interi e metà a ciambellina per poter formare l’occhio di bue.
Preriscaldate il forno statico a 180° e nel frattempo disponete i vostri biscotti su una leccarda ricoperta di carta forno. Cuoceteli in forno caldo per 15 minuti, quindi sfornateli e lasciateli raffreddare.
Non appena i biscotti saranno freddi, prendete quelli interi e farciteli con un cucchiaino di nutella e spolverate quelli a ciambellina di zucchero a velo. Coprite il biscotto con la ciambellina e avrete ottenuto il primo occhio di bue. Proseguite in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.
Quando avrete terminato, decorate il centro dei biscotti con la granella di nocciole e servite i biscotti occhio di bue alla nutella in tavola.

I consigli di Franci

I biscotti occhio di bue alla nutella si conservano in una scatola di latta fino a 2 settimane.
Si sconsiglia la congelazione.
Possono essere preparati anche aggiungendo del cacao all’impasto e sostituendo circa 20 grammi della farina prevista.
Non perdetevi la ricetta dei BISCOTTI SEMINTEGRALI DA INZUPPO.

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L’articolo Biscotti occhio di bue alla nutella proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

BISCOTTI SEMINTEGRALI al MARSALA

speedy70 — Mon, 12 Nov 2018 10:30:00 +0000

Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina integrale, 160g zucchero di canna integrale, 150ml marsala, 70g burro, 10g lievito per dolci, cannella in polvere, sale

Riunire in una ciotola le farine con il lievito, lo zucchero, una generosa presa di cannella e un pizzico di sale, diluire con il marsala e il burro fuso, e impastare velocemente il tutto fino ad ottenere una massa omogenea e morbida.

PASTINE SEMINTEGRALI all’ ARANCIA

speedy70 — Mon, 19 Dec 2016 07:10:00 +0000

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina integrale, 1/2 bustina di lievito per dolci, 70g burro, 200g zucchero di canna, 1 uovo, 60ml liquore all’arancio, 70g gelatine all’arancia a cubetti, zucchero a velo

Inserire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, il liquore, l’uovo, e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare

SCHIACCIATINE SEMINTEGRALI all’ ORIGANO

speedy70 — Wed, 31 Aug 2016 05:48:00 +0000

Ingredienti: 240g esubero di pasta madre, 5g zucchero, 90ml acqua, 70g farina OO, 70g farina integrale, 30ml olio, 5g sale, 3g origano

Inserire nell’impastatrice l’esubero di pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero; unirvi le farine, l’olio, l’origano e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto morbida; prelevare l’impasto e metterlo in una teglia

GRISSINI SEMINTEGRALI al TIMO

speedy70 — Tue, 23 Aug 2016 05:42:00 +0000

Ingredienti: 240g esubero di pasta madre, 90ml acqua, 70g farina integrale, 70g farina OO, 5g zucchero, 5g sale, 30ml olio, 1 cucchiaio colmo foglioline di timo

Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, le farine, l’olio, il timo e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Prelevare l’impasto, adagiarlo su un piano infarinato e