Food Blogger Mania » SCALOPPE

SCALOPPE all’ ARANCIA

speedy70 — Sun, 02 Feb 2025 08:07:00 +0000

Ingredienti: 8 fettine di manzo (600g), 380ml spremuta d’arancia, 80g cipolla rossa tritata grossolanamente, 1 rametto di rosmarino, la scorza grattugiata di 1 arancia, farina OO, olio, sale, pepeInfarinare generosamente le fettine da entrambi i lati; mettere in una larga padella gli aghi del rosmarino con la cipolla, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco Continua a leggere..

SCALOPPE con PEPERONI GIALLI

speedy70 — Tue, 24 May 2022 05:29:00 +0000

Ingredienti: 700g fettine di manzo, 600g peperoni gialli a listarelle, 100g cipolla affettata, 170ml latte, farina OO, origano, noce moscata, olio, saleMettere in una capiente padella i peperoni con la cipolla, una presa generosa di origano, condire con 4 cucchiai di olio, coprire e appassire per 20 minuti spadellando di tanto in tanto. Infarinare generosamente Continua a leggere..

SCALOPPE con CHAMPIGNON

speedy70 — Wed, 20 Oct 2021 05:48:00 +0000

Ingredienti: 4 scaloppe di Scottona (650g), 500g funghi champignon tagliati in 4 spicchi, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, farina OO, olio, sale, pepeMettere in un tegame i funghi con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, il rosmarino, salare e cuocere con il coperchio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo infarinare le scaloppe, scrollare la farina in eccedenza

SCALOPPE al VINO ROSSO e OLIVE

speedy70 — Thu, 17 Mar 2016 07:02:00 +0000

Ingredienti: 4 scaloppe di cavallo (600g), 2 spicchi d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 300ml vino rosso, 240g passata di pomodoro, 100g olive taggiasche, 1 cucchiaino colmo di prezzemolo tritato, farina OO, olio, sale, pepe

Battere le scaloppe e passarle 2 volte nella farina, facendola ben aderire. Rosolare l’aglio schiacciato con il rametto di rosmarino in 3 cucchiai d’olio, per 2 minuti;