Food Blogger Mania » Salame Cremoso https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sun, 24 May 2026 13:54:18 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Crostone con Salame Cremoso di Norcia e misticanza romana https://foodbloggermania.it/ricetta/crostone-con-salame-cremoso-di-norcia-e-misticanza-romana/ https://foodbloggermania.it/ricetta/crostone-con-salame-cremoso-di-norcia-e-misticanza-romana/#comments Thu, 26 Mar 2020 08:00:02 +0000 Fr@ https://foodbloggermania.it/ricetta/crostone-con-salame-cremoso-di-norcia-e-misticanza-romana/ Continua a leggere..]]> Questo Crostone è con il cremoso di Norcia che è un salame spalmabile tipo Ciauscolo marchigiano e la  misticanza o mesticanza che nel territorio laziale indica un insieme di erbe spontanee di questo periodo quale:  cicoria di campo,  borragine, crespigno,  dente di leone,  pimpinella ed altre, ripassete in padella con aglio olio e peperoncino. 
Crostone con Salame Cremoso di Norcia e misticanza romana

Ingredienti:

4 fette di pane casareccio
650 g circa di misticanza romana (un insieme di erbe spontanee)
6-8 fette di Salame Cremoso di Norcia
1 spicchio di aglio
peperoncino
olio extra vergine di oliva
sale 

Preparazione:

Si pulisce per bene la misticanza romana, si lava e si fa scottare, una volta cotta si scola e si strizza, si ripassa in padella con aglio, olio extra vergine di oliva e peperoncino. 
Nel frattempo si fa tostare leggermente il pane, su ogni fetta  si spalma il Salame Cremoso di Norcia, sopra si aggiunge la misticanza romana ripassata.
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