Food Blogger Mania » Rose Beranbaum https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 13 Jun 2026 20:34:54 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Rotolo al caffè con panna da Eivissa https://foodbloggermania.it/ricetta/rotolo-al-caffe-con-panna-da-eivissa/ https://foodbloggermania.it/ricetta/rotolo-al-caffe-con-panna-da-eivissa/#comments Sat, 11 Jun 2022 10:29:58 +0000 CominciamodaQua https://foodbloggermania.it/ricetta/rotolo-al-caffe-con-panna-da-eivissa/ Continua a leggere..]]> Il rotolo al caffè con panna… prende il nome dal café con leche, l’iconico caffè spagnolo con latte, si traduce magnificamente in un involtino un po’ retrò. I sapori sono un connubio squisito e semplice, come la bevanda stessa. Cioccolato chiaro addolcito con brandy, panna montata non aromatizzata e glassa al caffè: niente di più goloso o più autentico. Il pan di spagna si basa sulla ricetta di Rose Beranbaum. È simile alla pasta biscotto o ‘spugna’ usata in Francia come base per i pasticcini. Non c’è torta migliore da arrotolare: non si screpola, non si strappa e assorbe lo sciroppo senza diventare spugnoso. Può essere preparato fino a 24 ore prima di essere servito e questa ricetta è veramente perfetta.

E poi diciamolo, appena leggo o sento la parola cafè… in qualsiasi lingua sia, io corro…. se devo proprio drogarmi con qualcosa, ecco il caffè è proprio la mia sostanza per eccellenza ”</p ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/rotolo-al-caffe-con-panna-da-eivissa/feed/ 0