Muffin ai mirtilli per cani

pancettabistrot — Mon, 16 Oct 2017 05:50:20 +0000

Quando ci ritroviamo a cucinare insieme, lui è sempre lì, presenza fissa del nostro Bistrot … annusa dal basso col suo nasino schiacciato e ci guarda con quegli occhioni così espressivi, che difficilmente resistiamo ad allungargli un micropezzino di carota, di mela o un po’ di crosta di pane secco. Quando impastiamo e sforniamo torte e dolcetti però, Gino non può assolutamente farci da souschef assaggiatore, ma si limita a fissare il bancone sperando nel teletrasporto per mezzo d’ipnosi di una fetta di torta ^^.

Così, questa volta abbiamo deciso che era giunto finalmente il momento di preparare un dolcetto tutto per lui.

Questo naturalmente significa mettere insieme solamente ingredienti salutari e ottimi per lo stomaco dei nostri amici a quattro zampe.

Nasce così un delizioso muffin integrale ai mirtilli senza uova, con semi di chia, profumo di cannella e un pizzico di miele. Una ricetta semplicissima che si prepara sporcando solamente una ciotola e un cucchiaio.

Ingredienti per 4 muffin:

95 g di farina integrale

1 pizzico di cannella in polvere

50 g di acqua

1 cucchiaino di miele

1 cucchiaio di olio e.v.o.

50 g di mirtilli

1 cucchiaio di semi di chia mescolati in 3 cucchiai di acqua

Preparazione:

Iniziate preparando i semi di chia mescolati con l’acqua, faranno da legante come sostituto delle uova.

In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi con un cucchiaio. Aggiungete gradualmente l’acqua, l’olio, il miele, i mirtilli tenendone da parte 4 da inserire in cima al muffin . Unite il composto di semi di chia e mescolate bene.

Riempite i pirottini aiutandovi con un cucchiaino e ponete un mirtillo sopra ogni muffin.

Potete decidere di cuocerli al forno, 180 C° per ca. 20 minuti o al vapore per 20-25 minuti.

Ma le sorprese per Gino non sono finite qui, ad addolcire ancora di più la sua giornata fortunata ci ha pensato infatti Robinson Pet Shop, con un graditissimo pacco interamente dedicato a lui.

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