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I RICORDI QUELLI BELLI

rossopeperoncino — Thu, 11 Mar 2021 21:07:15 +0000

La funzione “ricordi” di Facebook ti regala talvolta anche emozioni. È proprio quello che è accaduto oggi. Il social network più famoso ci ricorda che, ben 8 anni fa, avevamo ultimato i lavori dello studio di registrazione per la cucina di RossoPeperoncino. Per restare in termini culinari, si può dire che questo evento-ricordo capiti a Continua a leggere..

APPLE PIE RICORDI DI AMSTERDAM…

unapadellatradinoi — Tue, 20 Mar 2018 07:00:02 +0000

Ho ancora l’euforia nonostante sia passato ormai qualche giorno dal nostro rientro da questo bellissimo viaggio, regalo di mio marito per la festa della donna, quindi partiti io e lui soli soletti….ogni tanto ci vuole. Non eravamo mai stati ad Amsterdam, e ne siamo tornati innamorati sopratutto dei Tulipani che fiori meravigliosi, quattro giorni intensi e molto freddi, ma avevamo il cuore caldo dalla gioia. I nostri viaggi come ben ormai avrete capito non possono non essere studiati anche in funzione del cibo. Questa volta abbiamo visitato una fabbrica di formaggi, la fabbrica della cioccolata ( a breve vi faremo trovare sul blog una ricetta per ciascun prodotto), ma chi ci ha rapito il cuore e’ la Apple Pie di Winkel 43 se venite non potete non venire in questo delizioso posticino qui vi lasciamo le informazioni, e degustarla.

Tornata a casa preso informazioni e via in cucina a prepararla, soddisfatti del risultato e’ durata circa 2 ore…
Ingredienti: ( stampo 20 cm)
300 g farina 00
125 g di zucchero
200 g di burro
1 uovo
100 g di uvetta
100 ml di succo d’arancia
1 kg di mele pulite
2 cucchiai di cannella
2 cucchiai di zucchero
Procedimento:
Noi a casa avevamo unno stampo 24 cm , ma vi abbiamo indicato uno stampo 20 cm perche’ secondo noi viene meglio. Mettete quindi in una capiente ciotola la farina, lo zucchero, mescolate; aggiungete il burro tagliato a pezzetti deve essere morbido, e impastate a mano mi raccomando. Incorporate quindi l’uovo e impastate bene fino a ottenere una palla compatta. Imburrate la teglia e stendete parte dell’impasto sul fondo e sui lati, mettete tutto in frigo. Accendete il forno 175°. Preparate il ripieno, mettendo uvetta e succo d’arancia in una pentola che dovete portare a bollore e cuocere per 5 minuti il liquido deve asciugarsi, mescolate le mele che avrete tagliato a dadini, la cannella e lo zucchero. Riprendete lo stampo trasferite il composto, ricoprite con la pasta avanzata, sigillate bene e cuocete in forno per 45 minuti, noi l’abbiamo servita che ad Amsterdam con la panna montata. Buona degustazione!!

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ZUPPA INGLESE RICORDI DI INFANZIA

maria luisa calzolari — Thu, 23 Feb 2017 13:28:00 +0000

Buon giovedì grasso a tutti, oggi il web è pieno di frittelle, struffoli e frappe, io ho fatto la zuppa inglese…È un dolce dalle varianti pressoché infinite: chi segue la sua versione più moderna usa non solo la crema pasticcera, ma anche quella al cioccolato, contribuendo così non solo al gusto, ma anche alla presentazione Continua a leggere..

Tutti pazzi per le merendine! Dal 9 maggio vi aspetto in libreria!

tanadelconiglio — Mon, 18 Apr 2016 15:22:00 +0000

Finalmente sono riuscita a tirar fuori dal cassetto uno dei sogni che inseguo fin da bambina: un libro di cucina! Il mio primo dolcissimo libro. In anteprima trovate qui la copertina e, anche se c’è moltissimo da raccontare e da svelare, ci tengo a farvi sapere che lo troverete in tutte le librerie (e anche sui principali siti di vendita online!) dal 9 maggio 2016! Quindi agenda alla mano e segnatevi questa data importantissima!

Siete curiosi di scoprire qualche golosa ricetta?

Questo libro nasce un po’ per gioco e dalla mia forte passione per la pasticceria. E’ un libro perfetto per grandi e piccini, ma soprattutto non è il classico libro dedicato alle merendine. Perchè tra le sue pagine troverete ricette rivisitate in chiave golosa e moderna di tutte quelle merendine, brioches, e persino biscotti, che hanno fatto la storia della nostra infanzia! 35 ricette in cui reinterpreto il famoso Tegolino, la golosa Girella, il soffice Buondì, ma anche merendine ormai scomparse dagli scaffali dei supermercati, ma che ci hanno accompagnato durante le tante merende, passate rigorosamente a guardare “/redirect.php?URL=Bim Bum Bam”.

Se come me siete nati negli anni 80, non potrete non ricordarvi del Soldino o delle Biricche, croccanti crostatine di pasta frolla con farcitura bicolore al cioccolato bianco e fondente. Insomma un vero e proprio viaggio nel tempo, completo di tante bellissime informazioni e ricordi!

Sulla mia pagina FB e sul profilo Instagram ho già avuto modo di condividere questa fantastica novità! Non vedo l’ora di svelarvi qualcosa di più, nel frattempo non dimenticatevi:

SAVE THE DATE

9 MAGGIO 2016

TUTTI PAZZI PER LE MERENDINE

- DOLCI RICORDI PER PAUSE GOLOSE

di Erika Cartabia

Edito da TRENTA EDITORE

Qualora non riusciate a reperirlo in libreria, o online, potete scrivermi a tanadelconiglio@live.it

Sarò felice vi farvi avere tutte le informazioni!