Torta Morbida Alla Marmellata di Albicocca

Paola — Wed, 10 Oct 2018 13:02:00 +0000

Ricetta della mia amica Sofia

Torta morbida alla marmellata di albicocca, ricetta sofficissima

Ingredienti per un stampo da 22cm:

2 uova intere
120 g di Burro
120 g di Zucchero semolato
1 fialetta di Aroma per dolci Limone – Paneangeli
un goccio di latte
60 g di Farina 00
60 g di Fecola di patate – Paneangeli
1 pizzico di sale
9 g di Lievito vanigliato – Paneangeli
4-5 cucchiai di Marmellata più frutta light di Albicocca – Visjam
zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Montate il burro morbido insieme allo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa.

Aggiungete le uova intere, e continuate a frullare fino ad amalgamarle al composto. Unite le farine e il lievito setacciati, l’aroma limone, un pizzico di sale e per finire, un goccio di latte.

Mescolate manualmente il tutto, fino ad ottenere un composto morbidissimo. Imburrate leggermente e infarinate uno stampo a cerchio apribile, per me lo Stampo Sole – Happyflex versate il composto e distribuite la marmellata a cucchiaiate, su tutta la superficie.

Infornate a 165° funzione ventilata, per 25-26 minuti. In alternativa, forno statico a 180° per lo stesso tempo. Una volta pronta, lasciatela intiepidire bene prima di toglierla dallo stampo.

Cospargete zucchero a velo ed è pronta!

Plumcake al cocco

Chiara Festa — Fri, 21 Oct 2016 05:00:00 +0000

Voglia di dolcetti a casa nostra c’è sempre e, in vista dalle prossime visite che probabilmente mi limiteranno di molto le farine con glutine, ho sperimentato questo plumcake perfetto per la colazione.

Sofficissimo e dal gusto delicato di cocco, questa torta senza latte vi stupirà per la morbidezza e per la leggerezza.

Plumcake al cocco

Ingredienti;

4 uova
1 bustina di lievito
250 gr di farina (io semi-integrale)
50 gr farina di cocco
120 gr d’acqua
130 gr d’olio di semi vario
120 gr di zucchero di canna

Procedimento;

Montate le uova con lo zucchero a parte e poi aggiungete l’acqua, l’olio le farine con il lievito.

Lavorate l’impasto per qualche minuto e poi disponetelo nello stampo.

Cuoce a 180° per 40 minuti.

Plumcake al cocco

Food Blogger Mania » Procedimento Montate

Torta Morbida Alla Marmellata di Albicocca

Plumcake al cocco