Food Blogger Mania » Preparazione Scottare https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 02 May 2026 10:13:08 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Pane alle cime di rapa https://foodbloggermania.it/ricetta/pane-alle-cime-di-rapa/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pane-alle-cime-di-rapa/#comments Thu, 07 Oct 2021 06:51:00 +0000 maryincucina https://foodbloggermania.it/ricetta/pane-alle-cime-di-rapa/ Continua a leggere..]]>  

Ingredienti:
230 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/2 bustina di cremortartaro, 250 ml acqua, 1 pizzico di sale integrale, un po’ di porro affettato sottilmente, 50 gr olio extravergine d’oliva, 30 gr pomodorini secchi sminuzzati, 1 mazzetto di cime di rapa.
Preparazione:
Scottare le cime di rapa, dopo averle tagliate finemente ed aver eliminato il gambo centrale, in padella con un filo d’olio, con coperchio e fiamma bassa. Mescolare dopo un paio di minuti, sono pronte quando avranno dimezzato il loro volume. Impastare tutti gli ingredienti ed aggiungere anche le cime di rapa, versare tutto il composto in una tortiera con cartaforno.
Buon appetito

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/pane-alle-cime-di-rapa/feed/ 0 Miglio con zucchine e scarole https://foodbloggermania.it/ricetta/miglio-con-zucchine-e-scarole/ https://foodbloggermania.it/ricetta/miglio-con-zucchine-e-scarole/#comments Mon, 15 Jun 2020 06:33:00 +0000 maryincucina https://foodbloggermania.it/ricetta/miglio-con-zucchine-e-scarole/ Continua a leggere..]]>

Ingredienti:

150 gr miglio, 2 zucchine, 1 cipollotto fresco, 2 mazzetti di scarole, sale integrale, olio extravergine d’oliva, curry.

Preparazione:

Scottare le scarole in una pentola coperte d’acqua, quando si saranno ammorbidite eliminare l’acqua di cottura e tagliarle. Cuocere il cipollotto e le zucchine a tocchetti in padella con olio, aggiungere il miglio cotto a parte e le scarole. Aggiungere sale e curry, mescolare e portare a tavola.

Buon appetito

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/miglio-con-zucchine-e-scarole/feed/ 0 Crostone di pane toscano con guacamole, scaglie di grana e uovo in camicia https://foodbloggermania.it/ricetta/crostone-di-pane-toscano-con-guacamole-scaglie-di-grana-e-uovo-in-camicia/ https://foodbloggermania.it/ricetta/crostone-di-pane-toscano-con-guacamole-scaglie-di-grana-e-uovo-in-camicia/#comments Thu, 10 Aug 2017 14:17:49 +0000 sifaprestoadirechef http://foodbloggermania.it/ricetta/crostone-di-pane-toscano-con-guacamole-scaglie-di-grana-e-uovo-in-camicia/ Continua a leggere..]]>

Crostone di pane toscano con guacamole, scaglie di grana e uovo in camicia

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone

Ingredienti

  • Pane toscano 4 fette
  • Uova 4
  • Guacamole q.b.
  • Sale e Pepe q.b.
  • Grana padano q.b.

Preparazione

  1. Scottare da ambo i lati le fette di pane.

    Spalmare la guacamole preparata in precedenza (va bene anche se acquistata).

    Cospargere con scagliette di grana, la quantità dipende dal proprio gusto.

    Appoggiare delicatamente l’uovo preparato in camicia (va benissimo anche un uovo al burro).

    Salare e pepare e … gustare.

    Piatto sano, nutriente e sfizioso.

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