Pavesini al cacao ripieni alla nocciola

Regina Sole — Tue, 16 Jul 2019 12:20:40 +0000

Pavesini al cacao ripieni alla nocciola

Pavesini al cacao ripieni alla nocciola sono dei dolcetti freddi e veloci adattissimi per concludere un pranzo. La combinazione dei sapori, pavesini al cacao e crema fredda al mascarpone e nocciola è perfetta! Durante il periodo estivo capitano spesso cene improvvise con amici e come ben sappiamo accendere il forno è una tortura, allora cosa inventarsi di nuovo e goloso? Ecco quello che fa per voi i dolcetti freddi ai pavesini e crema alle nocciole, ottimi ben freddi da frigorifero, ma se desideriamo renderli appena semifreddi basta passarli in freezer una decina di minuti prima di servirli, che dire….davvero eccezionali e buonissimi.

Difficoltà:Bassa
Preparazione:15 minuti
Porzioni:32 pezzi
Costo:Basso

Ingredienti

Pavesini al cacao 6 bustine

crema alla nocciola

Mascarpone 250 g
Crema fine al latte e nocciole 350 g
essenza in pasta alla nocciola (facoltativo ) 1/2 cucchiaino
Granella di nocciole (per guarnire) q.b.

Preparazione

Prepararsi tutti gli ingredienti a portata di mano.

Iniziamo a preparare la crema senza cottura alla nocciola seguendo il procedimento scritto qui:

Il risultato ottenuto è una crema spumosa e dalla consistenza giusta, abbastanza corposa.

Mettere a riposare la crema in frigorifero per circa trenta minuti, (se non avete abbastanza tempo potete omettere questo passaggio, la crema è abbastanza corposa).

Trascorso questo tempo possiamo iniziare a preparare i dolcetti:

Aprire le confezioni di pavesini al cacao.

Prendere la crema alle nocciole trasferirla in una sac a poche con bocchetta a stella, farcire un pavesino con uno strato di crema e chiuderlo con un altro pavesino.

Procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti, i dolcetti ottenuti sono circa 32 pezzi.

Passare i dolcetti nella granella di nocciole.

Trasferire i dolcetti in frigorifero nella parte più fredda.

Sono semplicemente deliziosi.

Note

Per ottenere dei dolcetti appena semifreddi basta passarli in freezer una decina di minuti prima di servirli.