Food Blogger Mania » Preparazione Portare https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Thu, 16 Apr 2026 10:00:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Bruschettine di polenta assortite https://foodbloggermania.it/ricetta/bruschettine-di-polenta-assortite/ https://foodbloggermania.it/ricetta/bruschettine-di-polenta-assortite/#comments Thu, 06 Apr 2017 14:24:00 +0000 Petrusina http://foodbloggermania.it/ricetta/bruschettine-di-polenta-assortite/ Continua a leggere..]]> Son già passati alcuni giorni da quando per cena ho improvvisato queste bruschettine di polenta che hanno fatto impazzire il mio bambino e sono piaciute tanto anche a me e mio marito in verità.
Lui l’ha visto un po’ come un gioco, sembrava di giocare a battaglia navale, io e mio marito invece abbiamo apprezzato più i condimenti..!
Avevo deciso di non postarle perché le ritenevo troppo “improvvisate”,  ma le ho postate su Instagram ed hanno avuto un enorme successo, perciò ho deciso comunque di proporle, anche solo per tenerle nel mio diario, è un po’ così che considero il mio blog..

Ingredienti:
250 gr di polenta (io istantanea con grano saraceno)
500 ml di acqua
sale
olio

farciture a piacere 

Preparazione: 
Portare ad ebollizione 500 ml di acqua salata e un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, aggiungere la farina a pioggia mescolando con la frusta. Appena si addensa continuare a mescolare con il mestolo di legno per i tempi indicati sulla confezione (dai 5 ai 10 minuti solitamente)
Foderare una teglia di carta forno, versarvi la polenta e livellare con il dorso del cucchiaio.
Infornare a 180° per 10 minuti.
Tagliare a cubetti e lasciare raffreddare.

Farcire le bruschettine a piacere e infornare ancora per 5 minuti circa, preferibilmente in modalità grill.

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/bruschettine-di-polenta-assortite/feed/ 0 Tagliatelle di riso saltate con verdure https://foodbloggermania.it/ricetta/tagliatelle-di-riso-saltate-con-verdure/ https://foodbloggermania.it/ricetta/tagliatelle-di-riso-saltate-con-verdure/#comments Fri, 26 Feb 2016 15:19:29 +0000 nebulux http://foodbloggermania.it/ricetta/tagliatelle-di-riso-saltate-con-verdure/ Continua a leggere..]]> Semplici e gustose tagliatelle di riso con verdure miste dalla vocazione orientale.

Ingredienti (2 persone)

  • 200 gr di tagliatelle di riso
  • 1 zucchina
  • 15 pomodorini di pachino
  • 2 cipollotti
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • qb olio extra vergine di oliva
  • qb sale
  • qb pepe

Preparazione

Portare a bollore una pentola con acqua salata per le tagliatelle.
Immergere le tagliatelle per 5 o 10 minuti, poi scolarle sotto acqua fredda e tenerle da parte.

Tagliare grossolanamente i cipollotti.
Tagliare le zucchine in rondelle e poi dividele in quattro.

Dividere in quattro i pomodorini

In un wok mettere un filo d’olio, una volta scaldato aggiungere i cipollotti.

Dopo 1 minuto aggiungere le zucchine.

Continuando a mescolare cuocere per 10 minuti, alla fine aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia.

Aggiungere quindi le tagliatelle di riso, gli altri 2 cucchiai di salsa di soia, il cucchiaino di zucchero e i pomodorini.

Fare saltare per qualche minuto il tutto in padella.

Aggiustare di sale e pepe.

Servire.

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