Utilizzando bucce di cocco, 23000 specchi per riflettere l’energia solare e la distillazione dell’acqua salata del mare, l’azienda agricola Sundrop situata a Porto Augusta, una zona desertica australiana, sta facendo davvero dell’incredibile. Il loro sistema si è dimostrato essere una novità eco- sostenibile per la coltivazione di alimenti in un modo nuovo, senza necessità di ricorrere a pesticidi, di affidarsi alla pioggia o di cercare combustibili fossili per alimentare la loro fattoria di 20 ettari.

La popolazione è in aumento, cosi la domanda globale di cibo aumenterà. Anche se avrebbe bisogno di un freno, dal momento che circa un terzo di tutti i prodotti alimentari a livello globale ogni anno viene buttato, al costo di circa 680 miliardi di dollari per i paesi industrializzati e 315 miliardi di dollari per i paesi emergenti, esistono modi con cui possiamo creare cibo in modo sostenibile senza pesare sulle risorse del pianeta.

I tre maggiori ostacoli alla crescita di alimenti senza pesticidi per la maggior parte degli agricoltori sono l’acqua, la terra e l’energia. Rompendo la nostra dipendenza da queste risorse limitate, e rispettando le pratiche agricole tradizionali, è possibile coltivare più cibo per più persone.

I cambiamenti climatici, l’erosione dei terreni da parte delle multinazionali agricola (Monsanto, Bayer per citarne alcune), la siccità, le inondazioni e l’invasione di insetti non sono più una preoccupazione per gli agricoltori innovativi. La capacità di Sundrop di portare avanti, nonostante condizioni meteorologiche estreme è stata dimostrata…Continua a leggere >>

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