Food Blogger Mania » Pentolino Passaggi Vedrete https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 27 Jun 2026 09:00:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Maionese con uova sode https://foodbloggermania.it/ricetta/maionese-con-uova-sode/ https://foodbloggermania.it/ricetta/maionese-con-uova-sode/#comments Sat, 06 Jun 2026 09:31:21 +0000 Le ricette di mamma Lu https://foodbloggermania.it/ricetta/maionese-con-uova-sode/ Continua a leggere..]]>

Oggi vi propongo una ricetta che è quasi un tormentone: la maionese con uova sode, senza olio, gustosa e leggerissima! Proprio così, oltre ad essere sicura dal punto di vista batterico (e utilizzabile anche in gravidanza!) ha anche pochissime calorie: pensate che ha solo 100 calorie per 100 g di salsa, contro le quasi 700 della maionese classica! inoltre è semplicissima da preparare, vediamo come si fa!

    • DifficoltàMolto facile
    • CostoMolto economico
    • Tempo di preparazione5 Minuti
    • Tempo di cottura9 Minuti
    • Metodo di cotturaBollitura
    • CucinaItaliana
    • StagionalitàTutte le stagioni

    Ingredienti

    2 uova
    2 cucchiai acqua
    1 cucchiaio aceto (o di succo di limone)
    1 cucchiaino senape
    1 pizzico sale
    1 cucchiaino capperi sott’aceto (facoltativo)

    Passaggi

    Vedrete che questa è una delle ricette più semplici che avete mai fatto! Mettete sul fuoco il pentolino con 3 dita di acqua e portate a bollore.

    Quando l’acqua bolle mettere le uova e fatele bollire per 9 minuti, poi trasferite tutto sotto un getto di acqua fredda per velocizzare l’operazione.

    Quando le uova saranno fredde sbucciatele e mettetele nel bricco del frullatore a immersione.

    Aggiungete 2 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaino di senape e un pizzico di sale. Se volete potete aggiungere un cucchiaino di capperi o un pezzettino molto piccolo di aglio.

    Azionate il frullatore a immersione e mixate per un paio di minuti. Ecco fatto: la maionese con uova sode senza olio è pronta! Essendo senza olio e con poco sale si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.

    Dosi variate per

    porzioni



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