♥ Ciao a tutti! ☀

Dopo un bel po’ torno qui con un nuovo piatto dedicato ai piccoli, in particolare alla mia Zelda <3 .

Svezzamento: 5 Punti da Ricordare

1. Secondo le linee Guida per lo svezzamento stilate dall’OMS e riprese dal Ministero della Salute si possono cominciare a introdurre gli alimenti semisolidi e solidi nella dieta del bambino tra il quinto e il sesto mese di vita.
2. Non esiste uno schema rigido e predefinito di introduzione degli alimenti:e’importante usare ingredienti di stagione e proporre un alimento alla volta,facendo attenzione ai cibi piu’allergizzanti.
3. Non aggiungiamo mai sale e zucchero nella pappa del bambino almeno fino ai 12 mesi
4. Il criterio fondamentale nellíntroduzione degli alimenti e’quello di una gradualita’flessibile e che si basi su un’ alimentazione sana e corrette abitudini alimentari fin dai primi anni di vita
5. Vorrei precisare che non esiste un unico modo di divezzare un bambino: il divezzamento e’influenzato da molteplici fattori tra cui le diversita’culturali la disponibilita’degli alimenti e soprattutto le esigenze specifiche di ciascun bimbo.

Dopo questa precisione, il piatto di oggi e’la Pastina Stelline (della Mellin) con Zucchine, un piatto semplice e abbastanza veloce da proporre ai bambini.

• 40g di Pastina Stelline
• 1 zucchina piccola
• acqua q.b.
• mezza cipolla piccola
• 2 cucchiai di olio evo
• 2 cucchiaini di parmiggiano

1. In una padella mettete  a soffriggere l’Oliolae la cipolla.
2. Aggiungeteci le zucchine, tagliate precedentemente a cubetti, assieme a un po’ di acqua (perchè poi la tirano fuori le zucchine).
3.  (se si vuol evitare questo procedimento, si possono cuocere le zucchine al vapore assieme alla cipolla).
4. Una volta cotte, inserite le verdure in un mixer (o in un piattino e vi aiutate con un frullatore a immersione) e frullate tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea (se notate che la crema di zucchine sia troppo densa, aggiungeteci 2 cucchiai di acqua di cottura).
5. Fate bollire l’ acqua e calate la pastina (la pastina per i bambini cuoce dai 3 ai 5 minuti).
6. Scolate l’acqua di cottura e aggiungete la pastina alla crema di zucchine frullate.
7. Aggiungeteci 2 cucchiai di parmiggiano e un filo d’olio (se le zucchine sono state cotte al vapore). e mescolate.