Pizzette di Pasta Sfoglia per Halloween: paurosamente buone!Le pizzette di pasta sfoglia per Halloween sono l’idea perfetta per un aperitivo mostruosamente sfizioso!Si preparano in pochi minuti, sono croccanti e filanti, e con un po’ di fantasia puoi trasformarle in mummie, ragni o mostriciattoli… ideali per una festa di Halloween con bambini o amici. Preparati a […]

Categoria ricette-non-ricette veloci e golosissime. C’è la pasta sfoglia, c’è la nutella, ci sono degli stampini a forma di cuore. Cosa volete di più? E per raccontarvela tutta, vi dico che questa è stata la nostra coccola della colazione di San Valentino, così per iniziare la giornata in modo molto dolce.

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La pasta sfoglia farcia si può comporre sia per ricette salata e dolce.  Quando voglio improvvisare una ricetta velocemente uso avvolte la pasta sfoglia già pronta.  Ne tengo alcune nel congelatore per emergenze. Di seguito metterò qualche esempio di come usare la pasta sfoglia.

Ingredienti per pasta sfoglia farcia – dolce con frutta

• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
• 400 gr di frutta fresca  come: fragole, mele renette, ananad, mirtilli, pesche, ecc.
• 1-2 cucchiai di zucchero di canna
• arome come: cannella, zest  di limone grattugiata, vaniglia

Procedimento  per pasta sfoglia farcia – dolce con frutta

Srotolate una confezione di pasta sfoglia. Se usate la pasta sfoglia congelata toglietela dal freezer almeno 1 oretta prima.
Accendete  il forno a 190 gradi C.
Foderato una teglia con la carta forno e trasferiteci sopra la pasta sfoglia.  Bucherellate il fondo della pasta sfoglia   con una forchetta e procedete per la cottura.  Cuocete nel forno per 20 minuti fino doratura. Togliete dal forno, spolverate con lo zucchero al velo e tagliate in 6 porzione.

Nel frattempo preparate il composto di frutta.  Lavate le fragole, togliete il picciolo e tagliatele a pezzetti.  Mettete le fragole dentro una padellina, aggiungete lo zucchero e l’aroma: zest di limone grattugiato oppure un po’ di cannella o semini di vaniglia. Accendete il fuoco, appena inizia a bollire spegnete il fuoco.  Versate il composto sulla pasta sfoglia farcia e servite calda.

In seguito troverete altre idee di come usare la pasta sfoglia

Strudel di mele veloce

• un rotolo di pasta sfoglia rettangolare,
• 2 mele renette,
• una manciata di uva passa,
• 2 cucchiai di zucchero di canna,
• cannella
• qualche pezzetto di burro da fondere a bagno Maria oppure nel microonde.

Sbucciate e tagliate le mele renette a fettine, mescolate con lo zucchero e cannella. Stendete la pasta sfoglia ancora di più con un matterello . Versate il ripieno sulla metà della sfoglia . Piegate in due e premete bene i lati. Spennellare con lo burro fuso. Cuocete nel forno  ventilato a 190 gradi C per 30 minuti fino doratura. Spolvera con lo zucchero a velo e servire calda.

Sfogliatine meringate al limone

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 1 albume
• 150 gr di zucchero a velo
• 1 zest di limone (buccia grattugiata)

Montare l’albume. Aggiungere piano piano lo zucchero a velo e il zest di limone. Stendere la pasta sfoglia. Tagliare in rettangole. Con un pennello da cucina spennelare la glassa di zecchero.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Danesi: pasta sfoglia, ricotta e amarene

Girelle di pasta sfoglia con cannella, zucchero di canna e zest di limone 

Pasta sfoglia ripiena con mirtilli e more fresche e zucchero

Prima di smontare l’albero, volevo fotografare le ultime palline di Natale insieme a questa ricetta veloce sfiziosa e molto gustosa, che ho preparato per festeggiare l’Epifania. Quadrotti di pasta sfoglia ripieni di besciamella, formaggio e prosciutto cotto a dadini. Mamma mia che bontà. Si preparano in 5 minuti e in 15 sono cotti e pronti da gustare. Perfetti per un antipasto o un aperitivo con le amiche.  Provare per credere. 

Buon appetito amici.

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In occasione della festa di Halloween (che sta pian piano diventando una ricorrenza anche italiana), ho allestito questo colorato e tenebroso buffet.

Alla preparazione delle portate ha contribuito anche mia madre (preparando le mummie di wurstel), mentre mia sorella mi ha aiutata ad allestire e decorare la tavola. Vediamo insieme cosa ho preparato.

MENU DI HALLOWEEN 2021:
- Pizzette mignon;
- Bare Sandwich farcite con Philadelphia e Prosciutto Cotto;
Torta Salata di Halloween;
Mummie di Wurstel e Pasta Sfoglia;
Cimitero Brownie.

Le Bare Sandwich sono dei deliziosi muffin al formaggio farciti con prosciutto cotto e Philadelphia. Sono un’ottima portata finger food, facile e veloce da preparare ma anche saporita e stuzzicante

Le Mummie di wurstel e pasta sfoglia rappresentano una delle ricette più gettonate di Halloween, poichè molto semplici da realizzare. Questa portata è stata preparata da mia madre (lo so, non sono perfette ma queste mummie erano buonissime!).

Il Cimitero Brownie è un dolce goloso e ideale per gli amanti del cioccolato. Ho utilizzato del cioccolato fondente al 70% di cacao e guarnito con biscotti novellini e Oreo. E’ un po’ piccolo ma va benissimo per 4 porzioni grandi.

Per la Torta Salata di Halloween non ho utilizzato stencil e ho intagliato a mano il volto di Jack ‘O Lantern.
Il ripieno contiene spinaci, ricotta fresca e provolone piccante a dadini. E’ riuscita davvero bene! :)

Cosa ne pensate del mio buffet di Halloween? Spero vi sia piaciuto. Continuate a seguirmi, per scoprire altre nuove e facili ricette. A presto!

Non sapevo con quale ricetta inaugurare al meglio il periodo dell'anno più bello per me: "Il Natale". Ebbene si, dopo che ci hanno chiusi come "zona rossa", io ho iniziato ad addobbare casa, a fare l'albero e a preparare in anticipo delle ricette dal profumo natalizio. Durante questi magici giorni, fatti di luci colorate, cioccolata calda, biscotti e film romantici con baci sotto al vischio, non possono mancare per me le girelle di mela e cannella da preparare in 20 minuti.Questa ricetta è velocissima da fare, le girelle sono golosissime, una tira l'altra. Bastano pochi ingredienti, le spezie giuste e la voglia di mangiarle il prima possibile con una bella bevanda calda. Siete pronti?

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Questo Dolce di Pasta Sfoglia con Nutella è perfetto da preparare anche quando abbiamo ospiti dell’ultimo minuto. È talmente semplice che piace sia ai grandi che, soprattutto, ai bambini! Tra le Girelle di Pasta Sfoglia Dolci sono sicuramente le più golose!

– Ingredienti per 4 persone
1 rotolo di Pasta Sfoglia rettangolare
q.b. di Nutella

Preparazione

Per preparare le Girelle di Pasta Sfoglia alla Nutella stendete il vostro rotolo di Pasta Sfoglia e spalmatene un lato con la Nutella. Non vi ho dato le dosi perché la quantità di Nutella varia a seconda dei propri gusti personali.
Arrotolate la pasta sfoglia fino a formare un rotolo e tagliatelo a fette di 2/3 cm di larghezza. Disponete le girelle ottenute su di una teglia ricoperta con carta forno, infornate 180°C e fate cuocere per circa 15 minuti. Una volta cotte sfornate e servite tiepide le vostre Girelle di
– Consigli
Se volete rendere le vostre Girelle di Pasta Sfoglia alla Nutella ancora più golose prima di tagliare il rotolo di pasta sfoglia farcito potete farlo “rotolare” in una teglia rivestita da nocciole tritate. Così facendo, una volta cotte, otterrete delle golosissime Girelle di Pasta Sfoglia alla Nutella con Nocciole Croccanti.

Torta di ricotta velocissima

Pasta sfoglia a parte, che comunque si può preparare prima o acquistare già pronta, dal momento che ormai in commercio ce ne sono delle ottime, è una torta che si realizza in cinque minuti….si cucina in trenta….e si mangia in due!!!!

Ingredienti

Preparazione

Rustico salato con pasta sfoglia

Una torta salata gustosa e stuzzicante. Per antipasti, buffet o scampagnate. Pasta sfoglia con salumi e formaggi.

Ingredienti

Preparazione