I Fusi di Pollo Carote Patate e Olive sono un secondo piatto leggero e completo. Facile e veloce da preparare risulta una buona idea per una cena improvvisa o comunque diversa,
un piatto di carne con contorno, tutto pronto in un’unica preparazione. Che ne dite? Se poi concludiamo il pasto con un buon bicchiere di vino di prima qualità come il  Syrah Rose’, allora è proprio il massimo.

Ricetta FUSI DI POLLO CAROTE PATATE E OLIVE

Ingredienti
2 fuselli di pollo
2 carote
2 patate 
100 g di Olive Denocciolate della Ficacci Olive
1 cipolla
sedano
rosmarino
sale e pep q.b.

Procedimento
Lavare, pelare le carote e tagliarle a bastoncino, fare lo stesso con le patate. 
In una padella antiaderente mettere due cucchiai d’olio, il sedano, il rosmarino, la cipolla affettata, le carote e i fusi di pollo. 

Far rosolare il tutto per 5 minuti 

quindi aggiungere le patate, sale e pepe, coprire e lasciare cuocere per 15 minuti rigirando di tanto in tanto. 

Trascorso il tempo aggiungere le Olive Denocciolate 

e lasciare insaporire per 10 minuti a pentola scoperta. 

Impiattare e servire caldo. 

A questi Fusi di Pollo Carote Patate e Olive abbiniamo un ottimo bicchiere di Syrah Rose’ delle Cantine Settesoli, con il suo sapore fresco e leggero è ottimo su un piatto gustoso ma leggero. 

La Pasta Fredda Veloce è il primo piatto che faccio moltissime volte in estate.  Preparo questo piatto la mattina quando ancora c’è frescura si cuoce solo la pasta, è veloce da
preparare e molto gustosa. E’ un piatto apprezzato da tutti, quando fa così caldo un piatto freddo è sempre apprezzato anche dai bambini.

Ricetta PASTA FREDDA VELOCE

Ingredienti per 2 persone
120 g di pasta tipo penne
3 pomodori insalatari
120 g di tonno sott’olio
100 g di Olive Denocciolate all’Abbruzzese della Ficacci Olive
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
basilico
sale q.b.

Procedimento
In una capiente insalatiera tagliare a fette i pomodori, 

aggiungere il tonno sgocciolato 

e le Olive Denocciolate, 

salare e mescolare gli ingredienti, per ultimo aggiungere basilico spezzettato e mettere in frigo per fare insaporire.

Portare l’acqua per la pasta ad ebollizione, cuocere la pasta e quando è cotta al dente scolarla sotto l’acqua fredda così si blocca la cottura e si raffredda.
Riprendere i pomodori dal frigo, aggiungere la pasta 

ed amalgamare bene tutti gli ingredienti. Rimettere in frigo fino al momento di servire la pasta fredda veloce.

Un primo piatto veloce e gustoso anche grazie alle Olive Denocciolate all’Abbruzzese della Ficacci Olive.

I Fuselli di Pollo alla Cacciatora sono un secondo piatto di carne bianca ricco ma anche leggero e gustoso. Un secondo piatto amato da tutti e che si preparara facilmente e
abbastanza velocemente, giusto il tempo di cottura del pollo. Queste sono le ricette che adoro mi risolvono una cena con pochi ingredienti e in poco tempo.

Ricetta FUSELLI DI POLLO ALLA CACCIATORA

Ingredienti
4 fuselli di pollo
1 bicchiere di Nero d’Avola Bio delle Cantine Settesoli
400 g di polpa di pomodoro
100 g di Olive Denocciolate all’Abbruzzese della Ficacci OLive
100 g di Olive Verdi Schiacciate all’Etnea della Ficacci Olive
4 cucchiai di Olio Extra Vergine D’Oliva della E.Amoretti di Lorenzo
1 carota
1 cipolla 
1 costa di sedano
1 rametto di rosmarino
1 rametto di salvia 
1 foglia di alloro
sale e pepe q.b.

Procedimento
Sminuzzare carota, sedano e cipolla e fare rosolare le verdure per un paio di minuti nell’Olio Extra Vergine D’Oliva e, 

aggiungere i fuselli di pollo, 

il rosmarino, la salvia e l’alloro 

e lasciamo rosolare un pò aggiungere il Nero d’Avola Bio e lo lasciamo sfumare dolcemente. 

Quando il vino sarà evaporato aggiungere la polpa di pomodoro, 

sale e pepe e lasciare cuocere per circa 30/35 minuti a fiamma bassa e con coperchio. 

A metà cottura aggiungere le Olive Denocciolate all’Abbruzzese 

e le Olive Verdi Schiacciate all’Etnea della Ficacci Olive

e lasciare cuocere rigirando dolcemente di tanto in tanto. Il piatto sarà pronto quando vediamo che il pomodoro si è rappreso e la forchetta entra dolcemente nella carne di pollo. 

Servire ben caldo e non fatevi mancare il pane per fare la classica scarpetta con il delizioso sughetto.

Un delizioso secondo piatto grazie all’Olio Extra Vergine D’Oliva della E.Amoretti di Lorenzo

alle Olive Denocciolate all’Abbruzzese e 

le Olive Verdi Schiacciate all’Etnea della Ficacci Olive.

e naturalmente al Nero d’Avola Bio delle Cantine Settesoli che ovviamente ha accompagnato la nostra cena in maniera impeccabile.

I Fuselli di Pollo alle Olive sono un secondo piatto semplice, leggero, ma nello stesso tempo ricco di sapore. Le Olive Denocciolate all’Abbruzzese danno al piatto un sapore ricco e un aroma particolare, è un secondo piatto semplice e veloce da preparare oltre che economico,
è un piatto che possiamo preparare semplicemente in una pentola antiaderente e velocemente avere un secondo piatto ricco e gustoso.

Ricetta FUSELLI DI POLLO ALLE OLIVE

Ingredienti
500 g di fuselli di pollo
100 g di Olive Denocciolate all’Abbruzzese della Ficacci Olive
1/2 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
1 aglio
rosmarino, salvia
sale e pepe q.b. 

Procedimento
In una pentola antiaderente mettere un cucchiaio di olio con la cipolla, il rosmarino e la salvia, 

aggiungere i fuselli di pollo. 

Rosolare i fuselli da tutte le parti per 5 minuti, poi aggiungere il vino e lasciare che evapori a fiamma bassa, 

quindi aggiungere le Olive Denocciolate all’Abbruzzese, 

salare, pepare e far cuocere con coperchio per 15/20 minuti rigirando di tanto in tanto, se dovesse asciugare troppo aggiungere un pò di vino o di brodo se preferite. Trascorso il tempo togliere il coperchio e….. buon appetito!!!!!

Un secondo piatto con Fuselli di Pollo saporiti grazie alle Olive Denocciolate all’Abbruzzese della Ficacci Olive.