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Torta Zebrata

Antro Alchimista — Sat, 25 Apr 2026 08:22:53 +0000

…Repost…

Oggi vi propongo una torta semplicissima ma di effetto: la torta zebrata! Personalmente parto dall’impasto base del mio ciambellone bicolore, alternando le cucchiaiate di impasto vaniglia e cacao proprio per creare l’effetto “zebra”. E' un lavoro un po' lunghetto, ma come potete vedere dalla foto, a fine cottura sarete ripagati da queste bellissime striature che lasceranno i vostri ospiti a bocca aperta.

Forse non tutti sanno che… le prime torte

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La carota tonda, una varietà curiosa e bellissima

Monia — Thu, 02 Apr 2026 11:39:00 +0000

La carota tonda (come la varietà Parigina Mercato) è una vera chicca per chi ama l’orto e la cucina: è simpatica da vedere, facilissima da gestire e ha un sapore dolcissimo che conquista subito.

Ecco una bozza per il tuo blog, pensata proprio per raccontare questa semina di oggi.

La Carota Tonda: La “Piccola” che conquista l’orto e la tavola

Oggi è giornata di semina! Ho deciso di dedicare un angolo del mio orto a una varietà di carota davvero particolare: la carota tonda. Dimenticate la classica forma allungata a cui siamo abituati; queste sembrano quasi dei grossi ravanelli arancioni, con una forma sferica e compatta che le rende irresistibili.

Curiosità e Piccoli Aneddoti

Nata per i terreni difficili: Sapevate che la carota tonda è stata selezionata per chi non ha un terreno perfetto? Se il vostro suolo è un po’ sassoso o argilloso (dove le carote lunghe farebbero fatica a scendere dritte), lei non si fa problemi: cresce in superficie e resta tonda e felice.
La preferita degli Chef: Proprio per la sua forma regolare e il colore intenso, è amatissima nelle decorazioni dei piatti gourmet, spesso servita intera con solo un pezzetto di ciuffo verde.
Dolcezza concentrata: Essendo piccola, lo zucchero si concentra nel cuore della radice, rendendola molto più dolce e tenera rispetto alle sorelle maggiori.

Guida alla Semina: Oggi è il momento giusto!

Le carote tonde sono perfette per chi ha poco spazio o vuole coltivare anche in vaso sul balcone.

Periodo Ideale	Note della Nonna
Semina	Da marzo a luglio	Io le pianto oggi! Si seminano a spaglio o in file distanti 15 cm.
Tipo di Terreno	Qualunque	A differenza delle classiche, amano anche i terreni pesanti o i vasi poco profondi.
Raccolta	Dopo 60-70 giorni	Sono veloci! Si raccolgono quando raggiungono i 3-4 cm di diametro.

Il trucco per la semina: I semi di carota sono piccolissimi. Mescolateli con un po’ di sabbia prima di spargerli: vi aiuterà a distribuirli meglio e a non farli crescere troppo vicini tra loro!

Dal mio blog: Ricette con le carote

In attesa che queste piccole meraviglie crescano, ecco alcune ricette con le carote che potete già trovare nel mio archivio: CLICCA QUI

Per trovare altre mie ricette visita il blog https://le-ricette-della-nonna.blogspot.com/ o la pagina Facebook https://www.facebook.com/ricettenonna

Per richieste o suggerimenti, puoi scrivermi via mail a: ricettenonna@gmail.com

Ti aspetto!

Risotto ai Carciofi

cucinasapori — Tue, 10 Mar 2026 16:20:00 +0000

Risotto ai Carciofi

Un primo piatto avvolgente, dove la cremosità incontra il sapore deciso dei migliori carciofi freschi.

Bentornati su Cucina Sapori! Oggi portiamo in tavola un classico intramontabile della cucina italiana: il risotto ai carciofi. Non è solo un piatto, ma un rito che celebra i prodotti della terra. In questa ricetta vedremo come ottenere una cremosità perfetta senza coprire il sapore delicato e ferroso del carciofo.

⏱ 40 min

Waffle allo yogurt senza glutine

Mary Di Gioia — Mon, 29 Dec 2025 16:43:04 +0000

Oggi sono felicissima di condividere con voi la mia ricetta Infallibile dei Waffle sallo yogurt senza glutine e senza burro. Croccanti fuori e morbidi dentro come i pancake.Dopo tanti tentati sono riuscita a trovare la ricetta perfetta per dei Waffle allo yogurt senza glutine che vi conquisterà. Perfetti per una colazione o merenda semplice, equilibrata Continua a leggere..

Tronchetto Chalet di savoiardi

Mary Di Gioia — Mon, 22 Dec 2025 16:16:00 +0000

Oggi vi lascio la ricetta del Tronchetto Chalet di savoiardi con crema al mascarpone e Nutella, dolce senza cottura natalizio. Il Tronchetto Chalet di savoiardi è un dolce scenografico e goloso, perfetto per stupire durante le feste natalizie. Ricorda nella forma un tronchetto di Natale, ma ha un tocco originale grazie all’uso dei savoiardi e Continua a leggere..

Sbriciolata senza glutine cotta in friggitrice ad aria

Mary Di Gioia — Mon, 10 Nov 2025 18:54:40 +0000

Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice ma irresistibile: la Sbriciolata senza glutine cotta in friggitrice ad aria, farcita con una golosa confettura di mirtilli.Un dolce veloce, profumato e friabile, perfetto per chi ama le torte casalinghe ma non vuole accendere il forno! Una sbriciolata quadrata, dorata e profumata, con un cuore morbido e Continua a leggere..

Waffle senza glutine

Mary Di Gioia — Wed, 05 Nov 2025 16:48:51 +0000

Oggi sono felicissima di condividere con voi la mia ricetta Infallibile dei Waffle senza glutine e senza burro. Croccanti fuori e morbidi dentro come i pancake. Dopo tanti tentati sono riuscita a trovare la ricetta perfetta per dei Waffle senza glutine che vi conquisterà. Perfetti per una colazione o merenda semplice, equilibrata e davvero buonissima.Una Continua a leggere..

Vellutata di zucca con fagioli cannellini e curcuma

Mirco — Wed, 05 Nov 2025 11:28:07 +0000

La vellutata di zucca con fagioli cannellini e curcuma è una ricetta veloce e salva cena! Oggi vi do un po’ di storia, consigli, varianti e la ricetta definitiva per mariti nel panico. Pronta in 30 minuti!

Broccoli Gratinati con Acciughe e Fontina

Antro Alchimista — Mon, 29 Sep 2025 09:05:00 +0000

Oggi vi propongo una gustosissima ricetta “detox” e del riciclo: i broccoli gratinati. Quando lesso i broccoletti ne faccio sempre in grande quantità (li adoro!!!), me li surgelo e li utilizzo all’occorrenza. Anche perché Marco l’odore del broccolo in cottura lo detesta pertanto una, due volte lo tollera, ma già tre sono troppe! L’altro giorno volevo un pranzo leggero ma sfizioso, e cosa c’è di meglio di un piatto di broccoletti gratinati e filanti? Ovviamente il “leggero” di questo piatto è data dalla quantità di formaggio che utilizzate.

Forse non tutti sanno che… broccoli

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Gaufres alla Cannella con Farina di Farro e Yogurt

Antro Alchimista — Sat, 27 Sep 2025 14:40:00 +0000

Oggi facciamo lavorare la cialdiera con delle morbidissime gaufres. Ottime per la merenda del pomeriggio e preparate con farina di farro e dello yogurt fatto in casa che dovevo terminare perchè divenuto troppo acido. A me garbano servite naturali con una spolverata di zucchero a velo e cacao ma, considerando la presenza della cannella, le potete servire anche con della composta di mele oppure con una pallina di gelato alla vaniglia e un ciuffo di panna montata, o ancora, come hanno fatto qui, spalmate con la “solita” Nutella e scaldate qualche secondo al microonde per permettere alla Nutella di sciogliersi e ricoprire interamente la gaufre.

Forse non tutti sanno che… gaufres

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Visciole sotto spirito

elena — Sun, 17 Aug 2025 16:04:00 +0000

Oggi ho assaggiato per la prima volta le mie visciole sotto spirito, fatte nel mese di giugno. Erano anni che non le facevo più, mi ero dirottata sulle ciliegie sotto grappa (che però sono più dolci), ed ero curiosa di assaggiarle per capire se avevo adottato la giusta ricetta. Le spezie e lo zucchero devono dosati sapientemente per avere un prodotto piacevole al palato e non troppo alcolico.

Ricetta Approvata!

Unica nota è che invece delle visciole ho utilizzato dei duroni (Prunus avium), delle ciliegie grandi e piuttosto consistenti. Le visciole si fatica a trovarle in commercio, in ogni caso anche con i duroni o le ciliegie (Prunus cerasus), sono ottimi.

Ingredienti

500 g Ciliegie duroni o visciole

250 ml Alcool 95°

150 ml Acqua

100 g Zucchero

2 stecche di cannella

3 chiodi di garofano

Lavare bene le ciliegie, asciugarle su un canovaccio pulito. Tagliare il picciolo a mezzo cm dall’attaccatura alla ciliegia (in questo modo, evitando di togliere il picciolo, non assorbono troppo l’alcool).

Scaldare l’acqua e mettere lo zucchero, così da scioglierlo completamente, formando uno sciroppo di zucchero, far raffreddare.

In un vaso ermetico mettere i duroni, lo sciroppo di zucchero, l’alcool e le spezie. Le ciliegie dovranno essere completamente immerse dal liquido

Chiudere i vasetti e posizionarli in dispensa per 1 mese almeno lontano da fonti di calore e di luce. Solo dopo si potranno assaggiare.

Una volta finite le ciliegie/visciole il liquido di governo potrà essere usato come bagna per i dolci, dopo averlo diluito.

Perlana Bucato Liquido per chiari e bianchi per un bucato impeccabile!

anna cascino — Tue, 24 Jun 2025 08:49:00 +0000

Care amiche, ben ritrovate, nel mio blog!

Oggi ho il piacere di presentarvi un nuovo arrivo per me ed un nuovo prodotto della linea Perlana.

Con la sua formula concentrata, questo detergente è progettato per offrire risultati straordinari su capi chiari e bianchi, mantenendo la loro brillantezza originale.

Ogni flacone da 1400 ml è per 28 lavaggi, garantendo un’azione efficace e duratura, perfetto per un bucato fresco e pulito.

Formula Concentrata, massima efficacia con una piccola quantità di prodotto, per un bucato sempre perfetto.

Protezione dei Colori: mantiene la brillantezza dei capi chiari e bianchi, prevenendo l’ingiallimento.

Delicato sui Tessuti, cura e protegge le fibre, lascia un profumo fresco e pulito che dura a lungo, per una sensazione di pulito impeccabile.

La sua formula avanzata non solo pulisce, ma protegge e rinnova i tuoi capi, mantenendoli come nuovi.

1. Rimuovere i pallini e levigare la superficie delle fibre.
2. Prevenire l’ingrigimento e ravvivare i colori, eliminando le impurità accumulate durante i lavaggi.
3. Donare ai tuoi capi una fragranza piacevole grazie alla profumazione premium a lunga durata.

Lavaggio dopo lavaggio i vs capi risulteranno sempre più nuovi, anche quelli che magari voi pensavate di buttarli via! Invece no, questo prodotto dopo 10 lavaggi, vi farà ritornare i vs capi nuovi, quindi nessun nuovo acquisto e risparmio assicurato!

Vi ricordo in oltre che Perlana non è solo per la lana, ma ha ideato tantissimi prodotti per la cura del bucato e per venire incontro a tutte le ns esigenze, scoprili tutti!

#RisplendiconPerlana #LavatoconPerlana #RethinkNew #giftedbyperlana

Giornata Mondiale della Patata 2025: Celebriamo il Tubero che Nutre il Mondo

Mangiocongusto — Fri, 30 May 2025 09:03:24 +0000

Oggi, 30 maggio 2025, si celebra la Giornata Mondiale della Patata, un evento istituito ufficialmente dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite nel dicembre 2023. Questa giornata, promossa dalla FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura), ha l’obiettivo di sensibilizzare la popolazione globale sull’importanza della patata per la sicurezza alimentare, la nutrizione, l’economia e la sostenibilità ambientale. Il tema scelto dalla FAO per il 2025 è “Shaping history, feeding the future” (“Plasmare la storia, nutrire il futuro”), un motto che sottolinea il ruolo cruciale di questo tubero nel passato e il suo potenziale per un’agricoltura sostenibile nel futuro. In questo articolo, esploreremo il significato della Giornata Mondiale della Patata, le qualità nutrizionali e culinarie di questo straordinario ingrediente, e ti proporremo una ricetta deliziosa in cui la patata è la vera protagonista: un tortino di patate e formaggio filante, perfetto per celebrare questa giornata speciale. …

Con Acchiappacolore non rinuncerai ad una vita in colore

anna cascino — Thu, 29 May 2025 14:52:00 +0000

Care amiche, ben ritrovate nel mio blog , dopo un pò di pausa meritata!

Oggi ho il piacere di presentarvi un nuovo alleato per il mio #bucato e nello specifico sto parlando di Acchiappacolore Grey

#lacchiappacoloregrey è stato inventato nel 1995 ed è attualmente uno dei più usati dalle famiglie ed è presente in più di 38 paesi, dimostrando la sua efficacia.

Grazie alla sua tecnologia, infatti, protegge la brillantezza dei colori ed assicura che essi, durante, il lavaggio non si mescolano e/o scambino!

Realizzato con fibre 100% naturali, ci aiuterà ad effettuare molte lavatrici perché appunto possiamo inserire nel cestello più capi di vario colore.

Inseriamo il foglio nel cestello, aggiungere i capi ed infine il detersivo in uso.

Dopo il lavaggio ho effettuato la prova ed ho potuto mettere a confronto i due fogli, quello utilizzato ed uno nuovo, eh ho potuto constatare che quello utilizzato si era colorato catturando così i colori ed evitandomi danni ai miei capi!

Spero che il mio post sia stato di vostro gradimento e soprattutto vi abbia portato un informazione in più, a presto e seguitemi!

#LAcchiappacolore #BastaSeparare #TeamBucatoMisto #GiftedbyLAcchiappacolore

Panini per hamburger senza glutine

Mary Di Gioia — Sat, 24 May 2025 17:38:10 +0000

Oggi vi propongo la ricetta dei Panini per hamburger senza glutine, morbidi e gustosi, realizzati con farina Caputo. Facilissimi da preparare e con l’utilizzo di 1 cucchiaio, questi panini vi conquisterà. Scommettiamo?La ricetta di oggi è davvero molto semplice e veloce e vi permetterà di realizzare dei panini per hamburger morbidi e perfetti da gustare […]

Festa della mamma

Letychicche — Sat, 10 May 2025 16:10:00 +0000

Oggi è la festa della Mamma.

Una giornata che ci tocca nel profondo,
perché tutti veniamo da una madre. A Lei dobbiamo il dono più grande: la
vita.
Esistono tante tipologie di mamme:

Mamme biologiche, che danno alla luce ma che, per vari motivi, non possono o non vogliono crescere i propri figli.

Mamme mancate, donne che hanno lottato con tutto il cuore per diventarlo ma non ci sono riuscite.

Mamme che, purtroppo, maltrattano i propri figli.

Mamme che non hanno mai smesso di essere bambine.

Mamme assenti che, ad un certo punto si allontanano.

Mamme che arrivano a compiere gesti estremi e inimmaginabili.

Mamme coraggio, che si donano completamente a volte fino all’estremo per amore dei propri figli.

La verità è che nessuno ci insegna davvero come essere genitori.

Ognuna porta con sé un bagaglio di esperienze di vissuti, di ferite, di irrisolti, di traumi.

Forse, per essere un buon genitore, ci vorrebbe
una “patente”.

Oggi Il mio augurio è questo: che ogni madre ogni
giorno possa scegliere la versione migliore di sé, come madri e come
persone. Che sappia mettersi in discussione, fare un
passo indietro quando serve, chiedere scusa e ascoltare. Perché
amare significa rispettare la loro vita, i loro bisogni, la loro
unicità.

Coltiviamo insieme, mamme e figli, la gratitudine reciproca.

Grazie mamme. Per chi ci ha donato la vita. Per chi ci ha nutrito,
cresciuti, protetti, educati. Per chi ha fatto del suo meglio, anche senza sapere come.

Se non puoi ringraziare sempre per tutto o non puoi farlo direttamente, fallo nel tuo cuore. Anche un piccolo “grazie”, detto in silenzio, ha un valore immenso.

Auguri a tutte le mamme

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Torta Zebrata

La carota tonda, una varietà curiosa e bellissima

​La Carota Tonda: La “Piccola” che conquista l’orto e la tavola

​Curiosità e Piccoli Aneddoti

​Guida alla Semina: Oggi è il momento giusto!

​Dal mio blog: Ricette con le carote

Risotto ai Carciofi

Waffle allo yogurt senza glutine

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