Ho
ricevuto questa Lampada a marchio Oxyled, venduta da
Elecsmart e spedita da Amazon, velocemente e con corriere. La
Lampada è arrivata ben imballata, intatta e perfettamente
funzionante!

La
Lampada ha sensore di gravità, due tasti per accendere e spegnere,
ON/OFF, e due modalità di accensione: luce brillante e fiocca
secondo le esigente ed i desideri dell’

Il guaio è che se le faccio, poi mi tocca pure mangiarle. Certo, non da sola, ma comunque sono ‘na botta da niente ai buoni propositi di mangiare in maniera bilanciata e morigerata… eeehhhh, come soffro!!! ;-P
Con queste dosi ce ne escono una ventina, dipende da quanto si fanno grandi e quanti se ne mangiano strada facendo :-D

I tempi lunghi di realizzazione dipendono solo dalla necessità di far riposare l’impasto in frigo, una prima volta per poter meglio lavorare le palline, e una seconda volta quando le palline sono formate, per poterle passare meglio nel cacao. Io ho trovato comodo preparare l’impasto la sera in modo da lasciarlo in frigo tutta la notte, riprenderlo la mattina dopo, formare le palline e poi far riposare i tartufini ancora un’oretta. Se si va di fretta, si può agire di freezer.
Piccola annotazione a margine, per quando li rifarò: non ci vedrei male un goccino di liquore, magari di rum ;-)

• 250 g di mascarpone bio
• 100 g di zucchero a velo
• 2 cucchiaini di caffé solubile diluiti in un cucchiaio di latte tiepido (o 1/2 tazzina di caffé stretto stretto)
• 1 cucchiaino di rum (facoltativo)
• 10 savoiardi (o forse 11 o 12, dipende) di farro bio
• cacao amaro in polvere q.b.

Sbriciolare finemente i savoiardi, o col mixer, o col metodo della nonna: mettendoli in un sacchetto di plastica alimentare e usando il mattarello come rullo compressore :-D Io ho usato il rullo compressore e li ho polverizzati piuttosto finemente. Tenere da parte.
Mescolare il mascarpone con lo zucchero. Ho usato le fruste elettriche, come suggerisce Tamara, e ho avuto un attimo di panico quando mi stavo rendendo conto che il mascarpone stava impazzendo, nel senso che ha rischiato di diventare burro, come quando si monta troppo a lungo la panna. Mi sono fermata in tempo, e ho concluso che, per non rischiare, in futuro userò il tradizionale cucchiaio di legno.

Aggiungere il caffé, eventualmente mescolato al rum se lo si volesse mettere, e amalgamare.
Aggiungere i savoiardi sbriciolati fini fini e amalgamare. Regolarsi dalla consistenza se non sia necessario aggiungere uno o due savoiardi in più. A me 10 sono bastati.
Livellare, coprire con pellicola a contatto, mettere in frigo alcune ore, meglio tutta la notte.

[CATSeggio mode: ON]
E tra una sbriciolata, un’impastata, un’attesa e un’arrotolata, capita che ti venga voglia di scrivere un’email alla musa ispiratrice della ricetta per farle sapere cosa stai facendo, ed è così che scopri che… opperdindirindina! pure lei sta facendo lo stesso!!! :-D

 
[CATSeggio mode: OFF]

Riprendere l’impasto ben solidificato e formare le palline, agendo piuttosto velocemente ché l’impasto si ammorbidisce facilmente, quindi rimettere le palline in frigo un’oretta.

Passarle nel cacao, metterle ognuna in un pirottino di carta e conservare in frigo fino al momento di servirle.
Sono semplicemente da URLO!!! 

E per restare in tema di tartufi, che ve ne pare di questo bel tartufino???

Il primo sarà con OFF – Ottaviano Food Festival che domenica 17 e lunedì 18 animerà la cittadina di Ottaviano (NA) con la presenza di Chef stellati, finger food, musica ed arte. Un evento curato dallo Chef Antonio Crisci della Taverna Vesuviana e che vedrà le posate Broggi ed i piatti Villeroy & Boch protagonisti al Villaggio del Gusto per un cooking-show curato da grandi Chef e sulle tavole dell’Istituto Alberghiero De’ Medici per la cena di gala.

Da Ottaviano ci si sposterà a Paestum (SA), presso il Savoy Beach Hotel, dove il 18 e 19 aprile Broggi e Villeroy & Boch saranno sponsor, per il secondo anno consecutivo, dell’evento LSDM – Le Strade della Mozzarella, un congresso di cucina d’autore dedicato proprio alla regina dei latticini.

In tavola ci saranno i piatti delle linee Stella, Modern Grace ed Artesano. Non mancheranno alcune novità come le Sfere di Gennaro Esposito e gli innovativi vassoi in fibra di carbonio.

Il 18 aprile Broggi e Villeroy & Boch saranno anche in Emilia Romagna, più precisamente all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), per l’evento Centomani organizzato dall’associazione Chef to Chef.  Un’ampia selezione di piatti ed articoli da finger food e miniporzioni firmati Villeroy & Boch saranno a disposizione degli Chef per i loro cooking-show. Una bella collaborazione che si rinnova anno dopo anno.

L’ultimo appuntamento è fissato per il 19 aprile allo Stadio Olimpico di Roma con la seconda tappa di Pure tu vuoi fare lo Chef – La Scelta che, per la seconda volta, vede i marchi Broggi e Villeory & Boch partner dello Chef Antonino Cannavacciuolo. Un evento ambizioso ed innovativo che vuole mettere a disposizione di quante più persone possibili la conoscenza e le strategie che rendono grande un’impresa.

L’articolo Da domenica 17 aprile i marchi Broggi e Villeroy & Boch in viaggio sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.

Ecco le ultime promozioni di SHEINSIDE:

               
                   
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Le promozioni sono valide sino al 1. Marzo 2016 andate subito a vedere il sito

Ingredienti

2 bicchieri  e mezzo di Farina 00

200 g di cioccolato fondente

2 bicchieri di zucchero di canna

2 bicchieri di zucchero semolato

1 bustina vanillina

1/2 cucchiaio di bicarbonato

1 pizzico di sale

2 uova

40 g di burro

90 gr burro d’arachidi ( facoltativo )

Procedimento

In una terrina unite la farina , bicarbonato , lo zucchero di canna , 1 bicchiere di  zucchero semolato e la vanillina .

Fate sciogliere il burro e il burro d’arachidi a bagnomaria o al microonde . In un’altra terrina sbattete le uova con il restante zucchero e aggiungete il burro .

Unite la farina e impastate . Tagliate il cioccolato a pezzi non troppo piccoli e aggiungeteli all’impasto . Continuate ad impastare , se l’impasto vi sembra troppo disunito potete aggiungere del latte , se vi sembra troppo colloso potete aggiungere 1 uovo . Fondamentale a mio parere assaggiare l’impasto , se vi viene voglia di mangiarlo così a crudo , è buono!  Preriscaldate il forno a 180° , foderate una teglia con della carta forno e formate delle palline con l’impasto e schiacciatele leggermente con il dorso del cucchiaio

Infornate per 15/20 minuti , fateli raffreddare e servite .. O mangiateli da soli davanti alla vostra serie preferita

 OFF TOPIC 

Innanzitutto grazie a chi ha risposto entusiasta a questo progetto , prometto che vi terrò aggiornati il più possibile ! Se decidete vi provare questi cookies vi consiglio di gustarli dopo cena , in buona compagnia e con un buon sottofondo , non mi resta che dirvi buon appetito e in bocca al lupo agli studenti disperati !