Food Blogger Mania » Note Potete

Crocchette di patata ai semi di sesamo

GiuGen — Tue, 28 Feb 2023 10:59:12 +0000

Le crocchette di patate ai semi di sesamo sono sfiziose e possono essere mangiate come aperitivo o contorno. Se vi avanza del purea di patate potete usarla come base per fare queste crocchette. Le crocchette sono cotte nel forno ma possono essere fritte nel olio di semi.

Crochette di patate ai semi di sesamo

Preparazione: 30 Minuti
Cottura: 25 Minuti per la cotture delle patate + 20-25 minuti nel forno
Porzioni: 6 – 7

8 patate
sale
1 uovo
60 gr parmigiano reggiano grattugiato
pangrattato
pepe nero

Preparazione

Eliminate la buccia delle patate, tagliatele, aggiungete il sale e cuocetele nell’acqua fino a che diventano teneri (circa 20-25 minuti).
Scolatele le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate.
Aggiungete 1 uovo, il parmigiano reggiano grattugiato, il pangrattato, il pepe nero e mescolate con un cucchiaio. Deve venire un composto consistente. Aggiustate con il pangrattato se fosse troppo morbido.
Formate dei cilindri e tagliatele.
Passate le crocchette nei semi di sesamo, trasferitele su una teglia 40 x 30 cm foderata con la carta forno e aggiungete un filo di olio extra vergine d’oliva e passate nel forno.
Cuocete le crocchette di patate ai semi di sesamo nel forno ventilato riscaldato a 200 gradi C per 20-25 minuti fino doratura. Servite calde

Note

Potete aggiungere il prezzemolo nell’impasto e passare le crocchette solamente nel pangrattato oppure altri semi. Se vi avanza del purea di patate potete usarlo come base per le crocchette.

– / 5

Grazie per aver votato!

Salame di cioccolato bianco

Regina Sole — Tue, 18 Dec 2018 16:16:46 +0000

Salame di cioccolato bianco

Salame di cioccolato bianco, biscotti e pistacchi è la versione al cioccolato bianco del dolce più facile e buono che ci sia. Semplice, veloce e senza cottura rappresenta l’ideale per una preparazione dell’ultimo minuto. Questa ricetta non prevede l’uso di uova crude, questo la rende ancora più interessante. Che aspettate? preparate il salame di cioccolato bianco per la tavola dei dolci natalizi, il successo è assicurato. A voi la ricetta!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
20 minuti
Porzioni:
8 persone
Costo:
Medio

Ingredienti

Cioccolato bianco 250 g
Biscotti secchi 200 g
Burro 100 g
Pistacchi non salati 50 g
Latte 1 tazza da caffè
Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Sbriciolare i biscotti grossolanamente e metterli da parte.

Fare lo stesso con i pistacchi.

Fondere il burro e metterlo in un recipiente di vetro.

Fondere il cioccolato bianco ed unirlo al burro, mescolare bene unire anche la tazzina di latte.

Unire infine i biscotti sbriciolati ed i pistacchi, lavorare il composto con le mani.

Sistemarlo su di un foglio di carta forno dargli la forma di un salame.

Sigillare bene e mettere a riposare in frigorifero per almeno tre ore.

Trascorso il tempo di riposo, riprendere il dolce dal frigorifero passarlo nello zucchero a velo.

Tagliare a fette e servire.

Note

Potete sostituire ai pistacchi altri tipi di frutta secca.

Torta versata con crema alle nocciole

Regina Sole — Fri, 13 Jul 2018 17:05:44 +0000

Torta versata con crema alle nocciole

Torta versata con crema alle nocciole, una vera delizia per il palato. Questa torta è particolarmente facile inoltre la sua particolarità è che il ripieno non affonda mai. Per spiegare bene, dopo aver fatto l’impasto, si divide a metà, poi si cuoce il fondo, si versa la crema alle nocciole e poi la restante parte di composto, di nuovo in forno. Ecco svelato il trucchetto della farcitura perfetta. Inoltre l’impasto è particolarmente soffice. Insomma quando non volete sbagliare, questa è la torta che fa per voi. Seguitemi per la ricetta!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
10 minuti
Cottura:
30 minuti
Porzioni:
8 persone
Costo:
Basso

Ingredienti

Uova 2
Farina 00 100 g
Zucchero 80 g
Latte 50 ml
Olio di semi 60 ml
estratto alla vaniglia alcune goccia
Lievito in polvere per dolci 8 g
Crema spalmabile alle nocciole 200 g
Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Accendere il forno ed impostare a 180°.

Pesare tutti gli ingredienti e tenerli a portata di mano.

Montare le uova con le zucchero fino a quando sono gonfie e spumose.

Aggiungere a filo dall’alto il latte, l’olio e l’estratto alla vaniglia.

Infine la farina setacciata con il lievito.

Imburrare ed infarinare uno stampo da 20/22 cm. (io ho usato lo stampo furbo per crostate con rialzo centrale da 20 cm).

Versare nello stampo metà del composto, ed infornare per 15 minuti.

Togliere lo stampo dal forno, versare la crema alle nocciole al centro della torta avendo cura di lasciare circa 1 centimetro di bordo vuoto tutto intorno.

Versare a questo punto la rimanete parte del composto sulla crema alle nocciole, di nuovo in forno per altri 15 minuti.

Lasciar raffreddare il dolce completamente prima di sformarlo.

Decorare con zucchero a velo e servire.

Note

Potete variare il ripieno con marmellata.

Bimby, Insalata di Farro, Feta e Gamberetti

mlk16 — Thu, 03 Mar 2016 13:52:00 +0000

Insalata di Farro, Feta e Gamberetti

Ingredienti:
400 grammi farro perlato, 700 grammi acqua, 1/2 zucchine a dadini, 1/2 carote a dadini, formaggio, Feta a dadini, Mais a piacere, gamberetti a piacere, q.b. sale, q.b. olio evo.
Preparazione:
Versare nel boccale acqua, sale e il farro, posizionare il Varoma con all’interno le carote e le zucchine. Cuocere 25 minuti Varoma antiorario velocità 1.
A cottura ultimata, scolare il farro con l’aiuto del cestello e versarlo in una terrina con un po’ di olio, le zucchine e le carote.
Aggiungere mais a piacere e i gamberetti (io ho usato quelli in salamoia dopo averli passati sotto l’acqua corrente).
Infine tagliare la Feta a dadini ed aggiungerla a tutto.
Note:
Potete mettere anche altri ingredienti a vostro piacimento.
Buona sia fredda che tiepida. Io ne faccio sempre di più ed è una buona variante alla solita insalata di riso.
Ricetta di Sabrina Barbero.

Ricette da Expo 2015: Muffin alla frutta

Lella — Fri, 19 Feb 2016 20:56:50 +0000

I muffin, importati dagli stati uniti, sono stati italianizzati in mille modi differenti, perché sono piccoli, pratici, monoporzione e ideali per la merenda o lo spuntino di adulti e bambini. Questa mia versione prevede moltissima frutta ed è assolutamente da provare.
650
grammi di Mele Red Delicius
1
Uova
75
grammi di Sciroppo di agave
50
grammi di Burro, sciolto a bagnomaria
150
grammi di Farina integrale
40
milligrammi di Latte di riso
1
Vaniglia, bacca
30
milligrammi di Rum
1
cucchiaio da tavola di Uvetta
5
Noci, sgusciate
1/2
Buccia di limone
8
grammi di Cremor tartaro

1.
Mettete l’uvetta in ammollo nel rum per qualche minuto.

2.
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti ad esclusione di uvette, noci e mele che aggiungere solo successivamente e mescolate con le fruste fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea.

3.
Lavate e tagliate le mele a cubetti.

4.
Aggiungete al composto cremoso, le mele a cubetti, l’uvetta strizzata dal rum e le noci, amalgamate bene il tutto e versate nei pirottini da muffin, inseriti nell’apposita teglia.

5.
Infornate per 30 min a 170° C.
Note

Potete fare fare questi muffin con la frutta di stagione che preferite, ad esempio io in estate li faccio anche nella versione con le pesche o le albicocche.

Fonte: http://worldrecipes.expo2015.org/it/

4 Visite totali, 4 visite odierne