Con il Natale in arrivo si ha sempre voglia di cucinare e sperimentare nuove ricette. Quando sento l’atmosfera natalizia, infatti, mi scateno in cucina. E questa volta mi hanno ispirato i prodotti della linea “Le nostre stelle” ovvero l’offerta di Eurospin dedicata alle eccellenze gastronomiche: Pascoli Italiani, Land, Tre Mulini, Bottega del Gusto, Dolciando, Delizie dal Sole, e tanti altri. Una serie di prodotti golosi e allo stesso tempo di alta qualità, una linea di chicche tipiche del territorio italiano, molte delle quali DOP, IGP, STG, tutte proposte con lo scopo di soddisfare le richieste dei clienti più esigenti, quelli che cercano prodotti realizzati con particolare attenzione alla provenienza e alla lavorazione delle materie prime, senza ovviamente rinunciare al gusto e alla convenienza.
Qualità, tradizione, eccellenza: queste le parole chiave che rappresentano la linea Le nostre stelle Eurospin e, con l’aiuto dello chef Marcello Leoni, ha proposto anche diverse ricette sfiziose.
Dopo averle provate ho deciso di riproporvi questa:

ALICI GRATINATE E CIPOLLE ROSSE IN AGRODOLCE

Ingredienti:
7 cipolle rosse in agrodolce Le Nostre Stelle
Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara DOP Le Nostre Stelle q.b.
32 alici
100 g di pangrattato
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:
In un sautè antiaderente mettere il pane con un rametto di rosmarino, uno spicchio d’aglio, un filo d’olio di oliva, sale e pepe. Fare asciugare per bene e dorare. Fare raffreddare ed impanare le alici precedentemente fatte a filetti. Nel frattempo tagliare molto finemente le cipolle rosse in agrodolce. Infornare le alici e gratinarle. Disporle sul piatto, scolare le cipolle molto bene e condire le alici con la cipolla così marinata ed un filo di olio extra vergine di oliva. Pronti a gustarvi questa delizia? Gnammignammi!!!

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href="https://vimeo.com/243326472">Presentazione di Marcello 
Leoni</a> from <a 
href="https://vimeo.com/user74357632">Eurospin Italia</a> on 
<a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>

#lenostrestelle #eurospin #ad

clicca per altre ricette dello chef Marcello Leoni
http://l12.eu/eurospinlenostrestelle-1876-au/BT69P83OQFTRXKBZ6OF4

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Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.

Le Nostre Stelle è la nuova linea di Eurospin dedicata alle eccellenze gastronomiche: Pascoli Italiani, Land, Tre Mulini, Bottega del Gusto, Dolciando, Delizie dal Sole, e altri ancora, insieme per proporti una

L’attenzione per la genuinità dei prodotti e le eccellenze gastronomiche non abbandona mai Eurospin e la nuova offerta proposta per l’occasione è solo l’ultimo degli esempi. Grazie alla linea “Le Nostre Stelle”, infatti, Eurospin propone ai propri clienti un’ampia scelta di prodotti simbolo della nostra eccellenza gastronomica. L’obbiettivo è quello di soddisfare sempre di più le richieste dei clienti che non mancano mai di apprezzare il legame dei prodotti col territorio di provenienza e la convenienza. Tutto questo è stato reso possibile proprio dai prodotti di questa linea, tra i quali molti DOP, IGP e STG.

Per l’occasione Eurospin ha pensato anche di avvalersi della collaborazione di Marcello Leoni, chef che da anni partecipa a numerosi eventi legati al mondo dell’alta cucina e che ha ricoperto anche il ruolo di docente presso la scuola di cucina ALMA di Gualtiero Marchesi. Dalla collaborazione tra chef Leoni ed Eurospin è nata una golosissima raccolta di ricette volte a valorizzare i prodotti della linea Le Nostre Stelle per permettere ai clienti di scoprire ancor di più le eccellenze proposte da Pascoli Italiani, Tre Mulini, Bottega del Gusto e altri ancora.

Tra i prodotti in assortimento è possibile trovare tipicità quali: Provolone Valpadana DOP Piccante, Prosciutto San Daniele DOP, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, Culatta Cotta, Pecorino Fiore Sardo DOP, Rigatoni Pasta di Gragnano IGP, Burrata, Pecorino di Pienza Semistagionato, Olio extravergine di Oliva Val di Mazara DOP, Patè alla Cipolla Rossa di Tropea, Cipolle Rosse in agrodolce e altro ancora.

Se vasta è la scelta dei prodotti tra cui scegliere moltissime sono anche le ricette elaborate dallo chef Marcello Leoni. Curiosi di scoprire di cosa si tratta? Vi lascio qualche spunto: rigatoni con pasta di Gragnato Igp all’amatriciana con Pecorino di Pienza Semistagionato, Burrata con alici e crostone ai pomodorini, Capesante al guanciale croccante con Mirtilli Neri Bio e Rombo farcito di Burrata.

Io ho già in mente una ricettina niente male che vorrei preparare come aperitivo grazie alla linea #lenostrestelle. Vi lascio una foto come indizio e vi invito a guardare anche il video di presentazione, a me sta già salendo l’acquolina!

Ecco il video!

Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.

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Le Nostre Stelle sono l’offerta di Eurospin dedicata alle eccellenze gastronomiche che accomunano qualità, tradizione, tipicità nel gusto. Alcuni esempi: Pascoli Italiani, Land, Tre Mulini, Bottega del Gusto, Dolciando, Delizie dal Sole, e altri ancora, insieme per proporre al cliente una linea di prodotti di alta qualità dal gusto prelibato.

E di fronte a tanta bontà non poteva mancare un prestigioso chef Marcello Leoni che ha cucinato alcune ricette utilizzando i prodotti della linea Le Nostre Stelle.

Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.

Con gli ingredienti proposti dallo chef mi è subito venuto in mente un ottimo Risotto con prosciutto e piselli che potete preparare così:

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Nella realizzazione di un menù gourmet tenete presente che non è tanto la difficoltà delle ricette che si realizzano a decretare il successo di un pranzo o di una cena, quanto la scelta di materie prime di ottima qualità. Infatti anche una preparazione che a prima vista può sembrare semplice, con l’utilizzo di ingredienti pregiati può trasformarsi in un pasto per palati sopraffini.

Ma come ovviare alla difficoltà di scegliere ingredienti pregiati senza dover spendere un capitale? Una proposta interessante ce la fornisce Eurospin con la sua linea “Le Nostre Stelle” dedicata alle eccellenze gastronomiche. Con Le Nostre Stelle Eurospin presenta un’ampia scelta di prodotti italiani DOP, IGP, STG, nati per appagare la domanda dei clienti più esigenti, che cercano prodotti realizzati con un’attenzione alla provenienza e alla lavorazione delle materie prime, senza rinunciare per questo alla convenienza.

Proprio per dimostrare quanto la semplicità di esecuzione e la pregevolezza dei prodotti nel piatto possano rappresentare una scelta di gusto vincente, Eurospin ha chiesto a Marcello Leoni, uno chef di eccellenza, di cucinare per noi delle ricette rapide e semplici, che utilizzano proprio i prodotti Le Nostre Stelle, come quella che segue:

Burrata Le Nostre Stelle con alici sott’olio e crostone ai Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle

Ingredienti:

150 grammi di Burrata Le Nostre Stelle

20 Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle

Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara DOP Le Nostre Stelle q.b.

8 alici sott’olio

4 fette di pane tipo toscano

Preparazione

1) tosta 4 fette di pane su una griglia o in forno;

2) Metti sopra un filo d’olio extra vergine di oliva e un pò di sale;

3) strofina 5 pomodorini datterini su ciascuna delle 4 fette di pane toscano;

4) adagia su ciascuna fetta straccetti di burrata e 2 alici per fetta.

Et voilà un antipasto da re è servito! Una ricetta perfetta per la sera della vigilia di natale.

Se ti interessano altre informazioni sui prodotti Le nostre Stelle visita il sito di Eurospin a questo link – http://l12.eu/eurospinlenostrestelle-1876-au/BT69P83OQFN15JKA37RT dove troverai molte altre ricette dello Chef Leoni complete anche degli abbinamenti giusti con i vini.

Quest’anno fate una scelta di qualità, scegliete #lenostrestelle Eurospin e Buone Feste!

Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.

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