La vera pizza "a ruota del carretto"

Erika Di Lucca — Mon, 04 Jun 2018 16:09:00 +0000

Oggi vi svelo un segreto, un mistero tutto racchiuso in semplici ingredienti come acqua, farina e lievito; il tutto condito con della salsa di pomodoro, mozzarella e basilico fresco.

Probabilmente già avete capito di cosa parlo ma non sapete che per mangiare una vera pizza napoletana dovete per forza andare o a Napoli, o a Salerno o a Sorrento.

In una di queste 3 città potrete trovare la pizzeria Trianon, meta d’eccellenza sia per i napoletani che per i turisti.

Qui hanno avuto l’onore di assaggiare la pizza attori come Totò, Macario e Nino Taranto che ne sono rimasti entusiasti.

La pizzeria Trianon è assolutamente a conduzione familiare, fondata nel 1923 dai coniugi Leone, vanta quasi un secolo di tradizione. La ricetta e le tecniche di preparazione sono state tramandate di generazione in generazione e solo i titolari ne sono a conoscenza.

La pizza ” a ruota del carretto” non è altro che una pizza tonda di dimensioni enormi (che in non avrei nessun problema a finire da sola!)

A me già è venuta l’acquolina in bocca solo a parlarne, a voi invece non resta che fare due passi nei pressi di napoli e scoprire le meraviglie prodotte dalla Pizzeria Trianon.

Pizzeria Trianon una storia lunga 90 anni

stefy — Wed, 30 May 2018 13:07:00 +0000

Trianon è una pizzeria fondata dai coniuigi Leone nel 1923, essa prende il nome del teatro in cui si esibivano i migliori artisti napoletani e italiani, e l’odore e l’aroma del profumo della pizza giungeva fino al teatro,gli attori attratti andavano a gustare la meravigliosa pizza.

Il ristorante Trianon viene associato alla storia della pizza sia in quella storica di Napoli ma anche nelle 2 sedi di Sorrento e Salerno.

La storia della famiglia è lunghissima e io ve la farò conoscere anche attraverso le sue foto storiche,è una delle più antiche di Napoli dove si può degustare una pizza realizzata scegliendo ingredienti di prima qualità e sottolineando l’impegno costante degli eredi nella preparazione dell’impasto e nella cura maniacale circa la scelta dei migliori ingredienti.

Tanti i personaggi che sono passati per quest’antichissima pizzeria, Totò, Macario, Nino Taranto e tanti altri gustavano la famosa pizza detta “a ruota del carretto” per le enormi dimensioni.

Da novant’anni la famiglia Leone con Ciro e Giorgina sono i gestori con la lunga tradizione di pizzaioli e con i segreti e gli unici depositari delle tecniche d’impasto che si tramandano da tre generazioni.Infatti anche i pizzaioli che lavorano l’impasto sempre preparato dai titolari non ne conoscono le modalità di preparazione.

La pizza napoletana verace è un alimento genuino e sano, prodotto con le migliori farine e lievitato naturalmente., molte riviste importanti sia americane che giapponesi l’hanno definita “the best in the world”.

La pizzeria Trianon è meta obbligata per i napoletani e i turisti.

Carissimi amici e miei cari follower andate a visitare il sito http://l12.eu/pizzeria-trianon-2149-au/GQ1VRAFNB54OU2TK7PD9 per avere maggiori in formazioni.

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