Food Blogger Mania » Moulinex Cuisine

Polpette di zucchine e formaggio

Mariachiara Martinelli — Wed, 09 Oct 2019 06:15:00 +0000

Le polpette di zucchine e formaggio sono buonissime, saporite e sfiziose: una tira l’altra e non si smetterebbe più di mangiarle! Ho trovato la ricetta di queste deliziose polpettine su un volumetto dedicato al Bimby, ma io l’ho realizzata con un altro robot multifunzione, il Moulinex Cuisine Companion, e ho apportato qualche modifica alla ricetta originale. Non importa con quale robot si realizzano, vengono bene comunque.

Naturalmente riporto anche il procedimento per realizzarle senza alcun robot, a parte un comune mixer per tritare gli ingredienti.

Ingredienti per 2-3 persone:

300 g di zucchine, 100 g di formaggio Asiago, 50 g di parmigiano, 1 uovo grande, pangrattato, 2-3 rametti di menta fresca, 2 fili di erba cipollina, olio, sale.

Preparazione con il Moulinex Cuisine Companion:

Mettere nel Companion, con la lama ultrablade, i formaggi a pezzetti e le foglie di menta: tritare a velocità 12 per 10 secondi, poi togliere il tritato e metterlo in una ciotola: unirvi 50-60 g di pangrattato e l’erba cipollina tagliuzzata con le forbici.

Nella pentola del Companion mettere le zucchine a pezzi, tritarle a velocità 10 per 10 secondi, poi aggiungere un cucchiaio di olio e un pizzico di sale. Cuocere a 110° a velocità 2 per 8 minuti; alla fine le zucchine devono risultare asciutte.

Lasciare intiepidire per circa 15 minuti, poi aggiungere alle zucchine il composto di formaggi preparato nella ciotola: mescolare a velocità 12 per 10 secondi.

Con il composto preparato formare 12 polpettine, passarle nell’uovo sbattuto con un po’ di sale e poi nel pangrattato.

Coprire una teglia con carta forno, versarvi un filo d’olio, adagiarvi le polpettine e colarvi sopra un filo d’olio. Cuocerle in forno a 190° per 15 minuti. Servirle calde ma non bollenti.

Preparazione senza il Companion:

Con un normale robot da cucina tritare i formaggi e le foglie di menta, poi metterli in una ciotola: unirvi 50-60 g di pangrattato e l’erba cipollina tagliuzzata con le forbici.

Nello stesso robot tritare grossolanamente le zucchine. Cuocere le zucchine in padella con un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale per una decina di minuti: dovranno ammorbidirsi e risultare asciutte. Lasciarle un po’ intiepidire, poi aggiungervi il composto di formaggi e mescolare il tutto in modo da avere un composto asciutto e sodo. Con questo formare 12 polpettine, passarle nell’uovo sbattuto con un po’ di sale e poi nel pangrattato.

Coprire una teglia con carta forno, versarvi un filo d’olio, adagiarvi le polpettine e colarvi sopra un filo d’olio. Cuocerle in forno a 190° per 15 minuti. Servirle calde ma non bollenti.

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Risotto funghi e brie con il Cuisine Companion Moulinex

triz — Mon, 17 Dec 2018 09:01:00 +0000

Oggi proverò ad aggiornare un po’ il blog, tutte queste ricette e molte molte altre le trovate nel gruppo FB Gruppo FB Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti

Ingredienti:

190g di riso carnaroli superfine
380g circa di acqua
Dado vegetale fatto in casa
Funghi secchi
Un pezzo di brie
Aglio
Olio evo
Vino bianco per sfumare.

Procedimento

Inserire nel boccale la lama impasti

Risotto funghi e brie con il Cuisine Companion Moulinex

tiz — Mon, 17 Dec 2018 09:01:00 +0000

Oggi proverò ad aggiornare un po’ il blog, tutte queste ricette e molte molte altre le trovate nel gruppo FB Gruppo FB Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti

Ingredienti:

190g di riso carnaroli superfine
380g circa di acqua
Dado vegetale fatto in casa
Funghi secchi
Un pezzo di brie
Aglio
Olio evo
Vino bianco per sfumare.

Procedimento

Inserire nel boccale la lama impasti

Ragù di salsiccia con il Cuisine Companion Moulinex

tiz — Thu, 11 Oct 2018 10:41:00 +0000

E’ da molto tempo che non aggiorno il blog, ho tante ricette salvate nelle bozze, piano piano proverò a sistemare tutto. Le ricette che devo ancora pubblicare, sono presenti nel gruppo di FB Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti clicca per entrare, vi consiglio se dovete fare delle domande, di farle nel Continua a leggere..

Ragù di salsiccia con il Cuisine Companion Moulinex

triz — Thu, 11 Oct 2018 10:41:00 +0000

Biscotti ripieni di crema con il Cuisine Companion Moulinex

triz — Fri, 06 Apr 2018 07:35:00 +0000

Eccoli!!! Buonissimi!! Biscotti ripieni di crema. Ringrazio: Marilena Mais e Letizia Giuliani per i consigli in questo esperimento, Maura Pili e Lisa Litz Arizona perché ho preso pezzi di loro ricette dal blog di Lisa. Sara Alfei perché la sua crostata mi ha ispirata. Il bello di far parte di una squadra. Seguiteci sul gruppo Continua a leggere..

Biscotti ripieni di crema con il Cuisine Companion Moulinex

tiz — Fri, 06 Apr 2018 07:35:00 +0000

Come usare una classica ricetta con il Cuisine Companion Moulinex

triz — Thu, 04 Jan 2018 10:18:00 +0000

Molto spesso vedo nel gruppo di FB, Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti (clicca per accedere al gruppo) , diverse persone alle prime armi che chiedono se possono usare le loro ricette di sempre, la risposta è affermativa nulla di più facile, un minimo di accortezza , qualche piccola regoletta e il gioco Continua a leggere..

Come usare una classica ricetta con il Cuisine Companion Moulinex

tiz — Thu, 04 Jan 2018 10:18:00 +0000

Nuggets di pollo (al forno) di Sara

triz — Sun, 05 Mar 2017 06:46:00 +0000

Avevo voglia di provare qualcosa di diverso con il pollo, così nel gruppo di Fb Moulinex Cuisine Companion &C. Ricette per tutti i gusti (iscrivetevi, ci sono tante ricette da cui prendere spunto e non solo per il companion), ho visto questa ricetta di Sara A. Quello che più mi ha colpita, è il tipo Continua a leggere..

Nuggets di pollo (al forno) di Sara

tiz — Sun, 05 Mar 2017 06:46:00 +0000

Panini neri al latte

triz — Sat, 11 Feb 2017 08:46:00 +0000

Passando davanti allo scaffale delle farine, sono rimasta attratta dalla farina di pane nero ai 7 cereali della spadoni, e così ne ho comprato un bel pacco. Una volta giunta a casa, è rimasto un paio di giorni in dispensa, in attesa del suo destino. Non sapevo come utilizzarla. Così girando per il gruppo di Continua a leggere..

Panini neri al latte

tiz — Sat, 11 Feb 2017 08:46:00 +0000

Natale con RicetteCuCo.it 2016: Seconda Edizione, Secondo Ricettario!

lisale — Tue, 20 Dec 2016 23:57:56 +0000

Il 2 dicembre è stato pubblicato il primo RICETTARIO “Natale con RicetteCuCo“, una raccolta di ricette e idee da preparare per le festività natalizie,un progetto nato per puro divertimento e in pieno spirito collaborativo con alcune cuchine del gruppo facebook “Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti“….

L’articolo Natale con RicetteCuCo.it 2016: Seconda Edizione, Secondo Ricettario! sembra essere il primo su RicetteCuCo.it.

Pizza impasto base con il Cuisine Companion

lisale — Tue, 13 Dec 2016 01:10:43 +0000

Pizza impasto base con il Cuisine Companion Da quando ho conosciuto la fantastica ricetta della Letizia, cara cuchina del gruppo facebook “Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti“, una delle nostre moderatrici, non riesco più a farne a meno! E’ una ricetta praticamente perfetta, a prova di incapace…

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Ricettario natalizio 2016 – anteprima

triz — Wed, 30 Nov 2016 17:59:00 +0000

Ciao a tutti.. Come vi dicevo tempo fa, il gruppo di fb Moulinex Cuisine Companion &C ricette per tutti i gusti si è prodigato nel creare un ricettario natalizio. È stata una bellissima collaborazione, un’altra fantastica idea di Lisa. In attesa della pubblicazione del ricettario, che sarà scaricabile esclusivamente dal gruppo, ecco una piccola anteprima delle Continua a leggere..