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TORTA MONTAGNA DI MELE SOFFICE E GOLOSA

adry — Fri, 14 Mar 2025 13:21:37 +0000

Un dolce semplice ma goloso, il dolce classico per eccellenza: la torta montagna di mele. Un dolce che riporta alla mente pensieri di felicità legati anche alla nostra infanzia. Senza burro, alta, soffice,profumata, non potete non provarla! Ve ne innamorerete! Ringrazio per la ricetta il maestro pasticcere Simone Esposito. Ti potrebbero interessare queste ricette:

L’articolo TORTA MONTAGNA DI MELE SOFFICE E GOLOSA proviene da IL MONDO DI ADRY.

RAVIOLI CON IL SAPORE DI MONTAGNA……

unapadellatradinoi — Wed, 24 Aug 2016 07:00:19 +0000

Fare la pasta in casa come dice la nostra amica Fernanda, è fantastico… il prodotto finito ti dà una grande soddisfazione, quindi ora che abbiamo tempo ci concediamo delle giornate con le mani in pasta proprio nel vero senso della parola…..casa nostra e’ piena di attrezzi e attrezzini che ci facilitano il lavoro oggi abbiamo utilizzato lo stampo per raviolini quadrati di TESCOMA….
Ingredienti: ( per la pasta)
200 gr di farina
2 uova
sale qb
Ingredienti: ( per il ripieno)
250 gr di Toma di Gressoney
Ingredienti: ( per il condimento)
olio evo di ottima qualita’
noci tritate
Procedimento:
Inserire in planetaria con il gancio a foglia tutti gli ingredienti e impastare per 7 minuti a velocita’ media. Lasciate riposare per 10 minuti.
Trascorso il tempo, prendete l’attrezzo sfogliatrice e create tante sfoglie sottili, nella ravioliera adagiate una prima sfoglia di pasta, all’interno di ogni cavita’ inseire alcuni pezzettini di Toma di Gressoney tagliata sottilissima a dadini, con un pennellino bagnare leggermente i bordi, mettete sopra l’altra sfoglia, con il mattarello sigillate bene… e voila’ i vostri raviolini sono pronti, continuate cosi’ fino alla fine dei vostri ingredienti, ricordate sempre di infarinare…Prendete una pentola capiente portate a bollore l’acqua, tuffate appena bolle i raviolini, appena tornano a galla sono pronti, scolate con la schiumarola, mettete direttamente nei piatti versate sopra l’olio e le noci tritate e servite…..

MILA SUDTIROL 100% LATTE ITALIANO

anna cascino — Fri, 03 Jun 2016 13:13:00 +0000

Cari lettori, ben ritrovai, ho il piacere di ospitare nel mio blog Mila Sudtirol che dal 1962 propone prodotti di qualità con la certificazione dell’utilizzo di solo latte italiano prodotto nell’Alto Adige.

“Dal 2013 è nata la cooperativa “Latte Montagna Alto Adige”, un’azienda modernissima con 2.700 soci che in due stabilimenti trasforma ca. 200 milioni di chili di latte all’anno.
Così come il processo di produzione, anche il marchio Mila nel tempo ha subito dei cambiamenti. Tuttavia i valori sono rimasti immutati: il marchio mila è sinonimo di latte proveniente al 100% dai masi di montagna dell’Alto Adige, così come dell’utilizzo di foraggi non modificati geneticamente.”

I prodotti a marchio sono: latte, yogurt, burro e panna, formaggio stagionato, formaggio fresco.
Tra questi l’azienda mi ha dato la possibilità di provare i nuovi prodotti senza lattosio e nello specifico: formaggio fresco senza lattosio.

Il formaggio si presenta in comode vaschette da 150 gr., che mantengono fresco il prodotto; la loro praticità è tale che, pur non consumando, totalmente il prodotto, esso si conserva in frigo per alcuni giorni, grazie appunto al coperchio salva freschezza!

Il formaggio fresco senza lattosio è ideale per persone che, pur essendo intolleranti al latte, non vogliono rinunciare al piacere del formaggio fresco.

Questo formaggio si spalma con facilità; può essere mangiato puro o aggiunto alle vostre ricette tradizionali, sostituendo ad esempio olio, burro o margarina, il suo sapore delicato esalterà i vostri piatti senza coprirne il gusto.
Nella stessa categoria “senza lattosio” potete trovare anche: latte, yogurt, burro e formaggi stagionati.

Vi invito per tanto a provare tutti i prodotti Mila ed in particolare quest’ottimo formaggio, che a mio avviso sarà il nostro alleato in cucina per quest’estate 2016!

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CONTATTI:
mila LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE
Soc. Agr. Coop.
Tel. 0471 451 111
E-mail: info@mila.it