La Crostata Chiusa è un dolce di pasta frolla croccante che racchiude un morbido e goloso ripieno di Fiordifrutta del gusto che si preferisce, io ho scelto i Mirtilli Neri di Bosco, il
suo gusto leggermente asprigno si è sposato perfettamente con il gusto dolce della pasta frolla. Una fetta di Crostata Chiusa con un bicchiere di latte o di thé diventa una colazione perfetta, completa e super golosa.

Ricetta CROSTATA CHIUSA

Ingredienti
400 g di farina tipo 00
150 g di zucchero
100 g di burro
2 uova
1 cucchiaino di farina d’arancia
1/2 bustina di lievito
350 g di Fiordifrutta Mirtilli Neri della Rigoni di Asiago
zucchero a velo q.b.

Procedimento
Nella ciotola della planetaria o sulla spianatoia mettere le uova, la farina, lo zucchero, la farina d’arancia, il lievito e il burro liquefatto. 

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido. 

Con i 2/3 dell’impasto stendere una sfoglia di circa mezzo cm. sulla carta da forno e la poggiamo direttamente in uno stampo di 22 cm. 

Stendere sull’impasto Fiordifrutta Mirtilli Neri 

e ricoprire con un’ulteriore sfoglia preparata con la restante pasta frolla, 

chiudere i bordi. 

Infornare a 180° per 40 minuti, 

trascorso il tempo sfornare e far raffreddare completamente. Cospargere con zucchero a velo.

Guscio croccante e goloso ripieno di Fiordifrutta Mirtilli Neri della Rigoni di Asiago

Le Ciambelline Sarde sono dei dolcetti ottimi per colazione o accompagnati con un té. Pochi ingredienti genuini e semplici per ottenere dei golosi dolcetti che andranno a ruba. La ricetta me l’ha passata mia sorella che vive nel Nuorese, lo dico perchè questo tipo di ricette che
vengono tramandate da generazioni spesso variano da paese a paese. Lo strutto per la preparazione della pasta frolla è consigliabile perché rende la frolla soffice e delicata, ma diciamo che si può anche sostituire con la margarina e otterremo una frolla più croccante friabile. Un ultimo consiglio preparatene una doppia dose a me sono andate a ruba, le dovrò rifare presto.

Ricetta CIAMBELLINE SARDE

Ingredienti per 24 Ciambelline
300 g di farina tipo 00
100 g di strutto
120 g di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in Bacca Paneangeli
1/2 bustina di Lievito per Biscotti Paneangeli
Fiordifrutta Mirtilli Neri e Fichi della Rigoni di Asiago
Nocciolata della Rigoni di Asiago
Zucchero a Velo Paneangeli q.b.

Procedimento
In un’ampia ciotola mettere le uova con lo zucchero, il Lievito per Biscotti, 

il cucchiaino di Estratto di Vaniglia, 

la farina, il sale e per ultimo lo strutto, 

mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto.

Stendere una sfoglia e fare lo stesso numero di forme chiuse e forate, 

posizionarle sulla teglia da forno rivestita con carta. 

continuare così alternando i gusti di Fiordifrutta preferiti e la Nocciolata. 

Alla fine cospargere le Ciambelline Sarde di Zucchero a Velo.

Dolcetti perfetti, grazie ai gusti che preferisci di Fiordifrutta e la Nocciolata della Rigoni di Asiago

e grazie ai tanti prodotti Paneangeli, inviati da Cameo.

La Torta Versata è una semplice, veloce da preparare con la caratteristica che quando esce dal forno è già farcita. La Torta Versata prevede la doppia cottura in forno, questo per evitare che il ripieno sprofondi nell’impasto. La Torta Versata è una torta soffice e golosa
con il ripieno che più ci piace, possiamo farcire con crema pasticcera, con crema alla ricotta o marmellata, cioccolata, insomma ci si può sbizzarrire e ogni volta sarà una torta diversa. Inutile dire che è ottima in ogni momento della giornata, andrà sempre a ruba, fidatevi!!!!

Ricetta TORTA VERSATA

Ingredienti per uno stampo di 22 cm.
200 g di farina tipo 00
150 g di zucchero
4 uova
70 ml olio di semi di girasole
80 ml di acqua
1 pizzico di sale
1 bustina di Lievito per Dolci Paneangeli
250 g di Fiordifrutta Mirtilli Neri Rigoni di Asiago
Zucchero a Velo Paneangeli q.b.

Procedimento
Montare le uova con lo zucchero 

fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. 

Aggiungere la farina e il Lievito per Dolci, 

continuare a montare e quindi aggiungere l’acqua a temperatura ambiente, un pizzico di sale e l’olio. 

Versare metà del composto così ottenuto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato 

e infornare a 180° per 20 minuti. 

Trascorso il tempo sfornare e aggiungere Fiordifrutta Mirtilli Neri 

lasciando libero il bordo di almeno 1 cm (io non l’ho fatto ed è fuoriuscito), ricoprire con la restante parte di impasto e livellare bene. 

Infornare dinuovo a 180° per 30 minuti. 

Prima di sfornare fare la prova dello stecchino, quindi lasciarla raffreddare bene e cospargere con  Zucchero a Velo.  

Questa bontà è pronta per essere servita.

Torta sana e golosa grazie a Fiordifrutta Mirtilli Neri Rigoni di Asiago

soffice come una nuvola grazie al Lievito per Dolci e allo Zucchero a Velo Paneangeli prodotti inviati da Cameo. 

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