Food Blogger Mania » MEZZELUNE

MEZZELUNE di MAGRO al SUGO

speedy70 — Mon, 15 Sep 2025 05:21:00 +0000

Ingredienti: 400g farina O, 4 uova, 300g foglie di spinaci, 300g ricotta, 1 tuorlo, 200g passata di pomodoro, 80g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio,3 foglie di basilico, olio, saleAllestire una pasta soda, liscia ed omogenea impastando la farina con le uova sbattute, lavorando a lungo fino a che si sarà formata una massa uniforme; avvolgere Continua a leggere..

MEZZELUNE di MAGRO al PESTO

speedy70 — Thu, 02 Jan 2025 07:16:00 +0000

Ingredienti: 400g farina O, 4 uova, 300g foglie di spinaci, 300g ricotta, 1 tuorlo, 150g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 80g parmigiano grattugiato, olio, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova sbattute, lavorando a lungo fino a che si sarà formata una massa uniforme; avvolgere la pasta Continua a leggere..

MEZZELUNE alla SALSICCIA con CIPOLLE ROSSE

speedy70 — Wed, 24 Jan 2024 13:05:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 250g salsiccia di maiale sbriciolata, 80g ricotta, 30g pangrattato, 80g grana grattugiato, 150ml latte, 200g cipolle rosse affettate, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeAllestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con 3 uova, fino a che si sarà formato una massa elastica; formare Continua a leggere..

Merendine mou mou alla Nocciolata

chicchetta — Fri, 11 Aug 2023 14:36:46 +0000

Le merendine mou mou alla Nocciolata sono dei dolcetti golosi e semplicissimi da preparare, perfetti per la merenda dei più piccoli e non solo. Le merendine mou mou con Nocciolata sono composte da due strati di pasta biscotto bicolore e al suo interno vi è racchiuso un morbido ripieno di Nocciolata Classica.

Vi assicuro, preparare le merendine bicolore alla Nocciolata è di una facilità mostruosa. Vi occorreranno circa 15 minuti per la preparazione e il gioco è fatta! Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Per la pasta biscotto

5 uova

120 g zucchero

80 g farina 00

20 g cacao amaro in polvere

1 bacca vaniglia

Per il ripieno

300 g crema spalmabile alle nocciole (Nocciolata Classica Rigoni di Asiago)

340,04 Kcal

calorie per porzione

Info
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Energia 340,04 (Kcal)
Carboidrati 47,61 (g) di cui Zuccheri 36,17 (g)
Proteine 7,49 (g)
Grassi 14,28 (g) di cui saturi 12,10 (g)di cui insaturi 1,63 (g)
Fibre 3,17 (g)
Sodio 59,17 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione

https://www.alimentinutrizione.it

^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.

https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

2 Ciotole

1 Frusta elettrica

1 Spatola

1 Teglia

Preparazione

Versate le uova in una ciotola e lavoratele con lo zucchero e la vaniglia per 10 minuti. Il composto dovrà essere spumoso.

A questo punto unite la farina setacciata e mescolate bene con una spatola dal basso verso l’alto. Non appena avrete terminato, versate un quarto d’impasto bianco in un’altra ciotola e aggiungete il cacao setacciato. Mescolate ancora con la spatola fino a incorporarlo.

Ora rivestite una teglia di misura 30×20 cm con carta da forno e versate all’interno l’impasto bianco. Prendete un cucchiaio da tavola e con l’impasto scuro create delle macchie sull’impasto bianco.

Non appena avrete terminato, cuocete la pasta biscotto bicolore in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti. Trascorso questo tempo, sfornatela e lasciatela raffreddare. Staccate delicatamente la carta dalla pasta biscotto e dividetela a metà.

Farcite una metà con la Nocciolata e ricoprite il tutto con l’altra metà. Dividete il dolce in quadrotti ed ecco pronte le merendine mou mou alla Nocciolata.

I consigli di Franci

Le merendine mou mou alla Nocciolata si conservano in dispensa fino a 3 giorni.

Si sconsiglia la congelazione.

Il gusto Nocciolata può essere cambiato in base ai vostri desideri.

Non perdetevi la ricetta delle MEZZELUNE VELOCI ALLA NOCCIOLATA.

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FAQ (Domande e Risposte)

Posso farcirle anche con crema pasticcera?

Assolutamente sì, la farcitura dipende sempre dai gusti personali.

– / 5

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L’articolo Merendine mou mou alla Nocciolata proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

MEZZELUNE di MELANZANE al TONNO

speedy70 — Mon, 12 Jun 2023 05:56:00 +0000

Ingredienti: 250g farina OO, 2 uova, 400g melanzane a dadini, 300g ricotta, 100g polpa di pomodoro, 130g tonno sottolio, 40g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, 5 foglie di basilico, olio, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova e un pizzico di sale, manipolando a lungo fino a renderla Continua a leggere..

Muffin di frolla montata alla Nocciolata

chicchetta — Fri, 05 May 2023 11:00:04 +0000

I muffin di frolla montata alla Nocciolata sono dei dolcetti golosissimi e super facili da preparare. I muffin di frolla alla Nocciolata nascondono al loro interno un cuore cremoso che vi conquisterà. Per prepararli io ho utilizzato la Nocciolata Crunchy, ma andrà benissimo qualsiasi altro tipo di Nocciolata.

Sono partita dalla ricetta di base della mia frolla montata, che uso spesso per i miei biscotti et voilà.. Ecco pronti questi golosi muffin di frolla montata. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

200 g farina 00

50 g fecola di patate

150 g burro (morbido)

300 g crema spalmabile alle nocciole (Nocciolata Crunchy Rigoni di Asiago )

1 uovo

1 tuorlo

1 scorza di limone

1 pizzico sale

622,39 Kcal

calorie per porzione

Info
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Energia 622,39 (Kcal)
Carboidrati 63,46 (g) di cui Zuccheri 29,05 (g)
Proteine 8,31 (g)
Grassi 37,85 (g) di cui saturi 28,70 (g)di cui insaturi 8,31 (g)
Fibre 3,65 (g)
Sodio 359,46 (mg)

Strumenti

1 Ciotola

1 Sbattitore

1 Teglia per muffin

Preparazione

Formate dei mucchietti di Nocciolata su un foglio di carta forno e metteteli in congelatore per qualche ora.

Montate il burro morbido con lo zucchero, il sale e la scorza di limone fino a ottenere una crema chiara. Unite il tuorlo e l’uovo e mescolate bene con una spatola o con le fruste elettriche.

A questo punto unite la farina e la fecola. Impastate bene il tutto fino a ottenere un composto molto morbido. Inseritene una parte in un sac a poche munito di bocchetta a stella e mettetelo da parte.

Stendete il restante impasto in uno stampo per muffin, formando delle vaschette. Al centro di ogni vaschetta inserite una pallina di Nocciolata congelata.

Prendete il sac a poche e formate una ciambellina sulla superficie di ogni muffin, avendo cura di lasciare il buco centrale. Quando avrete terminato, mettete la teglia in freezer a riposare per 30 minuti.

Nel frattempo preriscaldate il forno a 180°C. Trascorso il tempo di riposo, infornate in forno caldo per circa 20 minuti. Trascorso il tempo di cottura sfornate e lasciate raffreddare. Servite i muffin di frolla montata alla Nocciolata in tavola.

I consigli di Franci

I muffin di frolla montata alla Nocciolata si conservano fino a 3 giorni in dispensa.

Una volta cotti, si sconsiglia la congelazione.

Al posto della Nocciolata Crunchy potrete utilizzare qualsiasi altro tipo di Nocciolata.

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MEZZELUNE di GORGONZOLA e NOCI

speedy70 — Mon, 28 Nov 2022 15:17:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 300g gorgonzola, 40g noci tritate finemente, 80g parmigiano grattugiato, 50g burro, 1 ciuffo di salvia, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando a lungo la farina con 3 uova, fino a che si sarà formato un composto elastico; avvolgerlo in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare 30 minuti Continua a leggere..

MEZZELUNE di GORGONZOLA alle PERE

speedy70 — Thu, 21 Oct 2021 05:59:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 250g gorgonzola, 100g ricotta, 100g parmigiano grattugiato, 400g pere a dadini, 40g burro, 1 rametto di rosmarino, cannella in polvere, olio, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando a lungo la farina con 3 uova, fino a che si sarà formato un composto elastico; avvolgerlo in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare 30 minuti a

MEZZELUNE ai FORMAGGI e NOCI

speedy70 — Wed, 17 Feb 2021 13:08:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 200g ricotta, 150g gorgonzola, 120g parmigiano grattugiato, 100g salsa di noci (la mia, leggi qui), 150ml latte, 6 gherigli di noci spezzettati grossolanamente, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con 3 uova, fino a che si sarà formato un composto elastico; formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo infarinato e

MEZZELUNE al GORGONZOLA con BRESAOLA

speedy70 — Sat, 04 Apr 2020 05:18:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 200g ricotta, 150g gorgonzola, 120g parmigiano grattugiato, 220g cipolle dorate affettate, 190g bresaola a dadini, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe

Allestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con 3 uova, fino a che si sarà formato un composto elastico; avvolgerlo in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare

MEZZELUNE di SFOGLIA alle PERE

speedy70 — Mon, 02 Dec 2019 12:30:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 300g pere a dadini, 40g zucchero di canna, cannella in polvere, latte, zucchero a velo

Riunire in padella le pere con lo zucchero e una presa di cannella, porre sul fuoco, caramellare per 10 minuti a fiamma vivace, spadellando di tanto in tanto; spegnere e lasciare raffreddare. Srotolare la pasta sfoglia e con un coppapasta del diametro di 15

MEZZELUNE di PROSCIUTTO alla PANNA

speedy70 — Fri, 29 Nov 2019 06:44:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 150g prosciutto cotto tritato, 100g prosciutto crudo tritato finemente, 100g ricotta, 80g prosciutto crudo a dadini, 30g pangrattato,100ml panna da cucina, 60g burro, 5 foglie di salvia tagliuzzate finemente, 50g grana grattugiato, sale

Allestire una pasta soda, liscia ed omogenea, manipolando a lungo la farina con 3 uova, formare un panetto, avvolgerlo in

MEZZELUNE al COCCO e ALBICOCCHE

speedy70 — Sat, 01 Sep 2018 06:28:00 +0000

Ingredienti: 160g yogurt al cocco, 240g farina OO, 100g zucchero, 20ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 4 albicocche tagliate in 4 spicchi, 20g zucchero di canna

Mescolare lo yogurt con lo zucchero, unirvi l’olio, la farina e il lievito, impastare il tutto velocemente fino ad ottenere una massa liscia e morbida; avvolgere in pellicola e riporre in frigor per 30 minuti. Suddividere l’impasto

MEZZELUNE di MORTADELLA con POMODORINI

speedy70 — Thu, 26 Jul 2018 06:08:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 250g mortadella tritata, 100g ricotta, 30g pangrattato, 50g grana grattugiato, 550g pomodorini a dadini, 60g rucola tagliuzzata, olio, sale

Allestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con 3 uova, fino a che si sarà formato un composto elastico; avvolgerlo in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare per 30 minuti a

MEZZELUNE di SALSICCIA con MELANZANE

speedy70 — Sat, 05 May 2018 06:06:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 250g salsiccia sbriciolata, 80g ricotta, 30g pangrattato, 100g grana grattugiato, 450g melanzane a dadini, 450g pomodori a cubetti, 70g cipolla tritata, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe

Allestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con 3 uova, fino a che si sarà formato un

MEZZELUNE al PROSCIUTTO con DAIKON

speedy70 — Sat, 03 Mar 2018 07:09:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 250g ricotta, 80g prosciutto crudo tritato, 30g pangrattato, 120g parmigiano grattugiato, 300g daikon a dadini piccoli, 250g passata di pomodoro, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, noce moscata, olio, sale, pepe

Allestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con 3 uova, fino a che si sarà formato un composto elastico;