Food Blogger Mania » mercati https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Wed, 14 Oct 2026 08:49:36 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Carottes rapées – insalata di carote grattugiate https://foodbloggermania.it/ricetta/carottes-rapees-insalata-di-carote-grattugiate/ https://foodbloggermania.it/ricetta/carottes-rapees-insalata-di-carote-grattugiate/#comments Thu, 01 Oct 2026 07:00:00 +0000 Fr@ https://foodbloggermania.it/ricetta/carottes-rapees-insalata-di-carote-grattugiate/ Continua a leggere..]]> La Carottes Rapées,  è un’insalata di carote grattugiate  molto comune in tutte le regioni francesi, in particole si può trovare nei bistrot, nei caffè, sulle bancarelle dei mercati o nei banchi di gastronomia. Essenzialmente è un’insalata di carote grattugiate molto semplice e fresca, condita con prezzemolo, uvetta ed un’emulsione di senape di Digione, succo di limone, semi di

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/carottes-rapees-insalata-di-carote-grattugiate/feed/ 0 Cibo da viaggio estivo: 30 idee sane e facili per spiaggia e gite https://foodbloggermania.it/ricetta/cibo-da-viaggio-estivo-30-idee-sane-e-facili-per-spiaggia-e-gite/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cibo-da-viaggio-estivo-30-idee-sane-e-facili-per-spiaggia-e-gite/#comments Mon, 03 Aug 2026 06:30:00 +0000 Monia https://foodbloggermania.it/ricetta/cibo-da-viaggio-estivo-30-idee-sane-e-facili-per-spiaggia-e-gite/ Continua a leggere..]]> Il cibo perfetto per l’estate in movimento: idee sane e pratiche per viaggi, spiaggia e gite
Scatola bento in legno aperta con wrap di verdure, insalata di quinoa e frutta fresca tagliata per il pranzo fuori casa
Un bento box ben organizzato unisce gusto, praticità e il giusto bilanciamento di nutrienti.

Indice

Introduzione: l’evoluzione del cibo da viaggio tra nostalgia e leggerezza

Chi ha qualche anno in memoria ricorderà sicuramente le vacanze e le gite fuori porta di un tempo, quando preparare il cibo da viaggio era un vero e proprio rituale faraonico. Sotto l’ombrellone o nei prati della montagna si svelavano teglie intere di parmigiana di melanzane, frittate di maccheroni grandi come ruote di scorta, pollo arrosto freddo meticolosamente chiuso nella carta stagnola e pesche sciroppate aperte nei barattoli di vetro. Era il trionfo della convivialità, ma anche di ore e ore di digestione pesante sotto il sole cocente.

Oggi il cibo da viaggio si è evoluto, alleggerito e fatto decisamente più intelligente. Dalle ore di torpore post-pranzo siamo passati alla ricerca di piatti freschi, bilanciati, veloci da consumare e che non appesantiscono il fisico, permettendoci di goderci la giornata in pieno movimento e con tanta energia pulita.

La regola del benessere: perché con il caldo serve leggerezza e nutrimento

Con l’arrivo del caldo estivo le esigenze del nostro organismo cambiano radicalmente. La digestione rallenta, la dispersione di sali minerali attraverso la sudorazione aumenta e il corpo ha bisogno primario di idratazione e carburante di qualità.

L’importanza del pasto completo anche fuori casa

Mangiare fuori non significa cedere al cibo spazzatura o a panini improvvisati che lasciano lo stomaco vuoto dopo un’ora. Un buon pasto in movimento deve essere bilanciato e completo, unendo.

  • Carboidrati complessi: come cereali integrali o pane di qualità, per un Rilascio di energia costante e senza picchi glicemici.
  • Proteine leggere: legumi, uova ben cotte, formaggi freschi o tonno, per il supporto muscolare senza appesantire.
  • Verdure fresche: ricche di acqua, vitamine e sali minerali preziosi per contrastare la calura estiva.

Il momento giusto: regole d’oro per la sicurezza prima di nuotare e fare sforzi

Spesso si fa confusione sul binomio cibo e movimento, specialmente al mare o in montagna. Non è tanto il cibo in sé a essere pericoloso, quanto la combinazione di pasti troppo pesanti, grassi e uno shock termico (come tuffarsi in acqua gelida subito dopo).

  • Prima di un bagno in mare: se opti per un pasto leggero a base di insalata di cereali, frutta o un wrap vegetale, non dovrai aspettare ore interminabili prima di fare il bagno. Evita invece fritti, intingoli pesanti o porzioni esagerate.
  • Se fai trekking, escursioni in bici o nuotate intense: mangia leggero prima dello sforzo (prediligendo carboidrati facilmente digeribili e frutta) e rimanda il pasto completo subito dopo l’attività, per favorire il recupero muscolare e la reidratazione.

Sostenibilità in movimento: la regola Zero Waste e il rispetto della natura

Portare il cibo fatto in casa non è solo una scelta di salute e risparmio, ma è la più grande dichiarazione d’amore che possiamo fare all’ambiente. Elimina completamente la plastica usa e getta, le pellicole in alluminio monouso e le stoviglie di plastica che rischiano di volare via con il vento.

Borsa termica in tela vintage con borraccia termica in acciaio e barattolo di vetro con insalata fredda su sfondo marino
Borsa termica, borraccia e barattoli in vetro: la combinazione perfetta per un picnic zero waste al mare.

  • Borracce termiche al posto delle bottigliette: riempi la tua borraccia d’acqua o di tè freddo fatto in casa per azzerare la plastica monouso.
  • Contenitori riutilizzabili: scegli bento box in acciaio inox o in vetro temperato, indistruttibili e riutilizzabili all’infinito.
  • La regola d’oro del “non lasciare traccia”: se ti trovi in spiaggia o lungo un sentiero e non ci sono cestini, tutto ciò che porti con te all’andata deve tornare a casa nello zaino.
  • Attenzione agli scarti organici: anche una buccia di banana o un torsolo di mela non vanno mai abbandonati nei boschi o in spiaggia. Oltre a deturpare il paesaggio, attirano gli animali selvatici alterando le loro diete naturali. Portiamo via tutto!

A km zero in viaggio: la spesa nei mercati e nelle cascine del territorio

Quando ci si trova in vacanza o in un luogo nuovo, un modo meraviglioso e sostenibile per comporre il nostro pasto è affidarsi a chi quel territorio lo vive e lo coltiva ogni giorno.

  • La magia dei mercati rionali: cerca il mercato del paese o le botteghe storiche per scoprire colori e prodotti unici che raccontano l’identità del luogo.
  • Acquistare in cascina o dai piccoli produttori: fermati a comprare un formaggio locale, pane fresco di forno o frutta di stagione per un picnic dal sapore ineguagliabile.
  • Sostegno all’economia locale: aiuti i produttori del territorio e azzeri gli imballaggi industriali, facendoti incartare i prodotti nella classica carta da pane.

Il vademecum del buon viaggiatore: regole di bon ton per mangiare in movimento

Mangiare in viaggio è un piacere, ma farlo nel rispetto degli altri richiede attenzione.

  • In treno: il regno ideale grazie ai tavolini. Evita cibi dall’aroma eccessivamente pungente (come uova sode o formaggi molto stagionati) che in un vagone chiuso danno fastidio.
  • In autobus o pullman: massima discrezione e pulizia. Evita cibi che producono troppe briciole o bevande gassate che rischiano di schizzare.
  • In macchina: se guidi, niente cibi che richiedono due mani o che gocciolano. Scegli snack facili e fermati nelle aree di sosta per mangiare con calma.
  • Camminando per borghi e città: non intralciare il passaggio e non mangiare camminando se rischi di sporcare. Fermati su una panchina.
  • Sui gradini di monumenti, chiese e musei: nelle città d’arte è una tentazione comune, ma consumare cibo sui gradini storici è spesso vietato e rischia di macchiare la pietra con oli o salse. I monumenti non sono aree di ristoro: cerca sempre una panchina o un’area verde.
Zaino da escursionismo aperto su un prato di montagna con un panino artigianale incartato e una mela fresca
Pronti per l’escursione: uno zaino leggero con il necessario per ricaricare le energie in quota.

Il menu su misura: cosa portare a seconda dell’attività

Adatta sempre il cibo al contesto: piatti idratanti e resistenti al caldo per la spiaggia, cibi compatti e energetici per la montagna, e soluzioni “anti-briciole” per i viaggi in auto o treno.

15 idee dalla tradizione italiana per la spiaggia e le gite

  • Insalata di farro o orzo estiva: con pomodorini, basilico, olive taggiasche e cubetti di feta.
  • Panzanella toscana: pane raffermo, pomodori maturi, cetrioli, cipolla rossa e olio buono.
  • Frittata di verdure al forno: fatta con zucchine o spinaci, ottima tagliata a quadrotti fredda.
  • Tramezzini classici veneziani: farciti con tonno, carciofini o uova sode e maionese leggera.
  • Insalata di riso “del marinaio”: riso parboiled con tonno, capperi, mais e piselli.
  • Carpaccio di zucchine crude: affettate sottilissime con limone, olio, menta e scaglie di parmigiano.
  • Insalata caprese in barattolo: mozzarella ciliegino, pomodorini e basilico con un filo d’olio a parte.
  • Insalata di patate e fagiolini: condita con un’emulsione di olio, limone e prezzemolo.
  • Piadina romagnola sfogliata: ripiena di tacchino e insalata (versione da viaggio asciutta).
  • Insalata di ceci e tonno: ceci lessati, tonno di qualità, cipollotto fresco e cetrioli croccanti.
  • Rotolo di frittata farcito: frittata sottile arrotolata con formaggio spalmabile e prosciutto cotto.
  • Spiedini di melone e prosciutto crudo: pratici, freschi e monoporzione.
  • Focaccia genovese classica: semplice e unta al punto giusto da gustare fredda.
  • Insalata di pasta fredda integrale: con pesto di basilico, fagiolini e patate lesse a dadini.
  • Uova sode ripiene (versione leggera): svuotate e mantecate con ricotta ed erbe aromatiche.

15 idee dal mondo per viaggiare con il gusto

  • Onigiri giapponesi: triangoli di riso ripieni di tonno e maionese, avvolti nell’alga nori
  • Wrap messicano di pollo e avocado: piadina arrotolata con petto di pollo, lattuga e guacamole.
  • Insalata greca (Horiatiki): feta, cetrioli, pomodori, peperoni e olive kalamata.
  • Hummus di ceci con bastoncini di verdura: vaschetta di hummus con carote, sedano e cetrioli.
  • Poke bowl da viaggio: riso freddo, salmone o tofu, edamame e frutta tropicale in ermetico.
  • Club sandwich classico: tre strati di pane tostato con pollo, bacon, lattuga e pomodoro.
  • Insalata di quinoa mediorientale (Tabulè): quinoa con prezzemolo, menta, pomodori e limone.
  • Empanadas argentine al forno: fagottini di pasta ripieni di carne o verdure, ottimi freddi.
  • Gazpacho andaluso in borraccia: zuppa fredda di pomodoro e verdure, dissetante.
  • Banh Mi vietnamita: panino leggero con maiale marinato, cetrioli croccanti e coriandolo.
  • Insalata di patate alla tedesca (Kartoffelsalat): patate con cetriolini e senape delicata.
  • Falafel al forno con salsa allo yogurt: polpette di ceci speziate con salsa fresca alla menta.
  • Smørrebrød danese: pane di segale scuro con salmone affumicato e aneto.
  • Spring rolls vietnamiti: involtini freschi in carta di riso con gamberi e verdure croccanti.
  • Avocado toast da asporto: pane integrale tostato con avocado, limone e semi di sesamo.

Domande frequenti (FAQ)

  • Quanto tempo può durare il cibo nella borsa frigo sotto l’ombrellone? Con una borsa termica e siberini di qualità, il cibo si mantiene sicuro per circa 4-6 ore tenendolo all’ombra.
  • Posso condire le insalate di riso con la maionese prima di partire? È sconsigliato con il caldo; meglio optare per olio e limone o aggiungere salse allo yogurt solo all’arrivo.
  • Cosa faccio se il cibo ha preso troppo caldo durante il viaggio? Se hai dubbi sulla conservazione di latticini o carni cotte, per sicurezza è meglio non consumarli.
  • Come evitare che il pane dei panini si inzuppi? Spalma un velo sottile di formaggio spalmabile o olio sul pane per creare una barriera protettiva contro i liquidi delle verdure.
  • Qual è la frutta migliore da portare in spiaggia? Frutta già tagliata in ermetico come anguria, melone o uva. Evita banane o fragole troppo mature.
  • Come posso gestire i rifiuti biologici (come bucce o torsoli) durante un’escursione? Anche se naturali, non vanno mai abbandonati nei boschi o in spiaggia perché attirano animali selvatici e deturpano l’ambiente. Porta sempre con te una bustina per riportarli a casa.
  • È vero che non bisogna mai fare il bagno dopo aver mangiato? Il rischio reale è legato allo shock termico e alla pesantezza di un pasto grasso; mangiando leggero con cibi freschi si riduce drasticamente il problema.

Il consiglio della nonna

Vuoi mantenere l’acqua della tua borraccia fresca per ore anche sotto il sole cocente? Riempi la borraccia per due terzi la sera prima e mettila in freezer in posizione leggermente inclinata. La mattina dopo, prima di partire, riempila con acqua fresca fino all’orlo: si formerà un blocco di ghiaccio centrale che si scioglierà lentamente durante tutta la giornata!

Due chiacchiere tra noi

E tu? Sei da “teglia di parmigiana sotto l’ombrellone” e ricordi nostalgici delle vacanze di una volta, o preferisci borse frigo minimal e insalate super leggere? Qual è il tuo piatto forte irrinunciabile quando sei in viaggio o in spiaggia? Fammelo sapere qui sotto nei commenti, sono curiosissima di scoprire le vostre abitudini!

Dal mio ricettario: altre idee per te

Se questo articolo ti è stato utile e cerchi altri spunti per la tua estate in cucina, ti consiglio di dare un’occhiata anche a questi articoli.

Ti è piaciuto questo post? Stampalo per averlo sempre a portata di mano!

Per chi ama gli asparagi, qualche spunto:

Ingredienti:

380 g di Tonnarelli freschi
250 g di asparagi
200 g di gorgonzola dolce
40 g di Grana Padano
olio extra vergine di oliva
pepe nero
sale

Preparazione:

Si mondano gli asparagi, si toglie la parte terminale più legnosa e si rifila. Si lavano per bene, si mettono gli asparagi in verticale in un tegame alto con l’acqua calda. Si fanno scottare per alcuni minuti. Si scolano e si mette da parte tutta l’acqua di cottura. Si tagliano a rondelle i gambi e le punte, si lasciano da parte alcune punte che si condiscono con olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Si mettono gli asparagi tagliati in un cutter, si mette un po’ di acqua di cottura degli stessi, sale, pepe nero è olio extra vergine di oliva, si riduce a purea.
Nel frattempo si cuociono i tonnarelli nella stessa acqua in cui si sono cotti gli asparagi. Si versa la purea di asparagi in padella, si scola la pasta al dente, si manteca, si spegne e si aggiunge il gorgonzola tagliato a tocchetti; con il calore della pasta si fa sciogliere girandola spesso, se occorre si aggiunge anche un po’ di acqua di cottura della pasta. 
S’impiatta e si aggiungono le punte di asparagi condite lasciate da parte ed a piacere un po’ di formaggio grattugiato. 
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/tonnarelli-con-asparagi-e-gorgonzola/feed/ 0 La Pitaya gialla: proprietà dimagranti https://foodbloggermania.it/ricetta/la-pitaya-gialla-proprieta-dimagranti/ https://foodbloggermania.it/ricetta/la-pitaya-gialla-proprieta-dimagranti/#comments Wed, 17 Feb 2021 22:26:35 +0000 Infodiete https://foodbloggermania.it/ricetta/la-pitaya-gialla-proprieta-dimagranti/ Continua a leggere..]]> Scopri le incredibili proprietà dimagranti e benefiche della Pitaya Gialla, uno strano frutto esotico che puo’ anche aiutarti a perdere peso!

frutto pitaya gialla

Perdere peso è sempre piuttosto difficile visto che va a toccare tasti dolenti: abitudini alimentari sbagliate, vizi, metabolismo lento, poca attività fisica, stress, ansie…

Ovviamente tutti questi fattori hanno una loro incidenza nell’impedire, o per lo meno rendere molto difficile, la perdita di peso.

Proprio per queste ragioni è necessario essere sempre pronti a sfruttare tutti i trucchi che ci possono aiutare e tutte le qualità messe a disposizione da cibi con proprietà dimagranti dimostrate.

A tal fine si è dimostrata particolarmente efficace un frutto esotico ancora poco conosciuto nel nostro Paese: la Pitaya gialla, che si è dimostrata a più riprese come un grande alleato dell’organismo umano.

Che cosa è la Pitaya gialla

La pitaya gialla è un frutto esotico ancora poco diffuso in Europa, ma estremamente utile al nostro organismo e con proprietà dimagranti davvero interessanti.

Oltre a delle qualità salutari davvero eccezionali questo frutto, che viene coltivato principalmente in Sud America e particolarmente nelle Ande, è anche buonissimo!

Il sapore della pitaya gialla è molto caratteristico e particolare: è dolce e al contempo aromatico ed è considerato da molti sudamericani, e non solo, come il frutto del benessere.

Questa specialità è anche conosciuta con un altro nome, “frutto del drago”, che aggiunge a tutto il contesto qualche contorno fiabesco che è sempre apprezzabile.

Le sue brattee rosse (nella versione rossa) possono ricordare infatti, con un po’ di fantasia, le scaglie di un drago. All’interno invece si trova una polpa che si dimostra succosa e che ricorda un po’ il sapore del melone.

Nella polpa si trovano dei semini neri, assolutamente commestibili, che hanno un leggero sentore di nocciola. Insomma questo frutto è senza dubbio molto piacevole da mangiare.

Purtroppo però è molto raro poter assaggiare della pitaya gialla fresca per un cittadino europeo. Questo frutto è infatti molto sensibile agli sbalzi di pressione e quindi difficilmente trasportabile.

Per fortuna nei mercati europei arriva una pitaya gialla in versione deidratata che, nonostante tutto, riesce a mantenere tutte le sue numerose proprietà salutari e benefiche.

La Pitaya viene coltivata in moltissimi paesi del mondo, sia nella versione gialla che in quella rossa. I principali coltivatori di pitaya si trovano in Messico, nelle Hawaii, in Australia, a Cipro, in Israele ed in molti paesi del sud-est asiatico come Indonesia, Cina, Thailandia, Vietnam, Cambogia, Malesia, Sri Lanka, Bangladesh e Taiwan.

E’ in questi Paesi che le pitaya vengono disidratate ed essiccate in modo da poterle trasportare al fine di fare in modo che giungano nei mercati europei ancora al massimo della loro efficacia e bontà.

Principi di azione della Pitaya gialla

La pitaya gialla è molto apprezzata nelle diete dimagranti per diverse caratteristiche che vanno a contraddistinguere il così amato frutto del drago.

Ogni 100 grammi di polpa racchiusa in questo frutto contengono soltanto 60 kcal ma le proprietà della pitaya non si arrestano certo al mondo delle calorie.

Essendo povero di grassi e di colesterolo si inserisce perfettamente in una dieta ipocalorica o anche in altre forme di dieta: la pitaya gialla si rende utile in qualunque tipo di regime alimentare.

Una delle caratteristiche principali della pitaya gialla è quella di riuscire a dare energia a chi la mangia senza però andare ad appesantire l’organismo o a creare difficoltà ai processi di digestione.

La pitaya è una grande amica dell’intestino ed ha comunque un potere saziante davvero notevole. Spesso infatti i dietologi più accorti la inseriscono nei menu quotidiani come spuntino, al fine di non arrivare ai pasti principali con la fame.

Bisogna però sottolineare un aspetto che ogni esperto di diete dimagranti deve tenere sempre ben presente: il frutto fresco rispetto al frutto deidrato ed essiccato ha proprietà nutrizionali differenti.

Sia chiaro: i benefici per l’organismo e per la salute generale rimangono assolutamente invariati ma l’impatto calorico cambia in maniera netta.

Si pensi che una pitaya essiccata può contenere circa 270 kcal ogni 100 grammi di polpa. Tutt’altra cosa rispetto al frutto fresco che, come detto, si fermava alle 60 kcal.

La pitaya gialla svolge inoltre una funzione stimolante sul metabolismo e sull’appetito, grazie al suo contenuto di proteine e, come accennato, favorisce la digestione e contribuisce a ridurre il grasso.

Grazie al suo contenuto naturale di zuccheri è oltremodo di aiuto all’organismo per ricevere energia senza andare ad alzare troppo i livelli di glucosio nel sangue.

I semini contenuti dal frutto, molto delicati e dal sapore affascinante, hanno un effetto lassativo naturale: ottimi quindi per l’intestino anche di chi soffre di stitichezza od ha semplicemente l’intestino pigro.

Benefici più generici della Pitaya gialla

Il frutto del drago oltre che essere dotato di effetti dimagranti molto interessanti è anche un’ottima fonte di vitamina C, B1, B2, B3 e vitamina E.

Come abbiamo già accennato, seppure sia un frutto ha comunque discrete quantità di proteine al suo interno e contiene antiossidanti, minerali (tra cui ferro, fosforo, calcio e potassio) e fibre.

Le vitamine e i carboidrati presenti nella pitaya lo rendono un frutto energetico, davvero un toccasana quindi nei periodi dove ci si sente scarichi, giù di corda, pieni di stress e nervosismo.

La pitaya gialla si dimostra perfetta anche per gli sportivi o gli aspiranti tali: energia e fibre sono davvero ottimi alleati per chi pratica attività fisica.

Molto ricca di vitamine la pitaya va ad irrobustire anche il sistema immunitario, in particolare la vitamina C che ha anche un effetto importante nella produzione di collagene in ottica anti-age.

Le fitoalbumine contenute dalla pitaya gialla permettono al fegato di attivare una fase di disintossicazione che lo porterà a liberarsi dai metalli pesanti.

Viene riconosciuto al frutto del drago anche proprietà benefiche per l’apparato cardiovascolare con un effetto di regolazione della pressione sanguigna.

E’ da rilevare anche un importante azione di contrasto della ritenzione idrica e della cellulite che, sovrapposta all’effetto già menzionato anti-age per quanto riguarda la pelle, trasforma questo frutto in un grande alleato della bellezza.

In ultima analisi bisogna sottolineare che un consumo regolare di pitaya gialla ha effetti di irrobustimenti della salute degli occhi, delle ossa, dei denti, dei tessuti e della memoria.

Nella medicina tradizionale delle popolazioni che vivono sulle Ande la pitaya viene utilizzata per guarire tagli e ferite grazie alle sue proprietà benefiche per la pelle.

Ecco perché quando si tratta di catalogare la pitaya gialla si deve puntare diritto agli “alicamenti”, ovvero a quella categoria di alimenti che hanno un grande potere di prevenzione per la nostra salute.

Come si mangia?

Quando ci si trova di fronte ad un frutto esotico, noi europei siamo sempre piuttosto in imbarazzo: come si mangerà? Il frutto di per sé ci sembra bellissimo ma non si ha nessuna idea delle procedure necessarie per saggiarne il gusto.

Il frutto del drago non fa eccezione a questa regola: la sua bellezza e il suo aspetto così particolare ci mettono in qualche modo in soggezione.

In realtà riuscire ad arrivare alla sua polpa buonissima, che alcuni paragonano al sapore del kiwi mischiato a quello della pera, non è così difficile come si potrebbe pensare.

E’ sufficiente aprire la pitaya gialla a metà con un coltello e andare a prelevare il suo morbido contenuto con un cucchiaino. Alcuni amano aggiungerci uno spruzzo di limone o dello zucchero. Ovviamente per chi è in dieta dimagrante quest’ultima idea è da escludersi.

Sono molte invece le persone che preferiscono tagliare il frutto a cubetti, dopo averlo sbucciato, e mangiarlo a piccole dosi, quasi come uno snack.

In questa modalità a cubetti la pitaya gialla viene utilizzata anche per fare cocktail o frullati, soprattutto nei Paesi in cui questo frutto viene coltivato.

Molto famosa in questi luoghi è l’agua de pitaya, una eccellente bevanda rinfrescante che viene realizzata estraendo tutto il contenuto del frutto aggiungendoci poi limone e zucchero e servendo il tutto in un bicchiere.

Ovviamente si fa riferimento al consumo preferibile del frutto fresco ma le stesse regole possono essere adottate anche per la pitaya gialla deidratata ed essiccata.

In ultimo ci sentiamo di raccomandarvi e segnalarvi che sarebbe importante verificare che il frutto che andrete ad acquistare provenga da coltivazioni biologiche.

Inoltre è da evidenziare che un sintomo di buona qualità della pitaya gialla è che la disidratazione venga effettuata a basse temperature (55 gradi), al fine di preservare tutte le qualità benefiche del frutto.

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