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I fagiolini

Librinelpiatto — Sat, 17 Jun 2017 05:00:32 +0000

I fagiolini appartengono alla famiglia delle leguminose. I fagiolini come tanti altri prodotti è arrivato in Europa dopo la scoperta dell’America. La stagione dei fagiolini va da Maggio a Settembre. Ideali per chi sta seguendo una dieta ipocalorica, i fagiolini oltre ad avere poche calorie sono ricchi di acqua e aiutano a sopportare il caldo. In gravidanza si possono tranquillamente mangiare e sono ottimi anche per fare le prime pappe del neonato. I fagiolini aiutano chi soffre di colesterolo alto a tenerlo sotto controllo.

TEMPI DI COTTURA

Proprietà nutritive dei fagiolini per 100 g

ACQUA 90,5 g

PROTEINE 2,1 g

LIPIDI 0,1 g

CARBOIDRATI 2,4 g

AMIDO tr g

ZUCCHERI SOLUBILI 2,4 g

FIBRA ALIMENTARE 2,9 g

ENERGIA 18 kcal

SODIO 2 mg

POTASSIO 280 mg

FERRO 0,9 mg

CALCIO 35 mg

FOSFORO 48 mg

VITAMINA C 6 mg

kiwi

Librinelpiatto — Mon, 05 Jun 2017 05:00:33 +0000

Kiwi, un frutto che esiste in varietà di diversi colori. Abbiamo il classico Kiwi verde, quello giallo e quello bicolore. Esiste poi un baby Kiwi che si mangia intero. Il Kiwi è un frutto di origine Cinese, poi coltivato anche in Nuova Zelanda e poi in Italia. Il periodo dei Kiwi va da fine Novembre a fine Maggio. Il Kiwi è il frutto perfetto per una dieta ipocalorica e inoltre ha proprietà benefiche contro l’invecchiamento della pelle. Nel periodo della gravidanza possiamo consumare tranquillamente questo frutto e possiamo introdurlo nella dieta del nostro bambino dopo i 12 mesi di età. Il kiwi può essere tranquillamente consumato da chi ha il colesterolo alto anche perché aumenta la produzione del colesterolo buono.

Proprietà nutritive dei Kiwi per 100 g

ACQUA 84,6 g

PROTEINE 1,2 g

LIPIDI 0,6 g

CARBOIDRATI 9,0 g

AMIDO tr

ZUCCHERI SOLUBILI 9,0 g

FIBRA ALIMENTARE 2,2 g

ENERGIA 44 kcal

SODIO 5 mg

POTASSIO 400 mg

FERRO 0,5 mg

CALCIO 25 mg

FOSFORO 70 mg

VITAMINA C 85 mg

Le ciliegie

Librinelpiatto — Tue, 30 May 2017 05:01:07 +0000

Le ciliegie sono dei frutti deliziosi che sono disponibili da fine Maggio a Luglio. Le ciliegie hanno pochissime calorie per questo possono essere introdotte nella propria dieta, il problema è che come dice il detto “una ciliegia tira l’altra”, quindi bisogna sapersi controllare. Ci sono diverse varietà di ciliegie: Amarena, Durone Nero di Vignola, Durone dell’Anella, la Biggareaux, la Bell’Italia,Durone della Marca, Ferrovia, Mora di Cazzano, Bella di Pistoia, Vesseux, Badacsony. La differenza tra queste varietà è nel colore, nella polposità e nella grandezza. Le ciliegie si possono mangiare in gravidanza solo se lavate benissimo perché trattengono con la loro buccia i pesticidi. Mangiatele quindi se le raccogliete dal vostro albero o se le disinfettate con prodotti appositi. Possiamo introdurre le ciliegie nella dieta del neonato dagli undici mesi di età, ovviamente togliendo in precedenza il seme. La ciliegia aiuta chi soffre di colesterolo alto a ridurlo!!

Proprietà nutritive delle ciliegie per 100 g

ACQUA 86,2 g

PROTEINE 0,8 g

LIPIDI 0,1 g

CARBOIDRATI 9,0 g

AMIDO 0 g

ZUCCHERI SOLUBILI 9,0 g

FIBRA ALIMENTARE 1,3 g

ENERGIA 38 kcal

SODIO 3 mg

POTASSIO 229 mg

FERRO 0,9 mg

CALCIO 56 mg

FOSFORO 9 mg

VITAMINA C 11 mg