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Crackers ai semi senza glutine

Virgy — Thu, 10 Mar 2022 10:30:27 +0000

Avete presente quei momenti quando avete voglia di sgranocchiare qualcosa, ma non sapete cosa? Ecco ho la soluzione che fa per voi e non ne farete più a meno: i Crackers ai semi senza glutine. La ricetta originale è presa dal blog di Chiara Maci.
Io ho provato a replicare la ricetta in versione senza glutine, utilizzando farina integrale senza glutine, fiocchi d’avena e semi di sesamo.
Il risultato? Dei crackers ai semi senza glutine facilissimi da preparare, fragranti, croccanti. Perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata o per accompagnare i vostri pasti. Potete utilizzare tutti i semi che preferite (semi di lino, semi di sesamo, semi di girasole, semi di zucca) e aromatizzarli con fiocchi di sale e erbe aromatiche a piacere.
Si conservano chiusi in contenitori ermetici per diversi giorni.
Oltre ad essere senza glutine è anche vegana e vegetariana.

Altra ricetta da provare sono i Crackers con farina di piselli senza glutine.

Crackers ai semi senza glutine

Per: 4

Tempo di preparazione: 10 Minuti

Tempo di Cottura: 15 Minuti
15 Minuti

Informazioni nutrizionali:
200 Calorie
20 grams Grasso

Valutazione 5.0/5

( 1 Voti )

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Ingredienti

30 gr. fiocchi d’avena senza glutine Irish Town

50 gr. semi misti (semi di lino, semi di sesamo, semi di girasole…)

100 gr. farina integrale senza glutine Nutrifree

100 ml acqua

30 ml olio extravergine di oliva

un pizzico di sale

Istruzioni

In una ciotola unire i fiocchi d’avena, i semi misti, la farina integrale ed un pizzico di sale. Mescolare. Unire l’olio ed aggiungere l’acqua un pò per volta. Mescolare sempre con un cucchiaio. Si dovrà assorbire tutta l’acqua al composto.

Stendere con un mattarello tra due fogli di carta forno. Con un coltello o con delle formine tagliare i crackers (sarà più facile staccarli dopo la cottura). Spennellare la superficie dei crackers con dell’olio, fiocchi di sale e erbe aromatiche.

Infornare in forno caldo a 180° C per 15/20 minuti. Fino a doratura.

Sfornarli e gustarli.

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L’articolo Crackers ai semi senza glutine sembra essere il primo su Celiachiamo con gusto.

Kokosbollar, praline svedesi senza glutine

Virgy — Thu, 16 Dec 2021 18:45:27 +0000

Kokosbollar, praline di cioccolato svedesi senza glutine.
Quanti di voi hanno sentito parlare delle praline svedesi, le Kokosbollar, tipiche del periodo natalizio? Piccole delizie senza uova, senza glutine, senza farina, senza cottura. Semplicissime da preparare ma ricche di gusto. A base di fiocchi di avena, caffè, cacao e cocco. Perfette per accompagnare una tazza di tea o di caffè. Da servire a fine pranzo, o cena ai propri ospiti. Una piccola coccola che piacerà a tutti. Un’ottima idea regalo per i pensierini di Natale.
Se anche voi, come me, siete curiosi di provare, assaggiare e preparare ricette un pò diverse dalle nostre, questa è la ricetta giusta per voi. Ricordatevi che i fiocchi d’avena, da utilizzare nella preparazione di questa ricetta, per essere idonei per noi celiaci devono riportare la dicitura senza glutine.
Per il resto praline per tutti!

Altra ricetta con l’utilizzo dei fiocchi d’avena senza glutine sono i Cestini di avena ripieni di yogurt.

kokosbollar praline svedesi senza glutine

Per: 6

Tempo di preparazione: 20 Minuti

Informazioni nutrizionali:
200 Calorie
20 grams Grasso

Valutazione 5.0/5

( 1 Voti )

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Ingredienti

100 gr. fiocchi di avena senza glutine Irish Town

80 gr. burro fuso

80 gr. zucchero

3 cucchiai di cacao amaro

3 cucchiai di caffè amaro freddo

cocco rapè q.b.

Istruzioni

Tritare con un mixer i fiocchi d’avena. Sciogliere il burro e farlo raffreddare. Unirlo allo zucchero e mescolare con una frusta a mano. Aggiungere il cacao amaro e i fiocchi d’avena tritati. Mescolare energicamente. Aggiungere un cucchiaio per volta il caffè amaro. Si otterrà un impasto ben amalgamato. Lasciarlo rassodare in frigorifero per circa 1 ora. Formare delle palline di piccola dimensione e farle rotolare nel cocco rapè. Sistemarle su di un piatto da portata e conservarle in frigorifero.

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Cestini di avena ripieni di yogurt senza glutine

Virgy — Tue, 12 Jan 2021 16:18:23 +0000

Cestini di avena ripieni di yogurt senza glutine

I cestini di avena ripieni di yogurt senza glutine sono una di quelle ricette facili, veloci, salutari e senza sensi di colpa. E poi ammettiamolo sono bellissimi da presentare in tavola, anche per una merenda originale e soprattutto sana. I cestini di avena si preparano con i fiocchi di avena (certificati senza glutine, io utilizzo avena senza glutine Irish Town) e l’ingrediente in più è la banana nel composto. Poi potete farcirli come preferite, con del classico yogurt bianco o con dello yogurt greco e decorarli con frutta secca a piacere o frutta fresca.
Un dessert goloso che dovete assolutamente provare…

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