Food Blogger Mania » INSALATONA

INSALATONA mista con SALMONE affumicato!!!

Vincenza Borelli — Fri, 27 Sep 2019 08:00:00 +0000

Io vivo di queste insalate………..

INGREDIENTI
70g.salmone affumicato affettato
80g.insalata mista
100g.pomodorini
1 cipollina novella
1 pizzico di gomasio
pepe q.b
1 cucchiaino olio evo
e tanto succo di limone

PROCEDIMENTO

Non vi resta che assemblare il tutto…..

BUON APPETITO..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INSALATONA….

unapadellatradinoi — Thu, 25 Jul 2019 07:00:26 +0000

Quest’anno impazzisco per le insalate, mi diverto tantissimo a preparale, anche perchè così me le porto anche al lavoro, ho il carrello della spesa pieno di ogni cosa, perchè dico questo nell’insalata sa benissimo, e pensate che sono sola e spendo più di quando ci siamo tutti, vivo di insalate ed estratti, e sapete che mi sento davvero bene!! Ve lo consiglio anche a voi…. seguiteci e vi darò un sacco di idee per questa estate calda, non solo nel blog ma anche sulla Paginaa Facebook delle idee last minute…..che ne dite vi piace l’idea…..
Sono così contenta domani sera prenderò la nave e vado in sardegna per il week end due giorni di mare e sole e poi lunedì si ricomincia ma con una più carica alle ferie manca ancora un pò ma va be l’importante è farle l’attesa è comunque bella per poi godersele al massimo….
E voi amici siete già in ferie, oppure come me le state aspettando, raccontatemi e condividete le vostre foto sulla nostra pagina siamo felici di ospitarvi!!!
Bene ora carta e penna e via di ricetta…..
Ingredienti:
1/2 petto di pollo
1/2 avocado
5-6 pomodori ciliegini
15 olive nere
1 cipolla di tropea
1 uovo
2 pugni di riso misto
50 g di insalata mista
qualche gheriglio di noce
1 cucchiaino di sale rosso
1 cucchiaino di misto di erbe per insalate
olio extra vergine di oliva q.b.
Procedimento:
Per prima cosa fate cuocere il riso, il tempo indicato nella confezione, io ho comprato questo misto della gallo, ma potete usare del riso nero o rosso integrale o meno, sapete come dico sempre la fantasia in cucina non deve mancare mai.
Preparate nel frattempo il pollo, io ho scelto di tagliarlo a listarelle e cuocerlo sulla padella a griglia.
Mettete sul fuoco un pentolino e fate cuocere l’uovo fino a farlo sodo.
Iniziate a comporre il piatto, perchè anche se è una semplice insalata bisogna portarla in tavola come fosse caviale…
Io da quando sono andata a mangiare da Poke and Bowl, sono impazzita come vi dicevo prima, tant’evvero che mi sono anche comprata le ciotole della Zafferano in tavola fanno un figurone.
Quindi alla base della ciotola mettete l’insalata, adagiate sopra i pomodorini lavati e tagliati a dadini, la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili, l’uovo a fette il riso l’avocado a fettine, le olive e le noci leggermente tritate.
Sopra mettete olio, sale e erbette; servite così sarà poi chi la mangerà ad amalgamare il tutto.

L’articolo INSALATONA…. proviene da unapadellatradinoi.

INSALATONA ESTIVA FANTASIA

sabri — Mon, 15 Jul 2019 16:38:00 +0000

Buongiorno a tutti, oggi sembra tornato l’autunno qua da noi, pioggia e vento fortissimo, fuori ci sono circa 14 gradi, in montagna sono caduti circa 5 cm di neve, e’ pazzesco, non si capisce piu’ nulla.
Comunque io continuo a preparare piatti estivi, siamo in estate no??

Quello che vi propongo oggi non e’ una ricetta, e’ davvero semplicissima da fare, anche a occhi chiusi, l’ho vista sul web e mi e’ piaciuta un sacco per i colori e poi e’ un piatto unico super nutriente.
Siete pronti??

Oggi non metto ingredienti e procedimento, ma vi dico semplicemente gli accostamenti.
In un piatto sistemate un letto di rucola, poi con l’attrezzo per il gelato formate delle palline di melone, accostate delle mozzarelline e qualche fetta di prosciutto crudo, condite con un filo di olio e sale e il gioco e’ fatto, facile no???

INSALATONA con TONNO

Vincenza Borelli — Tue, 28 Aug 2018 10:39:00 +0000

Mentre i miei gustano golosi piatti di pasta io mi consolo con le mie insalatone

INGREDIENTI
Fagiolini bolliti
patate bollite (a tocchetti
pomodorini ciliegino (lavati
tonno in scatola (sgocciolato
un pizzico di Gomasio
e….null’altro condimento se non…una premuta di limone!!

Unire tutti gli ingredienti e

BUON APPETITO!!!

INSALATONA di POLLO con FARRO e FORMAGGIO

Vincenza Borelli — Thu, 28 Jun 2018 15:25:00 +0000

Una insalata buona x tutti cosi’ come la presento…..decisamente piatto unico..
se volete un po’ piu’ di gusto bastera’ aggiungere olio a filo….

INGREDIENTI
1 petto di pollo intero
succo di 1 limone
1 cespo di lattuga
1 mazzetto di rucola
1 barattolo di farro ..150g.(cotto a vapore
1 barattolo germogli di soia 200g
2 pomodori cuore di bue
4 sottilette al cheddar
sale e pepe q.b
maionese allo yogurt q.b

PROCEDIMENTO:
Lavato, eliminato eventuale ossa e cartillagine dividere il petto a meta’ e lasciarlo a marinare
nel limone x circa 1 ora.
Nel frattempo lavare e pulire le verdure,tagliare i pomodori,scolare farro e germogli e mescolare
il tutto in un piatto da portata,
Riprendere il pollo,tamponarlo e arrostirlo su griglia,poi tagliarlo trasversamente a fettine e unirlo
alle verdure insieme alle sottilette tagliate a pezzetti.
Condire il tutto con solo limone,sale e maionese allo yogurt!!!!!!!!!!!!!

BUON APPETITO!!!!

INSALATONA MISTA ESTIVA

PAOLETTA — Thu, 29 Sep 2016 18:35:00 +0000

Lavate e affettate una lattuga romana e un finocchio. Mettetelo in una ciotola e aggiungeteci 1 uovo sodo a fette, mais, tonno al naturale, scaglie di grana, olive nere. Condite il tutto con olio, sale, aceto e origano. Servite con dei crostini di pane.

Insalatona uova carote e cetrioli

pamela_cicciabacilla — Tue, 02 Aug 2016 09:55:27 +0000

Un’insalatona uova carote e cetrioli è quel che ci vuole per rinfrescarsi un po’. Poco impegnativa, subito pronta da servire con un tocco di eleganza dato dai fiori di sambuco.

Una bella insalatona fa sempre piacere: questa è senza insalata verde, ma con tante carote, cetrioli, fagioli Pigna e crostini di pane.
Ho preferito utilizzare i Pigna ma potete benissimo optare per dei borlotti o altri fagioli a vostro piacimento, già cotti in lattina così fate prima.
Provate a guarnirla con foglie di menta e fiori di sambuco secchi e vedrete che ne guadagneranno aroma ed eleganza.
Visto che contiene pane, legumi e uova diventa un piatto unico saziante che non appesantisce.
Dissetante grazie ai cetrioli, colorato per le carote e profumato grazie alla menta.

INSALATONA UOVA CAROTE E CETRIOLI
( per due persone)

200 gr carote

350-400 cetrioli freschi

100 gr fagioli Pigna

1 cipolla bianca piccola

2 uova

olio extravergine di oliva

aceto bianco

pepe, sale

menta, fiori di sambuco

pane secco qb

Per prima cosa, ricordatevi di mettere in ammollo i fagioli per almeno 12 ore.
(Se volete potete utilizzare anche dei classici fagioli bianchi, ma i Pigna hanno una consistenza e un sapore particolari!)
Fate cuocere i fagioli in abbondante acqua non salata per almeno 40 minuti, salando solo alla fine o rischiate che rimangano duri.
Scolate e condite da tiepidi con olio, aceto, sale e pepe.
Tenete da parte.
Nel frattempo, tagliate a julienne le carote e i cetrioli, uniteli ai fagioli e fate insaporire bene.
Cuocete due uova sode, fatele raffreddare e levate il guscio.
Tagliate finemente la cipolla.
Unite tutti gli ingredienti ai fagioli ormai freddi.
Regolate di sale e pepe se necessario.
Guarnite con foglie di menta e fiori di sambuco.