La Cabannina, Presidio Slow Food

Una festa per celebrare la razza autoctona ligure, il territorio in cui vive e la tradizione locale. Il 14 giugno, a Serra Riccò, ritorna con la terza edizione il Festival della Cabannina. Street food a km. 0, il mercato dei produttori, laboratori per bambini, uno spettacolo teatrale con Pino Petruzzelli, attore e regista del Teatro Nazionale di Genova, musica dal vivo, incontro ravvicinato con vacche Cabannine, asini e cavalli ed una golosa sorpresa: il gelato al Fior di Latte di Cabannina. Questo è molto altro, fino a sera. L’evento è organizzato dal Comune di Serra Riccò in collaborazione con APARC e con il patrocinio di Regione Liguria, Camera di Commercio di Genova e Slow Food Genova.

Gli allievi del Marco Polo premiati da Marco Gandolfo, Sindaco di Recco, e dal vicepresidente della Regione Liguria Alessandro Piana

Rollatina di Coniglio cotto a bassa temperatura con Asparagi 

e Pancetta Piacentina DOP, il piatto presentato domenica 17 marzo dai ragazzi  dell’Istituto Raineri Marcora di Piacenza. Gli allievi avevano vinto la challenge dedicata alle tradizioni regionali di sabato 16 marzo con i Pin o Pinoli della Val Trebbia accompagnati da Sfilacciato di Stracotto alla Piacentina

Zabaione Soffice al Brachetto d’Acqui con Baci di Dama al Cacao

Show Room del Gusto: le eccellenze del territorio

Gli chef e i cooking show di domenica 17 marzo:

Il Calamaretto Pansoto di Margherita Olivieri, chef del Ristorante 

Roberto Panizza, re della salsa più “googlata” al mondo e

Impossibile resisterle.

Indiscutibile, inoppugnabile, innegabile, inconfutabile…e molti

Links utili

I vigneti di Chambord

Attorno al castello c’è il più grande parco cintato d’Europa di ben 5440 ettari, circondato da un muro lungo 32 km. Una particolarità a Chambord sono gli orti biologici e sostenibili, con una novità gli orti in permacultura: 4 appezzamenti di orti bio e oltre 140 varietà antiche di meli, peri e peschi, più piante medicinali e aromatiche. E nei vigneti, è rinato il settecentesco vino di Chambord: due bianchi (un Romorantin e un Sauvignon) e un rosso AOC Cheverny (Pinot Noir e Gamay).

Il Giardino di Leonardo a Clos Lucé

Qui, dove Leonardo da Vinci visse gli ultimi anni della sua vita, non poteva mancare il Giardino di Leonardo, frutto di due anni di ricerche. Nel giardino sono state reimpiantate più di 30 specie di piante disegnate dall’artista: pini, frassini, cipressi, e ricostruiti dettagli di rocce, grotte, sorgenti e cascate, e perfino la nebbia sullo stagno, che rievoca il famoso sfumato dei suoi dipinti. Un viaggio “dentro” le opere di Leonardo.

Chateau d’Amboise @Léonard de Serres

Amboise e le piante di gelso

Nei giardini del castello di Amboise, scenario di “picnic panoramici e astronomici” nei prati, di spettacoli notturni e concerti, l’ultima novità è la piantumazione di una cinquantina di gelsi (in totale saranno 180) per riproporre la storica tradizione della bachicoltura, introdotta qui nel ‘400 dal re Luigi XI che istituì le seterie reali a Tours. In collaborazione con la Maison Roze, l’ultima seteria, il Castello di Amboise inaugura quest anno il primo Conservatorio del Gelso.

Il Festival dei Giardini di Chaumont

Dal 1992 il Castello di Chaumont-sur-Loire è lo scenario del Festival Internazionale dei Giardini. Tema dell’edizione 2022 è il “giardino ideale”, in mondo segnato dall’urbanizzazione, dai problemi riscaldamento globale, dal crescente desiderio di natura dell’uomo e dai bisogni alimentari. Come sarà il giardino del futuro? Lo si scopre a Chaumont.

Il parco all’inglese di Plessis Sasnières

Un giardino in stile shabby chic, creato secondo un “disordine ordinato” intorno al piccolo stagno e a una proprietà di fine ‘800. Piante imponenti – platano “orientalis”, castagno rosa, cedro del Libano – e fiori ovunque: rose, piante perenni, le magnolie, meli, siepi e topiari per un perfetto parco naturale all’inglese nella Valle della Loira. E per godere ancora della quiete che si respira, lasciatevi tentare dagli squisiti gelati e dolci della casa del salon de thé.

Villandry: viaggio nel Rinascimento e nell’arte

Villandry è il più grande complesso rinascimentale della Valle della Loira. Quattro livelli di terrazze: l’orto-giardino, i giardini ornamentali, al terzo livello il Giardino d’acqua e il labirinto e al quarto il contemporaneo Giardino del Sole. Visite anche notturne e mostre di scultura, di pittura, di fotografia.

Rivau, il trionfo delle rose e non solo

Attorno al castello del XV secolo, 15 giardini con una collezione di fiori sorprendente: 495 varietà di rose, iris, peonie, gigli, ed anche una rara raccolta di zucche. Da scoprire attraversando la Foresta Incantata, il Sentiero di Pollicino, Alice nel Paese del Rivau, il Giardino Segreto, il Giardino della Principessa Raperonzolo, il Giardino delle farfalle.

Info: Francefr

Photo Credits @francefr e @pbaseClaude

L’articolo 7 ottimi motivi per visitare la Valle della Loira proviene da Isabella Radaelli.

Alla domanda che cos’è il Monferrato? ho sempre risposto: “è la zona dove abitano i cugini di mia mamma” sapevo che si mangia e beve bene ma nulla di più, nonostante sia un territorio confinante con il mio – La Lomellina-  é comunque terra straniera… Il Piemonte! 




Per questo quando mi hanno proposto un Educational Tour riservato a blogger e giornalisti  per scoprirlo ho confermato non una ma ben due volte! volevo assolutamente saperne di più!

Basta pensare che secondo Lonely Planet il Piemonte è la prima Regione da visitare nel 2019 e nel 2014 il Monferrato è stato riconosciuto come patrimonio Unesco per Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato e nel lontano 2003, il Sacro Monte del Santuario di Crea è entrato nella lista dello stesso patrimonio Unesco tra i Sacri Monti del Piemonte e Lombardia.

L’educational tour, organizzato per promuovere il Festival Itaca Monferrato, fa parte dei progetti culturali di Ca’Mon nati dalla Confraternita degli Stolti.

Questa associazione culturale ha un obiettivo: promuovere e valorizzare il Monferrato in tutta la sua interezza. Il Festival Itaca Monferrato non è altro che un modo di far conoscere il territorio ai turisti con un fitto calendario di eventi, degustazioni, merende, chiacchierate e attraverso la conoscenza di tanti angoli fra il Casalese e l’Astigiano.

Il nostro tour ha inizio da Casale Monferrato, Da qui siamo partiti verso Cella Monte, recentemente inserita tra i borghi più belli d’Italia. Comune ricco di infernot, cavità scavate nella pietra, luogo di incontro dei contadini, ma anche patrimonio Unesco, legati alla storia della vinificazione in Piemonte. 
Gli infernot sono cavità scavate nella pietra da cantoni (pietra arenarica), a mano, intorno alla seconda metà dell’800. Erano pensati per la conservazione del vino più pregiato, da tenere per le grandi occasioni. Doveva restare al buio, a una temperatura sempre uguale, intorno ai 15° e con un tasso di umidità dal 60% in su.

Noi abbiamo visitato L’infernot dell’Azienda agricola Cinque Quinti e degustato il loro ottimo vino, rosso da tavola e bianco DOC Arneis. 
Cinque Quinti nasce nel 2008 dall’idea e la passione di cinque fratelli (3 ragazzi e due ragazze)  che decidono di portare avanti l’azienda famigliare  aprendosi dal 2015 alla produzione del loro vino,  vinificano il Barbera e dal 2017 il Dedalo,  uno spettacolare bianco fermo.

Il Monferrato è anche patrimonio di arte, architettura, cultura materiale e immateriale, testimoniato dalla presenza di molti borghi, castelli e chiese romaniche. Per questo nel Monferrato “astigiano” si trova il cosiddetto circuito delle chiese romaniche, edifici sacri nati a cavallo dell’anno mille.

Molto caratteristica la chiesetta di San Nazario, in una posizione isolata e un gran bel punto panoramico sulle colline del Monferrato.

Sono una food blogger quindi il pranzo presso la Cascina San Nazario di Montechiaro d’Asti è stato uno dei momenti più gustosi, si tratta di un ristorante tradizionale a conduzione famigliare i cui prodotti sono tutti di loro produzione, ve lo consiglio al 100% dai ravioli fatti in casa ad uno splendido arrosto con le loro nocciole che non avevo mai assaggiato e lo copierò di sicuro, ad un buonissimo bonèt.

Il tour continua con il bus, passando tra i vari paesini ricchi di storia e arrivando sui punti più alti delle colline, eravamo tutti estasiati da tanta bellezza. 

Se dico grappa a cosa pensi? ma naturalmente a Mazzetti d’Altavilla!

Ultima ma non per importanza tappa del tour è la distilleria della Famiglia Mazzetti ad Altavilla Monferrato

Dal 1846 i Mazzetti producono grappe e liquori dalle migliori vinacce provenienti da diverse aree del Monferrato e alzi la mano chi non ha in casa una delle loro fantastiche ed uniche grappe!  Il loro segreto è un mix tra passione e  vinacce distillate ad arte con apparecchi di rame a vapore  e nulla di più. Tra le loro grappe dalle più tradizionali alle più raffinate ed invecchiate,  prodotti rappresentativi di tutti i profumi, le biodiversità e le tradizioni del territorio del Monferrato e del Piemonte, ci tengo a precisare che da due generazioni la gestione dell’azienda è tutta al femminile, mi soffermo su questo perché questa generazione ha “svecchiato” il bere grappa, non è più considerato  solo un piacevole fine pasto ma parte integrante di esso. 

Una somiglianza che ho notato tra gli abitanti del Monferrato e della mia Lomellina? il senso di appartenenza e questo ci fa onore! 

Poco più di 24 ore a San Vito Lo Capo. E’ successo lo scorso fine settimana. Risultato: devastata dalla stanchezza #nonhopiuilfisico. L’occasione è stata quella del Cous Cous Fest 2017, giunto alla sua ventesima edizione.

DEDICATO A TUTTI GLI AMANTI DEL MANGIARE. 

Il Festival è sicuramente un evento piacevole al quale partecipare. Richiesta