Food Blogger Mania » Ideale Frantoio Oleario https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Mon, 20 Apr 2026 10:23:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Fusilli con Crema di Asparagi https://foodbloggermania.it/ricetta/fusilli-con-crema-di-asparagi-2/ https://foodbloggermania.it/ricetta/fusilli-con-crema-di-asparagi-2/#comments Fri, 24 Apr 2020 13:16:00 +0000 Paola https://foodbloggermania.it/ricetta/fusilli-con-crema-di-asparagi-2/ Continua a leggere..]]>
Ingredienti:


Per la crema:


Per la pasta:



Procedimento per il pesto:


Tagliate le punte degli asparagi, a rondelle la parte centrale,
la parte dura e legnosa eliminatelo.
Tenete da parte qualche punta di asparago per la pasta.
In una padella con due cucchiai d’olio e poca acqua cuociamo per qualche minuto
gli asparagi spezzettati, salate.
Fate raffreddare.
Versate gli asparagi nel mixer con poca acqua,
la panna, il parmigiano, i pinoli, il basilico, sale e olio.
Frullate fino ad ottenere una bella crema semi liquida.
Per la pasta:


In una Wok salta-pasta Stonerose – BisettiShop versate 3 cucchiai d’olio
un goccino d’acqua e cuocete le punte di asparagi
tagliati a metà, salate.
Cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
Scolate la pasta al dente nella wok e versate 2-3 cucchiai di pesto.
Mescolate delicatamente e servite con un filo d’olio.
Buon appetito!
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Cartoncini colorati di

Ingredienti per 4 persone:



Cartoncino colorato di
Procedimento:




Mondate le Bietole,
lavate con molta cura (oppure lasciate ammorbidire, anche
usando il microonde, se sono surgelate), strizzatele bene e tagliuzzatele.
Scaldate l’olio in un tegame,
unite le bietole, mescolate e lasciatele appassire dolcemente.
Aggiungete il prosciutto cotto a cubetti, salate,
mescolate con cura e cuocete ancora a fuoco moderato per 2 minuti.
Intanto, portate a bollore in una casseruola abbondante
acqua salata, tuffatevi i fusilli e lessateli al dente
(1 minuto prima rispetto al tempo indicato sulla confezione).
Scolateli e versateli nel tegame con la verdura,
mescolate delicatamente lasciando insaporire e servite 
nei piatti da porzione.
Buon appetito!

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