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FUSILLI PEPERONI E TONNO FRESCO FACILI E GUSTOSI

adry — Wed, 19 Jul 2023 12:34:12 +0000

I fusilli peperoni e tonno fresco sono un coloratissimo primo piatto con ingredienti freschi e di ottima qualità. Un piatto saporito dove l’abbinata degli ingredienti principali è decisamente vincente. Insomma non il solito primo piatto! E’ sicuramente anche un primo piatto velocissimo che non richiede grandi preparazioni. Volendo potete aggiungere anche dei capperi se preferite! […]

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PEPERONI CRUSCHI CROCCANTI E GUSTOSI

adry — Fri, 05 Aug 2022 12:19:29 +0000

I peperoni cruschi sono un tipo di peperone lucano che negli ultimi anni hanno conquistato un pò tutti: chef e commensali. Il peperone di Senise IGP , viene sottoposto a essiccazione e il suo nome deriva dalla croccantezza che assume quando è poi fritto dopo la fase di essiccatura. Il peperone crusco è un peperone dal […]

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BRETZEL FATTI IN CASA PERFETTI SOFFICI E GUSTOSI

adry — Mon, 02 May 2022 12:17:34 +0000

I Bretzel sono un particolare pane tedesco/bavarese a forma di anello annodato dalla crosta scura e lucida con granelli di sale ! Una delle ricette tedesche più amate. Immancabile l’accoppiata bretzel/birra tedesca . Il loro colore ambrato ha origine dal fatto che il fornaio che si addormentò durante un’infornata che di conseguenza il pane […]

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GAMBERI ALL’AGLIO FACILI VELOCI E GUSTOSI

adry — Wed, 13 Apr 2022 12:44:15 +0000

Gamberi all’aglio o meglio gambas all’ajillo, chiamati anche gamberi alla portoghese , sono buonissimi, facilissimi e velocissimi. Questo piatto è di origine portoghese ed è stato una piacevole scoperta. Ringrazio per la ricetta il blog Profumo di Limoni Ti potrebbero interessare Gamberoni grigliati Crocchette di baccalà portoghesi Pasteis de nata portoghesi Dolci portoghesi mandorle e […]

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TOMINI IN GABBIA DI SFOGLIA FACILI GUSTOSI E FILANTI

adry — Fri, 04 Mar 2022 13:21:05 +0000

I tomini in gabbia di pasta sfoglia sono una ricetta velocissima da preparare, cremosi e filanti, dal sapore unico. Farete un figurone nel portarli a tavola. Sono perfetti quando avete poco tempo per la cena. Pochissimi minuti di preparazione e una decina di minuti di cottura in forno e la ricetta è pronta! I tomini […]

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PACCHERI CON BACCALA’ AL POMODORO GUSTOSI

adry — Mon, 11 Oct 2021 11:32:10 +0000

Per preparare un primo piatto rustico a base di pesce, questa ricetta di paccheri con baccalà porta in tavola il gusto deciso del pesce. Ideale anche per i pranzi dei giorni di festa. Un profumo ed un gusto eccezionale che vi farà leccare i baffi. Anche i vostri ospiti ne rimarranno entusiasti.Dovete sapere che dalle mie parti per il […]

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SEMI DI ZUCCA TOSTATI AL NATURALE GUSTOSI E SALUTARI

adry — Mon, 30 Aug 2021 11:47:30 +0000

I semi di zucca tostati sono uno snack sfizioso e salutare; una ricetta facilissima per non gettare via i semi della zucca appena pulita; sono ricchi di proprietà benefiche, vitamine e antiossidanti.Sono perfetti per l’aperitivo, ma ottimi per condire insalate, oppure per decorare rustici, pane e panini.LEGGETE ANCHEPANE AI SEMI DI ZUCCACECI CROCCANTI AL FORNO

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SPAGHETTI ALLA GENNARO FACILI SFIZIOSI E GUSTOSI

adry — Tue, 18 May 2021 12:00:40 +0000

Gli spaghetti alla Gennaro sono un classico primo piatto della cucina partenopea. Pare anche fosse il piatto preferito dal grande Totò.Si tratta di spaghetti super facili e veloci. Vengono anche chiamati spaghetti San Gennaro.Ottimi anche per riciclare il pane raffermo! Ingredienti semplici e genuini per un piatto colorato, profumato e gustoso!LEGGETE ANCHESARTU DI RISO NAPOLETANOGNOCCHI CREMA DI […]

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INVOLTINI RIPIENI E CREMOSI SUPER GUSTOSI SENZA UOVA

adry — Mon, 10 May 2021 12:03:36 +0000

Oggi una ricetta che farà impazzire grandi e piccini: involtini ripieni. Un secondo piatto gustoso con un ripieno cremoso. Una soluzione intelligente per trasformare una normale fetta di carne in sfiziosi involtini ripieni. La carne più adatta per questo tipo di preparazione è l’arista di maiale che manterrà bene durante la cottura. Inoltre non ci sono uova sia nel ripieno che nell’impanatura quindi ideale per […]

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INVOLTINI DI MORTADELLA

Mariangela — Fri, 20 Mar 2020 10:43:00 +0000

Questa è una ricetta di Nunzia Bruno (@nuzzietta) , ci è stata mandata sul nostro profilo Instagram e la pubblichiamo perchè è davvero deliziosa ,servono pochi ingredienti per realizzarla, oltre che essere semplice e piacere a tutta la famiglia !

INGREDIENTI per 4 persone:

8 fette di mortadella un pò più spesse
3 uova
3 cucchiai di formaggio grattugiato
3 cucchiai di pane grattugiato
7 pomodorini rossi
aglio q.b
prezzemolo q.b
1 cucchiaio di parmigiano

PROCEDIMENTO :

Con una forchetta sbattiamo 3 uova e aggiungere ,di volta in volta, 3 cucchiai di formaggio grattugiato e 3 di pane grattugiato .

Il ripieno non deve risultare troppo liquido , se necessario , aggiungete altro pane grattugiato.

Stendiamo 8 fettine di mortadella su un tagliere e per ogni fetta aggiungiamo un cucchiaio colmo del ripieno appena preparato e avvolgiamo per creare un involtino .

Adagiamo gli involtini in una padella antiaderente e aggiungiamo 7 pomodorini rossi tagliati a metà ,un cucchiaio di parmigiano , un pò di aglio , un pò di prezzemolo e un pò d’acqua .

Coprire con un coperchio la padella e lasciar cuocere per circa 15 minuti .

BUON APPETITO !

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I GUSTOSI RAVIOLI

Maria Vecchi — Wed, 02 Oct 2019 09:00:00 +0000

Piccoli pacchettini che regalano sempre sapore

Ravioli con scamorza dolce e prosciutto cotto

Cercavo un’idea per una ricetta di pasta ripiena con un interno facile e gustoso , senza troppi ingredienti e dove non si accenda il fornello ore e ore

Avevo già fatto questi ravioli ma mi ero dimenticata di come fosse intenso il loro sapore

Il raviolo è chiamato così perché si pensa sia nato a Gavi Ligure ;

Quando questo paesino roccaforte apparteneva alla Repubblica di Genova e il suo primo cuoco che cucinò questo tipo di pasta fu’ un tale che di cognome faceva Ravioli : appellativo di numerose famiglie ancora residenti in zona

Comunque bando alle ciance e scriviamo la ricetta

ingredienti per 4 persone

pasta fresca fatta con 4 uova e 400 g di farina
per il ripieno ; 1 scamorza dolce di circa 200 g e 200 g di prosciutto cotto

Procedimento

Preparare il ripieno tagliando a dadini i due ingredienti e frullando tutto in un robot da cucina , senza aggiungere altro . L’ umidità li farà amalgamare naturalmente

Fare la pasta fresca con il procedimento già descritto in altre ricette , quando sarà molto sottile e trasparente cominciare a posizionare il ripieno su di un lato della pasta , avendo cura che tra un mucchietto e l’ altro ci sia la distanza di 2 dita .

Questo ci sarà utile quando sovrapponiamo un secondo strato di pasta sopra al ripieno e con le dita schiacciamo bene intorno per non lasciare aria .

Prendiamo un taglia ravioli , ne esistono di tante forme , quadrati , rettangolari , a stella o tondi , centrate il ripieno sigillando con il taglio i bordi

Staccare i ravioli e togliere la pasta in eccesso che una volta secca potrete tagliare a piccolissimi quadrucci per fare la minestrina in brodo

Tuffateli in acqua bollente salata e pochi minuti basteranno per la cottura , non fate bollire troppo violentemente i ravioli potrebbero aprirsi o rompersi

Scolate con una schiumarola e condite con burro e abbondante parmigiano

QUADROTTI DI PASTA SFOGLIA VELOCI E GUSTOSI

atavolaconmammazan — Wed, 08 Aug 2018 14:29:00 +0000

Nulla è più difficile condurre un uomo…

Alla propria felicità…
Hermann Hesse ( 1877-1962)

Probabilmente questo antipasto visto sul web non sarà sfuggito alle amanti di cose sfiziose e da approntare in poco tempo.
Io l’ho preparato due volte di fila.
Mio figlio non smetteva più di mangiare un quadrotto dietro l’altro..
E lascio immaginare i miei nipotini e i genitori che festa hanno fatto.
Suggerisco di farvi aiutare dai vostri piccoli nella preparazione di questo antipasto, riservandovi, ovviamente, l’uso esclusivo della taglia pizza!!

Tempo di preparazione : circa 10′
Costo : Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE
100 GR DI PANCETTA COPPATA
8 FETTE DI PROVOLA
1 TUORLI E POCO LATTE PER LA DORATURA

Accendere il forno in modalità statica con il termostato sui 185°/190°.
Disporre la pasta sfoglia srotolata sul piano di lavoro.
Sistemare su una metà della pasta sfoglia le fette di pancetta coppata leggermente sovrapposte e su di esse le fette di provola anche affumicata se gradita.
Ripiegare la parte di pasta sfoglia lasciata libera.
Premere un poco e quindi con un taglia pizza incidere profondamente come appare qui sotto.

Trasferire il rutto utilizzando la carta da forno in dotazione su una teglia di medie dimensioni e pennellare con un tuorlo sbattuto con poco latte.

Infornare nel forno ormai a temperatura per circa 20′.
Far raffreddare un poco e portate in tavola..
Ognuno staccherà agevolmente il suo quadretto di sfoglia farcita dal resto…
E subito dopo lo farà ancora!!

PRIMI PIATTI FACILI E GUSTOSI

dulcis.di.gabriella.pravato — Fri, 09 Mar 2018 09:03:47 +0000

PRIMI PIATTI FACILI E GUSTOSI Una raccolta di primi piatti facili e gustosi, ottimi per ogni occasione e ideali per tutta la famiglia, piatti classici, con verdure e tanto altro nel mio blog ! PRIMI PIATTI FACILI E GUSTOSI Cliccate sulle foto per leggere le ricette !! ORECCHIETTE E BROCCOLI PICCANTI Un primo piatto delizioso queste orecchiette e broccoli […]

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A GENOVA CI SONO DIECI ANGOLI GUSTOSI DA NON PERDERE

Marco Benvenuto — Fri, 22 Jan 2016 08:18:35 +0000

Dieci “gustosi”angoli di Genova da non perdere assolutamente. E’ la proposta del sito Papille clandestine che ha scoperto e riscoperto angoli del mangiare ( e bere ) bene all’ombra della Lanterna

http://www.papilleclandestine.it/piaceri/appunti-di-viaggio/genova-tour-goloso-bar-negozi/

GENOVA E DIECI POSTI GUSTOSI DA NON PERDERE

Marco Benvenuto — Tue, 05 Jan 2016 13:00:54 +0000

Dieci “gustosi”angoli di Genova da non perdere assolutamente. E’ la proposta del sito Papille clandestine che ha scoperto e riscoperto angoli del mangiare ( e bere ) bene all’ombra della Lanterna