ANGRIED RED PASTA (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Pasta rossa arrabbiata

Fornelli In Fiamme — Thu, 30 Jun 2016 11:44:00 +0000

A paste full of strong flavors, intriguing and tantalizing!

Ingredients for 4 people:
320 grams of Gragnano Macaroni
16 salted capers
8 anchovies in oil
16 pitted green olives
400 grams of tomato sauce prepared before
1 tablespoon olive pesto
1 Calabrian chili
2 teaspoons sweet paprika
basil
1 teaspoon dried tarragon
extra virgin olive olva
salt and pepper

Method
In a pan, make heat the sauce with a tablespoon of olive oil. Heated for about 5 minutes then add 4 fresh basil leaves. Cook for a few minutes, then remove the leaves and put inside the thin chopped anchovies. Cook for 5 minutes, then add the capers washed by salt, crushed red pepper, paprika, olives and black olive pesto.

In a pot of hot water, cook the pasta. A obtained cooking, drain and sauté in the pan with the sauce. Serve hot with dried tarragon and a little extra virgin olive oil raw.

Une pâte pleine de saveurs fortes, intrigante et séduisante!

Ingrédients pour 4 personnes:
320 grammes de Gragnano Macaroni
16 câpres salées
8 anchois à l’huile
16 olives vertes dénoyautées
400 grammes de sauce tomate préparée avant
1 cuillère à soupe d’olive pesto
1 piment calabrais
2 cuillères à café de paprika doux
basilic
1 cuillère à café d’estragon séché
extra vierge d’olive olva
sel et poivre

processus
Dans une casserole, faire chauffer la sauce avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Chauffée pendant environ 5 minutes, puis ajouter 4 feuilles de basilic frais. Faire cuire pendant quelques minutes, puis retirez les feuilles et les mettre à l’intérieur des anchois hachés minces. Cuire pendant 5 minutes, puis ajouter les câpres lavées par le sel, le poivre concassé rouge, paprika, olives et pesto noir d’olive.

Dans une casserole d’eau chaude, faire cuire les pâtes. Une cuisson obtenue, les égoutter et les faire revenir dans la poêle avec la sauce. Servir chaud avec estragon séché et un peu olive vierge huile brute supplémentaire.

Una pasta piena di sapori forti, intriganti e stuzzicanti!

Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di maccheroni di Gragnano
16 capperi sotto sale
8 acciughe sott’olio
16 olive verdi denocciolate
400 grammi di sugo di pomodoro preparato prima
1 cucchiaio di pesto di olive
1 peperoncino calabrese
2 cucchiaini di paprika dolce
basilico
1 cucchiaino di dragoncello essiccato
olio extravergine di olva
sale e pepe

Procedimento
In una padella, fate riscaldare il sugo con un cucchiaio di olio di oliva. Riscaldate per circa 5 minuti poi unite 4 foglie di basilico fresco. Fate insaporire per qualche minuto, poi togliete le foglie e mettete all’interno le acciughe sminuzzate sottili. Cuocete per 5 minuti, poi aggiungete i capperi lavati dal sale, il peperoncino tritato, la paprica, le olive e il pesto di olive nere.

In una pentola di acqua calda, fate cuocere la pasta. A cottura ottenuta, scolatela e fatela saltare in padella con il condimento. Servite

MACCHERONI WITH OLIVES SAUCE AND RADISHES (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Maccheroni con salsa di olive e ravanelli

Fornelli In Fiamme — Thu, 30 Jun 2016 10:34:00 +0000

A very tasty pasta and topped with a rather unusual ingredients with the pasta: the radish. Try it then you tell me.

Ingredients for 4 people:

320 grams of Gragnano Macaroni

16 pitted green olives

8 radishes quite large

For the olive pesto

100 grams of pitted black olives

1 basil leaves

2 tablespoons water

salt

Method

Cut the radishes into thin slices, in a blender make the pesto olive putting in the necessary ingredients. Whisk well then let stand.

In a non-stick padellla do a fried with oil and a clove of garlic. Add the radishes and cook just, just. Remove them from the pan then cook the olive pesto for about a couple of minutes.

Cook the pasta in plenty of hot water. When cooked obtained, drain and sauté in a pan with olive pesto. Now add the radishes, cook and serve hot.

Un pâtes très savoureux et surmonté d’un des ingrédients plutôt inhabituelles avec les pâtes: le radis. Essayez-vous me dire.

Ingrédients pour 4 personnes:

320 grammes de Gragnano Macaroni

16 olives vertes dénoyautées

8 radis assez grand

Pour le pesto d’olive

100 grammes d’olives noires dénoyautées

1 feuilles de basilic

2 cuillères à soupe d’eau

sel

processus

Couper les radis en fines tranches, dans un mélangeur font l’olive de pesto mettre dans les ingrédients nécessaires. Fouetter bien alors laisser reposer.

Dans un padellla antiadhésive faire une frite avec de l’huile et une gousse d’ail. Ajouter les radis et cuire juste, juste. Retirez-les de la poêle puis faire cuire le pesto d’olive pendant environ deux minutes.

Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau chaude. Une fois cuit obtenu, les égoutter et les faire revenir dans une poêle avec pesto d’olive. Maintenant, ajoutez les radis, cuire et servir chaud.

Una pasta molto saporita e condita con un ingrediente poco usuale con la pasta: il ravanello. Provatelo poi mi dite.

Ingredienti per 4 persone:

320 grammi di maccheroni di Gragnano

16 olive verdi denocciolate

8 ravanelli abbastanza grandi

Per il pesto di olive

100 grammi di olive nere denocciolate

1o foglie di basilico

2 cucchiai di acqua

sale

Procedimento

Tagliate i ravanelli a rondelle sottili, In un frullatore fate il pesto di olive mettendo all’interno gli ingredienti necessari. Frullate bene quindi fate riposare.

In una padellla anti aderente fate un soffritto con olio e uno spicchio di aglio. Aggiungete i ravanelli e fateli cuocere appena, appena. Toglieteli dalla padella quindi cuocete il pesto di olive per circa un paio di minuti.

Cuocete la pasta in abbondante acqua calda. A cottura ottenuta, scolatela e fatela saltare in padella con il pesto di olive. Aggiungete adesso i ravanelli, fate insaporire e servite caldo.

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