Food Blogger Mania » Giallo Zafferano

Salame al cioccolato

simo in cucina — Thu, 08 Oct 2020 20:51:44 +0000

Il salame al cioccolato ,un dolce veloce da preparare che piacerà a grandi e piccini.Con pochi ingredienti sarà la riuscita di un dolce per i golosoni di cioccolato Trovate una variante su Giallo Zafferano

Polpette di zucchine e ricotta al forno

Fiorellina84 — Tue, 11 Feb 2020 09:30:00 +0000

Buongiorno!
Oggi vi presento una ricettina davvero sfiziosa e golosa per contornare un vostro piatto, ovvero, le polpette di zucchine e ricotta. La ricetta l ho trovata girovagando sul web e la potete trovare su Giallo Zafferano (qui).

Ingredienti:

400 gr di zucchine
200 gr di ricotta (io ho usato quella senza lattosio)
50 gr di grana grattato
50 gr di pangrattato + per impanare
sale
pepe
1 uovo

Procedimento:

Per prima cosa ho lavato e pulito le mie zucchine. Le ho grattate e strizzate per bene cosi da eliminare l’acqua in eccesso.

In una ciotola ho messo le zucchine grattate, il grana, l’uovo, il pangrattato, sale, pepe e la ricotta. Ho mescolate bene il tutto ottenendo un impasto morbido.

Ho iniziato a formare le polpettine bagnandomi un pò le mani cosi da lavorare facilmente.

Una volta fatte le mie palline le ho schiacciate.

Vado a mettere le mie polpette su una teglia rivestita da carta da forno.

Metto un filo di olio sopra ognuna e le inforno a 200° per una ventina di minuti.

Una volta pronte le servo subito…son buonissime sia calde che tiepide!!

Io ho voluto farle al forno per evitare il fritto ma voi potete friggerle se vi piace di più!

Al forno son davvero leggere e gustose..piaceranno anche ai bimbi ^_*!

Vi mando un grosso bacione e vi aspetto nella prossima ricetta!

Una cena speciale

Mary Di Gioia — Mon, 16 Sep 2019 09:35:40 +0000

Cari lettori, oggi voglio parlarvi di una bellissima ed emozionante novità che vedrà protagonista ME, e altrimiei colleghi blogger sparsi in tutte le regioni d’Italia: la Social Dinner organizzata da Pril & Nelsen in collaborazione con Giallo Zafferano. Il 5 Ottobre, 20 blogger, una per ogni regione, organizzeranno una cena nella propria abitazione, dove verranno serviti piatti tipici delle loro […]

McChicken Variation: due novità firmate McDonald’s e GialloZafferano

La cucina sottosopra — Wed, 19 Jun 2019 09:00:46 +0000

Oggi voglio parlarvi di una bella e gustosa novità, che non potete e non dovete assolutamente perdere: già dal 12 giugno nei ristoranti McDonald’s, potrete gustare due nuovissimi panini in edizione limitata, nati dalla collaborazione tra McDonald’s e GialloZafferano.

Io e altre blogger abbiamo avuto il piacere di poterli assaggiare e gustare in anteprima assoluta e vi assicuro che sono davvero buoni, e preparati con prodotti selezionati di qualità.

Lo sapevate che McDonald’s già da anni dà ampio spazio a prodotti italiani DOP e IGP? McDonald’s vuole infatti offrire ai propri clienti un’esperienza di gusto autentica, insieme ad un nuovo modo di vivere i propri ristoranti (ma di questo ve ne parlerò meglio in un altro momento).

..ma torniamo ai nuovi panini che potete già gustare! Sto parlando delle McChicken Variation, due nuove versioni del McChicken che tutti conosciamo: McChicken Delicato, preparato con Provolone Valpadana DOP, zucchine grigliate e salsa pomodori secchi della Puglia, e il McChicken Saporito, con Toma con latte 100% italiano, bacon croccante, pomodoro e maionese con senape in grani.

Volete sapere da me qual è il più buono? Ve lo dico con molta franchezza: è davvero difficile scegliere tra i due, perchè, nella loro diversità, sono entrambi buonissimi..tra l’altro, i panini (e questa è un’altra grande novità che vi aspetta) sono preparati al momento, a pochi minuti dalla vostra ordinazione, per cui potrete gustare un prodotto appena fatto e fragrante!

Ma come sono nati questi due panini? McDonald’s e GialloZafferano hanno deciso di collaborare in questo grande progetto, partendo da una base comune, ossia la volontà di esaltare la bontà e la genuinità delle materie prime italiane. Sono state quindi create più di 30 ricette diverse: alla fine, uno, il McChicken Saporito, è stato scelto dal team che ha partecipato al progetto, l’altro, il McChicken Delicato, è stato scelto dalla community di Giallo Zafferano e Mc Donald’s. Pensate che in 200.000 hanno votato, in sole due settimane.

E io che ho potuto gustarli in anteprima (insieme alle nuovissime Pepite con Speck Alto Adige IGP e Asiago DOP…divine!!) non posso che consigliarvi caldamente di andare da McDonald’s dal 12 giugno per gustare le due versioni del McChicken Variation! Chissà quale sarà il vostro preferito! Non vi resta che scoprirlo!

Sponsorizzato da Mc Donald’s

CONOSCETE LA VASOCOTTURA?

unapadellatradinoi — Thu, 10 May 2018 07:00:53 +0000

Finalmente riusciamo a scrivere questo Post… alcuni giorni fa abbiamo partecipato presso la Scuola di Cucina Chef per Caso ad un corso Fantastico, cottura in microonde in vasetto: VASOCOTTURA, tenuto dall’insegnate Rosella Errante, lei Food Blogger di Giallo Zafferano con il Blog Nel Tegame sul Fuoco, ha spiegato tutta questa tecnica che vi consiglio di andare a conoscere sul suo Gruppo Il mondo in un vasetto…ABC della vasocottura, noi c’e’ ne siamo innamorati e’ semplice e soprattutto potete preparare in anticipo tantissime pietanze….correte amici a vedere!!!

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Blog Amico

Lella — Wed, 07 Mar 2018 12:58:43 +0000

Carissimi amici Vi invito a visitare questo NUOVO blog di Giallo Zafferano di cui allego il Link: non ve ne pentirete, GRAZIE!!!

http://blog.giallozafferano.it/unadonnaincucina/

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Maionese fatta in casa

simo in cucina — Sat, 13 Jan 2018 16:54:26 +0000

La Maionese fatta in casa ,ricetta molto semplice e veloce ,con pochi ingredienti riusciremo a preparare una salsa delicata ,per accompagnare secondi piatti di pesce o carne ,oppure per varie preparazioni stuzzicanti per antipasti.Per la preparazione si raccomanda di usare sempre prodotti a temperatura ambiente Troverete anche la versione Giallo Zafferano e qui sotto il post Continua a leggere..

Hamburger mummia

Chiamatemizia — Sun, 29 Oct 2017 11:44:27 +0000

Idee per Halloween ne abbiamo in gran quantità. Una di queste è quella di un secondo gustosissimo presentato in modo spettrale. Giallo Zafferano ci aiuta a stupire sempre i nostri ospiti, ma questa volta mi ha dato davvero un’idea fenomenale e voglio condividerla con voi. Ingredienti per 8 Hamburger mummia Carne tritata mista 1kg Cipolla […]

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Mozzarella in carrozza con salsa al basilico

chicchetta — Mon, 19 Jun 2017 07:00:26 +0000

La mozzarella in carrozza con salsa al basilico è un antipasto golosissimo e sfizioso da preparare in occasione di una cena fra amici, in cui ci si vuole divertire al massimo. Perché ho preparato questa ricetta golosa? Anche stavolta il motivo principale è stato il contest della rivista di Giallo Zafferano del mese di giugno, dove si dovevano usare basilico, mozzarella e acciughe per realizzare la ricetta più golosa.

Come sempre la ricetta vincitrice e la persona che l’ha realizzata, avrebbero vinto la pubblicazione della stessa sulla rivista. Ecco perchè la mia scelta è ricaduta sulla classica mozzarella in carrozza, da sempre amata da grandi e piccini. Visto che si doveva utilizzare anche il basilico, ho optato per una salsina veloce e simile al buonissimo pesto genovese.

Curiosi di scoprire l’intera preparazione della mia nuova bontà? Seguitemi!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
20 minuti
Cottura:
5-6 minuti
Porzioni:
Per 4 persone
Costo:
Basso

Ingredienti

Per la mozzarella in carrozza

8 fette

Pane raffermo
8 fette

Mozzarella
12 filetti

Acciughe sott’olio
2

Uova
1 goccia

Latte
q.b.

Farina 00
q.b.

Sale
q.b.

Pepe
q.b.

Olio di semi di arachide

Per la salsa al basilico

80 g

Basilico
(in foglie)
40 g

Parmigiano reggiano
(grattugiato)
100 ml

Olio extravergine d’oliva

Preparazione

Preparate la salsa al basilico. Lavate le foglie di basilico e versatele nel bicchiere di un frullatore. Unite il parmigiano grattugiato e l’olio extravergine d’oliva e frullate il tutto fino ad
ottenere una salsa cremosa e densa al punto giusto. Mettetela da parte.
Prendete quattro fette di pane raffermo e farcite ognuna con due fette di mozzarella e tre
filetti di acciughe sottolio. Ricoprite tutto con le altre quattro fette di pane a disposizione, in modo da formare un vero e prorpio sandwich.
A parte sbattete le uova con un goccio di latte, il sale e il pepe. In un altro piatto disponete
la farina, quindi prendete i sandwich formati e passateli uno alla volta e su tutti i lati prima nella farina e, successivamente, nelle uova sbattute.
Mettete l’olio di semi di arachidi a scaldare in una padella e, non appena avrà raggiunto la giusta temperatura, friggetevi i sandwich due alla volta fino a che non saranno ben dorati su entrambe i lati. Non appena avranno raggiunto il giusto grado di doratura, toglieteli dall’olio e poneteli su un piatto ricoperto di carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.
Non resta che comporre il piatto. Ponete alla base qualche cucchiaiata di salsa al basilico, quindi ponetevi in superficie i sandwich o divisi a metà. Servite la mozzarella in carrozza con salsa al basilico in tavola e buon appetito!

I consigli di Franci

La mozzarella in carrozza con salsa al basilico di serve in tavola ben calda.
Nella preparazione potrete omettere le acciughe se non vi piacciono.
Insieme alla mozzarella potrete aggiungere del prosciutto cotto, se di vostro gradimento.

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Salame di cioccolato

Chez Christina — Sun, 07 May 2017 18:22:11 +0000

Dobbiamo preparare un dolce per la festa dell’oratorio. Aiuto… cosa si può fare in poco tempo, a due giorni dalla partenza per le vacanze e con il frigorifero quasi vuoto? Per fortuna c’è il mio Andrea (apprendista pasticcere e goloso di professione) che trova sempre l’idea giusta! Un dolce veloce, da preparare con largo anticipo, goloso, fresco… Consultiamo Giallo Zafferano, un’occhiata alla dispensa e una corsa a comprare il burro poi subito al lavoro… Quando si tratta di cioccolato Andrea è sempre in prima fila e… pronti, via… ecco il suo goduriosissimo dolce!

Salame di cioccolato

DA OGGI CUCINACONPAMELA RADDOPPIA

cucinaconpamela — Mon, 27 Mar 2017 18:48:46 +0000

Amici da oggi potete trovarmi anche su Giallo Zafferano!!!!

blog.giallozafferano.it/cucinaconpamela

CHIACCHIERE DI CARNEVALE

dulcis.di.gabriella.pravato — Sat, 18 Feb 2017 17:22:36 +0000

CHIACCHIERE DI CARNEVALE Sono deliziose queste chiacchiere di carnevale, semplici da fare e buonissime ! un dolce tipico del carnevale che piace a grandi e piccini ! Ricetta originale di Giallo Zafferano CHIACCHIERE DI CARNEVALE INGREDIENTI : 500 g. di farina 00 70 g. di zucchero semolato 50 g. di burro 30 g. di grappa o vino bianco 3 uova + […]

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POMODORI SECCHI SOTT’OLIO

dulcis.di.gabriella.pravato — Sat, 27 Aug 2016 06:13:19 +0000

POMODORI SECCHI SOTT’OLIO I pomodori secchi sott’olio sono una conserva molto gustosa e versatile, ottimi per condire svariati piatti, per farcire crostini di pane o realizzare dei golosi antipasti , semplici da realizzare e davvero molto prelibati ! Ricetta presa dal sito Giallo Zafferano POMODORI SECCHI SOTT’OLIO INGREDIENTI : per un barattolo circa 1 kg. di pomodori ( io ho usato […]

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Quadroti di sfogliatine alle mele

simo in cucina — Mon, 22 Feb 2016 20:56:51 +0000

Se abbiamo degli ospiti inaspettati ,e gli ingredienti che seguono ,possiamo preparare velocemente questi Quadroti di sfogliatine alle mele ,si leccheranno le dita .Prepariamo passo passo la ricetta che troveremo su Giallo Zafferano oppure seguire le indicazioni illustrate sotto questo post

Quadroti di sfogliatine alle mele

Ingredienti:

250 g di pasta sfoglia rettangolare
2 mele circa
50 g di marmellata di pesche
canditi o nocciole tritate per guarnire
20 g d’acqua
succo di un limone

Preparazione:

Per prima cosa sbucciare le mele ,e togliere il torsolo, tagliare a fettine sottili e porle in una ciotola con acqua e limone in modo che non perdano il loro colore naturale.Mettere a bollire la marmellata con l’acqua,mescolando .Dopodichè colare la marmellata con un colino a maglie fini.Stendere la pasta sfoglia su un piano ,tagliare dei piccoli quadrati seguendo più o meno lo spessore delle fettine di mela. Spennellare un pò di marmellata sui quadroti adagiando sopra la sfoglia circa 3 fettine mele spennellare un pochino di marmellata anche sulle mele guarnire con dei canditi tagliati a pezzetti, spolverate con dello zucchero di canna ,infornare a forno caldo statico 180° -190° per 12 minuti circa

Servire calde

IL CLUB DI ROSSANA COMPIE DUE ANNI

IL CLUB DI ROSSANA — Thu, 18 Feb 2016 06:36:00 +0000

Questo post vuole essere un ringraziamento a tutti coloro che, in questi due anni, mi hanno seguita e incoraggiata a continuare a sviluppare la mia passione per il mondo della cucina e di tutto ciò che lo circonda. Nell’aprire questo mio spazio, all’interno di Giallo Zafferano con il mio blog “Il Club di Rossana” ho voluto creare per i miei … Continua a leggere →

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