Per questa acrobazia maracuya, preparate un impasto brise, una diversa crema maracuya dalla solita delicatezza e decora con gocce di cioccolato amaro e crema chantilli. Non usare i semi perché mi sembra che esteticamente non abbiano un bell’aspetto e non sia piacevole morderli.Le goccioline di cioccolato si estendono bene rappresentano il ruolo dei semi del maracuyà e che in termini di gusto si combinano molto bene con gli agrumi della frutta.

Uno dei vantaggi di fare torte è che si può aver cotto la base in anticipo, anche per mesi. Un giorno puoi rendere la base, lasciarla raffreddare a temperatura ambiente e poi avvolta con envoplast e conservata in un luogo fresco, privo di umidità o calore in eccesso. In questo modo, quando arrivano i momenti di condivisione, puoi riempirsi di panna, frutta tagliata o qualsiasi cosa tu voglia e il tempo che risparmi è molto.

Se volete imparare a fare questa torta maracuya, questi sono gli ingredienti che ho usato:

Gli ingredienti

• Base di torta 24cm
• Clitticcolo cioccolato amaro
• 150ml crema chantilly
• 1/2 cucchiaino di essenza crema

Crema di Maracuyay

• 450ml di succo di maracuy
• 3 tuorli d’uovo
• 140 grammi di zucchero
• 50 grammi di amido di mais
• 25 grammi di margarina
• 1 pizzico di cannella (opzionale)

La preparazione

• La prima cosa è avere una base di torta. Puoi fare la tua preferenza, io uso un impasto brise, puoi controllare la ricetta che ho già condiviso. Avevo già la base pronta e salvata, che rende le cose facili.

• Per la crema, hai bisogno del succo di maracuy. Più concreto, più sapore avrà, ma avrai bisogno di più zucchero, a causa della concentrazione di sapore di agrumi. Per il succo, uso 2 maracuy.

• Aggiungere lo zucchero al succo, il pizzico di cannella se lo si desidera, e il succo è separato in 2 parti. Una parte va a un piatto e l’altra va in una ciotola. Hai messo la pentola sul fuoco.

• Il succo che è stato separato nella ciotola, aggiungere i tuorli e l’amido. Mescolare bene fino a quando tutto è integrato.

• Senza la temperatura del succo di patch che si trova nella pentola, ha superato i 60oC, aggiungere la miscela di succo, amido e tuorli e mentre si batte ancora, cuocendo attraverso lo spazio di 4-5min, la miscela non dovrebbe conoscere l’amido o sentire la consistenza. Infine, aggiungere la margarina per dare luminosità e scioltezza alla preparazione. Se si dispone di un termometro, è possibile riscaldare il succo circa 2 minuti a fuoco medio.

• Di nuovo fuori il calore, la crema dovrebbe essere aggiunta alla torta in modo che possa essere facilmente manipolata. Questo è principalmente se si desidera una torta con una superficie crema. Mi piace che la superficie sia vista con la consistenza, quindi, una volta aggiunta la crema, ho iniziato a muoverla in modo che la superficie fosse irregolare, ma non preoccuparti che non siano grumo.

• La torta deve essere completamente raffreddata prima di decorare con il cioccolato e la crema chantilly. Mentre si raffredda, monta i 150ml di panna da montare, regolando il dolce a piacere, così come la quantità di crema o essenza di vaniglia. La panna da montare dovrebbe essere fredda come tutti gli utensili e battere fino a quando non è abbastanza soda.

• La superficie è decorata con la crema chantilly, questo è comodo. Puoi usare l’ugello che desideri. L’importante è che tu lasci spazi per posizionare le goccioline di cioccolato in modo da poter simulare i semi del maracuy.

Già la torta maracuyca è pronta, è consigliabile mangiarla fredda, per panna e chantilly. La consistenza della crema parchita è come una prelibatezza, ma più cremosa dai tuorli e dalla margarina che è stata aggiunta. È una torta piuttosto fresca, ideale per l’estate o le stagioni calde, anche se qui c’era molta pioggia e un clima abbastanza fresco, ma quando si tratta di maracuy, è sempre il benvenuto.

Se hai mangiato una torta di maracuya, fammelo sapere nei commenti. Fammi anche sapere qual è la tua torta preferita, per vedere se riesco a ricrearla. Fino ad una ricetta successiva.

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Ci sono molte informazioni sull’origine del Babà. La cosa importante è sapere che proviene dalla Polonia e che è stato in qualche modo reso popolare dai francesi, che erano responsabili della decorazione di questo tipo di pan di Spagna. C’è molta storia dietro questo dolce, da come è nato il suo nome Babà, al numero di pasticceri che hanno modificato la ricetta, e persino i reali che in qualche modo ne sono stati coinvolti. Dico sempre che conoscere la storia di una ricetta ti fa apprezzarla di più, e forse è solo una mia impressione, ma ha un sapore ancora migliore. La storia è un po’ lunga da raccontare qui, quindi tocca a voi questo piccolo compito.

Una delle cose che adoro del babà è che può avere diverse dimensioni. Non devono essere grandi, ma nemmeno piccoli. Dipende molto dal pasticcere, ma tenete presente che dovrebbero avere un buco al centro e che più sono belli, più saranno apprezzati dai buongustai. L’ideale sarebbe usare uno stampo per kouglof, perché ha una forma molto bella e aggiunge consistenza alle preparazioni che non sono coperte da nulla. Al momento di questa ricetta, avevo a disposizione un savarin, quindi ho deciso di farlo in questo modo. Ho già uno stampo per kouglof, quindi preparerò il babà tradizionale al rum più tardi.

Per questa ricetta, ho usato della crema di cocco congelata e ho ridotto il latte di cocco fino a ottenere una consistenza liscia. Mi è piaciuta l’idea di combinare cocco, frutto della passione e rum; questi sapori si sposano bene, ma bisogna fare attenzione a non far prevalere l’uno sull’altro. Non bevo alcolici, quindi ho cotto bene lo sciroppo per far evaporare tutto l’alcol e sfruttare al meglio il sapore del rum. Sarò sincera, senza la crema chantilly non mangerei un babà; il dessert è perfetto tutto insieme. Se manca un elemento, perde il suo fascino, o almeno questa è la mia percezione. Sta a voi provarne uno, qualunque sia il gusto, e poi dirmi cosa ne pensate.

Se volete imparare a fare il babà, ecco gli ingredienti che ho utilizzato:

Ingredienti

Per il babà

• 300 grammi di farina di grano tenero tipo 00
• 100 grammi di burro salato
• 60 grammi di zucchero
• 12 grammi di lievito secco o 15 grammi di lievito fresco
• 150 grammi di uova (circa 3 unità)
• 185 ml di latte
• 2 cucchiai di rum

Sciroppo

• 150 ml di latte di cocco
• 500 ml di acqua
• 80 ml di concentrato di frutto della passione
• 5 cucchiai di rum
• 100 grammi di zucchero

Per decorare

• 100 grammi di confettura di pesche
• 50 ml di concentrato di frutto della passione
• Crema chantilly nella quantità necessaria
• 1 ciliegia

Nota: dolcificando la panna montata con il miele si ottiene una consistenza e un sapore migliori, che si sposano perfettamente con gli altri sapori presenti in questa preparazione.

Preparazione

• Per iniziare, mettete tutti gli ingredienti per lo sciroppo in una pentola e portate a ebollizione, lasciando sobbollire per 3 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente. Potete anche conservare lo sciroppo in frigorifero per utilizzarlo freddo.

• Dato che uso lievito secco, è necessario attivarlo. Per farlo, mettete il lievito in una tazza, aggiungete 50 ml del latte indicato nella ricetta, mezzo cucchiaino di zucchero indicato nella ricetta e mezzo cucchiaino di farina indicata nella ricetta. Il latte deve essere leggermente tiepido. Sciogliete il lievito nella tazza, coprite e lasciate riposare per 5 minuti.

• Dopo 5 minuti, versate tutti gli ingredienti per il babà in una ciotola, lasciando da parte il burro e il rum. Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta. Otterrete un composto appiccicoso e piuttosto gommoso.

• Il rum viene aggiunto insieme al burro ammorbidito per facilitarne l’amalgama. È importante mescolare molto bene affinché il burro sia completamente incorporato. Questo è un impasto che si può lavorare facilmente, purché non ci vogliano più di 15 minuti per amalgamarlo.

• Con la teglia imburrata, distribuisci il composto il più uniformemente possibile. Puoi usare una sac à poche per comodità. Una volta distribuito il composto, coprilo con un canovaccio umido e lascialo riposare per 50 minuti. Il composto dovrebbe raddoppiare di volume. La teglia che sto usando è da 20 cm.

• Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti. Dovrebbe essere dorato e noterete che la consistenza è simile a quella del pane, che potreste tranquillamente mangiare con il burro, ma non condividete il segreto. Lasciate raffreddare completamente.

• Rimettete la torta nella teglia e iniziate ad aggiungere lo sciroppo. Aggiungete tutto lo sciroppo, idealmente aggiungendone una piccola quantità ogni 15 minuti, lasciandolo assorbire completamente. Una volta aggiunto tutto il liquido, lasciate riposare in frigorifero per 1 ora. Trascorso questo tempo, togliete la torta dalla teglia e posizionatela su una griglia con un piatto sul fondo per far scolare il babà per almeno 15 minuti, evitando che si formi liquido in eccesso.

• Scaldate la marmellata insieme ai 50 ml di concentrato di frutto della passione fino a ottenere una consistenza liquida. Distribuite il composto su tutta la superficie, facendo attenzione a non rovinare il babà, ma non preoccupatevi se si rompe leggermente.

• Disporre una corona di panna montata a piacere, riempiendo il centro in modo che sia una sorpresa quando la si morde.

Il babà è pronto. Sembra una ricetta complicata, ma se organizzate tutti gli ingredienti sul tavolo, vi renderete conto che i passaggi sono semplici e che, per preparare questo tipo di torta, quasi tutto può essere aggiunto e impastato senza un procedimento complicato. Sono contenta di aver preparato questa ricetta; conoscerne la storia mi motiva a continuare a imparare e a scoprire di persona questi classici della pasticceria e quei sapori che ci riempiono di gioia.

Se avete già provato il babà, fatemelo sapere nei commenti. Se preparate questa ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate. Questa ricetta fa parte della serie #onerecipemore , parte della mia pratica di pasticceria tratta dal libro Le Cordon Bleu Pastry School. Alla prossima!

fonte

Ottobre è il mese perfetto per portare in tavola le focaccine alla zucca: soffici, profumate e ideali per accompagnare i sapori dell’autunno. Per il progetto de Il Club del 27, che ogni mese esplora un libro o una rivista di cucina, questo mese ci siamo dedicati alla rivista Taste of Home. Il tema scelto è “Pumpkin”, e tra le tante ricette proposte ho deciso di preparare le focaccine alla zucca con erbe aromatiche, una preparazione che mi ha conquistata al primo sguardo.
Il nome originale della ricetta è Herbed Pumpkin Flatbread, firmata da Kayla Cooper. Si tratta di una focaccina semplice ma sorprendente, perfetta per accompagnare zuppe, insalate autunnali o da gustare da sola, magari ancora tiepida, con un filo d’olio buono. La zucca dona all’impasto un colore dorato e una morbidezza irresistibile, mentre le erbe aromatiche — come rosmarino, salvia e timo — aggiungono un profumo che sa di bosco, di casa, di comfort.
Queste focaccine sono anche un’ottima idea per un aperitivo rustico, da servire con formaggi stagionati o creme spalmabili. La ricetta è facilmente personalizzabile: si possono aggiungere semi, spezie o anche un tocco di formaggio grattugiato nell’impasto per renderle ancora più golose. Insomma, un piccolo pane che racchiude tutto il sapore dell’autunno.
La zucca è stata la protagonista di tantissime ricette qui sul blog e ve ne lascio qualcuna molto golosa. Ma la raccolta completa la potete trovare nella raccolta La zucca nel piatto.

• Panini morbidi alla zucca
• Torta salata con zucca, salsiccia e Asiago
• Pollo arrosto con zucca, cipolla rossa e limone
• Panini allo zafferano e semi di zucca
• Crinkles alla zucca

• DifficoltàMolto facile
• CostoMolto economico
• Tempo di preparazione15 Minuti
• Tempo di riposo10 Minuti
• Tempo di cottura2 Minuti
• Porzioni4 focaccine
• Metodo di cotturaFornello
• CucinaAmericana
• StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti delle focaccine alla zucca

160 g farina 0

90 g zucca delica (già cotta al forno e pulita)

30 g olio extravergine d’oliva (diviso in due parti)

20 g acqua

1 cucchiaino lievito istantaneo per preparazioni salate

¹/₂ cucchiaino rosmarino

¹/₂ cucchiaino timo

¹/₂ cucchiaino sale

194,18 Kcal

calorie per porzione

Info
Chiudi

• Energia 194,18 (Kcal)
• Carboidrati 29,34 (g) di cui Zuccheri 1,34 (g)
• Proteine 4,82 (g)
• Grassi 7,39 (g) di cui saturi 1,08 (g)di cui insaturi 0,32 (g)
• Fibre 1,31 (g)
• Sodio 290,88 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 87 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione

https://www.alimentinutrizione.it

^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.

https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Crepiera

Preparazione delle focaccine alla zucca

Versate nella ciotola la farina, il sale, il lievito e le erbe aromatiche. Miscelate con cura quindi aggiungete la zucca schiacciata con la forchetta, l’acqua e l’olio extravergine di oliva.

Impastate con cura quindi trasferite l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata. Lavorate l’impasto ancora per un paio di minuti, coprite con la ciotola a campana e lasciate riposare l’impasto dieci minuti.

Dividete l’impasto in 4 parti e stendete ogni pezzo formando un disco di circa 15 centimetri.

Scaldate la padella piatta e pesante, come quella per cuocere le crepes, e ungetela con un pochino di olio extravergine di oliva.

Cuocete le focaccine alla zucca alcuni minuti per lato, bucherellandole con i rebbi di una forchetta per non farle gonfiare troppo.

Servitele subito calde, accompagnandole con verdure fresche.

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FAQ (Domande e Risposte)

Quali sono le proprietà nutrizionali della zucca?

La zucca è ricca di beta carotene, vitamina A, vitamina C, potassio e fibre. Ha poche calorie ed è ideale per chi segue una dieta equilibrata. Favorisce la digestione, rafforza il sistema immunitario e ha proprietà antiossidanti.

La zucca è un frutto o una verdura?

Botanicamente è un frutto, ma in cucina viene trattata come una verdura per via del suo utilizzo prevalentemente salato.

Cos’è il flatbread?

Il flatbread è un pane piatto, spesso senza lievito, preparato con farina, acqua e sale. Può essere cotto in padella, al forno o su pietra. È diffuso in tutto il mondo con varianti come naan, pita, tortilla e piadina.

Quali sono le origini del flatbread?

Le prime tracce risalgono a Mesopotamia, Egitto e civiltà dell’Indo, dove veniva cotto su pietre calde. È uno dei cibi più antichi mai preparati dall’uomo.

Esistono flatbread italiani?

Sì! L’Italia ha una ricca tradizione di pani piatti, come la piadina romagnola, la crescia, il pane carasau sardo e le torte al testo dell’Appennino. Questi pani erano spesso preparati senza lievito e cotti su lastre di pietra o padelle.

Dosi variate per

porzioni

L’articolo Focaccine alla zucca con erbe aromatiche proviene da Le ricette di Michi.

Le pere! Un frutto di stagione tra i più amati e che in questo periodo è davvero al top della maturazione.

Ma voi lo sapevate che a livello energetico una pera di circa 100 g fornisce 35 kcal e per questo è  indicata anche per le diete ipocaloriche?  L’apporto energetico delle pere è dovuto quasi completamente al loro contenuto di zuccheri. E anche qui c’è qualcosa da scoprire. Le pere contengono per lo più fruttosio e sorbitolo, glucidi che hanno minore impatto sulla glicemia rispetto a glucosio e saccarosio (più presenti, ad esempio, nelle mele). Quindi la pera è indicata anche nella dieta dei diabetici.

Possiede poi tante fibre, e per questo sono un toccasana per l’intestino, contrastando la stipsi e migliorando la salute della flora batterica. Le fibre inoltre aiutano a dimagrire riducendo l’assorbimento di zuccheri e grassi.

La pera è ricca di microelementi alleati della salute come vitamina C, potassio e calcio. E anche di sostanze antiossidanti che contrastano l’invecchiamento e proteggono da malattie degenerative. e noi di Light and tasty vogliamo farci mancare una giornata dedicata a questo frutto?

Non sia mai! Ed eccoci qui infatti a proporvi ricette con questo ingrediente favoloso!

In realtà la mia non è una vera ricetta, ma una preparazione. Essiccare un frutto può portare a formare degli snacks piacevoli e salutari, ma anche produrre dei eecori per torte o dolci al cucchiaio. Proverò a spiegarvi come procedere.

Ingredienti

pere abate mature ma non troppo!

Lavare e asciugare le pere.

Affettarle con un coltello a lama liscia ad uno spessore  di 0,2-0,3 cm.

Posizionare nell’essiccatore a piane alternati (1 piano con pere e 1 piano vuoto), accendere ed essiccare per 6 ore, spegnere. 

Attendere che si raffreddino (almeno un paio di ore, io una notte) e poi essiccare altre 6 ore.

A questo punto si possono consumare come snack oppure conservare in un sacchetto di carta in luogo asciutto per 1 settimana (magari anche di più ma non sono in grado di garantire).

E’ possibile trasformarli in un decoro per le torte di pere: fare un caramello e spennellarlo su entrambi le superfici della fetta di pera essiccata. Lasciare asciugare per 30 minuti su carta forno.

Ecco altre ricette alle pere!

Carla Emilia: Carpaccio di pere con feta e noci  

Catia: Pere al vino rosso 

Claudia: Muffin integrali alla pera 

Daniela: Insalata di rucola e pere con prosciutto crudo e miele 

Milena: Bruschette ai cereali con pere grigliate e robiola  

E finalmente è tornata la stagione delle mele (non il tempo delle mele!! ;) )! In Trentino è iniziata la raccolta, e, nonostante sia un frutto che è presente sulla tavola tutto l’anno, dobbiamo ammettere che in questo periodo sono davvero super! Succose, croccanti, dolci insomma si sente che è un prodotto di stagione.

Per questo Light and tasty ha voluto dedicare l’uscita a questo frutto, che poi è pure il mio favorito!

Naturalmente non potevo non postare una torta di mele, una delle tante, ma sempre buonissime. Questa l’ho scovata nel sito di Paoletta (Anice e cannella), in particolare nella sezione le “ricette dei lettori” (tratta da qui). E’ la ricetta della zia della lettrice (zia Gabriella che vive a Crespina in Toscana) e in una nota Paoletta scrive che è presa da “Libro della vera Cucina Fiorentina” di Paolo Petroni.

Questa è una torta di mele un po’ diversa, piuttosto umida, ma molto piacevole grazie alle mele, all’uvetta e alle mandorle…insomma da assaggiare!

Ingredienti

4 mele grandi 

120 g di farina 00

200 g di zucchero

50 g di pinoli (o mandorle)

100 g di uvetta sultanina

100 g di burro

3 uova

50ml di latte

la buccia grattugiata di 1 limone

1 bustina di lievito per dolci

1/2 bicchiere di marsala

zucchero a velo

Ammollare l’uvetta in 1/2 bicchiere di marsala tiepido per 30 minuti.

In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad avere una crema con le fruste elettriche.

Aggiungere la farina setacciata, poi le uova una alla volta, il latte e la scorza grattugiata del limone, utilizzando la marisa.

Lavorare bene e poi aggiungere l’uvetta prima ammollata e strizzata, i pinoli o mandorle (queste ultime tagliate a coltello) e il lievito setacciato.

Lavorare bene.

Rivestire una tortiera diam. 26cm con carta da forno, versare l’impasto e mettere sulla superficie le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili disponendole a raggiera e mettendole molto fitte (sembrano molte ma poi in cottura vengono inglobate nell’impasto e sono buonissime!).

Infornare a 170° C nella parte medio bassa del forno (modalità forno statico) per 45-50 minuti circa.

Lasciare raffreddare prima di sformare e poi cospargere con zucchero a velo.

Ecco altre  ricette con le mele:

Carla Emilia: Polpette di carne e mele 

Catia: Quadrotti alle mele con frolla ai fiocchi d’avena  

Claudia: Crostatine alle mele in friggitrice 

Daniela: Crema di mele e ricotta con amaretti  

Milena: Tortini di mele in friggitrice ad aria  

Posso affermare con orgoglio che il Venezuela ha il miglior cacao del mondo, e gli studi ora dimostrano che questa prelibatezza degli dei ha origine in Venezuela. Ciononostante, solo l’anno scorso la mia esperienza con questo frutto ha iniziato a migliorare. Non avevo mai visto una cabossa di cacao dal vivo in vita mia, ma improvvisamente ho iniziato a vedere cacao venduto nei negozi di frutta e verdura. Sono andato a casa di amici e hanno piantato alberi di cacao. Mi sono reso conto di non aver prestato abbastanza attenzione a questo prodotto, dato che dove vivo ne sono completamente circondato, insieme a un boom tra piccoli e grandi produttori per creare il miglior cioccolato del mondo.

Quando ho iniziato a studiare il cioccolato, ho sviluppato un interesse particolare per questo prodotto. La mia presentazione finale per il diploma di pasticcere verteva su caffè e cioccolato. Il tema era una piantagione di caffè e cacao, quindi ho dovuto fare ricerche e prepararmi bene per offrire alla giuria un’esperienza che desse loro la sensazione di trovarsi in una di queste piantagioni. La mia presentazione è andata molto bene e ricordo che una delle chef che mi stava valutando mi ha detto che, mentre mi ascoltava, l’avevo invitata a visitare la piantagione di San Cayetano. Dato che non avevo avuto l’opportunità di andarci, l’ho preso come un bel complimento, ma mi sono comunque ripromesso di fare questo viaggio.

Con questa persona che vedete nella foto, la mia cara partner professionale e accademica, Lilibeth, ci siamo prefissati l’obiettivo di andare lì per gettare le basi e approfondire la nostra conoscenza su come il cacao viene lavorato per ottenere uno dei prodotti di pasticceria più consumati al mondo: sì, il famoso cioccolato. Senza dubbio, ritengo che se vi trovate in Venezuela, visitare una piantagione di cacao sia un’attività ricreativa imprescindibile.

Presso Chocolates Valle Canoabo , il tour costa 3 dollari e include una visita guidata in cui vengono mostrati e spiegati l’intero processo di coltivazione e produzione del cacao, nonché la sua trasformazione in cioccolato. Inoltre, il tour offre un’esperienza a contatto con la natura, con un’ampia varietà di vegetazione. Naturalmente, è prevista una degustazione sia di frutta che di cioccolato. Hanno un negozio con un’ampia varietà di cioccolatini e caramelle, e un posto dove sedersi e mangiare cibo locale. Ho deciso di dividere il tour in tre sezioni: il Sentiero del Cacao, il Negozio di Cioccolato e il Percorso con la Natura.

Questa prima fase del tour vi insegnerà tutto ciò che riguarda la coltivazione del cacao. Si inizia entrando nel vivaio. Osservare ogni pianta di cacao durante il suo processo di crescita è stato qualcosa che ho adorato. Il modo in cui la pianta emerge, la struttura del seme, è qualcosa che ho adorato osservare. Sono anche riuscito a scattare qualche foto per farvi apprezzare quelle texture.

Fin dal momento in cui si entra nel vivaio, la guida inizia a parlare di cacao Criollo, cacao Trinitario e Forastero, o cacao amazzonico. Prende tre piante e le posiziona davanti al visitatore, spiegando ciascuna di esse, le differenze e tutto ciò che riguarda il processo di piantagione. A questo punto, tutto inizia ad avere senso, soprattutto se non si ha mai sentito parlare della pianta del cacao. Devo dire che il clima è piuttosto umido e che quel giorno aveva piovuto. Il caldo nell’aria era intenso, ma perfetto per le condizioni di cui questa pianta ha bisogno.

Il tour continua e questa volta iniziamo ad allontanarci dalla civiltà, o da quel poco che ne rimane. Non aspettatevi un segnale telefonico, cosa che ho apprezzato molto; non mi ero nemmeno accorta di aver trascorso cinque ore disconnessa da un ambiente sociale digitale. Già in una parte della piantagione si cominciano a vedere le prime cabosse di cacao, ed è amore a prima vista.

Eccoli lì, di un rosso acceso, si cominciano a vedere i primi baccelli di cacao amazzonico, i baccelli rugosi, verdi o gialli, del cacao Criollo. Per me è stato uno spettacolo vedere questo frutto pendere dal tronco, germogliare da un piccolo fiore. Forse sono troppo appassionato di queste cose, ma la verità è che per me è stato amore per un frutto così bello. In questa foto si può vedere come crescono questi piccoli fiori, che in seguito possono diventare un baccello di cacao. E dico possono perché a seconda del tipo di cacao, la resa varia.

Ovviamente non potevo perdermi il selfie con i cacao hahaha, la scusa per dire che c’ero XD, per ogni evenienza.

Il tour continua e questa volta arriviamo alla sala di fermentazione. Dopo la raccolta delle cabosse di cacao, le fave devono subire un processo di fermentazione a diverse temperature per un periodo di cinque giorni. L’aroma in questa sala non è dei migliori – stiamo parlando di fermentazione – ma è un processo importante per ottenere un prodotto di qualità.

Una volta fermentato, il cacao deve essere essiccato al sole per un periodo di tempo specifico, a seconda delle condizioni meteorologiche. Se ve ne siete accorti, l’intero processo è manuale; non ci sono macchinari o cose del genere. Ricordo di aver letto nelle mie ricerche che l’aggiunta di processi industriali porta a una perdita di sapore, e questa non è un’opzione per il cioccolato. Gli operai sono responsabili della distribuzione delle fave fermentate su appositi pavimenti.

Esistono aree di stoccaggio, poiché idealmente il cacao deve raggiungere il punto di maturazione prima di poter essere lavorato, a seconda della sua destinazione finale. Questo processo richiede almeno 10 giorni in totale e mi fa apprezzare particolarmente questo aspetto quando vedo un prodotto derivato da questa fava.

Con tutte le fave pronte per la lavorazione, vengono lavorate utilizzando macchinari che le tostano, le decorticano, le macinano, le miscelano e le temperano per ottenere i diversi prodotti che consumiamo, come il cioccolato o il cacao in polvere. Dato che sono andata di sabato, non c’era personale in quest’area e ci hanno mostrato il funzionamento di ogni macchina. Tuttavia, se andate in un giorno feriale, vedrete gli operai svolgere ogni attività. Potrei spiegare tutti i processi in dettaglio qui, ma onestamente, la cosa migliore è andare e sperimentarli di persona.

Naturalmente, siamo arrivati a uno dei momenti migliori del tour: l’ingresso in negozio. Dopo aver assistito all’intero processo di coltivazione e lavorazione del cacao, entrare e vedere il lavoro concretizzarsi in diversi prodotti è stato davvero emozionante. Uno dei loro cioccolatini più famosi è quello al frutto della passione, e ovviamente non potevo non assaggiarlo. Ogni cioccolatino costa 1 dollaro, ma a dire il vero è un prodotto di qualità, e l’ho usato come riferimento per creare il mio cioccolato al frutto della passione. Quando partecipo a una degustazione di prodotti, lo faccio per raccogliere idee e iniziare a lavorare sui gusti dei miei dolci.

Posso dire che il temperaggio del cioccolato è stato perfetto; ha retto benissimo la temperatura delle mie mani. Il ripieno era piuttosto acido, ma ti fa confermare che, sì, è frutto della passione. Ho provato anche il bonbon al cardamomo. Incredibilmente, ho il cardamomo a casa e non mi era mai venuto in mente di aggiungerlo, anche se so che in alcuni paesi il cardamomo viene spesso aggiunto alla cioccolata calda. Puoi immaginare come la mia mente stesse lavorando a nuove combinazioni di sapori per i dessert che presto condividerò con te.

In negozio si possono trovare diverse tavolette di cioccolato con percentuali diverse. Il cioccolato al 70% è perfetto; non è sgradevolmente amaro o astringente al palato; anzi, offre un sapore così piacevole che non vorrete condividerlo con nessuno, ahah. La qualità del cioccolato è tale che si nota l’assenza di additivi, il che è molto positivo e fa sì che venga paragonato ad altre marche che utilizzano grassi provenienti da altre fonti e additivi che ne rovinano l’esperienza.

La varietà di cioccolatini è davvero vasta. Tra i tanti, ci sono il liquore al cacao, il cacao in polvere di cui ho parlato prima, brownies e creme, tra gli altri. Se vi state chiedendo cosa comprare da portare a casa, date un’occhiata:

È impossibile non spendere soldi, e lì vorrai provare tutto. Nel caso te lo stessi chiedendo, ogni tavoletta di cioccolato costa 2,20 dollari, il liquore 7 dollari e la crema spalmabile al cioccolato bianco 4 dollari. Il prodotto più costoso è il liquore, quindi hai un’idea di quanto potresti spendere se volessi portare un po’ di tutto.

La natura è presente in ogni momento; ci sono alberi di ogni tipo, dimensione e forma. Anche questo diventa parte del tour; ogni colore, ogni profumo e respiro diventano un modo per ricaricare le energie a un livello superiore. C’è un albero che ha poco più di 200 anni; secondo la guida, bisognava abbracciarlo per ricaricare le energie positive.

I fiori sono sempre presenti, ci adornano con i loro colori che generano piacere e ricaricano la nostra energia in un modo unico. Sì, sono una di quelle persone che ama la natura al punto da considerare il più piccolo dettaglio come qualcosa che completa la vita.

La maestosità di ogni albero, soprattutto di quelli che svettano, è semplicemente una meraviglia da ammirare. Una cosa che ho apprezzato molto è che ogni specie arborea aveva un cartello con il suo nome comune e scientifico, un modo per ricordare di che tipo di albero si trattava, nel caso in cui la guida non lo avesse notato.

Senza dubbio, è stato un tour che mi ha ricaricato completamente le energie, e quale modo migliore per farlo se non nel Giorno della Terra, un giorno in cui dobbiamo ricordare che questa terra è unica e che tutto ciò che ci offre è qualcosa da ammirare e rispettare.

Alla fine, ovviamente, ho comprato della zuppa per ricaricarmi. La zuppa era perfetta, tutta con prodotti locali; più freschi di così sembra impossibile. La zuppa costa 6 dollari e c’è un’ampia varietà di cibo, dalle cachapas alle barbacoas, sia per individuali che per famiglie. Per 10 dollari, si può pranzare bene, circondati dalla pace e da un servizio di prima classe. No, non mi pagano per questa pubblicità, ahah, ma quando ci si sente bene in un posto, dirlo è il minimo che si possa fare.

Per questo viaggio, ho speso in totale tra i 40 e i 45 dollari tra trasporto, tour, cioccolatini e pranzo. La spesa principale dipende da quanto si compra al negozio, ma se si ha un budget limitato, partecipare al tour e comprare un paio di cioccolatini è più che sufficiente per godersi l’intera avventura.

Un altro posto è spuntato dalla lista. Ho ancora in programma di visitare altre piantagioni di cacao. Devo provare quanti più prodotti possibile per trovare quelli che mi permettono di offrire la migliore qualità nelle mie preparazioni. Prendo molto seriamente il compito di offrire il meglio, e so che richiede tempo, risorse e test, ma non ho dubbi che alla fine ne varrà la pena. Se siete arrivati fin qui, grazie per averlo fatto e spero che abbiate apprezzato quello che ho condiviso. Ci vediamo a un altro tour!

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Qualche giorno fa era il mio compleanno e, dopo essere stata da Chocolates Valle Canoabo e aver assaggiato un bonbon al cioccolato con frutto della passione, quella combinazione di sapori mi è rimasta impressa, tanto che ho voluto replicarla in qualche modo nella mia torta di compleanno. Ho immaginato il sapore aspro del frutto della passione abbinato al sapore di quella torta al cioccolato umida, quindi ho dovuto prepararla.

Prima di quell’idea, avevo in mente di preparare una crema mousseline al pistacchio per farcire una torta al cioccolato e, dato che non riuscivo a togliermi i pistacchi dalla testa, volevo incorporarli nella decorazione come elemento croccante. Niente è perfetto in questa torta, e con questo intendo nessuna decorazione ordinata o strati perfetti. L’idea è di farla così, senza controllo, e questo la rende anche più facile da preparare a casa se non ho abbastanza esperienza.

Ho adorato la combinazione di sapori e sono sicura che se la preparerete a casa, amerete anche voi quei sapori. Spero che in questo livello 2 possiate imparare a usare la ricetta della torta al cioccolato umida . Restate sintonizzati, perché nel livello 3 useremo quella ricetta per creare qualcosa di molto popolare in pasticceria, e poi nel livello 4 imiteremo una delizia super famosa.

Per questa ricetta, utilizzare i seguenti ingredienti:

Ingredienti

• Torta al cioccolato umida
• 850 ml di panna da montare
• 200 ml di concentrato di frutto della passione (circa 3 frutti della passione)
• 100 grammi di zucchero a velo
• 100 grammi di pistacchi sgusciati e salati
• 400 grammi di cioccolato fondente
• 100 grammi di cioccolato bianco
• 50 grammi di granella di cioccolato

Nota: per questa ricetta, ho preparato la torta al cioccolato umida in una teglia da 23 cm. Preparate questa ricetta due volte per ottenere due torte.

Preparazione

• La prima cosa da preparare è la torta al cioccolato umida. Seguendo le dosi precise indicate nella ricetta, puoi cuocerla facilmente in una teglia da 22 cm e otterrai una dimensione e un’altezza adeguate. Trattandosi di una torta a strati, livella gli strati tagliando il centro e poi a metà. Trattandosi di una torta umida, consiglio di tagliarla una volta raffreddata. Per questa torta, ho tagliato quattro strati.

• In una ciotola, versate 500 ml di panna da montare. Aggiungete lo zucchero a velo e iniziate a montare con le fruste elettriche. La panna deve essere ben fredda. Consiglio di lasciarla in frigorifero per una notte e di congelarla per circa 10 minuti prima di utilizzarla. Congelate anche la frusta e la ciotola in modo che siano fredde al momento dell’uso. Quando la panna avrà raddoppiato di volume, cioè quando apparirà ariosa e si addenserà, smettete di montare.

• Estrarre la polpa del frutto della passione e metterla nel frullatore. Frullare a bassa velocità per 1 minuto, quindi filtrare per rimuovere eventuali semi. Aggiungere il concentrato di frutto della passione alla panna e frullare fino a raggiungere una consistenza densa. La panna si indurirà ulteriormente con il freddo; se si frulla troppo, caglierà. Frullare fino a ottenere una panna sufficientemente corposa da poter essere lavorata. Consiglio di aggiungere il concentrato di frutto della passione freddo.

• Se desideri un colore giallo più intenso, aggiungi del colorante alimentare in gel o in polvere. Se usi il colorante in polvere, preleva una piccola quantità di panna e aggiungi il colorante. Scioglilo bene, quindi aggiungi il composto al resto della panna per evitare di montarla troppo. Il frutto della passione ha semi neri e, per ottenere quell’effetto visivo senza dover aggiungere quei fastidiosi semi schiacciati, aggiungi una spolverata di cioccolato, che darà alla panna un effetto visivo e un sapore extra.

• È ora di assemblare la torta. Metti un sacchetto di plastica nella stessa teglia in cui hai cotto i cupcake per facilitarne la rimozione. Inizia con uno strato di torta al cioccolato, seguito da uno strato di crema. Il vantaggio di questa torta è che non richiede sciroppo. Se desideri una torta a strati perfetta, pesa tutta la crema e dividila tra gli strati. Ripeti il procedimento fino all’ultimo strato di torta. Puoi premere leggermente per tenere tutto al suo posto. Metti in frigorifero per 2 ore.

• Trascorso il tempo di riposo, capovolgete la torta e toglietela dallo stampo. Noterete che il sacchetto di plastica ha aiutato a tenere tutto in posizione e ha facilitato lo sformamento. Togliete il sacchetto e, con una spatola, eliminate la crema in eccesso. Se non avete una spatola, potete usare un coltello o un cucchiaio.

• Per ricoprire la torta, prepariamo una crema chantilly al cioccolato. Per farla, mettiamo 300 ml di panna da montare con 40 g di zucchero a velo in una ciotola. Sbattiamo con uno sbattitore elettrico fino a raddoppiare il volume. Sciogliamo 150 g di cioccolato con 50 ml di panna. Una volta a temperatura ambiente, aggiungiamolo alla panna semi-montata e continuiamo a mescolare fino a ottenere una crema densa e lavorabile. Ricordate che, a parte il cioccolato, tutto il resto deve essere ben freddo, proprio come la crema al frutto della passione.

• Glassare la torta. Se si desidera una quantità precisa di glassa su tutti i lati, è meglio usare una sac à poche e distribuire la glassa, poi livellarla con una spatola. Tuttavia, poiché questa torta è rustica, basta aggiungere la glassa e stenderla rapidamente, senza seguire un protocollo specifico. Una volta applicata la glassa, lasciarla riposare per 1 ora.

• Per decorare, ho usato pezzetti di cioccolato fondente e bianco temperato, con pistacchi salati. Temperare il cioccolato può sembrare complicato, ma esiste un metodo leggermente più semplice: sciogliere il cioccolato in una tazza, portarlo a una temperatura non superiore a 60 °C e poi lasciarlo raffreddare, mescolando continuamente, fino a raggiungere i 28 °C. Il processo richiede tempo; farlo in un luogo climatizzato aiuta, ma se non avete pazienza, potete acquistare del cioccolato di copertura, scioglierlo e decorarlo.

• Per la decorazione, ho steso delle linee di cioccolato bianco su un foglio di carta, aggiungendo poi del colorante alimentare giallo. Infine, ho steso uno strato di cioccolato fondente e aggiunto pistacchi tritati. Mettete la teglia in frigorifero e, una volta raffreddata, tagliatela a pezzetti e distribuiteli su tutta la torta. Se volete, potete aggiungere pezzetti di cioccolato, codette o persino pancette di cupcake tritate. Date libero sfogo alla vostra creatività.

Con tutto questo, la torta è pronta. Sembra una ricetta complicata per un livello 2, ma in realtà, se padroneggiate la ricetta base e poi la panna montata, vedrete che preparare questo tipo di torta a strati non è complicato. Il mio consiglio aggiuntivo è di acquistare un piatto girevole o un piatto per torte per facilitare il taglio della torta, e di avere anche una spatola e un coltello.

Ho adorato il risultato di questa torta: era rustica e disordinata, ed è proprio questo che ha catturato la mia attenzione. Il verde dei pistacchi e le linee gialle del cioccolato bianco risaltavano visivamente, e al taglio, quegli strati di crema esagerati, una volta mangiati, erano una vera esplosione di sapore in bocca: l’acidità del cioccolato e la croccantezza del cioccolato. Insieme al pistacchio salato, era un’esplosione di sapori che ti faceva venire voglia di mangiarne ancora.

Spero che vi ispiri a provare questa ricetta o una simile, usando la ricetta base della torta al cioccolato umida. Fatemi sapere nei commenti se avete provato la combinazione cioccolato e frutto della passione. Alla prossima!

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Locandina dell’evento Pomodoro cannellino flegreo e alcuni momenti dell’evento

Pozzuoli (NA)
La stagione del raccolto 2025 del Pomodoro cannellino flegreo, iniziata da qualche giorno, è  stata celebrata  in un caldo pomeriggio di luglio con un incontro tra autorità locali e regionali e stampa, un tour al Parco Archeologico di Cuma tra storia e mitologia,  e a seguire la festa del gusto e rassegna enogastronomica itinerante Gustosissimo Tour Fest, tutta dedicata alla versatilità di questo pomodoro, dalla coltivazione e raccolto completamente manuale, da qualche anno uscito dagli orti familiari in cui ormai era isolato, per diventare  un’eccellenza locale in crescita, contribuendo alla valorizzazione di un  territorio già vocato anche alla cultura e al recupero di aree coltivabili abbandonate.

scorcio della Città Bassa e campi di cannellino flegreo

Gli agri in cui ha sede il Parco e quelli che circondano la Città bassa e la necropoli monumentale
della Porta Mediana della città greco- romana (eccezionalmente aperti e visitabili per l’evento),  sono proprio quelli in cui hanno sede le coltivazioni  di cannellino flegreo (perfettamente integrate con l’ambiente che le circonda!), di cui si può ben dire che per la sua crescita si nutre di storia!
Il raccolto va da metà luglio a fine agosto.
Il frutto maturo si presenta con un colore
rosso intenso, ha forma oblunga con una lieve strozzatura verso il
centro e pesa, in genere, tra 15 e 20 grammi. La buccia è molto  sottile, per cui nella successiva trasformazione non ha necessità di essere pelato. La polpa è spessa e soda, e il gusto bene equilibrato  tra dolcezza, acidità e sapidità
ed è estremamente versatile in cucina, risultando adatto a tutti gli usi e pietanze classiche ma  anche di pasticceria.

Scorci del parco archeologico, l’Antro della Sibilla, i campi di pomodoro e un momento del tour

Il tour è stato  organizzato dall’azienda Cumadoro,del gruppo Tammaro, col patrocinio dell’Ente Parco Regionale dei Campi Flegrei e dal Comune di Pozzuoli
Il direttore del Parco
Archeologico dei Campi Flegrei Fabio Pagano ha guidato il gruppo nella visita al famoso Antro della Sibilla, raccontandone l’affascinante leggenda e le ipotesi storiche e nella successiva visita alla Città bassa con la Necropoli  monumentale
della Porta Mediana (area attuamente interessata da lavori di valorizzazione), da cui è stato possibile ammirare oltre ai resti delle tombe anche tratti di basolato delle antiche vie di età augustea, le Terme del Foro e l’area dell’abitato greco-romano.

Giovanni Tammaro e altri colleghi, con Floriana Schiano Moriello

«Il Pomodoro Cannellino Flegreo» – ha dichiarato Giovanni Tammaro dell’azienda Cumadoro, organizzatrice dell’evento – «è
tornato negli orti flegrei ormai da quasi dieci anni. Secondo il trend già
avviato lo scorso anno, anche per il 2025 ha fatto registrare una piccola,
significativa crescita degli addetti
impegnati e un incremento degli
ettari coltivati, che quest’anno salgono a circa cinquantacinque». 

Il comitato promotore per il riconoscimento della Dop e un momento della firma

Nell’occasione è stato sottoscritto l’atto costitutivo del Comitato Promotore
per il riconoscimento della Denominazione
di Origine Protetta. A farne parte gli agricoltori Generoso
Colandrea, scelto come primo presidente, Vincenzo Tammaro, vicepresidente, Giovanni
Tammaro, Vincenzo Di Meo, Nicola Laezza, Giuseppe Lanni e Ciro, Emilio e Franco
Pignata.

Scialatielli, pizza e cheese cake preparati con Pomodoro cannelino flegreo

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Hai appena gustato una pesca succosa e ti ritrovi con il nocciolo in mano? Prima di buttarlo, sappi che quel piccolo seme custodisce un potenziale sorprendente: trasformarsi in un vero albero da frutto nel tuo giardino. La coltivazione di pesche partendo dal nocciolo non è una passeggiata, ma con un po’ di pazienza e qualche … Leggi tutto

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Bon Bon Gelati Franuì con Lamponi e Doppio Cioccolato: La Ricetta Originale da Provare Subito.

Cerchi un dessert estivo diverso dal solito e facile da preparare? I bon bon gelati Franuì sono la scelta perfetta! Si tratta di deliziosi lamponi congelati, ricoperti prima da uno strato di cioccolato bianco e poi da uno di cioccolato fondente, per un contrasto di sapori e consistenze davvero irresistibile.
Grazie all’unione tra la freschezza del frutto leggermente acidulo e la golosità della doppia copertura al cioccolato, questi bon bon gelati si trasformano in piccole delizie ideali per ogni occasione: da una merenda gourmet a un fine pasto elegante. Inoltre, la ricetta è semplice e veloce, senza bisogno di attrezzature complesse.
Vediamo insieme come prepararli.

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• DifficoltàFacile
• CostoEconomico
• Tempo di preparazione15 Minuti
• Tempo di riposo3 Ore
• Porzioni25 pezzi
• Metodo di cotturaSenza cottura
• CucinaItaliana

Ingredienti

125 g lamponi

125 g cioccolato bianco

125 cioccolato fondente

Strumenti

Ciotole

Cucchiaini

Spiedini

Carta forno

Passaggi

Per iniziare Lava delicatamente i lamponi sotto un filo d’acqua fredda, facendo attenzione a non rovinarli, una volta lavati, asciugali con cura usando un canovaccio pulito o della carta assorbente: devono essere perfettamente asciutti per far aderire bene il cioccolato e mantenere la loro forma.

Adesso disponi i lamponi ben distanziati su un vassoio o una teglia rivestita con carta da forno. Metti tutto in freezer per almeno 30 minuti: i lamponi devono risultare completamente congelati prima di passare alla fase successiva.

Nel frattempo, sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria oppure nel microonde, facendo attenzione a non surriscaldarlo. Una volta che i lamponi saranno ben congelati, estraili dal freezer e immergili uno alla volta nel cioccolato bianco fuso. Aiutandoti con lo stecchino, ricopri ogni lampone in modo uniforme e riposizionalo subito sulla carta forno. Rimetti tutto in freezer per altri 10 minuti, così il primo strato si solidificherà perfettamente.

Ora è il momento del secondo strato. Sciogli il cioccolato fondente, riprendi i lamponi già ricoperti di cioccolato bianco e immergili anche nel cioccolato fondente, sigillando così la bontà del frutto sotto una doppia colata golosa. Una volta ricoperti, sistemali nuovamente sul vassoio e lasciali in freezer per circa 30 minuti, finché saranno ben compatti e pronti da gustare.

I tuoi bon bon Franuì sono ora pronti per essere serviti oppure conservati: puoi lasciarli in freezer fino a due mesi.

lamponi gelati passati nel cioccolato bianco fuso

bon bon al secondo passaggio nel cioccolato fondente

Franuì pronti

I bon bon Franuì si conservano perfettamente in freezer, all’interno di un contenitore ermetico, fino a due mesi.

Per un risultato impeccabile, assicurati che i lamponi siano ben asciutti prima del congelamento: l’umidità potrebbe compromettere la copertura di cioccolato.

Puoi personalizzare questa ricetta usando altri frutti piccoli e compatti come mirtilli, ciliegie snocciolate o uva.

Guarda anche: Caffè del nonno home made

Dosi variate per

porzioni

Ciao sono Valentina e non mangio abbastanza frutta, non chiedetemi perché forse è pigrizia o forse è perché preferisco le cose salate. Sto cercando di migliorarmi e la bella stagione mi dà una mano. Cerco modi per inserire di più la frutta nella mia routine alimentare e i frullati per adesso sono il metodo migliore.

Quindi se sei come me e hai voglia di qualcosa di fresco, esotico e goloso, questo frullato tropicale è un’esplosione di gusto e colore, perfetto per una pausa estiva o un dopocena scenografico.

QUI trovi tutte le mie ricette con i meravigliosi prodotti Fabbri 1905

La dolcezza dell’ananas fresco si sposa con la cremosità del latte di cocco, mentre il tocco finale dei prodotti Fabbri lo trasforma in un piccolo capolavoro: lo sciroppo al frutto della passione avvolge il bicchiere con una nota profumata e intensa, e le iconiche amarene Fabbri aggiungono un contrasto visivo e aromatico irresistibile, una piccola sorpresa da gustare dopo che si è bevuto tutto il frullato.

Ingredienti per 4 bicchieri:

• 1 lattina di latte di cocco
• 1 ananas fresco pulito e tagliato a pezzetti
• 1 tazza di cubetti di ghiaccio
• 4 cucchiai di Sciroppo al Passion fruit Fabbri 1905, 1 per bicchiere
• 8 Amarene Fabbri 1905 (una per decorare il bordo, una da inserire nel bicchiere)

Preparazione:

1. Frulla insieme l’ananas, il latte di cocco e il ghiaccio fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.

2. Versa un cucchiaio di sciroppo al frutto della passione Fabbri 1905 all’interno di ciascun bicchiere, facendolo scivolare lungo le pareti per creare un effetto decorativo.

3. Versa il frullato nei bicchieri.

4. Inserisci una Amarena Fabbri 1905 all’interno del frullato per una sorpresa golosa.

5. Decora il bordo del bicchiere con un’altra amarena

Perché usare i prodotti Fabbri

I prodotti Fabbri sono sinonimo di qualità artigianale italiana:

• Lo sciroppo al Passion fruit fabbri 1905 dona una nota tropicale intensa e raffinata e dolcifica il frullato senza coprire il sapore dell’ananas

• Le amarene Fabbri 1905, con il loro inconfondibile gusto agrodolce e la consistenza carnosa, completano il drink con un tocco retrò e chic

Lo sciroppo e le amarene Fabbri 1905 insieme ad altri prodotti buonissimi, potete acquistarli QUI e applicando il mio codice FABBRIVEGVALE20 al momento del pagamento, otterrete il 20% di sconto sul totale.

L’articolo SUCCO ANANAS E MELONE bevanda dissetante e salutare proviene da IL MONDO DI ADRY.