Crostata al Cioccolato con Frutta – Versione con il Bimby

Ingredienti (dosi per 2 crostate):
Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero (io di canna grezzo), 140 grammi di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale.
Per la crema al cioccolato senza uova: 1 litro di latte (io metà di soia e metà di soia e cioccolato), 200 gr di zucchero, 80 gr di maizena, 75 gr di cacao amaro in polvere. Se non volete fare la crema, utilizzate la Nutella.
Per la guarnizione: Frutta mista.
Preparazione:
Per la pasta frolla: Nel boccale versate la farina, il lievito, il burro e lo zucchero vel. 4 1 minuto. Aggiungete le uova, una alla volta, vel. 4 1 minuto, continuando a lavorare, fino a quando non si formerà una palla.
Lasciatela riposare una mezz’ora in frigo, avvolta da pellicola.
Stendete metà dell’impasto in uno stampo da crostata e metà in un altro, precedentemente imburrato e infarinato.
Per la crema al cioccolato senza uova: In un pentolino unite il cacao alla maizena, mescolando bene per ottenere una miscela senza grumi. Aggiungete lo zucchero e la vanillina. Mettete il pentolino sul fuoco e aggiungete, a filo, il latte. Mescolate bene con una frusta. Portate a bollore e togliete dal fuoco, sempre mescolando. Quando il bollore si calma, rimettete sul fuoco e ripetete questa operazione per 4-5 volte, per far addensare la crema.
Mettete metà crema su una crostata e metà sull’altra.
Fate cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Guarnire con la frutta preferita.

Crostata al Cioccolato con Frutta – Versione senza il Bimby

Ingredienti (dosi per 2 crostate):
Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero (io di canna grezzo), 140 grammi di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale.
Per la crema al cioccolato senza uova: 1 litro di latte (io metà di soia e metà di soia e cioccolato), 200 gr di zucchero, 80 gr di maizena, 75 gr di cacao amaro in polvere. Se non volete fare la crema, utilizzate la Nutella.
Per la guarnizione: Frutta mista.
Preparazione:
Per la pasta frolla: In un robot da cucina versate la farina, il lievito, il burro e lo zucchero. Frullate il tutto e poi aggiungete le uova, una alla volta, continuando a lavorare, fino a quando non si formerà una palla.
Lasciatela riposare una mezz’ora in frigo, avvolta da pellicola.
Stendete metà dell’impasto in uno stampo da crostata e metà in un altro, precedentemente imburrato e infarinato.
Per la crema al cioccolato senza uova: In un pentolino unite il cacao alla maizena, mescolando bene per ottenere una miscela senza grumi. Aggiungete lo zucchero e la vanillina. Mettete il pentolino sul fuoco e aggiungete, a filo, il latte. Mescolate bene con una frusta. Portate a bollore e togliete dal fuoco, sempre mescolando. Quando il bollore si calma, rimettete sul fuoco e ripetete questa operazione per 4-5 volte, per far addensare la crema.
Mettete metà crema su una crostata e metà sull’altra.
Fate cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Guarnire con la frutta preferita.

L’articolo Con e senza Bimby, Crostata alla Nutella con Frutti Rossi proviene da Ricette Bimby Food Passion.

Allora cosa aspetti, entra e scopri la ricetta pensata per te da IL MONDO DEI DOLCI.

La Ricetta.

È ottima per arricchire il buffet dei dolci ad una festa.

È anche l’ideale per una merenda gustosa e sostanziosa.

Vediamo subito come preparare questa squisita ricetta.

Ingredienti.

per 8 persone

Per la pasta frolla:
500 g di farina
300 g di burro
200 g di zucchero
5 tuorli
limone grattugiato
un pizzico di sale

Per la crema:
500 g di mascarpone
150 cl di panna da montare
3 cucchiai di liquore all’arancia
3 cucchiai di zucchero a velo
200 g di frutti rossi misti
foglioline di menta fresca

Preparazione.

30′

• Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare un piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: assicuratevi di tirar fuori dal frigo il ascarpone  circa 30 minuti prima della preparazione.
• Tagliare il burro in piccoli pezzi e mescolare con lo zucchero, i tuorli, il limone grattugiato e un pizzico di sale.
• Impastare con la farina su una spianatoia finché l’impasto non diventa omogeneo ma facendo attenzione a non scaldarlo.
• Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per mezz’ora

Leggi anche: 124 ricette per i più buoni dolci e dessert da servire in tavola per Pasqua (1a parte).

Cottura.

20’

• Scaldare il forno a 180°.
• Imburrare e infarinare uno stampo da 26/28 cm di diametro e foderarlo con la pasta frolla stesa; coprire la superficie con carta da forno, riempirla con fagioli secchi e cuocere per 20-25 minuti.
• Lasciar raffreddare la frolla.
• Nel frattempo montare la panna e amalgamarla delicatamente al mascarpone, al liquore e a 2 cucchiai di zucchero a velo.
• istribuire il composto sul fondo della crostata, decorare a piacere con i frutti rossi, le foglioline di menta e spolverizzare il bordo della crostata con il resto dello zucchero a velo.

vi auguro Buona Domenica

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Ghiaccioli ai frutti rossi…ovvero come mangiare della frutta fresca gelata, priva di zuccheri e additivi chimici, coloranti e quant’altro! Con l’estrattore per succhi Micro Juicer Philips  è davvero semplicissimo: si preparano in pochissimo tempo e possiamo sbizzarrirci a crearne in infinite combinazioni di gusti e colori. Non è necessario avere le formine perchè si possono realizzare anche nei comunissimi bicchierini di plastica da caffè.

Ghiaccioli ai Frutti Rossi

INGREDIENTI:

Per 4 ghiaccioli ai frutti rossi:

• 150 g di polpa di anguria
• 5/ 6 fragole
• 10 ciliegie
• 50 ml di acqua minerale naturale

PREPARAZIONE:

1. Taglia a pezzettini la polpa di anguria e privala dei semi.
2. Lava le fragole e, se sono grandi, tagliale a metà.
3. Lava e snocciola le ciliegie.
4.  Inserisci la frutta nell’estrattore Micro Juicer e avvia.
5. Allunga il succo ottenuto con 50 ml di acqua minerale naturale, mescola con un cucchiaio e versa il succo nei bicchierini da caffè o nelle apposite formine.
6. Mettili nel congelatore e dopo circa un ora inserisci gli stecchi di legno.
7. Fai congelare per alcune ore poi immergi i bicchierini per pochi secondi in una ciotola d’acqua per facilitare l’estrazione e …Enjoy

   
   

Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.

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La Victoria Sponge Cake è una di quelle torte – Base che si posso usare se si vuole ottenere una torta a più piani, perfetta per fare ” Scena ” e Per essere decorate con o senza Pasta di Zucchero

troverete qui  tutta la storia su questa base Inglese

Ho scelto la Victoria Sponge Cake per partecipare al 1° Contest per Vallè&Burro  con una ricetta #dolceosalato #valletortaperte 

Per la Presenza di Burro questa base risulterebbe molto pesante con Vallè di sicuro sarà più leggera

non vi serve che provarla veloce e gustosa

I Miei Bambini l’hanno divorata ….

Buon W.E. a tutti voi

Una base veloce adatta a tutti e sicuramente fare una bella figura oltre che ad essere buonissima

L’articolo Victoria Sponge Cake Ai Frutti Rossi e Mascarpone sembra essere il primo su Peccati di Dolcezze.

L’estate si avvicina.. il caldo aumenta.. la voglia di accendere il forno diminuisce..
ergo? Facciamo una bella cheesecake!
Diciamo che in questa casa non ci stiamo preparando al meglio alla prova costume (colpa mia..) e vista la temperatura particolarmente alta e la tutta la frutta che avevo in casa (proveniente dall’orticello del collega di mio padre che ringrazio tantissimo *___*) è nata questa colorata e deliziosa cheesecake che consiglio a tutti quanti prima che fragoline e ciliegie ci dicano ‘arrivederci all’anno prossimo’

Ingredienti

200 G Frutti Rossi
Yogurth
Menta
3 Cucchiai Zucchero A Velo
1 Bacca Vaniglia
250 G Panna
Per Decorare:
Frutti Rossi
Vaniglia
Menta

Preparazione

Frullare i frutti rossi con lo yogurth e lo zucchero a velo, incorporare la vaniglia e la panna montata a neve. Servire la spuma in coppa e decorare con frutti rossi, vaniglia e menta.

Fonte: http://blog.pianetadonna.it/lacuocasveglia/bavarese-light-frutti-rossi-yogurth-vaniglia/

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