Food Blogger Mania » FROLLINI

FROLLINI alla VANIGLIA e PANNA

speedy70 — Tue, 12 May 2026 06:21:00 +0000

Ingredienti: 200g farina OO, 100g zucchero, 50g panna fresca, 50g burro, 1 tuorlo, 1 cucchiaino raso estratto di vaniglia, zucchero a veloMettere in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente con l’estratto di vaniglia e lo zucchero e con una spatola lavorare a crema; unirvi il tuorlo, farlo assorbire, intridervi la farina alternando con Continua a leggere..

FROLLINI alla PANNA

speedy70 — Wed, 03 Dec 2025 07:02:00 +0000

Ingredienti: 400g farina OO, 100ml panna fresca, 200g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 1 cucchiaino estratto di vaniglia, zucchero a veloMettere in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente con l’estratto di vaniglia e lo zucchero e con una spatola lavorare a crema; unirvi l’uovo, farlo assorbire, intridervi la farina alternando con la panna Continua a leggere..

FROLLINI BACIATI alla GIANDUIA

speedy70 — Thu, 09 Oct 2025 05:54:00 +0000

Ingredienti: 350g farina OO, 130g burro, 2 tuorli, 1 uovo, 180g zucchero, 200g crema alla gianduia, zucchero a veloMescolare la farina con lo zucchero intridervi i tuorli e l’uovo, il burro fuso e intiepidito, manipolando velocemente in un panetto morbido; avvolgerlo in pellicola e porlo in frigor per 30 minuti. Stendere la pasta nello spessore Continua a leggere..

FROLLINI BICOLORI

speedy70 — Tue, 03 Jun 2025 17:20:00 +0000

Ingredienti: 230g farina OO, 100g burro, 100g zucchero, 40g cacao amaro, 1 uovo, 1 tuorlo, 4g lievito per dolci, 1 bustina vanillina, 1 cucchiaio di latteSbattere le uova con lo zucchero e il burro fuso intiepidito, intridervi la farina, il lievito, la vanillina e impastare in una massa morbida ed uniforme. Dividere l’impasto in 2 Continua a leggere..

FROLLINI AL CACAO senza BURRO

ifioridiloto — Fri, 08 Dec 2023 02:38:00 +0000

Questi biscotti, realizzati senza il burro, sono ottimi come regalo di Natale, perché sono leggeri, croccanti, e molto versatili.

Noi li metteremo sotto l’albero, perché mio figlio è sicuro che li apprezzerà molto anche Babbo Natale.

Io li trovo perfetti anche per accompagnare un te caldo o una cioccolata, nelle giornate più fredde.

INGREDIENTI :

290 g. di farina 00

35 g. di cacao

80 ml. di olio di semi di girasole

2 uova bio

1 cucchiaino raso di lievito vaniliato

PROCEDIMENTO :

Su un piano di lavoro pulito mettete la farina, aggiungete lo zucchero, il cacao, l’olio, il lievito e le uova. Impastate bene con le mani fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Mettetelo in frigo avvolto da della pellicola trasparente per circa 30 minuti. Poi stendete la frolla tra due fogli di carta forno con l’aiuto del mattarello fino a raggiungere lo spessore circa mezzo cm di spessore, ritagliate con gli stampini che avete scelto, infornateli a 175 gradi per 10 minuti circa, fateli raffreddare prima di confezionare i vostri regali.

Buon appetito!

FROLLINI alle CASTAGNE

speedy70 — Mon, 20 Nov 2023 06:33:00 +0000

Ingredienti: 220g farina OO, 80g farina di castagne, 130g zucchero, 130g burro a cubettini, 1 uovo grande, 1 bustina di vanillina, bicarbonato di sodioSbattere l’uovo con lo zucchero, unirvi le farine, un pizzico di bicarbonato, la vanillina e il burro freddo; impastare il tutto velocemente fino ad ottenere una massa liscia ed omogenea, formare un Continua a leggere..

FROLLINI SENZA BURRO

ifioridiloto — Fri, 05 May 2023 09:06:00 +0000

Per le persone intolleranti al lattosio, non è sempre così facile trovare dei frollini, senza derivati del latte. Io però i biscotti li adoro, forse più delle torte.

Per cui oggi li ho preparati “home made”. Sono venuti davvero buoni, accompagnati dal caffè o da un tè sono perfetti per la colazione o la merenda.

E li preparerò anche la settimana prossima, mio figlio andrà in gita e vuole portarli per condividerli con i suoi amici … per la gioia di mamma.

INGREDIENTI

330 g di farina bio 00

2 uova bio

120 g di zucchero di canna

50 g di olio di mais

50 g di latte vegetale ( per me latte di avena)

mezzo cucchiaino di lievito vanigliato

Buccia gratuggiata di un limone
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

In un ciotola capiente, aggiungete la farina 00, il lievito, le uova, lo zucchero di canna, la buccia di limone, l’olio, un pizzico di sale e impastare bene il tutto.

Proseguite aggiungendo il latte vegetale a filo e continuate a impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Non è necessario riporre l’impasto in frigorifero per almeno mezz’ora, in quanto non è presente il burro.

Stendete l’impasto con l’aiuto del mattarello infarinato e con le vostre formine preferite, create tanti biscotti.

Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 170 gradi per 7-8minuti circa o comunque finché cominciano a dorare.

FROLLINI al COCCO e DATTERI

speedy70 — Fri, 14 Oct 2022 05:19:00 +0000

Ingredienti: 220g farina OO, 30g farina di cocco, 130g zucchero, 60g burro, 80g datteri denocciolati a pezzettini, 1 uovo, 1 cucchiaio di maraschinoSbattere a crema il burro fuso e intiepidito con lo zucchero, l’uovo e il maraschino, intridervi le farine, per ultimo i datteri e impastare in una massa uniforme; dividere l’impasto in 20 parti Continua a leggere..

FROLLINI al CACAO e CIOCCOLATO BIANCO

speedy70 — Tue, 09 Aug 2022 12:55:00 +0000

Ingredienti: 200g farina O, 100g zucchero, 40g cioccolato bianco a pezzettini, 30g cacao in polvere, 30g burro, 1 uovo, 15ml latteSbattere l’uovo con lo zucchero e il latte, intridervi il burro fuso e intiepidito, la farina setacciata con il cacao, per ultimo aggiungere il cioccolato e impastare il tutto velocemente in una massa morbida ed Continua a leggere..

FROLLINI con POLVERE di CAFFE’

speedy70 — Thu, 16 Jun 2022 11:24:00 +0000

Ingredienti: 280g farina OO, 160g zucchero, 70ml latte, 50g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 5g polvere di caffèMescolare in una ciotola la farina con il lievito, la polvere di caffè e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito, il latte, l’uovo e impastare in una massa liscia e morbida; dividere l’impasto in Continua a leggere..

FROLLINI ALLA VIOLETTA

Sale e Marzapane — Mon, 28 Mar 2022 09:40:00 +0000

Quando camminiamo nei prati ed avvertiamo il profumo delle violette, capiamo che è arrivata finalmente la Primavera e questo fiore è tra le cose più belle di questa stagione…ma non tutti sanno che questi bellissimi fiori non sono solo profumati ma anche commestibili.

Quindi, concedetevi una bella passeggiata nei prati, magari con i vostri bambini e raccoglietene un bel mazzolino per realizzare la ricetta che vi proponiamo oggi: FROLLINI ALLA VIOLETTA…eleganti e raffinati, da servire vicino ad una tazza fumante di tè. Farete sicuramente un figurone….Buona Primavera!!

Ingredienti

310 gr di farina 00
130 gr di zucchero semolato
2 uova
65 ml di olio di arachidi
8 gr di lievito per dolci

Preparazione

In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio di arachidi e piano piano aggiungere la farina e il lievito setacciati.

Formare una palla con l’impasto ottenuto e lasciare riposare per 15 minuti in frigorifero.

Stendere il panetto di impasto tra due fogli di carta forno; spennellate la superficie con acqua (fungerà da colla) ed adagiate sopra le violette (precedentemente lavate).

Con un taglia biscotti ricavate i biscotti e cospargete con un pò di zucchero semolato in modo da dare un pò di croccantezza in cottura.

Infornare a 170 gradi per circa 15 minuti.

Tempo:1 ore

Servizio per: 6 persone

Complessità: Facile

FROLLINI INTEGRALI al CIOCCOLATO

speedy70 — Fri, 11 Feb 2022 06:46:00 +0000

Ingredienti: 100g farina integrale, 100g farina O, 120g zucchero di canna integrale, 80ml vino bianco, 50ml olio extravergine di oliva, 50g cioccolato all’arancia a pezzettini, 7g lievito per dolci Mescolare in una capiente ciotola le farine con 100g di zucchero e il lievito, intridervi l’olio, il vino e per ultimo il cioccolato, impastando ina massa morbida Continua a leggere..

GELATO ai FROLLINI

speedy70 — Tue, 08 Sep 2020 05:33:00 +0000

Ingredienti: 500ml panna fresca, 350g latte condensato, 120g frollini con gocce di cioccolato sbriciolati

Montare la panna fredda da frigor in una soffice nuvola, unirvi il latte condensato e continuare ammontare ancora per 2 minuti. Aggiungere 2/3 dei frollini, mescolare il tutto, versare il composto in uno stampo da plumcake, livellare e sigillare con pellicola; riporre nel congelatore per

FROLLINI INZUPPOSI FRIABILI

dulcis.di.gabriella.pravato — Wed, 02 Sep 2020 20:32:05 +0000

FROLLINI INZUPPOSI FRIABILI Questi frollini inzupposi friabili, sono dei biscotti facilissimi da fare, croccanti e friabili, perfetti da inzuppare nel latte, tè e tanto altro, perfetti per la colazione o la merenda! FROLLINI INZUPPOSI FRIABILI INGREDIENTI: 2 uova 110 g. di burro 320 g. di farina 00 100 g. di zucchero semolato 1/2 bustina […]

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BISCOTTI PASTICCINI ALLA MARMELLATA

dulcis.di.gabriella.pravato — Wed, 02 Sep 2020 16:28:06 +0000

BISCOTTI PASTICCINI ALLA MARMELLATA Dei golosissimi biscotti croccanti e friabili, ripieni di golosa marmellata, facili da fare e perfetti da servire per l’ora del tè! BISCOTTI PASTICCINI ALLA MARMELLATA BISCOTTI FROLLINI ALLA MARMELLATA Dei golosissimi biscotti friabili quadrati farciti alla marmellata, facili da fare e con un delizioso profumo di limone, ideali per l’ora della merenda accompagnati da un buon tè caldo! BISCOTTI […]

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FROLLINI DA SACCHETTO AL CACAO

gourmandia — Sun, 05 Apr 2020 08:05:00 +0000

Dei frollin facili, da tenere sempre in dispensa.
Le piccole pesti ringrazieranno.

Ricetta di L. Di Carlo

Per 50 frollini circa (1 kg di impasto)

INGREDIENTI

300 g di burro (T a pomata)

200 g di zucchero a velo

Scorza di 1 arancia grattugiata fine

2 g di sale fino

50 g di uova intere (1 uovo medio)

20 g di tuorlo (1 tuorlo)

360 g di farina 00 (W 160)

40 g di cacao amaro

PROCEDIMENTO

Impasta il burro morbido con lo zucchero, la scorza d’arancia e il sale. Aggiungi le uova e i tuorli poco per volta e lavora fino ad avere nuovamente un composto cremoso. Incorpora la farina setacciata insieme al cacao.

Inserisci l’impasto in un sac a poche con bocchetta dentellata n° 10 e stendi su una placca forata rivestita con carta da forno. Per facilitare la stesura del frollino fai in modo che il composto si ammorbidisca leggermente (dipende dalla temperatura dell’ambiente di lavoro in cui ti trovi), così da agevolare la fuoriuscita dal sac a poche.

Metti in forno ventilato a 150-160 °C o in forno statico a 170-180 °C per 15 minuti circa. Sforna e lascia raffreddare.

Per i frollini con forma a stella: stendi il composto allo spessore di mezzo centimetro tra due fogli di carta da forno, lascialo raffreddare in frigorifero per 1 ora circa; coppa con lo stampo apposito. Cuoci come indicato sopra. Una volta freddati, decorali con glassa di zucchero*.

*Glassa di zucchero: definita così impropriamente, è solo zucchero a velo miscelato con poca acqua, fino ad avere la consistenza di una pastella.