Food Blogger Mania » FARCITA

TORTA FARCITA alla MELAGRANA

speedy70 — Fri, 07 Nov 2025 07:13:00 +0000

Ingredienti: 230g farina OO, 90 cacao amaro in polvere, 280g zucchero, 400ml latte, 200 panna vegetale da montare, 150ml succo di melagrana, 160g zucchero di canna, 90ml olio di semi, 30g amido di mais, 8 lievito per dolci, 5g bicarbonato di sodio, 3 uova, arilli di 1 melagranaSbattere in un pentolino dai bordi alti 1 Continua a leggere..

TORTA FARCITA alle ALBICOCCHE

speedy70 — Fri, 15 Aug 2025 06:38:00 +0000

Ingredienti: 130g farina OO, 40g cacao amaro, 170g zucchero, 5 uova, 7g lievito per dolci, 200g panna fresca, 40g zucchero a velo, 60g crema alla gianduia, 330g albicocche a dadini, 60g zucchero di canna, 3 albicocche a fettine per lungo, 1 cucchiaino scaglie di cioccolato fondente, zucchero a veloMescolare le albicocche a dadini con lo Continua a leggere..

TORTA FARCITA alla MOUSSE di MELE

speedy70 — Mon, 03 Feb 2025 07:10:00 +0000

Ingredienti: 5 uova, 150g zucchero, 150g farina OO, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 200ml panna fresca da montare, 200g ricotta fresca, 120g zucchero di canna, 2 mele golden, 200ml spremuta di arancia, mompariglia gialla e rosaCuocere le mele in forno già caldo a 200° per 30 minuti; lasciarle intiepidire, sbucciarle, Continua a leggere..

TORTA FARCITA al CIOCCOLATO e CAFFE’

speedy70 — Wed, 11 Dec 2024 16:51:00 +0000

Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 80g cioccolato fondente a pezzetti, 50g burro, 5 uova, 9g lievito per dolci, 500g panna vegetale, 120g zucchero a velo, 100ml caffè espresso caldo, 30ml liquore al caffè (il mio, leggi qui), 20g caffè d’orzo solubile, 20g zucchero di canna, chicchi di caffèFondere a bagnomaria il burro con il cioccolato Continua a leggere..

FOCACCIA FARCITA al PROSCIUTTO CRUDO

speedy70 — Tue, 24 Sep 2024 05:43:00 +0000

Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero, 15ml olio, 15g sale, 200g prosciutto crudo affettatoMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, la pasta madre spezzettata, lo zucchero, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti fino ad ottenere Continua a leggere..

FOCACCIA ai POMODORI FARCITA di PROVOLA

speedy70 — Wed, 03 Jul 2024 16:00:00 +0000

Ingredienti: 500g farina OO, 280ml acqua, 250g provola affumicata a fette, 200g pomodori ramati a fette, 90g cipolla affettata, 80ml olio, 10g sale, 5g zucchero, 5g lievito di birra disidratato, 8 foglie di basilico, 1 rametto di rosmarino, sale, pepeMescolare nella ciotola dell’impastatrice la farina con il lievito e lo zucchero, diluire con l’acqua, 30ml Continua a leggere..

FOCACCIA di CIPOLLE FARCITA di SCAMORZA

speedy70 — Thu, 02 May 2024 06:25:00 +0000

Ingredienti: 500g farina OO, 280ml acqua, 180g scamorza affumicata a fette, 170g cipolle dorate affettate, 80ml olio, 10g sale, 5g zucchero, 5g lievito di birra disidratato, origano, saleMescolare nella ciotola dell’impastatrice la farina con il lievito e lo zucchero, diluire con l’acqua, 30ml di olio, aggiungere il sale, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti Continua a leggere..

TORTA FARCITA alla NUTELLA

speedy70 — Sun, 17 Mar 2024 07:17:00 +0000

Ingredienti: 120g farina OO, 120g zucchero, 40ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 4 uova, 8g lievito per dolci, 250g nutellaSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il liquore, intridere la farina setacciata con il lievito sbattendo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; versare l’impasto in Continua a leggere..

TORTA al LIME FARCITA

speedy70 — Thu, 26 Oct 2023 12:14:00 +0000

Ingredienti: 120g farina OO, 140g zucchero, 4 uova, 40ml zucco di lime, 6g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 lime, 150g marmellata di lime (la mia, leggi qui)Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il succo, aggiungere la scorza e intridervi la farina setacciata con il lievito, Continua a leggere..

FOCACCIA FARCITA con STRACCHINO e MORTADELLA

speedy70 — Thu, 25 May 2023 15:49:00 +0000

Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 350ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero, 15ml olio, 15g sale, 200g stracchino allo yogurt, 200g mortadella affettata, 2 cucchiai granella di pistacchiMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, la pasta madre spezzettata, lo zucchero, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio Continua a leggere..

TORTA CAPRESE FARCITA al LIMONE

speedy70 — Tue, 13 Dec 2022 06:53:00 +0000

Ingredienti: 200g farina di mandorle, 180g cioccolato bianco tritato finemente, 180g zucchero, 100ml olio extravergine di oliva, 50g fecola di patate, 5 uova, la scorza grattugiata di 2 limoni, 7g lievito per dolci, 200g panna vegetale zuccherata da montare, 100g marmellata di limoni (la mia, leggi qui), 1 cuchiaio di limoncello, zucchero a veloMescolare la farina Continua a leggere..

TORTA FARCITA alle 2 CREME

speedy70 — Mon, 25 Apr 2022 05:29:00 +0000

Ingredienti: 500ml latte, 220g zucchero, 160g farina OO, 200g panna vegetale zuccherata da montare, 100g zucchero di canna, 40ml liquore all’amaretto, 15g cacao, 5 uova, 7g lievito per dolci, cacaoMontare in una soffice nuvola la panna fredda e riporla in frigor fino all’utilizzo. In un pentolino dai bordi alti versare 100g di zucchero, con 40g Continua a leggere..

TORTA RUSTICA FARCITA SI PREPARA CON UN CUCCHIAIO

adry — Wed, 20 Apr 2022 12:23:07 +0000

La torta rustica farcita è una torta salata sofficissima, si prepara in 5 minuti mescolando tutti gli ingredienti con un cucchiaio, insomma facile e velocissima. Una ricetta che possiamo definire sciuè sciuè! Viene farcita prima della cottura e quindi subito pronta appena fuori dal forno. Potete sbizzarrirvi anche con farciture di verdure. Caratterizzata da un […]

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COLOMBA SALATA FARCITA CON SALUMI E FORMAGGI

adry — Mon, 28 Mar 2022 11:57:33 +0000

La colomba salata brioche farcita con salumi e formaggi è una colomba saporita, estremamente morbida e soffice, perfetta per il pranzo di Pasqua ma anche per il pic-nic di Pasquetta. Perfetta idea regalo per i vostri amici e parenti. Ti potrebbero interessare: Pastiera napoletana Scaturchio Pastiera salata Taralli bolliti e glassati Brioche di Pasqua Nodini […]

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SPIRALE AL CAFFE’ FARCITA

Teresa — Tue, 20 Apr 2021 21:48:00 +0000

La Spirale al Caffè farcita con crema al cioccolato è una soffice brioche al caffè farcita con golosa crema al cioccolato della Rigoni di Asiago. La brioche è preparata con l’esubero di lievito madre, ma ovviamente è possibile usare il lievito di birra, per il gusto del caffè ho usato la crema di caffè che si può trovare facilmente, ma è possibile usare anche del caffè ristretto o solubile; per farcire la brioche al caffè ho scelto due tipi di Nocciolata, così possiamo scegliere da quale gusto lasciarsi tentare.

Ricetta SPIRALE AL CAFFE’ FARCITA

Ingredienti

100 g di esubero di lievito madre

120 g di farina tipo 0

130 g di farina tipo manitoba

100 ml di latte

60 g di margarina

60 g di zucchero

1 uovo

1 cucchiaino di miele

50 g di crema caffè

300 g di Nocciolata Bianca e Crema di Nocciole della Rigoni di Asiago

Procedimento

Sciogliere la crema caffè nel latte,

quindi in questo sciogliere l’esubero di lievito madre.

A questo punto aggiungere il miele, l’uovo, lo zucchero, la margarina e le farine,

impastare fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.

Trasferire il panetto sulla spianatoia e stendere una sfoglia rettangolare di circa 1/2 cm.,

quindi dividerla in quattro parti,

su ogni parte stendere un generoso strato di Nocciolata Bianca e Crema di Nocciole,

chiudere bene ogni parte formando così dei rotolini,

ora formare una spirale unendo i rotolini e

lasciare lievitare almeno quattro ore.

Trascorso il tempo spolverizzare con granella di nocciole e infornare la Spirale al Caffè Farcita a 180° per 35/40 minuti.

Raffreddare bene prima di servire questa golosità.

Tanta golosità grazie alla Nocciolata Bianca e Crema di Nocciole.

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TORTA di MANDARINI FARCITA

speedy70 — Sat, 18 Jan 2020 06:43:00 +0000

Ingredienti: 320g mandarini biologici con la scorza sottile, 300g farina OO, 300g zucchero, 3 uova, 70ml olio di semi, 250g mascarpone, 130g yogurt agli agrumi, 120g spicchi di mandarini tagliati a 1/2, 80g zucchero a velo, 40ml latte, 20ml liquore all’arancia, 15g zucchero di canna, 1 bustina di lievito per dolci, 12 gelatine al mandarino, 1 cucchiaio mompariglia oro-argento

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