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Vinci un weekend in una spa

ricettemonamour — Fri, 12 Nov 2021 22:20:00 +0000

*VORRESTI ESSERE LA VINCITRICE DI UN WEEK END BENESSERE IN UN 4 STELLE LUSSO PER 2PERSONE?*

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Al via i WEEK-END del GUSTO a Villa Terzaghi firmati da Chef Carlo Cracco

Cucinoincasa — Thu, 09 Jul 2020 09:19:00 +0000

Chef Carlo Cracco

Lo chef Carlo Cracco, presidente dell’Associazione Maestro Martino, inaugurerà il 10 luglio alle ore 11.30 il primo evento di Villa Terzaghi, realizzato con la preziosa collaborazione del Comune di Robecco sul Naviglio guidato dal sindaco Fortunata Barni e con il patrocinio dell’ente Parco del Ticino.

Quattro weekend dedicati a due tra gli alimenti preferiti al mondo: la Pizza, quella gourmet, e il Gelato, quello artigianale, realizzati grazie al supporto di brand italiani di eccellenza come: S.Pellegrino, Acqua Panna, Bibite Sanpellegrino e Perrier, Lavazza, Birrificio Angelo Poretti, Molino Quaglia-Farina Petra, Rosso Gargano, Azienda Agricola Facchi, Terre Francescane-Gradassi, Grappa Nonino, Gruppo Allegrini Estates, F.lli Orsero, Carpigiani Gelato University e il Consorzio Produttori Agricoli Parco Ticino.

Il team di professionisti coinvolto annovera i nomi più interessanti della cucina italiana in un calendario che si sviluppa nel mese di luglio per i primi tre week end e successivamente a settembre, per dare poi il via alle attività della Scuola di Cucina e Ristornate di Villa Terzaghi.

La pizza di Chef Cracco

Il progetto “I Weekend del Gusto” nasce in un momento di sospensione delle attività didattiche che la scuola di Villa Terzaghi avrebbe dovuto far partire a marzo, con gli 80 studenti più meritevoli degli istituti alberghieri lombardi già selezionati. La pandemia ha rimandato l’inizio delle attività di formazione ma non la voglia dell’Associazione di raccontare un territorio incredibile come quello del Parco del Ticino, che ospita il progetto e i protagonisti della cucina italiana con cui l’Associazione collabora da anni, e che anche per questo evento si sono resi disponibili a lavorare gratuitamente per una giusta causa: una raccolta fondi a favore della Croce Azzurra del territorio.

Il primo weekend del 10-11 e 12 luglio vede ai forni la brigata guidata dallo chef Carlo Cracco con il pastry chef

Marco Pedron accompagnato dal pizzaiolo Pasquale Moro, campione mondiale di pizza in pala.

Massimiliano Scotti

Ris e Lat di Massimiliano Scotti

I partecipanti, che dovranno sottostare al regolamento dell’evento sul distanziamento gioioso (vedi allegato) potranno gustare la famosa pizza margherita realizzata con una miscela di farine macinate a pietra, ricco sugo di pomodoro proveniente dalla patria del frutto rosso il Gargano e delicate mozzarelle prodotte con latte di bufale allevate nel Parco del Ticino. Accanto allo chef Carlo Cracco si esibiranno in dimostrazioni di cucina dedicata al gelato: il 10 luglio Massimiliano Scotti di Vero Latte di Vigevano, vincitore del campionato europeo per il miglior gelato artigianale e, nel fine settimana, i Maestri gelatieri Antonio Morgese, della gelateria il Rigoletto di Milano e Antonio Mezzalira della famosa gelateria Golosi di Natura di Padova. Massimiliano Scotti preparerà un gelato al Ris e lat ad la nona Esterina (riso e latte di mia nonna Esterina) realizzato con riso Rosa Marchetti Riserva San Massimo al lapsang souchong (te Nero affumicato) e variegatura di ciliegia e realizzerà al momento, con azoto liquido, un gelato al pistacchio e Sale di Cervia. Antonio Morgese per il weekend proporrà Mamma mia….. gelato (gelato alla vaniglia con Variegato di yuzu e bergamotto candito) e Pesca ubriaca (sorbetto di pesca di Volpedo con riduzione di Barbera). E per l’aperitivo del sabato farà uno showcooking con degustazione con la Bruschetta Tricolore (bruschetta con gelato ai gusti pesto, mozzarella e pomodori secchi). Il Maestro Antonio Mezzalira, miglior gelatiere gastronomico d’Italia secondo il Gambero Rosso, proporrà un gusto ispirato al territorio con ricotta, miele, noci e salsa alle albicocche.

Sabato 18 luglio sarà presente un team d’eccezione: il maestro panificatore Matteo Cunsolo, lo chef Andrea Provenzani e il pastry chef Giacomo Besuschio, della storica e rinomata pasticceria di Abbiategrasso. Domenica 19 sarà il turno di una delle ambasciatrici dell’Associazione Sara Preceruti, chef creativa del ristorante Aquadada poco trasferitosi a Milano. I maestri gelatieri che si esibiranno nel weekend arrivano direttamente dalla Calabria e sono due campioni del mondo del gelato: Eugenio Morrone e Francesco Mastroiannicon due proposte di gelato tutte da gustare.

L’ultimo weekend di luglio prevede il sabato la partecipazione dello chef Daniel Canzian, che farà la sua proposta di pizza gourmet accompagnato dal padre maestro pizzaiolo, e della chef Lucia Tellone con una selezione di erborinati del noto casaro abruzzese Antonello Egizi.

Domenica 26 luglio ci sarà invece lo chef Lorenzo Lavezzaricampione indiscusso del Girotonno e chef esperto di cucina giapponese del ristorante OttO che proporrà una pizza sicuramente unica per ingredienti e gusto.

Per il gelato artigianale avremo due maestri come Sergio Dondoli, ambasciatore del gusto, che da San Gimignano ci stupirà accompagnato dal collega di Udine Giancarlo Timballo, esperto del gelato gastronomico.

Gli spazi della villa sono attrezzati per la realizzazione di una ristorazione estiva con la possibilità di degustare sia al tavolo oppure direttamente sull’erba con la formula picnic, per chi vorrà portare da casa la propria tovaglia e il proprio cestino da riempire con le offerte gastronomiche del giorno da gustare direttamente sul prato di Villa Terzaghi, dove sono assicurate ampie piazzole in tutta sicurezza. Il parco di oltre diecimila metri quadrati e l’ampia tensostruttura ospiteranno, insieme agli chef legati all’Associazione Maestro Martino che proporranno la loro pizza gourmet, momenti di socialità e divertimento che rispettano le nuove regole dell’accoglienza, per creare negli ospiti un senso di comunità e condivisione guidato dal rispetto, sia reciproco sia verso l’ambiente.

Villa Terzaghi si trova all’interno del Parco del Ticino, un’area naturale protetta nonché il più antico Parco Regionale d’Italia. In questa zona verde della Lombardia vi sono produttori e trasformatori di eccellenza promossi dal Consorzio Parco del Ticino che animeranno per l’occasione gli spazi degustazione dei Weekend del Gusto.

Il marchio “Parco Ticino – Produzione Controllata” viene concesso alle aziende agricole operanti nel Parco che adottano buone tecniche di gestione sotto il profilo agronomico ed ambientale. Un patrimonio importante che merita attenzione e supporto e di cui Villa Terzaghi sarà vetrina.

I Weekend del Gusto saranno anche l’occasione per raccogliere donazioni a favore della Croce Azzurra – sezione di Robecco sul Naviglio che nei mesi scorsi ha contribuito in modo significativo alla lotta contro il Covid-19.

Tutte le attività dei Weekend del Gusto, così come le modalità di partecipazione e accesso, saranno accuratamente gestite per garantire la sicurezza dei partecipanti e il rispetto delle norme sul distanziamento sociale.

A raccontare l’evento ci sarà il Media partner LifeGate, attiva da 20 anni nel mettere a disposizione informazioni, progetti e servizi, rivolti a una rete di persone, imprese, ong e istituzioni che vogliono impegnarsi per realizzare un futuro sostenibile.

Sulla base del programma giornaliero, gli ospiti avranno la possibilità di acquistare online l’ingresso di euro 20 per gli adulti, euro 10 per i bambini dagli 8 ai 12 anni e euro 2 per i bambini sotto agli 8 anni. Con l’ingresso verranno consegnati i Martini d’oro con cui sarà possibile scegliere la propria esperienza di gusto in base alle diverse esigenze.

L’estate 2020 sarà un’estate diversa per tutto il mondo. Bisogna ripensare a nuovi modelli di socializzazione che rispettino i necessari accorgimenti per godere in sicurezza di esperienze ludiche e culturali. Tutto il progetto di e-commerce è stato creato con il prezioso supporto di COOKI softwarehouse specializzata in gestionali per il settore Ho.Re.Ca.

A Villa Terzaghi, oltre a mappare tutte le presenze e registrare tutti gli accessi, sarà possibile scaricare l’app D I S T A N Z I A M O C I, un’app gratuita e innovativa che, grazie alla tecnologia della realtà aumentata, consente di mantenere le giuste distanze. Un distanziamento virtuale che è possibile usare in tutte le situazioni necessarie.

Visitare il Parco è un’occasione per stare all’aria aperta e scoprire la ricchezza degli ambienti naturali poco distanti da Milano. Ben 780km di percorsi, di cui 122km lungo le Alzaie dei Navigli, itinerari di interesse ambientale, storico e culturale, quasi interamente su fondo sterrato, e punti di interesse storico come la Diga del Panperduto, Villa Gromo, Villa Gaia, l’Abbazia di Morimondo, Vigevano.

Per favorire un comportamento responsabile e attento all’ambiente, durante i Weekend del Gusto l’Associazione Maestro Martino propone un percorso in bicicletta di 26 km con partenza da Milano e arrivo a Villa Terzaghi lungo la pista ciclabile del Naviglio Grande.

In auto

Villa Terzaghi si trova nella campagna lombarda, raggiungibile comodamente in 20 minuti di autostrada (uscita A4 Marcallo-Mesero direzione Torino) e 10 minuti di strada statale: 30 minuti soltanto dal cuore di Milano (36 km).

In bicicletta

Lungo il Naviglio Grande che porta da Milano verso il fiume Ticino (26 km).

#Vigevano #VillaTerzaghi #carlocracco #maestromartino

UN WEEK END DI RICONNESSIONE

maryincucina — Tue, 13 Jun 2017 10:50:00 +0000

Voglia di staccare con la routine e farsi coccolare da ottimo cibo per la mente e l’anima?

Voglia di immergersi nella natura e farsi cullare da musiche angeliche?

Voglia di passare un week end di Relax?

Cosa aspetti, guarda cosa ti proponiamo :-)

Un week end, in un luogo Meraviglioso e ricco di Energia immerso nel verde sull’appennino tosco-emiliano, all’insegna di:

Bagno di Suoni
Yoga
Meditazioni Attive
Rito del Fuoco
Passeggiate nel verde
Contemplazione della Natura
Informazioni su Alimentazione Naturale
Degustazioni Sensoriali
Relax e connessione con la Natura

Con:

Elena Bianchini Gong Master

Negli anni è nato l’intento di esplorare Chi realmente vive dentro di me, alla ricerca di un contatto vero con Anima e Spirito.

Dal ’98 sono Tempi di meditazione, corsi di Reiki, Shiatsu, Workshop incentrati sugli insegnamenti della Dolce Medicina degli Indiani d’America, capanne sudatorie, finchè è esploso in me il desiderio di Armonia e di Unione Corpo – Anima – Spirito ed è giunto…il Suono, il Canto Armonico, la passione per mille strumenti di cui ignoravo l’esistenza e che ora fanno parte integrante della mia vita.

Grazie al corso di Gong Master Training, ho riconosciuto la mia via e riscoperto anche il potere della voce.

Da tutto questo ho creato “BAGNO DI SUONI” (www.bagnodisuoni.it) e con questa realtà ora eccomi a viaggiare con i miei strumenti, il mio bagaglio interiore di Amore e Armonia per portarli a conoscenza di persone che proprio di armonia, gioia e benessere interiore sono alla ricerca.

Matteo Gelatti musicista e ricercatore in ambito Olistico. A vent’anni circa ho avuto l’esigenza di addentrarmi sempre più in alcuni percorsi introspettivi, qualche cosa che sì, aiutasse il mio corpo, ma che questo beneficio andasse a toccare corde più sottili e profonde. Il mio cammino si forma tra corsi di Meditazione, Reiki, Yoga, e in particolare corsi di Massaggio Sonoro con Ciotole Tibetane.

A queste esperienze si sono aggiunti nel tempo: Didjeridoo, Disco Armonico, Bansuri e la Voce; strumenti che accompagnano serate Meditative e di Bagno di Suoni.

Marinella Mazzola foodblogger, casalinga felice, ricercatrice indipendente ed appassionata di Igiene Naturale. Ha una grande passione per la cucina e per il cibo.

Ha partecipato ad eventi di interesse nazionale tenendo show cooking, workshop culinari, corsi di cucina e preparato catering. Da tre anni pratica un’alimentazione consapevole: consapevole di quello che c’è nel piatto e cosa c’è dietro.

Ha unito la sua passione per la cucina alla passione per la scrittura nel suo blog ( www.maryincucina.it ) e nel suo libro “La Semplicità in Cucina”.

Salvatore Iaccarino blogger, ricercatore empirico indipendente ed appassionato di Igiene Naturale, Energia e Vibrazioni.

Presso: La Querciola B&B
Strada Branzone-Granara 32
Valmozzola (PR)
Ritrovo 21 Luglio: ORE 18:00
Info e prenotazioni: Salvatore 335 6475341 – laspeziaconsapevole@gmail.com

Per ulteriori informazioni clicca qui:

http://www.laspeziaconsapevole.it/2017/05/un-week-end-di-riconnessione.html

FRAGOLE UBRIACHE……

unapadellatradinoi — Fri, 26 May 2017 07:00:03 +0000

Un buon vino, a casa nostra non puo’ mancare….., tira sul il cuore….nelle giornate dove si arriva stanchi a casa, lui da una botta di vita… ( a Nicolo’ ancora lo vietiamo, e lui di nascosto lo assaggia il birbone!!)…oggi ve lo proponiamo in una preparazione insolita, ottimo come sostituto di frutta e dolce.
Ingredienti: ( a persona)
1 bicchiere di vino rosso frizzante
4-5 fragole a dadini
Procedimento:
Pulite le fragole e tagliatele a dadini sottili, prendete un bicchiere versate il vino per meta’ bicchiere, poi le fragole, e ancora vino, mettete per qualche minuto in frigo e servite….fateci sapere se vi piace come idea!!!
BUON WEEK END!!!

SPAGHETTI WITH WHOLEMEAL FLOUR TOASTED CRUMB, ANCHOVIES AND FRESH TOMATOES.(RECETTE AUSSI END FRANCAIS) – Spaghetti integrali con mollica tostata, acciughe e pomodori freschi

Fornelli In Fiamme — Sat, 02 Jul 2016 16:10:00 +0000

A whole grain pasta topped with such simplicity but full of flavor. The toasted crumb then gives that part really succulent crispy

Ingredients for 4 people:
320 grams of whole wheat pasta
8 anchovies in oil
1 clove of garlic
20 cherry tomatoes
extra virgin olive oil
6 tablespoons of breadcrumbs enough
salt, pepper, oregano

Method
In a non-stick skillet, toast the bread crumb with a drizzle of olive oil.

In a pan, make a sauce with oil, garlic. Add the tomatoes and cook for about 15 minutes, not more, over low heat. United even after the anchovies and cook for a few minutes.

In a pot of hot water, cook the pasta. When it is ready, drain it and toss it in the pan with the sauce. Add the toasted bread crumbs, oregano then you blast all. Serve hot.

Toute une des pâtes de grains surmonté d’une telle simplicité, mais pleine de saveur. La mie grillée donne alors qu’une partie croustillante vraiment succulente

Ingrédients pour 4 personnes:
320 grammes de pâtes de blé entier
8 anchois à l’huile
1 gousse d’ail
20 tomates cerises
huile d’olive extra vierge
6 cuillères à soupe de chapelure assez
sel, poivre, origan

processus
Dans une poêle anti-adhésive, griller la chapelure avec un filet d’huile d’olive.

Dans une casserole, faire une sauce à l’huile, l’ail. Ajouter les tomates et cuire pendant environ 15 minutes, pas plus, à feu doux. Unies, même si les anchois et faire cuire pendant quelques minutes.

Dans une casserole d’eau chaude, faire cuire les pâtes. Quand il est prêt, égoutter et mélanger dans la casserole avec la sauce. Ajouter les miettes de pain grillé, de l’origan, puis vous le souffle tout. Servir chaud.

Una pasta integrale condita con tanta semplicità ma piena di sapore. La mollica tostata poi gli dà quella parte croccante davvero succulenta

Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di pasta integrale
8 acciughe sotto olio
1 spicchio di aglio
20 pomodori ciliegini
olio extravergine di oliva
6 cucchiai abbastanza grandi di pangrattato
sale, pepe, origano

Procedimento
In una padella anti aderente, fate tostare il pangrattato con un filo di olio di oliva.

In una padella, fate un soffritto con olio, aglio. Aggiungete i pomodori e cuocete per circa 15 minuti, non di più, a fuoco basso. Unite successivamente anche le acciughe e fate insaporire per qualche minuto.

In una pentola di acqua calda, fate cuocere la pasta. Quando sarà pronta, scolatela e fatela saltare in padella con il condimento. Aggiungete il pangrattato tostato, l’origano quindi fate saltare il tutto. Servite il caldo.

FROLLA MONTATA E IL NOSTRO SUPER WEEK-END LUNGO….

azzurra — Mon, 06 Jun 2016 14:33:00 +0000

Io amo la mia Toscana…

Che dire ho passato questo lungo week end del 1′giugno all’insegna della scoperta di posticini inesplorati ai miei occhi prima di oggi.

Massy aveva le ferie questo fine settimana così abbiamo deciso, viste le previsioni meteo sempre bruttine ultimamente, di improvvisare giorno giorno le nostra gite fuori porta. I primi due giorni ci siamo trastullati godendoci il nostro tempo senza orologio al polso, poi mi è venuto in mente che a Livorno non c’ero mai stata, così ho guardato un po’ su internet per trovare un ristorantino buono dove mangiare il Cacciucco…. “vai a Livorno devi mangiare un cacciucchino Dè?!?!?!” così siamo partiti…

Arrivati là il tempo era sempre nuvolosetto, abbiamo cercato il ristorante “Da Galileo” sperando di trovarlo aperto e che ci fosse posto, visto che non avevamo prenotato niente ma…la fortuna c’ha baciati!

Ho mangiato il più buon cacciucco mai assaggiato prima, una porzione anche troppo abbondante che ho poi ho diviso un po’ con Massy, ma mi sento vivamente di consigliarvi di andarci se passate da Livorno, perché è un localino speciale. Dopodichè con le pance strapiene abbiamo fatto una bella passeggiata arrivando fino alla Livorno Vecchia chiamata Venezia per i suoi canali che ne ricordano il paesaggio e c’è venuta una voglia matta di salire su uno di quei battelli che ne percorrono tutto il fiume illustrandoci la storia dalla fortezza vecchia fino a quella nuova. Anche qui la fortuna c’ha baciati, perché lungo il percorso è arrivato a riscaldarci anche il sole tanto atteso.

Vicino a Livorno si trova Pisa, le coincidenze a volte ci fanno innamorare della vita…. Alcuni mesi fa tornando da Milano, di fronte a noi stavano sedute una ragazza di Pisa e una sua collega, sapete quando sentite subito di avere delle affinità con persone mai viste prima? Avete mai provato questa sensazione? A me a volte capita e, ogni volta, il mio fiuto non sbaglia. L’ultima mezz’ora del tragitto in treno iniziamo a conoscerci, il suo accento spiccato, un po’ pisano-livornese mi fa subito sorridere, adoro l’accento livornese starei ad ore in silenzio ad ascoltarlo, così parlando viene fuori il mio blog e anche lei mi dice di averne uno, ma la sua grande passione è la birra. Non nel senso che ama la birra, ma nel senso che ama produrla insieme ad alcuni suoi amici. Da all’ora siamo rimaste in contatto e alcuni giorni fa mi aveva scritto per invitarmi all’inaugurazione del suo birrificio a Pisa…quando le passioni diventano un lavoro?!?!?

Beh ve l’avevo detto che c’erano molte affinità fra di noi!!

Insomma per farvela breve siamo andati a Pisa a trovarla e siamo rimasti lì chiacchierando, scherzando fino alle 22:00, degustando le loro birre a dir poco favolose. Quindi se andate a Pisa fermatevi anche a “La Staffetta” anche voi vi innamorerete di Martina e delle sue birre aromatiche…

Sabato invece siamo stati a Firenze al Museo “Arte&Moda” di Ferragamo, un tripudio di opere d’arte, dove la storia della moda spazia tra gli stili di artisti che hanno rappresentato l’ultimo secolo, chiaramente Massy era nel suo mondo, ve lo immaginate? Mi parlava di tutti quei nomi come se li conoscesse da una vita, guardava gli abiti e diceva questo è un…prima ancora di leggere chi lo avesse disegnato lui lo sapeva già…è la mia Enciclopedia parlante!!!

Dopo aver visitato tanto splendore abbiamo fatto un piccolo aperitivo per poi cenare da “I Gargani” una trattoria storica fiorentina di cui mi ero segnata il nome sentendone parlare da Paolini al Gastronauta e chiaramente abbiamo cenato da Dio!!!

La domenica abbiamo fatto colazione, ogni giorno coi miei estratti golosi, pane fatto in casa e marmellatine, poi siamo corsi a Firenze a cogliere una super occasione: un obiettivo a prezzo ribassato per la macchina fotografica di Massy abbiamo ripreso la macchina e via verso i “Vicoli di Primavera” un evento che si svolge due volte l’anno a Massa e Cozzile, un paesino, ahimè, dimenticato, ma fortunatamente rivalorizzato grazie a questi eventi. Nella bottega del paese abbandonata ormai da anni i F.lli Lunardi preparano panini, schiacciate, pappa al pomodoro abbinando il tutto ad un vino ottimo ridando vita almeno in quei due giorni a quelle 4 mura sfitte. Il dramma dei paesini di oggi giorno, svuotati dai beni primari causa leggi severe che impossibilitano gli esercizi a star in vita, quante volte ripeto queste cose? Odio questo lato dell’Italia perché è un vero sfregio al potenziale che abbiamo noi italiani!

In giro per il paese, un paesino tutto in pietra fatto di ripide salite si arroccano banchini di piccoli artigiani, variando da chi fa collanine in legno decorate, a opere in ferro come corone da regina, cuori, centritavola, portacandele, a chi vende piattini, vasi, posate di un vintage inglese molto ricercato (Enjoy Coffee and more) insomma vie ricche di arte vera e propria.Ho conosciuto una ragazza di Roma che ha inventato un ciondolo per collanine fatto con le lampadine delle auto (Mademoiselle des Reves) tutto materiale di riciclo che può crearti anche la tua personalizzata collanina, già sto pensando alla mia per “lacucinadiazzurra” in questi giorni le scriverà perché l’idea mi affascina!!!

Abbiamo fatto merenda con una schiacciata e mortadella del Lunardi per poi finire con una deliziosa pappa al pomodoro sempre fatta da loro…semplicemente Pazzesca!!!! Cuore di zia ha scovato anche due ragazze che fanno vestitini per bambini con stampe fatte a mano(Minì&Made)….potevo non comprare qualcosa alle mie nipotine?!?!?

Mi sono prolungata nel mio racconto ma c’erano troppe cose che non potevo tralasciare di questo week end…come dice sempre il Meoni….

“Alla fine quando siamo insieme riusciamo sempre a passare delle splendide giornate!”

Sono una Donna Fortunata lo so!!!!!!!!

Parliamo di questi biscottini semplicemente divino…la frolla montata…avete mai provato a farla? Ecco qua la ricetta…

Ingredienti:

250g di burro temperatura ambiente

375g di farina 00

150g di zucchero velo

2 uova+1 tuorlo

1 pizzico di sale

la scorza di un limone grattugiata

1 pizzico di estratto di vaniglia

Procedimento:

In Planetaria o con fruste montate il burro con lo zucchero a velo per almeno 10 minuti, dovrete ottenere una massa spumosa e omogenea.

Aggiungete, uno alla volta, le uova, il sale, continuando a montare.

A questo punto setacciate la farina, unitela un po’ alla volta e amalgamate il tutto aiutandovi con una spatola, dal basso verso l’alto.

Mettete il composto in sac a poche con beccuccio rigato e formate i vostri biscotti disponendoli su una teglia rivestita di carta forno

(con questa quantità ne otterrete circa 2 teglie).

Lasciate le teglie in frigo almeno per 1 ora.

A questo punto infornate a 180°C per 10-15 minuti in forno ventilato se li cuocerete insieme.

Sono deliziosi a colazione, ma anche con un buon tè delle 17:00!!!

Bon appètit!

LA RICETTA DELLE CIAMBELLINE AL LIMONE PER IL WEEK-END!

Federica9 — Sat, 09 Apr 2016 06:31:00 +0000

Ultima ricetta condivisa con voi, il 14 Marzo. Di tempo ne’ è passato…ma per i giorni trascorsi, sono stati tutti uguali. Sempre la solita routine, nessuna novità. Niente. Solo pagine e pagine da sfogliare. E in questo periodo, credetemi, ho voglia di essere stupita. Anzi, no. Ne ho proprio bisogno.

Mi sembra un periodo vuoto. Tante cose da fare, da dire, tanto affetto da tutti…ma dentro di me nulla. Vuoto. Mi sento sgonfia come un palloncino.

Perché? Sono giorni che me lo domando.. e .ancora una risposta la devo trovare. Ma sarà solo un periodo; vero? Lo spero. E intanto me lo ripeto: “Forza, Fede è solo un periodo. Come tutto passerà!”

Sarà la Primavera che con il suo caldo e la gran mole di lavoro che ha portato con se’, mi starà prosciugando tutte le energie?! Probabilmente. Forse avrò bisogno di vitamine. Sapete che faccio?! Quasi quasi le vado a comprare in farmacia.

Ma poi… sai che vi dico. Rido. Trovo la forza dentro di me ed esco. Mi faccio beffe della primavera che mi sta rallentando. Sono giovane. Ho bisogno di vivere. Vivere per essere felice, per essere libera e senza nessun rancore. Ho bisogno di vivere per cancellare ogni minima preoccupazione con la cucina; sfornando tante piccoli dolcetti. Vivo per godermi le stagione con tutte le loro sfumature. O più semplicemente il week-end!

Anzi, mi devo proprio preparare. Questa sera mi rivedrò con una mia cara amica ritornata da poco dall’olanda. Pigiama party a casa sua. Idea stupida, ma si sa le migliore idee sono sempre quelle più sciocche, nate in un caldo pomeriggio dal nulla!

Ciambelline al limone

Per 6 persone

{preparazione facile, adatta per quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina; ma sempre si vuole coccolare il palato! 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura}

2 uova – 110 g di farina 00 – 80 g di zucchero – 50 ml di olio di mais – 2 cucchiai di acqua – 2 cucchiai di succo di limone – buccia grattugiata di un limone –un cucchiaino di lievito per dolci

Per prima cosa, in boule capiente, montiamo le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone. Dopo aver ottenuto un composto bello gonfio e spumoso, aggiungiamo a filo l’acqua e il limone e, successivamente, l’olio. Mescoliamo. Infine, incorporiamo la farina e il lievito setacciati. Riempiamo i 2/3 degli stampini per ciambelline (da ricordare, imburrati e infarinati). Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Sforniamo, lasciamo raffreddare e serviamo con una spolverata di zucchero a velo o, perché no, con tante piccole scagliette di cioccolato al latte.

E che questo week-end vi possa stupire, far sorridere e portare ad essere felici!

Un bacio.

Federica

Dolce ciccolato e pasta sfoglia

LELLINAC — Fri, 11 Mar 2016 21:17:40 +0000

Ciao amichetti,

Stasera non avevo molto tempo per cucinare, ma il dolce a fine pasto non può mancare quindi ricettina super veloce, semplice e con una riuscita assicurata :)

Gli ingredienti? 1 rotolo di pasta sfoglia e 1 tavoletta di cioccolata fondente/latte piu’ facile di così?

Procediamo con la preparazione, è sufficiente pre-riscaldare il forno, stendete la pasta sfoglia e posizionarvi al centro la tavoletta di cioccolata.

Una volta effettuata questa procedura chiudere l’impasto sulla tavoletta di cioccolata ed apportarvi dei tagli laterali.

Cuocere per 20 minuti finchè la pasta sfoglia non diventa dorata a 180°.

La ciccolata si sarà sciolta e sarà ora di tagliare il dolcino e servirlo!

Quindi mangiarloooo!!!

Cosa pensate? :)

Un’altra ricetta simile, al sapore di sfoglia e cioccolato, facile e veloce la potete trovare qui :)

Io scappo a gustarmela..BUON WEEK END A TUTTI :*