Se cerchi un’idea per un aperitivo veloce, sfizioso e dell’ultimo minuto, questi bocconcini di sfoglia e olive sono la soluzione perfetta. Questa ricetta è nata in cucina insieme a mia figlia Sofia: lei è una vera appassionata di ogni tipo di oliva e, tra un assaggio e l’altro, abbiamo inventato questo snack con soli due ingredienti.

Si tratta di una preparazione così semplice che è diventata il nostro “rituale” per i momenti di festa. Grazie alla friggitrice ad aria, potrai servire in tavola degli stuzzichini caldi e croccanti in meno di 15 minuti. Scopri come preparare queste olive in crosta di sfoglia insieme ai tuoi bambini e come congelarle per averle sempre pronte all’uso. Un’idea salva-aperitivo che conquista tutti al primo morso!

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QUI trovi altre idee per preparare degli snack sfiziosi

INGREDIENTI (approssimativi, perché con un rotolo si ottengono dai 60 agli ottanta pezzi, dipende dalla dimensione delle olive):

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

• 250 g di olive verdi grandi denocciolate

Procedimento

1. Preparazione olive: Scola le olive dalla loro salamoia e tamponale molto bene con carta assorbente. Questo passaggio è fondamentale per evitare che l’umidità renda la sfoglia molliccia.

2. Taglio della sfoglia: Srotola la pasta sfoglia. Usa un’oliva come “misura” per tagliare la pasta in piccoli quadrati sufficienti ad avvolgere completamente il frutto.

3. Assemblaggio: Posiziona un’oliva al centro di ogni quadratino e avvolgila stringendo leggermente i bordi della pasta per sigillarla.

4. Cottura in friggitrice ad aria: Disponi i bocconcini nel cestello della friggitrice ad aria, facendo attenzione a non sovrapporli troppo. Cuoci a 180°C per circa 10 minuti, o finché la sfoglia non risulterà ben dorata e gonfia.

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CONSIGLIO:

Per avere questi snack sempre a disposizione, ecco il metodo infallibile:

• Disponi le olive avvolte nella sfoglia (crude) su un vassoio, ben distanziate.

• Metti il vassoio in freezer per un paio d’ore.

• Una volta indurite, trasferiscile in un sacchetto per alimenti: così non si attaccheranno tra loro.

• Cottura da congelate: Non serve scongelarle! Mettile direttamente in friggitrice ad aria a 180°C per 12-13 minuti.

Consiglio extra: Se vuoi renderle ancora più scenografiche, puoi spennellarle con un goccio di latte (o bevanda vegetale) e spolverarle con semi di sesamo o di papavero prima di infornare!

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Patate Novelle in Friggitrice ad Aria: Croccanti e Perfette in 15 Minuti

Hai poco tempo ma vuoi portare in tavola un contorno davvero irresistibile? Le patate novelle in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta: croccanti fuori, morbide dentro e pronte in soli 15 minuti. Inoltre, grazie alla cottura con poco olio extravergine di oliva, risultano leggere ma incredibilmente saporite. Il segreto? Gli aromi per arrosto che sprigionano un profumo avvolgente e trasformano un piatto semplice in qualcosa di speciale. Una ricetta facile, economica e amata da tutti, perfetta per ogni occasione. Praticamente il contorno perfetto da abbinare a qualsiasi secondo piatto, sia di carne che di pesce. In conclusione, se cerchi una ricetta pratica, veloce e dal successo assicurato, le patate novelle in friggitrice ad aria sono davvero la scelta ideale. Per altre ricette simili, dai uno sguardo:

• Patate novelle schiacciate al forno
• Sbriciolata di patate al forno
• Patate Duchessa: Ricetta Facile e Veloce

• DifficoltàFacile
• CostoEconomico
• Tempo di preparazione5 Minuti
• Tempo di cottura15 Minuti
• Porzioni2
• Metodo di cotturaFrittura ad aria
• CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per Patate Novelle in Friggitrice ad Aria

500 g patate novelle

5 g aromi per arrosto

3 cucchiai olio extravergine d’oliva

Strumenti

Strumenti per la Preparazione

Colino

Tagliere

Coltello

Ciotola

Friggitrice ad aria

Passaggi

Come preparare le patate novelle in friggitrice ad aria

Preparazione delle patate
Per iniziare, lava accuratamente le patate novelle sotto acqua corrente, così da eliminare ogni residuo di terra. Successivamente, asciugale molto bene con un canovaccio pulito: questo passaggio è fondamentale per ottenere una consistenza croccante in cottura. A questo punto, taglia le patate senza sbucciarle a spicchi regolari, cercando di mantenere una dimensione uniforme per garantire una cottura omogenea.

Condimento aromatico
Trasferisci le patate in una ciotola capiente e condiscile con un filo di olio extravergine di oliva e il mix di aromi per arrosto. Quindi, massaggiale con cura per distribuire il condimento in modo uniforme su tutta la superficie. È importante non aggiungere il sale poiché il mix per arrosti ha già il sale.

Cottura in friggitrice ad aria
Nel frattempo, preriscalda la friggitrice ad aria a 200 gradi. Una volta calda, disponi le patate nel cestello senza sovrapporle troppo, in modo da favorire una cottura uniforme e una doratura perfetta. Cuoci per circa 15 minuti, girandole a metà cottura per ottenere una croccantezza omogenea su tutti i lati.

Finitura e servizio
Quando le patate novelle saranno ben dorate e croccanti all’esterno ma morbide all’interno, estrarle dalla friggitrice ad aria. Solo a questo punto aggiungi se necessario un pizzico di sale e mescola delicatamente. Servile subito, ancora calde e profumate: saranno irresistibili e perfette come contorno per qualsiasi piatto.

Le patate novelle in friggitrice ad aria sono senza dubbio migliori appena preparate, ma puoi anche organizzarle in anticipo e consumarle dopo qualche ora. Basta conservarle a temperatura ambiente e rigenerarle velocemente prima di servirle, così torneranno croccanti e gustose.

Per ottenere patate davvero croccanti, è fondamentale asciugarle perfettamente dopo il lavaggio, cerca di tagliarle a pezzi della stessa dimensione, così da garantire una cottura uniforme. Un altro accorgimento importante è non sovraccaricare il cestello.

Le patate novelle sono ideali per questa ricetta perché hanno una buccia sottile e una consistenza più compatta rispetto alle patate tradizionali. Proprio per questo motivo, puoi anche decidere di non sbucciarle, ottenendo un risultato ancora più rustico e saporito.

Se vuoi personalizzare la ricetta, puoi variare facilmente gli aromi: ad esempio, prova con paprika dolce o affumicata per un gusto più deciso, oppure aggiungi timo e salvia per un profumo ancora più intenso. Per una versione più sfiziosa, puoi completare le patate con una spolverata di parmigiano negli ultimi minuti di cottura.

FAQ (Domande e Risposte)

Si possono preparare in anticipo le patate novelle in friggitrice ad aria?

Sì, puoi prepararle in anticipo e consumarle entro poche ore. Ad esempio, puoi cuocerle a pranzo e riscaldarle rapidamente a cena in friggitrice ad aria per qualche minuto, così torneranno croccanti e gustose.

Quale olio usare per le patate novelle in friggitrice ad aria?

Per questa ricetta è consigliato l’olio extravergine di oliva, perché esalta il sapore delle patate e si abbina perfettamente agli aromi per arrosto, mantenendo il piatto leggero e saporito.

Si possono usare altre varietà di patate per le patate in friggitrice ad aria?

Sì, per questa ricetta puoi utilizzare anche altre varietà di patate oltre alle novelle. In alternativa, puoi usare patate a pasta gialla, che garantiscono comunque un buon risultato, soprattutto se tagliate a spicchi regolari e cotte ad alta temperatura in friggitrice ad aria.

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Dosi variate per

porzioni

Le tortillas di farina di mais per polenta, interessante fusione tra la tradizione culinaria messicana e quella italiana, sono buonissime, sane e facili a farsi con pochi, semplici ed economici ingredienti.

Le tortillas, di origini antichissime, simbolo della gastronomia messicana e base di tacos, burritos e quesadillas, costituiscono, fondamentalmente, un sostituto del pane simile alle piadine romagnole realizzato solitamente con farina masa harina.

Tale farina viene ricavata da mais sottoposto a nixtamelizzazione, processo in cui viene cotto in acqua e calce e che ne migliora le caratteristiche nutrizionali.

La farina per polenta, come la bramata o la Fioretto, essendo fatta con mais che non ha subito tale processo e presentando una granulometria più grossolana, è maggiormente assorbente e difficile da lavorare e meno elastica.

Pertanto, per ovviare a questo inconveniente, è necessario facilitare la lavorazione dell’impasto e rendere le tortillas più morbide e flessibili con l’aggiunta di farina di grano.

Sebbene si possa usare la farina 00, ho constatato che, per conseguire un risultato ottimale, è meglio mischiare 1 parte di Manitoba e 1 parte di farina di tipo 2 con 2 parti di farina di mais Fioretto, a grana fine e particolarmente adatta ad essere impiegata non solo nella preparazione della soffice torta Bertolina, ma anche in questa ricetta.

Se seguirai le istruzioni passo per passo e i consigli che trovi sotto, riuscirai a fare delle tortillas che non avranno nulla da invidiare alle originali messicane, impiegando ingredienti nostrani genuini ed economici.

Per di più, non ti dovrai sbattere né per procurarti la masa harina, (costosa e non facilmente reperibile in Italia) né per trovare totillas già pronte che siano all’altezza di quelle fatte in casa.

Preparazione delle tortillas con farina di mais per polenta

Esecuzione della ricetta: facile

Tempo occorrente: 15 minuti + 20 minuti di cottura (+ 30 minuti di riposo)

Costo: basso

Procedimento

Raccogli le 3 farine setacciate in una ciotola capiente, aggiungi un pizzico di sale e mescola; unisci l’olio EVO e 400 ml di acqua e mescola ancora.

Lavora il tutto, prima con una spatola e poi con le mani e aggiungendo altra acqua o ulteriore farina (poca alla volta) all’occorrenza, fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.

Dopodiché copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo riposare per una trentina di minuti a temperatura ambiente o nel forno spento.

Trascorso questo tempo, taglia l’impasto in pezzi della medesima dimensione e dai a ciascuno la forma di una pallina.

Man mano che le fai, adagia le palline su fogli di carta da forno e, quando avrai finito di formarle tutte, ricoprile con altrettanti fogli delle stessa carta ed appiattiscile col palmo della mano.

Stendile, quindi, col mattarello per formare dei cerchi piuttosto sottili dal diametro di circa 15 cm e ritagliane i bordi con un tagliapasta o con una ciotola per fare dare loro una forma circolare il più regolare possibile.

Poi metti sul fuoco una crepiera o una padella antiaderente o di ghisa e, quando si sarà ben scaldata, stacca il foglio di carta da forno superiore da una delle tortillas ottenute e, capovolgendola senza rimuovere l’altro foglio, adagiala direttamente sul fondo della padella.

Quando, dopo circa 1 minuto, il calore renderà agevole staccare l’altro foglio dalla superficie della tortilla, tiralo via con delicatezza ed elimina anch’esso.

Fai cuocere la tortilla a fiamma dolce per non più di 2 minuti per lato in modo che non si asciughi troppo e rimanga elastica.

Procedi in questo modo con tutte le altre tortillas, cuocendone una alla volta se usi la crepiera o due alla volta se adoperi una padella capiente.

Via via che saranno pronte, avvolgile in un canovaccio pulito per mantenerle calde ed umide all’interno fino al momento di servirle in tavola.

Conservazione delle tortillas fatte in casa

Sia che siano fatte con farina di mais per polenta sia con la masa harina, le tortillas danno il meglio di sé appena fatte, dato che perdono inevitabilmente fragranza, elasticità e umidità interna col passare del tempo.

Tuttavia, se avanzano, le si più chiudere in sacchetti di plastica o mettere sottovuoto e conservare in frigorifero per 2 giorni nel primo caso o per 1 settimana nel secondo.

In alternativa, le si può fasciare ad una ad una nella pellicola trasparente per separarle l’una dall’altra, impilarle, chiuderle in sacchetti gelo (facendo uscire più aria possibile) e congelare fino a 3 mesi.

C’è da mettere in conto, però, che il congelamento e lo scongelamento ne cambieranno il sapore e la consistenza, oltre a renderle facili e rompersi.

Consigli e strumenti utili

Per facilitare la preparazione, una pressa per tortillas è uno strumento molto utile, dato che permette di ottenere forme rotonde e spessori uniformi con poco sforzo.

Se non ce l’hai, un mattarello funziona altrettanto bene, ma, prima di usarlo, metti l’impasto tra due fogli di carta forno per evitare che si attacchi.

Per la cottura, le crepiere e le padelle antiaderenti sono ideali per una cottura uniforme e senza attaccature.

Tuttavia vanno bene anche le padelle o le pistre in ghisa, che, pur richiedendo un controllo più attento della temperatura, conferiscono alle tortillas una leggera croccantezza.

Ricorda di preriscaldare bene la padella e di cuocere le tortillas  solo per pochi minuti per lato, così da mantenerne morbidezza e gusto ed evitare che diventino secche e poco saporite.

Errori da evitare e trucchi per una perfetta riuscita

• Impasto troppo secco o molle: se è duro, aggiungi acqua poco alla volta, mentre, se è appiccicoso, usa un po’ di farina in più.
• Non far riposare l’impasto: il riposo è fondamentale per idratare bene la farina e rendere l’impasto elastico.
• Stesura irregolare o troppo spessa: dai alle tortillas uno spessore uniforme di 2-3 mm, necessario per una cottura ottimale.

Un trucco pratico è cuocere le tortillas solo fino a quando compaiono le macchie dorate sulla loro superficie e si gonfiano leggermente per evitare di dover controllare i tempi con l’orologio.

Idee di utilizzo e abbinamenti con le tortillas di polenta

Queste tortillas sono perfette non solo da consumare al posto del pane, ma anche per preparare piatti messicani tradizionali con una nota di “italianità”.

Puoi, ad esempio, farcirle con papaya e verdure di stagione, farne dei tacos con fagioli neri, pomodoro fresco, cipolle e peperoncino o trasformarle in burritos ripieni di carne, ortaggi grigliati e formaggio.

Le fajitas sono un’altra ottima opzione: fai saltare in padella striscioline di manzo o di pollo con peperoni e cipolle e poi avvolgi la carne e le verdure nelle tortillas ancora calde.

Queste tortillas, che grazie alla loro consistenza morbida ma resistente sostengono bene qualsiasi farcitura, possono anche diventare delle tortillas chips fatte in casa, tagliandole a triangoli e cuocendole in forno per uno snack croccante e sano.

Per esaltarne il sapore, abbinale a salse classiche, come la fresca e cremosa guacamole  o il pico de gallo a base di pomodoro, cipolla e coriandolo.

Per i ripieni, scegli tra fagioli, formaggi freschi o stagionati, carne speziata, salumi e verdure grigliate, come zucchine, peperoni e melanzane.

Le verdure fresche o marinate, come insalate croccanti o avocado, completano il piatto con contrasti di texture e sapore.

Bilancia gusti e consistenze, alternando elementi cremosi e croccanti e/o sapori dolci e piccanti per un risultato armonioso e appagante.

Non temere di sperimentare e dai sfogo alla fantasia, visto che la versatilità delle tortillas di mais per polenta permette infinite combinazioni gustose.

Altre ricette con farina di mais:

• Polenta umbra con pecorino e tartufo nero 
• Tartine di polenta con spuma di mortadella e formaggio
• Paparot, la squisita e comfort specialità friulana

Credito foto in evidenza: Fugzu per Flickr.com

Credito foto farina di mais per polenta: Rebecca Siegel per Flickr.com

Credito foto cottura della tortilla: Fugzu per Flickr.com

Credito foto tortillas farcite: Fugzu per Flickr.com

Ci sono così tanti modi per preparare i biscotti e con così tanti gusti, che non so se una vita basti per provarli tutti, ma quello che adoro sono i biscotti, soprattutto quelli che non sono affatto sani Xd. No, ok, i biscotti d’avena sono molto buoni, ma ci sono momenti nella vita in cui hai solo bisogno di mangiare grassi, non illuderti.

Il grasso vegetale non è come la margarina o il burro. È entrambi un ingrediente grasso, ma la sua origine è diversa dai due menzionati sopra. Ogni grasso si lega in modo diverso e conferisce sapori e consistenze differenti a una ricetta. Questo significa che, se combinati, ottengono risultati diversi nella stessa ricetta. Se questa ricetta di biscotti viene preparata solo con grasso vegetale, otterrà una consistenza e una morbidezza diverse, così come se fosse preparata solo con margarina o solo con burro. Consiglio, con una ricetta semplice, di sperimentare l’uso di ciascuno dei grassi; in questo modo, potrete capirmi meglio.

Per questa ricetta, ho combinato grasso vegetale e margarina, due grassi che non sono affatto salutari, ma che conferiscono ai biscotti una croccantezza e una morbidezza uniche. Inoltre, il grasso vegetale conferisce un sapore gradevole ai biscotti, o almeno nel mio caso. Inoltre, per questa ricetta di biscotti, ho mescolato zucchero di canna con zucchero di canna per aiutare i biscotti a mantenere una certa umidità e un certo sapore.

Il risultato per me è stato fantastico; la quantità di cioccolato fondente crea un contrasto tanto necessario alla dolcezza del biscotto. Sono croccanti e morbidi allo stesso tempo, un effetto ottenuto anche grazie al bicarbonato. Questi biscotti possono essere fatti molto grandi, rendendoli perfetti per un bicchiere di latte, ma l’impasto permette davvero di realizzarli di qualsiasi dimensione si desideri.

Se volete imparare a preparare questi biscotti, ecco gli ingredienti che ho utilizzato:

Ingredienti

• 110 grammi di margarina salata
• 50 grammi di grasso vegetale
• 1 uovo
• 320 grammi di farina di grano tenero tipo 00
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 120 grammi di zucchero comune
• 80 grammi di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di essenza di crema
• 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
• 200 grammi di cioccolato fondente (70%) in tavoletta

Preparazione

• Per iniziare questa ricetta, fate sciogliere il burro e la margarina insieme. Esistono grassi vegetali bianchi e altri di colore simile alla margarina; potete usare entrambi. Nel mio caso, ho usato quello di un giallo chiaro, simile alla margarina. Una volta sciolti, aspettate che la temperatura scenda e aggiungete l’uovo.

• Con una frusta, sbattete l’uovo con i grassi e aggiungete le essenze. Sbattere per 1 minuto è più che sufficiente. Aggiungete la farina di frumento setacciata insieme al bicarbonato, quindi aggiungete i due tipi di zucchero.

• Mescolate tutti questi ingredienti con una spatola. Il risultato dovrebbe essere un impasto semiduro, cioè maneggevole ma che mantenga comunque la sua forma.

• A questo punto, aggiungete il cioccolato tritato. Io preferisco usare il cioccolato in tavoletta e tagliarlo a mio piacimento, in modo che i pezzi siano di diverse dimensioni e poi facciate a gara con la famiglia per vedere chi ottiene i quadratini di cioccolato più grandi. Incorporate delicatamente il cioccolato per evitare di lavorare troppo l’impasto.

• Se volete biscotti della stessa dimensione, potete pesare l’impasto. Nel mio caso, ho steso palline di impasto da 46 grammi, ottenendo così 18 biscotti. Potete anche usare un porzionatore per gelato e ricavare porzioni uguali, o qualsiasi altro metodo che vi sembri più semplice. Se tutti i biscotti sono uniformi, cuoceranno in forno in modo più uniforme. Ho solo unto la mia teglia; se non siete sicuri, potete foderarla con una teglia in silicone o con carta da forno.

• Cuocete i biscotti a 175-180 °C per 20-25 minuti, a seconda della dimensione che desiderate. Consiglio di sfornarli quando saranno leggermente dorati in superficie, perché cuocerli troppo li renderebbe molto duri. Tuttavia, tutto dipende dai vostri gusti in fatto di biscotti.

I biscotti sono pronti. È una ricetta abbastanza semplice da preparare, ma la quantità di cioccolato vi farà venire voglia di mangiarne tanti. Mangiarli caldi significa mangiare il cioccolato fuso, ma quando sono freddi, quei pezzetti di cioccolato vi faranno amare questi biscotti, così tanto che non vorrete condividerli con nessuno.

Se vi piacciono i biscotti con gocce di cioccolato, fatemelo sapere nei commenti. Fatemi anche sapere quali gusti o ingredienti cercate in un biscotto, così posso tenerli a mente per una ricetta futura. Alla prossima!

fonte

Mini Flan di Sardine con Crosta di Sardine

I miniflan di sardine con crosta di sardine sono un antipasto originale e sfizioso, ideale per chi ama i piatti di pesce dal sapore deciso ma delicato allo stesso tempo. La caratteristica di questa ricetta è che le sardine non vengono solo incorporate nel ripieno, ma anche usate per creare una crosta che avvolge i flan, donando un’ulteriore dimensione di gusto e una consistenza croccante all’esterno. Un piatto elegante, che può essere servito caldo o a temperatura ambiente, perfetto per un’occasione speciale o come antipasto durante una cena di pesce. I Mini Flan sono perfetti anche per le Feste Natalizie.

Ingredienti (per 6-8 mini flan):

• 300 g di sardine fresche (o in scatola, sgocciolate)
• 2 uova
• 100 ml di panna fresca
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Burro per ungere gli stampini
• 6-8 sardine fresche (per la crosta)

Per la salsa di accompagnamento:

• 2 cucchiai di yogurt naturale
• 1 cucchiaio di maionese
• Succo di mezzo limone
• Prezzemolo fresco tritato q.b.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Prepara le sardine per la crosta:
   Se usi sardine fresche, eviscerale e rimuovi la testa e le spine centrali. Aprile a metà per ottenere dei filetti sottili. Se preferisci usare sardine in scatola, scolale bene e separa i filetti. Con questi filetti, ricopri il fondo e i bordi degli stampini monoporzione, sovrapponendoli leggermente per formare una crosta di sardine che avvolga completamente l’interno.

2. Prepara il ripieno:
   In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e fai soffriggere l’aglio tritato finché non diventa dorato. Aggiungi le sardine tritate (o quelle in scatola sgocciolate) e cuoci per qualche minuto, finché non si ammorbidiscono e si amalgamano bene. Aggiungi un pizzico di sale, pepe e la scorza di limone grattugiata, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare.

3. Preparazione dell’impasto:
   In una ciotola, sbatti le uova con la panna e il parmigiano grattugiato fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi il prezzemolo tritato e un pizzico di sale e pepe. Unisci il composto di sardine raffreddato e mescola bene.

4. Assemblaggio dei flan:
   Versa il ripieno di sardine negli stampini monoporzione già foderati con i filetti di sardine, riempiendoli per circa 3/4. Livella la superficie con un cucchiaio.

5. Cottura:
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché i miniflan non risultano dorati e sodi al tatto. La crosta di sardine dovrebbe risultare croccante e ben cotta, mentre l’interno sarà morbido e cremoso.

6. Prepara la salsa di accompagnamento:
   In una ciotola, mescola lo yogurt con la maionese, il succo di limone e il prezzemolo tritato. Aggiusta di sale e pepe.

7. Servire:
   Sforna i mini flan di sardine e lasciali raffreddare per qualche minuto. Rimuovili delicatamente dagli stampini, disponili su un piatto da portata e servili con la salsa di yogurt al limone a lato.

La dadolata di pesche al vino bianco con erba Luigia è un delizioso, rinfrescante e leggero dessert dall’aroma agrumato e ideale per combattere il caldo a tavola.

Facile e veloce a farsi, elegante da servire e con il giusto equilibrio di dolcezza e di freschezza, è una scelta eccellente per concludere le cene, i pranzi ed i brunch estivi e, proprio come la cioccolata fredda vegana, è adatta anche a chi non consuma alimenti di origine animale, ai celiaci ed agli intolleranti al lattosio.

L’erba Luigia, chiamata anche erba cedrina e lippia, ricca di proprietà curative e che può essere coltivata o crescere spontanea in zone dal clima mite, conferisce al dessert un profumo del tutto particolare (è una via di mezzo tra quello del limone, quello della melissa e quello della citronella) che lo rende raffinato nella sua semplicità.

Anche se  i vini più indicati per bilanciare la dolcezza delle pesche e conferire al dessert una nota acida e fresca siano il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio ed il Pigato, puoi benissimo usarne un altro a tuo piacere: l’importante è che sia secco e di qualità.

Sebbene l’antica ricetta genovese preveda l’impiego dello zucchero, io preferisco ometterne l’uso per non rischiare che il suo sapore copra quello degli altri ingredienti, ma, se vuoi utilizzarlo, ti consiglio di non adoperarne più di 3-4 cucchiai.

Volendo, è possibile preparare la dadolata in anticipo, ma in tal caso sarà opportuno conservarla in frigorifero per 12 ore al massimo per evitare che le pesche si ossidino, perdano consistenza e cambino gusto e che il profumo del vino e l’aroma dell’erba Luigia si disperdano.

Ti raccomando di impiegare frutti a polpa gialla integri che siano maturi ma ben sodi e di lavarli accuratamente, dato che le pesche sono i prodotti ortofrutticoli maggiormente trattati con pesticidi assieme alle fragole e all’uva.

Preparazione passo per passo della dadolata di pesche al vino bianco con erba Luigia

Esecuzione della ricetta: facile

Tempo occorrente: 10 minuti (+ 1 ora di riposo in frigorifero)

Costo: basso

Procedimento

Dopo aver lavato bene le pesche per eliminare le impurità ed eventuali residui di pesticidi, tuffale in acqua bollente per 20 secondi e poi immergile in acqua ghiacciata per 1 minuto in modo di facilitarti la rimozione della pelle.

Pelale, quindi, con le mani o con l’aiuto di un coltellino, dividile a metà, rimuovine il nocciolo centrale, tagliale a dadini della stessa dimensione e spennellali con un po’ di succo di limone per evitare che scuriscano.

Raccogli i cubetti ottenuti in una ciotola, coprili con il vino bianco ed aggiungi le foglie di erba Luigia e, se vuoi, l’eventuale zucchero.

Mescola delicatamente il tutto, trasferisci la ciotola in frigorifero per 1 ora e, trascorso questo tempo, rimesta nuovamente e suddividi la dadolata di pesche al vino bianco con erba Luigia in coppette di vetro individuali.

Decora con i ciuffi della stessa erba tenuti da parte e, infine, servi in tavola il delizioso ed irresistibilmente profumato dessert.

Altre ricette con le pesche:

• Prelibata e raffinata marmellata di pesche e amaretti
• Genuine ed economiche pesche sciroppate fatte in casa
• Super golosa Persicata bresciana

Credito foto in evidenza e erba Luigia: Barbara Caselli

Credito foto pesche gialle: Meghan McCarthy per Flickr.com

Le polpette di carne e patate al forno sono una gustosa pietanza morbidissima dentro e dorata fuori, adatta a tutte le stagioni e perfetta sia per un pasto in famiglia sia per una cena last minute con gli amici.

La preparazione del piatto privo di burro e di olio (al pari delle polpette light cotte nel piatto a vapore), assai più leggero della versione fritta e in cui la succulenza del macinato di manzo si unisce armoniosamente alla pastosità delle patate e della ricotta, è davvero semplice anche per chi è alle prime armi in cucina.

Volendo, è possibile non impiegare l’aglio, personalizzare la ricetta con spezie ed erbe aromatiche a piacere e pure renderla adatta ai celiaci ed agli intolleranti al lattosio, usando pangrattato senza glutine o di riso nel primo caso e ricotta lactose free (come l’Accadì o la Santa Lucia priva di lattosio) nel secondo.

Poiché il macinato di manzo deve essere a grana fine e né eccessivamente magro né troppo grasso per l’ottimale riuscita non solo degli hamburger ma anche delle polpette, consiglio di farsi macinare 2 volte dal macellaio un pezzo di fesone di spalla o di cappello del prete.

Con le dosi indicate nella ricetta si ottengono 24 polpette da 40 g l’una (6 a persona), ma le si può fare più grosse, purché siano tutte della stessa dimensione in modo che possano cuocere omogeneamente.

Preparazione delle polpette di carne e patate al forno super morbide

Esecuzione della ricetta: facile

Tempo occorrente: 20 minuti + 25 minuti di cottura

Costo: basso

Procedimento

Sbuccia le patate, sciacquale, tagliale a tocchetti, falle lessare in acqua bollente salata e, quando si saranno ammorbidite, scolale, passale al passaverdure e lascia raffreddare la purea ottenuta.

Nel frattempo, lava il prezzemolo, asciugalo bene e tritane le foglie assieme allo spicchio di aglio privato della pelle.

Quando la purea di patate sarà a temperatura ambiente, mettila in una grossa ciotola  ed aggiungi la carne macinata, l’uovo intero sgusciato, la ricotta, il parmigiano grattugiato ed il trito di prezzemolo ed aglio.

Insaporisci con il sale ed una generosa macinata di pepe e lavora il tutto con la mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Dividi l’impasto in pezzetti tutti uguali di circa 40 g e, con le mani bagnate o unte di olio, dai a ciascuno la forma di una polpetta leggermente appiattita.

Passa, quindi, le polpette nel pane grattugiato senza lasciare parti scoperte e disponile, un po’ distanziate tra di loro, in una teglia foderata con carta da forno.

Fai cuocere le polpette nel forno preriscaldato in modalità statica per 20 minuti a 190° (o in quella ventilata a 180°), girandole a metà cottura.

Trascorso questo tempo, alza la temperatura a 200° ed aziona il grill per 4-5 minuti in modo che la loro superficie assuma una un bel colore dorato.

Poi lascia riposare le polpette di carne e patate fuori dal forno per 5 minuti e, infine, suddividile nei piatti individuali e servile in tavola con un’insalata o con un contorno di verdure cotte a piacere.

Se non le consumi tutte, puoi chiudere ermeticamente quelle che ti avanzano in un contenitore per alimenti e conservarle in frigorifero per 2 giorni.

Altre polpette appetitose:

• Come utilizzare il pesce avanzato per farne delle ottime polpette
• Polpette in umido alla greca
• Gustose e super veloci polpette di tonno

Credito foto intestazione: Eftychia Zerde per Flickr.com

Credito foto carne di manzo macinata 2 volte: judywitts per Flickr.com

Patate novelle schiacciate al forno

Le patate novelle schiacciate al forno sono un contorno facile e sfizioso. Si tratta di patatine novelle con buccia sottile, che vengono prima bollite e poi schiacciate direttamente in teglia. Condite con olio extravergine d’oliva e spezie, vanno poi ripassate in forno caldissimo. Come risultato finale abbiamo patate super saporite e croccantissime fuori con cuore morbido. Per la riuscita di questa ricetta semplicissima consiglio l’uso di patate di piccole dimensioni, approssimativamente delle stesse dimensioni, per comodità io acquisto quelle novelle in vaschetta. Le patate in genere sono molto versatili in cucina, si possono cucinare in tanti modi diversi, sempre buonissime e gradite da tutti. Se cerchi un contorno economico ed allo stesso tempo buonissimo, ti consiglio di provare la ricetta. Guarda anche:

• Patate affogate
• Purè di patate bimby ricetta perfetta
• Crocchè napoletani che non si aprono in cottura

• CostoEconomico
• Tempo di preparazione5 Minuti
• Tempo di cottura50 Minuti
• Porzioni2
• Metodo di cotturaBollituraForno
• CucinaItaliana

Ingredienti

500 g patata novella (delle stessa dimensione e peso)

90 g olio extravergine d’oliva

q.b. sale

q.b. paprika piccante

q.b. rosmarino

Strumenti

Pentola

Teglia da forno

Carta forno

Bicchiere

Passaggi

Prima di tutto, lava le patatine novelle e poi mettile in una pentola piena di acqua fredda e partendo dal bollore falle cuocere per circa 15/20 minuti, dipende dalla grandezza.

Quando sono pronte toglile dalla pentola, prendi una teglia rivestita di carta forno, ungi con olio extravergine di oliva, metti le patate sulla teglia e con un bicchiere schiacciale bene.

Condisci le patate con sale, un mix di spezie a tua scelta, per me paprika, e rosmarino, completa con un generoso giro d’olio.

Inforna le patatine novelle schiacciate a 200° per circa 30 minuti e 5 minuti con grill.

Le patate novelle schiacciate al forno vanno gustate calde.

Consiglio di acquistare patatine piuttosto piccole con buccia tenera e della stessa dimensione.

Si possono cambiare le spezie a seconda dei gusti.

Guarda anche la ricetta dei fagiolini e patate in padella.

Dosi variate per

porzioni

Oggi vi propongo per cena Salsiccia zucca e patate in friggitrice ad aria, un secondo gustoso ed economico, molto semplice da preparare e che piace a tutta la famiglia. Preparare salsiccia zucca e patate è davvero semplicissimo: vi basterà tagliare a spicchi, più o meno della stessa dimensione, 3 o 4 patate e una fetta […]

M di melanzane -Polpette di melanzane (Kotlet Bademjan) – Iran

 Ho trovato la ricetta di queste polpette  (qui) e pare che sia una ricetta tipica dell’Iran dove vengono consumate per il  Menu capodanno persiano, il loro nome è Kotlet Bademjan, e sono polpette di melanzane, ceci e menta, quest’ultima insieme all’aglio presente connota il piatto e ne rafforza di gusto.

Dico la verità sono piaciute a tutti e con i pomodori conditi si abbinano molto bene, infatti questi ultimi donano la giusta acidità all’assaggio. Unica nota dolente è la frittura, già non la amo particolarmente, in più dovendo calare nell’olio poche polpettine alla volta (dimensione di 3cm di diametro) il lavoro è “certosino”.  Si potrebbe provare una cottura al forno o con le “friggitrici ad aria”, ora così di moda, così da evitare puzza e tempo davanti all’olio! Cosa ne dite di provare? Se lo tentate, fatemi sapere!!

Ingredienti per 4 persone

2 Melanzane tonde 

250g Ceci già lessati 

2 Uova

Menta fresca

2 spicchi d’aglio

2 cucchiai farina di ceci

2 cucchiai di pane grattugiato

Olio di semi per friggere

pomodorini e foglie di insalata per guarnizione

Grigliare le melanzane da tutte le parti senza fare buchi. Lasciarle raffreddare. Togliere la pelle e tagliarle a cubetti. In una padella con un filo di olio saltarle velocemente così da cuocerle completamente (per circa 5-10 minuti). Lasciare raffreddare.

Mettere nel frullatore i ceci scolati, le melanzane, l’aglio passato nello spremiaglio, la farina, le uova, la menta fresca sminuzzata, pane grattugiato sale e pepe

Mescolare tutto per bene.

Prendere l’impasto con un cucchiaino (dimensione di una noce) e friggerlo in olio bollente per 1-2 minuti (valutare la colorazione, deve risultare dorata).

Servire le polpette assieme di pomodorini conditi con olio, sale e aceto di mele.

Con questa ricetta partecipo ad ABC – Un mondo di ingredienti

Alice Springs, Advertisement for Deodorant, Los Angeles 2004, copyright Helmut Newton Foundation

June Newton ha iniziato a lavorare nel 1970 come fotografa professionista con il nome di Alice Springs, concentrandosi principalmente sulla ritrattistica. Tutto è iniziato per caso. Quando Helmut Newton si ammalò di influenza nel 1970, sua moglie June venne in soccorso. Le ha spiegato come usare la sua macchina fotografica e l’esposimetro, e lei lo sostituì, scattando al suo posto, l’immagine pubblicitaria per il marchio di sigarette francese Gitanes a Parigi. Sulla scia di quel successo iniziale, José Alvarez, allora dirigente di un’agenzia pubblicitaria a Parigi, le ha procurato commissioni per girare annunci pubblicitari per prodotti farmaceutici. Successivamente, come capo della casa editrice Editions du Regard, Alvarez ha pubblicato il primo libro di ritratti di Alice Springs nel 1983. Il nome d’arte, è stato scelto a caso, puntando il dito su una mappa dell’Australia.

Alice Springs, Liam Neeson for Marie Claire, 1990, copyright Helmut Newton Foundation

Alice Springs ha scattato molti ritratti dagli anni Settanta in poi. Le sue immagini sono piene di empatia, trasmettendo la sua caratteristica miscela di curiosità e comprensione per gli individui che ha incontrato nel corso degli anni. Nei suoi ritratti di colleghi fotografi tra cui Richard Avedon, Brassaï, Ralph Gibson, Sheila Metzner e Robert Mapplethorpe, e celebrità come Nicole Kidman, Isabelle Adjani, Vivienne Westwood, Liam Neeson e Claude Chabrol, Alice Springs è riuscita a catturare non solo l’aspetto dei suoi soggetti ma anche la loro aura.

Alice Springs, Yves Saint Laurent and Hazel, for Égoiste, Paris 1978, copyright Helmut Newton Foundation

Commissionati da riviste o creati di sua iniziativa, i ritratti diventano commenti visivi, interpretazioni del soggetto. Allo stesso tempo, Alice Springs lascia trasparire l’individualità di ciascuno dei suoi soggetti. In tal modo, ha aggiunto una dimensione nuova e inaspettata al volto familiare, rendendolo il più possibile libero dai cliché. Altrettanto affascinanti sono i ritratti scattati a suo marito durante i suoi servizi fotografici. In un certo senso, queste immagini sono un’estensione della precedente mostra collettiva, Us and Them.

Alice Springs.Retrospective

Helmut Newton Foundation
Jebenstraße 2
10623 Berlin

Fino al 19 Novembre 2023

Photo Credits cover: Alice Springs, Self-portrait with Sirpa Lane, Paris 1970s, copyright Helmut Newton Foundation

L’articolo Alice Springs.Retrospective, in mostra a Berlino proviene da Isabella Radaelli.

Cecotec Piastra a induzione portatile Full Crystal Scarlet da 2000 W, potenza e temperatura regolabile e 4 programmi preimpostati. Colore granata.

Il piano cottura a induzione presenta un display Full Crystal, un controllo touch e un design elegante, semplice e facile da pulire con una superficie in vetro smaltato ad alta resistenza.

I suoi 2000 W di potenza consentono di cucinare più velocemente e più facilmente, con una scelta di 10 livelli di potenza, consumando molto meno energia.

Temperatura regolabile tra 60°C e 260°C per soddisfare le esigenze di ogni cibo da cuocere.

Dispone di 4 programmi preconfigurati per una facile cottura di ogni alimento:

• tenere caldo,
• zuppa,
• caffè
• riso;
• modalità manuale.

Hai la possibilità di programmare la cottura fino a 24 ore con spegnimento automatico.

Inoltre dispone di un Timer digitale fino a 180 minuti con sistema di conto alla rovescia per indicare la durata della cottura.

Termostato con protezione contro il surriscaldamento che spegne la piastra in caso di eccesso di calore.

La sua ampia superficie di cottura consente l’uso di moka, padelle, pentole fino a 28 cm di dimensione.

Perché scegliere o non scegliere una cucina ad induzione

Perché decidere per una cucina ad Induzione

• Efficienza energetica: al giorno d’oggi quello ad induzione è il piano più efficiente con meno dispersioni: il suo rendimento arriva al 90%.
• Sicurezza: il piano cottura non si scalda se non c’è una pentola sopra e non ci sono fiamme. Inoltre si evitano i rischi collegati al gas metano.
• Velocità di cottura: la pentola raggiunge la temperatura richiesta in molto meno tempo. Si pensi che per far bollire un litro di acqua servono 8-9 minuti con il fornello a gas e 3-4 minuti con la cucina ad induzione.
• Pulizia: il piano è tutto liscio quindi molto pratico da pulire e soprattutto si evitano le incrostazioni di cibo poiché rimane freddo.
• Regolazione della temperatura: l’induzione permette di regolare la temperatura in maniera molto precisa rispetto al gas.
• Design: la superficie in vetro ceramica ha un design molto accattivante e moderno.

Perché non scegliere una Cucina a Induzione

• Costo: il piano ad induzione ha un costo più elevato rispetto a quelle a gas e si deve mettere in conto anche l’aumento inevitabile della bolletta tuttavia quella del gas sarà più leggera.
• Pentole e padelle apposite: per la cucina ad induzione servono delle pentole adatte con il fondo ferroso. 

Le impressioni sulla Piastra a induzione portatile Full Crystal Scarlet da 2000W

La Piastra a induzione portatile Full Crystal Scarlet da 2000 W, è veramente bella, funzionale e molto potente e economica.

Infatti visto che io utilizzo un piano ad induzione oramai da 10 anni, rispetto alla piastra ad induzione della cecotec, la mia è meno potente.

Ad esempio, per l uovo fritto, sul mio piano ad induzione, lo cuocio a 6 di 9, invece, sulla piastra Cecotec basta impostarla a 4 di 10.

Unica cosa che manca su questa piastra ad induzione portatile, sono i piedini in silicone che aiuterebbero a non fare scivolare la piastra portatile, quindi vi consiglio di riporla su di un piano non troppo liscio.

Per il resto sono davvero felice di questa piastra ad induzione portatile.

Se vuoi acquistarla anche tu clicca qui sullo store ufficiale cecotec sul quale puoi usufruire del 5% di sconto sull acquisto di tutti i prodotti utilizzando il mio codice sconto lacucinadelcuore.

Oppure la trovi anche su Amazon .

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Con un po’ di consapevolezza degli errori più comuni e i consigli dei dietologi registrati, potrete dare la priorità alla salute e al gusto. Ecco cosa dovete sapere.

1. Non state servendo una ciotola della giusta dimensione

Uno dei tanti consigli essenziali per un pasto sano a base di avena: tenere a mente le dimensioni delle porzioni.

Una tazza di farina d’avena cotta è una porzione sana, afferma Jessica Crandall Snyder, RDN, CDCES, amministratore delegato di Vital RD a Centennial, Colorado. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), questa quantità contiene 154 calorie, 27 grammi di carboidrati e 4 grammi di fibre.

Non deve essere l’unica parte della colazione. “Potete anche mangiare delle uova a parte o metterci sopra dei frutti di bosco“, dice l’autrice, che aggiungeranno altri nutrienti come proteine e fibre, oltre al volume. Se una tazza sembra deludente nella vostra ciotola, potrebbe essere utile passare a un recipiente più piccolo, come una ciotola per antipasti.

2. Quando preparate l’avena vi limitate all’acqua

Se vi piace il sapore dei fiocchi d’avena preparati con acqua e avena, continuate a prepararli come volete. Ma non abbiate paura di sperimentare con il latte e con il latte non-caseari, dice la dietista-nutrizionista di Seattle Ginger Hultin, proprietaria di Ginger Hultin Nutrition e autrice dell’e-book Anti-Inflammatory Plant-Based Eating 101.

Questi liquidi aggiungono calorie: 37 per tazza per il latte di mandorla non zuccherato, secondo l’USDA, e circa 105 per il latte di soia o di mucca a basso contenuto di grassi (1%). La scelta dipende dal vostro obiettivo. Se volete rendere più cremoso il vostro piatto con meno calorie, optate per il latte di mandorla. Se volete aggiungere proteine, provate la soia (6 g per tazza) o il latte vaccino a basso contenuto di grassi (8 g per tazza). Inoltre, “qualsiasi latte di latteria o latte non di latteria fortificato aggiungerà minerali extra, in modo da ottenere un aumento di sostanze nutritive“, dice Hultin.

3. Non aggiungete abbastanza proteine di contorno

Quando prepara i pasti, Snyder si assicura di avere una fonte di carboidrati complessi, proteine e prodotti sani. Lo stesso vale per la farina d’avena, ma in questo caso è ancora più importante, perché è facile pensare che la ciotola sia un pasto completo. L’avena fornisce carboidrati complessi e salutari, mentre la frutta vi fornirà i nutrienti (e altri carboidrati), ma vorrete incorporare le proteine per completare il tutto.

(Una tazza di farina d’avena cotta con acqua contiene 5 g di proteine, secondo l’USDA) “Consiglio di assumere da 15 a 20 g di proteine a colazione. Raggiungere questo valore crea maggiore sazietà, favorisce la massa muscolare e il metabolismo e aiuta a bilanciare gli zuccheri nel sangue“, spiega l’esperta.

4. I condimenti non salutari hanno reso la vostra ciotola una bomba di zucchero

Per imparare a preparare un porridge sano è necessario conoscere le aggiunte giuste e quelle sbagliate. Questo può essere difficile, perché è facile esagerare con i condimenti zuccherini, includendo nella ciotola fonti ovvie e subdole. Per esempio, il latte non caseario aromatizzato e zuccherato, alcuni burri di noci e la frutta secca zuccherata contengono zuccheri aggiunti, come osserva l’USDA.

Poi c’è l’aggiunta di zucchero di canna, sciroppo d’acero o miele, che sono tutti zuccheri. “L’aggiunta di zucchero o sciroppo a una colazione già ricca di carboidrati può causare uno squilibrio, in quanto è ricca di carboidrati ma povera di grassi e proteine“, afferma Hultin. Per evitare l’aggiunta di zuccheri, assicuratevi di usare latte di latteria, latte non zuccherato e burri di noci non zuccherati.

5. Siete in piedi davanti a un fornello quando non vorreste esserlo

Mescolare l’avena sul fornello è forse il modo più tradizionale di fare i fiocchi d’avena, ma richiede tempo e attenzione, per evitare che si brucino. Ma se questo non vi piace, potete preparare la farina d’avena in modi che si adattano meglio al vostro stile di vita.

“È possibile cuocere i tipi di avena al microonde, per avere un approccio più pratico e poter lavorare più volte“, spiega Hultin. Il fornello o il microonde non cambiano le proprietà nutrizionali della farina d’avena. Un’altra opzione: Se avete una pentola a cottura lenta o una Instant Pot, preparate un lotto più grande, distribuitelo per la settimana e riscaldatelo, dice Hultin. Basta mescolare un po’ di liquido per renderlo di nuovo cremoso e prendere un cucchiaio.

6. Mangiate un certo tipo di avena perché pensate che sia più “sana”.

Avena tagliata in acciaio, avena all’antica e avena arrotolata: “È scioccante, ma sono tutti essenzialmente uguali [dal punto di vista nutrizionale]“, dice Snyder. “La produzione e la lavorazione [per ottenere le diverse forme di avena] differiscono, ma i valori nutrizionali sono gli stessi“, dice Snyder. Ogni tipo di farina d’avena offre consistenze uniche e alcune sono più gradevoli di altre.

Scegliete il tipo che vi piace di più, perché mangiare sano dovrebbe rendervi felici.

L’unica eccezione è rappresentata dai pacchetti preconfezionati di avena istantanea. Molti di questi sono aromatizzati e contengono zuccheri aggiunti. Se optate per l’istantanea, sceglietela semplice e arricchitela da soli.

7. Mangiate sempre farina d’avena calda

La farina d’avena è nota come cereale caldo, ma quando si uniscono avena secca, yogurt o latte, frutta e (forse) semi di chia in un contenitore in frigorifero, succede una cosa meravigliosa, dice Snyder. Dopo alcune ore (o una notte), l’avena assorbe il liquido, si gonfia e si ammorbidisce in una consistenza familiare e diventa “avena della notte“. Vanno consumati freddi.

Il vantaggio è che la preparazione è minima, non si deve cucinare nulla, si cambia stile di avena per aggiungere varietà e sono perfetti come spuntino. “Mi piace preparare l’avena per la notte in tazze da caffè da portare via, che posso prendere e uscire dalla porta“, dice Snyder.

Contenuto liberamente ispirato a https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/oatmeal-mistakes-to-avoid/

L’articolo 7 errori da evitare con la farina d’avena proviene da diVerde e diViola.

Cari amici oggi vi voglio raccontare di una nuova experience ai laghi NABI. 

Se ben ricordate, lo scorso anno ho vissuto la grande esperienza del Glamping, ovvero pernottare in una tenda galleggiante sul lago.  

Questa “avventura” è stata così bella, che ho voluto consigliarla a tutti i miei lettori. Laghi NABI  si trovano a Castelvolturno in una zona totalmente riqualificata, a soli 30 minuti da Caserta.

Appena varchi il cancello, ti rendi conto di vivere in un’altra dimensione totalmente a contatto con la natura e con la bellezza del territorio.

Sei isolato dal mondo e dal caos della città, vivendo esperienze uniche in un oasi naturale.

La struttura dispone di varie piscine, una spa, e la Water Spa a sfioro sul lago con acqua riscaldata dove poter godere del tramonto.

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Non è facile per noi donne, affrontare questo momento, spesso, ci sentiamo in difficoltà anche quando facciamo una risata o uno starnuto, sembra quasi che quelle perdite vengano scoperte da chi ci sta vicino; i cattivi odori, bruciori ci fanno sentire in imbarazzo e quasi ci vergogniamo!

Per fortuna, oggi, Tena, ci è venuta in aiuto creando la linea #TenaDiscreet, con oltre 50 anni di esperienza è leader nel settore della gestione dell’incontinenza offrendo prodotti mirati e di qualità, riducendo l’impatto dell’incontinenza sulla vita quotidiana di noi donne! 

#TenaDiscreet offre tripla protezione da perdite, odori e sensazione di bagnato sulla pelle; ti sentirai asciutta e sicura sia di giorno che di notte.  La zona di assorbimento rapido è progettata appositamente per mantenerti asciutta, le micro-perle attive riducono la formazione di odori indesiderati, con #instaDry la nuova tecnologia che favorisce appunto un assorbimento immediato.

Scopriamoli insieme:

#Tenadiscreetmini: assorbente per perdite urinarie  leggere, studiato per offrire protezione e discrezione;  offre una protezione molto discreta per un uso quotidiano. E’ indicato quando si hanno piccole perdite di urina in modo imprevisto.

#Tenadiscreetultramini proteggi slip, con livello di assorbenza Normal. Se hai occasionali perdite di urina,  è un sottile proteggi-slip della stessa dimensione di un normale proteggi-slip, ma in grado  di assorbire rapidamente le gocce di urina grazie alla tecnologia micro PROTEX.

#Tenadiscreetextra, anche se ha le dimensione di un normale assorbente è specifico per le perdite moderate; sempre grazie alla sua azione assorbente lascia asciutte e protette tutto il giorno.

Come potete vedere potete scegliere quello che più si adatta alle vs esigenze, vi accorgerete di non averlo e soprattutto ricordiamoci che l’incontinenza non è un tabù, accettiamola e viviamoci con serenità questi momenti di cambiamento del ns corpo.

#asciuttasenzacompromessi

#tenalady