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OSPEDALE LAMEZIA TERME, AD OTTOBRE UN AMBULATORIO PER GARANTIRE CURE ADEGUATE A CHI È AFFETTO DALLA FIBROMIALGIA

rossopeperoncino — Thu, 01 Jul 2021 15:36:49 +0000

Sarà presto attivo, all’interno del reparto di Medicina interna, uno spazio destinato alla cura della fibromialgia, con figure sanitarie specifiche – psicologi, reumatologi, nutrizionisti, gastroenterologi – che assisteranno i pazienti nell’eterogeneità dei sintomi.

SANTA MESSA DALLA PARROCCHIA MADONNA DI POMPEI – 16 maggio 2021

rossopeperoncino — Sat, 15 May 2021 08:57:22 +0000

Domenica 16 Maggio 2021 dalle ore 10.45 trasmetteremo in diretta streaming la Santa Messa della Comunità, celebrata da Don Gaetano Rocca, parrocco della Chiesa Madonna di Pompei in Catanzaro.

SANTA MESSA IN DIRETTA DALLA PARROCCHIA MADONNA DI POMPEI

rossopeperoncino — Sun, 09 May 2021 07:15:26 +0000

Domenica 9 Maggio 2021 dalle ore 10.45 trasmetteremo in diretta streaming la Santa Messa della VI Domenica di

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CAUDALIE VINO PERFECT LA PRIMA GAMMA DI PRODOTTI DERIVATI DALLA VITE

anna cascino — Thu, 31 May 2018 18:28:00 +0000

Care lettrici ben ritrovate, oggi cambiamo argomento e parliamo di bellezza; noi donne teniamo molto alla pelle del nostro viso, alla sua idratazione e alla sua uniformità, con il passare degli anni, io ne ho quasi 45, ho visto la mia cambiare, non solo con piccole rughe, ma anche con l’aggiunta di macchie scure, tengo a dirvi che nella famiglia di mio padre sono anche ereditarie, infatti mia nonna paterna le aveva, mio padre ed io oggi. Esse sono presenti sulla fronte ed intorno al contorno labbra, ed è proprio qui che mi infastidiscono maggiormente…

In questa ultima settimana sto provando questa nuova linea di prodotti #CaudalieVINOPERFECT, dopo averne provati altri senza grandi risultati; è la prima gamma di prodotti derivati dalla vite che agisce contro le macchie e ridona luminosità alla pelle. Grazie alle sue formule si adatta a tutti i tipi di pelle, anche alle più sensibili. Caudalie da oltre 20 anni investe nella ricerca, crede in una bellezza che sia efficace, naturale e sofisticata! L’azione di Vinoperfect è testata dai dermatologi e riconosciuta su tutti i tipi di macchie:
sole, macchie persistenti, macchie da acne, maschera gravidica.

Nello specifico sto provando un duo essenziale : Essenza di Luminosità, profumatissima a base di acido glicolico che elimina le cellule morte, con estratto di peonia bianca che uniforma e dona luminosità, arricchito d’ acqua d’uva, nota per le sue proprietà idratanti e lenitive.

Siero Illuminante Anti-macchie, con tripla azione corregge le macchie e ne previene la comparsa, uniforma e rivitalizza la sua luminosità. Il siero è a base di viniferina dall’azione illuminante e anti-macchie e squalene che ne garantisce idratazione.

La Vineferina è un principio attivo millenario anti macchie che offre quattro azioni importantissime: regola la produzione di melanina, possiede proprietà infiammatorie, favorisce la microcircolazione sanguigna e aumenta la luminosità della pelle, previene appunto la formazione delle macchie.

Ho la possibilità di regalarvi alcuni campioni ed in oltre fino al 31/07/2018, posso omaggiarvi anche di uno sconto da utilizzare per l’acquisto del siero in farmacia o sul sito Caudalie , acquistandolo potrete avere in omaggio un prodotto a scelta tra Essenza di Luminosità, Fluido pelle perfetta FPS20, Fluido colorato 01 Light oppure 02 Medium o la Crema Notte Pelle .

Un motivo in più per provarlo!!

Spero di avere miglioramenti con l’utilizzo di questi prodotti, quindi continuate a seguirmi qui e sui miei canali per avere gli aggiornamenti.

>>> Codice sconto da comunicare è XFDHEM.

A presto

Pesto di rucola e mandorle

Librinelpiatto — Tue, 20 Jun 2017 05:00:12 +0000

Il pesto di rucola e mandorle è una salsa fresca, ottima per l’estate. Nella mia cucina la rucola ha un ruolo importante, perché è una verdura che amo molto. Il gusto piccante della rucola si sposa bene con il gusto delle mandorle. Questo pesto di rucola potete usarlo come condimento per la pasta, come salsa per gli arrosti freddi e se volete come salsa da accompagnare al pesce bollito.

Ricetta ispirata dal libro: ULTIME DALLA NOTTE

“Prendetene una cucchiaiata, è fatto in casa,» insiste la nonnina”

Preparazione del pesto di rucola e mandorle

Laviamo e asciughiamo la rucola
Mettiamo nel frullatore la rucola con le mandorle e l’olio
Frulliamo facendo delle pause in modo che la rucola non si ossidi perdendo il suo colore verde brillante
Assaggiamo e aggiustiamo di sale a nostro gusto
Versiamo il pesto in una ciotola e usiamolo per le nostre ricette

CELIACHIA E DUBBI: rispondo alle vostre domande!

fantasiaceliaca — Sun, 05 Mar 2017 11:30:58 +0000

Oggi voglio cercare di iniziare a rispondere a tutti coloro che gentilmente mi scrivono chiedendomi di fare un pò di chiarezza con la celiachia.

Se avete delle domande da pormi, o se avete dubbi o chiarimenti… scrivetemi a fantasiaceliaca@gmail.com… risponderò ben volentieri!

Ma ora passiamo a noi e alle nostre domande:

CELIACI SI NASCE?

Sì, è possibile. La celiachia rientra tra le malattie ereditarie che si possono trasmettere, ma lo si può anche diventare più avanti.

Io, per esempio, ho scoperto il morbo celiaco soltanto 4 anni fa, dopo ben 28 anni di onorata carriera culinaria… ehehehe

SI PUO’ GUARIRE DALLA CELIACHIA?

No, l’unico modo è adottare uno stile alimentare senza glutine. A me personalmente non mai parlare di guarigione… Dai, insomma, siamo celiaci… non malati!!

DALLA BOTTEGA del TRIPPAIO ..LAMPREDOTTO e CINGHIALE

Vincenza Borelli — Tue, 17 Jan 2017 11:39:00 +0000

In queste fredde serate… con poca voglia di cucinare…mi è bastato aprire la dispensa
tirare fuori dei barattoli Della BOTTEGA del TRIPPAIO,riscaldarli al microonde
aprirli e BUON APPETITO!!

Il Lampredotto lo abbiamo mangiato accompagnato da farina di mais x polenta
Molimo Orsili…..grigliata
ed un buon bicchiere di bonarda..La Riva di Sass..Az QUAQUARINI Francesco

SPEZZATINO di CINGHIALE..La Bottega del Trippaio
accompagnato da un buon pane cotto a legna!!

Nuovi corsi per diventare pizzaioli

Roberto — Fri, 28 Oct 2016 16:03:00 +0000

Mancano pochi giorni all’inizio del corso di qualifica per pizzaioli. Sei ancora in tempo per iscriverti. E’ un corso completo con lezioni di teoria e pratica ogni giorno nei nostri laboratori con i nostri docenti di base: i maestri Roberto Susta , Antonio di Crescenzo . I corsisti hanno inoltre l’opportunità di partecipare ai corsi professionali dei docenti esterni di fama nazionale che in questa sessione primavera/estate intervengono con corsi mirati come per esempio il maestro Ciro Salvo per “La nuova pizza d’autore” o il maestro Marco Amoriello per “La pizza in pala “gluten free” per celiaci e Verace Napoletana secondo la STG”. Il certificato rilasciato dalla nostra struttura è valido sul territorio nazionale e anche riconosciuto a livello europeo. Quindi per chi magari ha pensato di intraprendere questa strada per inserirsi nel mercato del lavoro anche a livello europeo è importante sapere che il nostro certificato è valido e riconosciuto anche all’estero. FAI DALLA TUA PASSIONE UN MESTIERE E ISCRIVITI AI NOSTRI CORSI! Data: dal 09/05/2016 al 09/07/2016 Costo: € 2.500,00 i.e. Monte ore: 400 ore nei giorni feriali dalle 08.30 alla 17.00 Maestri: , Roberto Susta, Salvatore Susta,Antonio Di Crescenzo Per iscrizioni: 0823.436022 www.dolcesalatoscuola.com

Nuovi Corsi per diventare Pizzaiolo

Roberto — Fri, 28 Oct 2016 15:59:00 +0000

Mancano pochi giorni all’inizio del corso di qualifica per pizzaioli. Sei ancora in tempo per iscriverti. E’ un corso completo con lezioni di teoria e pratica ogni giorno nei nostri laboratori con i nostri docenti di base: i maestri Roberto e Salvatore Susta , Antonio di Crescenzo . I corsisti hanno inoltre l’opportunità di partecipare ai corsi professionali dei docenti esterni di fama nazionale che in questa sessione primavera/estate intervengono con corsi mirati come per esempio il maestro Ciro Salvo per “La nuova pizza d’autore” o il maestro Marco Amoriello per “La pizza in pala “gluten free” per celiaci e Verace Napoletana secondo la STG”. Il certificato rilasciato dalla nostra struttura è valido sul territorio nazionale e anche riconosciuto a livello europeo. Quindi per chi magari ha pensato di intraprendere questa strada per inserirsi nel mercato del lavoro anche a livello europeo è importante sapere che il nostro certificato è valido e riconosciuto anche all’estero. FAI DALLA TUA PASSIONE UN MESTIERE E ISCRIVITI AI NOSTRI CORSI! Data: dal 09/05/2016 al 09/07/2016 Costo: € 2.500,00 i.e. Monte ore: 400 ore nei giorni feriali dalle 08.30 alla 17.00 Maestri: , Roberto Susta, Salvatore Susta,Antonio Di Crescenzo Per iscrizioni: 0823.436022 www.dolcesalatoscuola.com

Scuola di Cucina Corsi in Campania – Dolce e Salato

Via Forche Caudine, 141 81024 Maddaloni (CE) – Italia Tel: 0823 436022 Email: info@dolcesalatoscuola.com P.iva: 02735840619

dolcesalatoscuola.com

DALLA RUSSIA CON STUPORE E ….GIRANDOLE AI FORMAGGI

atavolaconmammazan — Tue, 05 Jul 2016 14:31:00 +0000

Non mollate mai!!
Winston Churchill ( 1874-1965)

Care amiche non sono sparita dalla circolazione…

Mi sono solo permessa un bella vacanza indimenticabile…

Finalmente non più viaggi legati al mio lavoro di fotografa ma solo divertimento…. e tanta stanchezza!!

La sciatica e il male ad un piede mi sono stai compagni fedeli ma sono riuscita a tamponare in parte questi fastidi con qualche pastiglia di tachipirina…

Fotografie tantissime anche se spesso ero costretta ad evitare spintoni di gente che si piazzava davanti a ciò che stavo fotografando e anche se vedeva che stavo pazientemente aspettando che si levassero dalle scatole…

E così anche per i miei compagni di comitiva..

Dappertutto un’orda di cinesi si intrufolavano, sgomitavano a più non posso e si piazzavano davanti ai monumenti per le foto di rito…
Pazienza!!!
Il titolo del post recita : dalla Russia con stupore…
E così è stato: un serie infinita di palazzi meravigliosi costruiti anche grazie al genio italiano, interni sfavillanti di ori, una serie infinita di sale una più ricca e meravigliosa dell’altra…
Quanto scrivo è riduttivo rispetto a quanto ho visto e ammirato…
Una foto o tante non possono rendere merito ai luoghi sacri o profani che ho visitato!!
La connessione funzionava a singhiozzo per cui non ho postato nulla su FB nè su Instagram ….anche per un motivo di riservatezza!!

La ricetta che pubblico oggi oltre ad essere un buon antipasto potrebbe essere unì idea per far fuori gli avanzi di formaggio presenti in frigo..
In venti minuto tutto ‘ pronto,..cottura compresa!!!

Tempo di preparazione: circa 10′
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE
100 GR DI ASIAGO
50 GR DI PECORINO FRESCO
100 GR DI RICOTTA
2 CUCCHIAI COLMI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
2 UOVA MEDIE
POCO PEPE

Tagliare a pezzetti i formaggi.
Frullarli con la ricotta , il parmigiano e le uova e un pizzico di sale se gradito…
Tirare un poco la pasta sfoglia e versare il composto..

Spatolarlo per bene su tutta la superficie lasciando un piccolo margine tutt’intorno..

Arrotolare stretto aiutandosi con la carta forno in dotazione della confezione…

Pressare i bordi..

Tagliare delle fette spesse due dita abbondanti e trasferire le rondelle su una teglia ricoperta da carta da forno come appare in foto..
Distanziare un poco..

Ecco un piccolo particolare..

Infornare ora in forno preriscaldato, ventilato con il termostato impostato sui 180° per circa 10′/15′ ..

Et voilà…
L’antipasto è servito!!!

LA RICETTA DEL RICE PUDDING PERCHE’ SI RICOMICIA SEMPRE DALLA COLAZIONE…

Federica9 — Tue, 05 Jul 2016 09:30:00 +0000

Ogni giorno si ricomincia. Ogni giorno; una tazza di cereali o di caffè o, ancora di yogurt, è un piccolo rito da cui ripartire. Quando si vuole mettere un ordine un armadio, una stanza o altro… si inizia proprio dalla prima cosa che si incontra, che i nostri sguardi colgono. Così, quando sento il bisogno di mettere apposto la mia vita comincio dalla prima azione della giornata. Un movimento diverso dalla solita routine che speri si possa protrarre nel tempo e susseguirsi in tutti gli istanti della giornata. Ecco, in questi giorni post-esame il mio fioretto. Ci riuscirò?! Sono aperte le scommesse.

Nel frattempo, non sono più una studentessa, ho iniziato a mantenermi in forma, cucino come sempre se non di più, mi rilasso ascoltando musica dalla dolci noti, ho scoperto lo swimg (lo trovate strano per una diciannovenne?!), ho comprato libri e libri di cucina che voglio recensire, sto piano piano scoprendo nuovi sapori e tradizioni. Nelloscorso post vi ho rivelato che un grande difetto, penso troppo. Non vivo di emozioni. Così, se ora mi chiedete come mi vedo fra un anno posso dirvi con certezza che mi vedo con uno zaino in spalla, pronta a prendere aerei come se fossero noccioline, a perdermi sempre per scoprire il bello di ritrovarsi. Vorrebbe dire così, per me, vivere di emozioni, di passioni e con il sorriso.

Ma come vi ho detto fin dall’inizio si comincia sempre dalle piccole cose, dai più insignificanti gesti. Se volete provarci insieme a me allora vi invito a cambiare il vostro modo operandi anche nel più semplice attimo, come la colazione. Basta la solita tazza di latte e caffè. Basta scegliere i soliti cereali o pacco di biscotti. Iniziamo riscoprendo la magia di preparare tutto con le nostre mani. Forza. Andiamo in cucina e mettiamo a bollire riso con latte e un cucchiaino di miele. Un po’ di cannella per aromatizzare e una scodella per servire…

Pudding di riso

{Una colazione alternativa dallo stampo molto English. Riso bollito nel latte che può essere accompagnato con marmellata, confettura o, per i più golosi, cioccolato. Una colazione perfetta per chi ha bisogno di energie sin dall’istante in cui si aprono gli occhi al nuovo giorno. Aroma di cannella che ti avvolge e coccola, insieme alla buccia di limone che rinvigorisce. Estratto di vaniglia a piacere, perché non c’è nessun dolce senza di essa.}

Per 4 persone

800 ml di latte – 125 g di riso roma – 40 gr di zucchero semolato – un cucchiaino di miele – buccia di un limone grattugiata – un cucchiaino di estratto di vaniglia

Per prima cosa, versiamo in un pentolino lo zucchero, la vaniglia, la buccia di limone e il miele, su fuoco dolce finchè non inizia a sciogliersi. Successivamente, aggiungiamo il riso e tostiamolo per un minuto circa. Iniziamo ad aggiungere un po’ di latte caldo (fatto riscaldare precedentemente) e mescoliamo. Man mano che il latte si esaurisce aggiungiamone altro, quindi riprendiamo lo stesso procedimento del risotto. Quando il riso sarà cotto diventerà ben gonfio e cremoso, cosa che possiamo vedere dopo circa 35 minuti. Infine, mettiamo il pudding rice in delle ciotoline e serviamo con confettura, succhi di frutta, frutta secca o, se siete golosi come me, optate per scaglie di cioccolato.

Non sarà sicuramente una colazione leggera, ma un piccolo strappo alla regola si può sempre fare. Parola mia ;)

Federica.

DALLA RUSTISCIADA AI TURTEJ BRIANZOLI {PRELIBATEZZE MADE IN BRIANZA}.

Antonella Manfredi — Thu, 28 Apr 2016 04:30:00 +0000

L’Italia è terra di ricchezze enogastronomiche indiscusse, ogni zona del nostro Bel Paese custodisce ricette legate al territorio che parlano di storia vissuta e tradizioni secolari tramandate di madre in figlia. Partendo per un viaggio immaginario sono approdata in Brianza, terra dalla ricca gastronomia legata a piatti realizzati con ingredienti poveri. Questi stessi piatti nei secoli sono diventati simbolo cult della cucina Lombarda. Pensiamo alla tipica Cazzoeuola, passando per la Rustisciada fino al Risotto con Luganega e Zafferano, gran parte delle preparazioni culinarie tipiche brianzole si ritrovano ad aver come ingrediente principe il maiale, dal quale si sa, non si butta via nulla!

I più grandi chef Italiani e non, hanno con gli anni reinterpretato il volto di questi grandi classici, creando delle vere e proprie opere d’arte: ricordate il lussuoso risotto allo zafferano con foglia d’oro {Riso, Oro e Zafferano} del Maestro Gualtiero Marchesi?…una vera opera d’arte…

Insomma, probabilmente non ci stupiremmo se qualche parente o amica d’oltralpe ci chiedesse di spedire un pacco dalla Brianza con dentro una schiscetta contenente queste prelibatezze!

In questo viaggio ho scelto di provare sia la Rustisciada che i Turtej Brianzoli (un dolcetto a fine pasto ci sta sempre bene!) e di svelarVi i segreti di realizzo di queste due ricette.

Il termine Rustisciada è dialettale e deriva dalla parola “rost”, che significa arrosto, perchè l’ingrediente principale di questa ricetta, ovviamente la carne di maiale, viene prima soffritta con la cipolla ed il lardo, per poi divenire uno splendido stufato. La tradizione di questa ricetta è legata alla vita contadina; la carne di maiale è da sempre ritenuta una carne meno “nobile”, bensì molto gustosa aggiungerei, ed è proprio per questo che i contadini la utilizzavano nella stragrande maggioranza delle loro preparazioni culinarie. La Rustisciada veniva cucinata durante le feste quando veniva ucciso il “purcel”, un rito a cui partecipava tutta la comunità. E’ un piatto molto semplice, ma di lunga cottura. Ottimo accompagnato da polenta o purè.

Rustisciada

INGREDIENTI per 4 persone:

600 gr di carne di Maiale (sta al Vs gusto scegliere il taglio e decidere se mixare salsiccia e polpa o utilizzare solo l’una o l’altra)

8 Scalogni o 4 grosse Cipolle

2 Cucchiai di Coserva di Pomodoro

200 ml di brodo di carne caldo

1 Rametto di Rosmarino

Sale, Pepe e Lardo q.b.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

Tempo di lavorazione 30’

Tempo di cottura 1h

PREPARAZIONE:

Pelate gli scalogni/cipolle e tagliateli in 2 o 4 parti a seconda della grandezza.

Soffriggeteli nel lardo fuso, in un’ampio tegame alto, con abbondante rosmarino tritato.

Intanto diluite la conserva di pomodoro nel brodo caldo.

Aggiungete la carne nel tegame e lasciate rosolare a fiamma viva; fate insaporire per qualche minuto, salate, pepate ed aggiungete il brodo caldo.

Incoperchiate e cuocete per 50’ a fiamma bassa con coperchio.

Servite ben caldo.

Stampa la Ricetta.

I Turtej Brianzoli o Tortelli di S.Giuseppe, sono dolcetti fritti originariamente simbolo delle feste di carnevale e della festa del Papà, negli anni però divenuti dolci tradizionali da preparare per il pranzo della domenica. Per molti brianzoli, queste dolci frittelle danno il via al periodo primaverile. Spesso di domenica, passeggiando per le località lombarde, si può sentire nell’aria il profumo dei Turtej, in molte cucine c’è una pentola di olio fumate pronta ad accogliere queste profumate frittelle dall’aroma d’Anice.

Turtej Brianzoli

INGREDIENTI:

400 gr di farina 00

125 ml di latte

125 ml di acqua

30 gr di lievito di birra

2 uova

50 gr di zucchero semolato

Scorza grattugiata di 1 limone

Semi di una baccello di vaniglia

40 gr di burro a T.A.

Liquore all’Anice q.b.

Olio di arachidi q.b.

Zucchero a velo q.b.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

Tempo di lavorazione 40’

Tempo di riposo 2h

Tempo di cottura 10’

PREPARAZIONE:

Intiepidite metà del latte, aggiungete 1 cucchiaino di zucchero e scioglietevi il lievito di birra.

In una ciotola unite la farina, i semi del baccello di vaniglia, liquore all’anice q.b., le uova e lo zucchero restante.

Unite il lievito sciolto nel latte, il latte restante, il burro, la scorza di limone grattugiata, l’acqua ed impastate il tutto.

Lasciate lievitare l’impasto per 2h in un luogo asciutto coperto da uno strofinaccio.

Ricavate dall’impasto delle piccole sfere grosse quanto una piccola albicocca.

Scaldate l’olio e friggete poche frittelle alla volta finchè risulteranno dorate.

Scolatele su carta assorbente.

Prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.

Info: L’aggiunta del lievito è una new-entry degli ultimi 30 anni, l’antica ricetta prevedeva il il bicarbonato come agente lievitante.

Stampa la Ricetta.

Al prossimo racconto commestibile,

*Articolo realizzato in collaborazione con IoInvio, il servizio targato Poste Italiane per spedire online in Italia e all’estero in modo facile e sicuro.

FRITTELLE DI CARNEVALE..

unapadellatradinoi — Mon, 08 Feb 2016 07:00:56 +0000

Domani amici sara’ Martedi’ grasso … giorno che chiude il carnevale una festa che si celebra nei Paesi di tradizione cattolica. I festeggiamenti si svolgono spesso in pubbliche parate in cui dominano elementi giocosi e fantasiosi; in particolare, l’elemento distintivo e caratterizzante del carnevale è l’uso del mascheramento. I festeggiamenti maggiori avvengono proprio domani, dato che la Quaresima inizia con il mercoledi’ delle ceneri, quindi godetevi questa giornata con i vostri bimbi, nipotini, e con queste buonissime frittelle noi dobbiamo ringraziare la nostra Kitchen Aid che ci aiuta sempre nella preparazione e la nostra amica LOREDANA per la ricetta….ora a voi il divertimento….
Ingredienti:
2 uova
180 gr di zucchero
250 ml latte
6 cucchiai di olio
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1/2 bustina di lievito
500 gr di farina 00
Uvetta qb
olio per friggere di arachidi qb
zav
Procedimento:
Nella Kitchen Aid con la frusta mettere le uova con lo zucchero e farle montare, aggiungere il sale e il latte quasi bollente e l’olio amalgamare il tutto. Cambiare con il gancio a foglia, aggiungere la farina, la vaniglia, e il lievito, amalgamare ancora ed infine l’uvetta ammollata nell’acqua ben strizzata. Prendere una pentola a bordi alti versare l’olio portarlo in temperatura, e cuocere le vostre frittelle, facendo delle palline noi vi consigliamo con il cucchiaino perche’ gonfiano noi abbiamo usato il cucchiaio e sono venute un po’ grandi, spolverare con zucchero a velo…..sono come le ciliegie una tira l’altra!!!
NOI VI MANDIAMO UN SALUTO DALLA NEVE DI ARTESINA…. SIAMO IN VACANZA!! BACIII