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Meet Massari parte da Napoli

Lucia Sarti — Thu, 05 Apr 2018 12:00:00 +0000

Un 2018 iniziato alla grande per il maestro Massari, dopo l’apertura della nuova pasticceria a Milano, in aprile il tour con Molino Dalla Giovanna.

Il tour si chiama Meet Massari, tre sono le date Milano, Roma, Napoli, si parte proprio dalla città partenopea il 9 aprile, a maggio sarà la volta di Milano e infine toccherà alla capitale a fine settembre.

Promotore dell’iniziativa Molino Dalla Giovanna, uno dei maggiori marchi produttori di farine in Italia, da anni collaborano con il maestro che utilizza le loro farine e ne sperimenta di nuove, il tour sarà l’occasione per conoscere da vicino Massari e la sua arte.

Considerato uno dei maestri indiscussi dell’alta pasticceria italiana, Massari sarà il protagonista dell’evento insieme alle farine, quelle della linea di pasticceria, Le Dolcissime per pasticceria (Frolla, Frolla 130, Sfoglia, Panettone, Panettone Z, Brioche, Brioche Soft) e l’ultima novità per il Rinfresco del Lievito Madre nata nel 2017.

Nelle varie tappe non mancheranno gli show cooking del maestro, assaggi e degustazioni, interventi di altri noti pasticceri, a Napoli ci sarà Salvatore di Riso, esperti e Ambassador di Molino Dalla Giovanna; a Napoli il maestro preparerà “Sole di Napoli” una crostata moderna con i limoni di Sorrento e un dolce monoporzione di massa montata alla ricotta.

Molino Dalla Giovanna mette a disposizione per gli appassionati 50 posti per ogni città, il biglietto può essere acquistato sul sito Molino Dalla Giovanna.

Meet Massari parte da Napoli

rossina — Thu, 05 Apr 2018 12:00:00 +0000

Un 2018 iniziato alla grande per il maestro Massari, dopo l’apertura della nuova pasticceria a Milano, in aprile il tour con Molino Dalla Giovanna.

Molino Dalla Giovanna mette a disposizione per gli appassionati 50 posti per ogni città, il biglietto può essere acquistato sul sito Molino Dalla Giovanna.

Pane multicereali con farina La Ricca Molino Dalla Giovanna e lievito madre

dolcesalatoconlucia — Sat, 27 Jan 2018 06:00:37 +0000

Il pane multicereali con lievito madre è stato realizzato con una miscela di farine varie, gustosissime per preparare di pizze, pani e focacce. Si ottiene, alla fine, un prodotto davvero ricco di fibre e di gusto. Ecco la ricetta passo passo per un pane buonissimo!

CIAMBELLA ROMAGNOLA…..

unapadellatradinoi — Mon, 22 May 2017 07:00:54 +0000

Come forse abbiamo gia’ parlato tante volte internet e’ un mondo virtuale e poi non parliamo di Facebook, pero’ a noi e’ capitato e forse siamo davvero fortunati di poter incontrare le persone conosciute via Web, e da li sono nate delle splendide sane amicizie, si perche’ avendo tutte la stessa passione, ci si confronta e ci si scambia ricette… e quella che oggi vi proponiamo e’ quella della mia amica SIMONA….che come dice lei la ricetta e’ del suocero…quindi ciambella MARCONI… a noi e’ piaciuta tantissimo e oggi la condividiamo con voi!!
Ingredienti:
3 uova
250 g di ricotta
300 g di zucchero
100 g di burro fuso
400 g di farina Uniqua Bianca Molino Dalla Giovanna
1 bustina di lievito per dolci
granella di zucchero qb
Procedimento:
Nella vostra planetaria mettete zucchero e uova e montate per bene, se non avete la planetaria vanno bene le classiche fruste. Aggiungete quindi tutti gli altri ingredienti e amalgamate piano piano, trasferite il composto nella teglia leggermente imburrata, stendete per bene cospargete la superficie di granella di zucchero e cuocete in forno statico gia’ caldo 35-40 minuti a 180°. Sfornate e gustate…una vera libidine!!