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COSCE di POLLO alle FRAGOLE

speedy70 — Thu, 06 Jun 2024 05:39:00 +0000

Ingredienti: 4 cosce di pollo (700g), 600g fragole tagliate a metà, 100g scalogno affettato, 2 chiodi di garofano, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeRiunire in una pirofila le fragole con lo scalogno, gli aghi del rosmarino, i chiodi di garofano, 3 cucchiai di olio, salare, insaporire con una macinata di pepe, mescolare e allargare Continua a leggere..

COSCE di CONIGLIO al MARSALA

speedy70 — Sat, 02 Mar 2024 06:47:00 +0000

Ingredienti: 4 cosciotte di coniglio (1.2kg), 350ml marsala, 100ml brodo vegetale, 200g cipolla tagliuzzata grossolanamente, 2 spicchi d’aglio, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, farina bianca, cous cous, olio, pepe, saleScaldare in padella 4 cucchiai di olio di olio, unirvi le cosce del coniglio ben infarinate e rosolarle 10 minuti a fiamma Continua a leggere..

COSCE FASCIATE e CAVOLO al FORNO

speedy70 — Tue, 22 Feb 2022 13:17:00 +0000

Ingredienti: 4 cosce di pollo (800g), 8 fette di pancetta tesa affettata spessa (150g), 600g cavolo viola a listarelle, 2 spicchi di aglio, olio sale, pepeMettere il cavolo in una pirofila, aggiungervi l’aglio schiacciato, condire con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, mescolare ed allargare in uno strato uniforme. Massaggiare lo cosce di Continua a leggere..

Cosce di pollo alle verdure

makeidea — Mon, 17 May 2021 08:55:13 +0000

COSCE DI POLLO ALLE VERDURE Una ricetta per cucinare le cosce di pollo in un modo un po’ diverso dal solito, cotte insieme alle verdure e senza l’utilizzo del forno. Ottimo come piatto unico se accompagnato anche con del riso bianco (meglio basmati) semplicemente bollito in acqua salata. Ingredienti •4/6 COSCETTE DI POLLO •½ BICCHIERE Continua a leggere..

COSCE DI POLLO RIPIENE

mimma morana — Wed, 14 Nov 2018 10:53:00 +0000

Le Cosce di pollo ripiene di salsiccia sono un secondo piatto davvero gustoso….anzi…SUCCULENTO !!

Io , con questa farcia, imbottisco la faraona per Natale oppure il tacchino. Ma se vogliamo preparare un piatto gustoso, per una cena tra amici o per la tavola domenicale, questa è la ricetta giusta. Mette d’accordo tutti!!

Occorrono delle cosce di pollo disossate in ragione di una a testa, della buona salsiccia e il gioco è fatto. Si possono anche preparare in anticipo e scaldare al momento di servire , quindi è anche un piatto “/redirect.php?URL=furbo” !! quindi ecco la ricetta !!

Ingredienti per 4 persone:
- 4 cosce di pollo disossate
- 400 gr. salsiccia di maiale tolta dal budello
- 1 uovo
- 3 cucchiai di formaggio grattugiato (io caciocavallo stagionato)
- 4 cipolloti
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di prezzemoro fresco tritato
- 1 cucchiaino di noce moscata
- olio d’oliva q.b.
- 1\2 bicchiere di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia

Procedimento:
- togliere la salsiccia dal budello e soffriggerla in una larga padella con qualche cucchiaio d’olio e i cipollotti tritati
- sfumare con metà del vino bianco e togliere dal fuoco. Fare raffreddare
- in una ciotola mettere la salsiccia rosolata, l’uovo, il formaggio grattugiato, il pangrattato, il prezzemolo e mescolare bene
- prendere le cosce di pollo disossate con la pelle sul lato inferiore , aggiungere pochissimo sale e stendere il composto sulla parte superiore
- arrotolare chiudendo anche le parti laterali e legare bene con un laccio per alimenti
- rosolare le cosce in una casseruola con 2 cucchiai d’olio d’oliva, salare e sfumare con il resto del vino bianco
- aggiungere 3 cucchiai d’acqua , incoperchiare e cuocere, a fuoco basso per 40 minuti
- fare intiepidire prima di tagliare a fette

COSCE DI POLLO ALL’ORIENTALE

azzurra — Mon, 19 Jun 2017 17:21:00 +0000

Il primo post della settimana???

Wow….Elio è a passeggio con la nonna io ne approfitto per scrivere due righe , visto che la prossima settimana andremo in vacanza, non mi sentirete per un po’, i fornelli non li abbandonerò, anzi, dovrò cucinare per tutti, ma spero di riuscire comunque a rilassarmi e riposarmi un po’; ne ho proprio bisogno!

Domani ci sarà la festa all’asilo di Elio e io…non ci potrò essere, se ci penso piango, ma mia sorella è andata al mare e io devo pensare al negozio, perdendomi appunto questa festa; per fortuna non la perderà Elio che verrà accompagnato dalla sua nonna, menomale!!!

Devo informarvi di una novità: questa settimana ho ricevuto un pacco regalo molto speciale da….. niente popo di meno che……Cirio!!!! Subito la mia mente ha iniziato a partorire ricette e la prima…questa!

Posso garantirvi che il risultato è stato ottimo, mio marito è tornato alle 22:30 da lavoro aveva già spilluzzicato in giro ma, appena ha visto questo ben di Dio in forno, si è abbuffato dicendo “Mmmmm che buono!!!!” ed è la passata Verace che ha denotato la differenza!

A volte le conserve hanno quel che di acidulo, questa è decisamente deliziosa, la mangerei a cucchiaiate, non vi dico altro!

Il contenitore poi, una genialata, materiale riciclabile, tappo a vite, comodo e pratico, direi, quello che ci vuole a noi donne dai polsi fragili!!!!

Non mi resterà che augurarvi una buona cena e una splendida serata, io vado a recuperare il mio cucciolotto!

Ingredienti:

2 cosce di pollo bio

2 sovra cosce di pollo bio

3 cucchiai di passata Verace Cirio

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaio di olio di sesamo

2 cucchiai di olio evo

sale

pepe di sichuan

Procedimento:

Salate il pollo con sale grosso e lasciatelo riposare 10 minuti, questo è un trucco per eliminare qualsiasi impurità
Lavate il pollo e mettetelo in una teglia oleate e giratelo da entrambi i lati, versate le spezie e dirtelo nuovamente in modo da insaporirlo bene
Cuocete in forno a 200°C per 30 minuti, a metà cottura girate ogni pezzo e bagnatelo col liquido di cottura
Io l’ho servito con melanzane dell’orto grigliate, un filo d’olio e timo fresco

COSCE DI POLLO ALLA BIRRA

dulcis.di.gabriella.pravato — Wed, 03 Feb 2016 08:32:57 +0000

COSCE DI POLLO ALLA BIRRA Un secondo piatto rustico di cosce di pollo alla birra molto gustoso, semplicissimo da fare e ideale per tutta la famiglia , un modo diverso di cucinare il pollo per renderlo piu’ saporito ! Vediamo insieme la ricetta! COSCE DI POLLO ALLA BIRRA INGREDIENTI : per 3 persone 6 cosce di polle 1 bicchiere di birra […]

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