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COPPA COOKIES ovvero COPPA DI BISCOTTI E CREMA VELOCE

adry — Thu, 27 Jan 2022 13:01:33 +0000

La coppa cookies è una coppa di biscotti con crema facile e velocissima. Un dolce al cucchiaio sfizioso, semplice da preparare ed economico. Perfetta da preparare quando vi avanza della crema oppure se avete tanti biscotti spezzettati. Insomma un dessert che accontenterà tutti e soprattutto molto versatile perchè potrete cambiare la crema e gustare un […]

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PACCHERI ai FICHI e COPPA

speedy70 — Sat, 02 Oct 2021 05:42:00 +0000

Ingredienti: 500g paccheri di pasta fresca, 400g fichi neri a dadini, 80g coppa a fiammifero, 100g panna da cucina, 40g grana grattugiato, 30g burro, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, saleMettere in padella il burro con il rosmarino e la coppa, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; aggiungere i fichi, un pizzico di sale e cuocere per 5 minuti, spadellando. Nel frattempo

ROTOLO di CEREALI con MELANZANE e COPPA

speedy70 — Thu, 29 Jul 2021 05:21:00 +0000

Ingredienti: 300g mix ai 3 cereali (riso, orzo, farro), 280g melanzane affettate sottili, 130g mozzarella a dadini, 80g coppa affettata sottile, 100g passata di pomodoro, 30g grana grattugiato, 20g burro, 1 uovo, 1 bustina di zafferano, 10 foglie di basilico tagliuzzate, origano, saleLessare in acqua bollente e salata i cereali per 13 minuti, scolarli, versarli in una ciotola, unirvi il burro,

PIZZA all’ EMMENTHAL e COPPA

speedy70 — Fri, 04 Jun 2021 05:44:00 +0000

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 350g farina O, 150g farina OO, 330ml acqua, 15ml olio, 15 sale, 200g carciofini freschi, 260g emmenthal a dadini, 100g coppa affettata sottile, 200g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 4 rametti di timo, olio, saleMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare

COPPA PANNA E FRAGOLE (clicca e condividi)

mary dolcemente — Fri, 12 Jul 2019 08:47:00 +0000

Mascarpone 250 gr
Tuorlo 4
Zucchero 145 gr
Panna montata 150 gr
Fragole
Limoncello 2 cucchiai

PREPARAZIONE

Preparate una crema con 4 tuorli, 120 g di zucchero e 250 g di mascarpone; profumatela con 2 cucchiai di limoncello e incorporatevi 150 g di panna montata. Fate bollire 1,5 dl di acqua con 25 g di zucchero e il succo di un limone;

Disponete a strati, in una pirofila, il composto ottenuto alternandolio con la crema e le fragole.
Guarnite il tutto con fragole fresche.
Buon appetito.

COPPA DOLCE FRAGOLE E PRESCINSEUA

unapadellatradinoi — Fri, 26 Apr 2019 07:00:20 +0000

Lo so con questa ricetta vi farò venire l’acquolina in bocca, capisco che ne veniamo da tanti giorni di festa e ancora manca il 1° Maggio, pero’ non posso almeno io vivere senza dolci…..
Quello di oggi non credete e’ non troppo calorico, ha come elemento principale la Prescinseua, la conoscete?
Nei miei post e’ da diverso tempo che ve ne parlo, e da quando la utilizzo praticamente quotidianamente la trovo davvero versatile dolce e salato si sposano benissimo…la trovate in vendita presso il Banco della Casa del Parmigiano al Mercato Orientale di Genova, se siete piu’ distanti e avete davvero voglia di provarla scrivetemi e ci organizziamo avrei davvero piacere che la provaste!
Ora intanto vi regalo la ricetta..
Ingredienti:
250 ml di panna zuccherata
250 g di Prescinseua Virtus
30 g di zucchero
250 g di fragole
5 pacchetti di pavesini
5 cucchiaini di granella di nocciole
Procedimento:
Prendete le fragole lavatele, tagliatele a dadini, e mettetele insieme allo zucchero in una pentola antiaderente, fatele cuocere mescolando per circa 10 minuti, fate raffreddare.
In una ciotola mettete la panna e montatela, aggiungete quindi la prescinseua setacciata, e amalgamate piano piano.
Riprendete il composto di fragole e riducetelo in purea, vedrete che vi rimmarrano anche le fragole intere serviranno anche loro.
Ora assemblate il dolce, in una ciotolina, mettete qualche cucchiaio di crema, inzuppate i pavesini nella purea di fragole, e adagiatele sopra la crema, sopra versate ancora un cucchiaio di crema e un cucchiaio di fragole, fate due strati terminate sopra con fragoline e granella di nocciole, tenete in frigo fino al momento di servire.

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TORTA COPPA DEL NONNO

Cucina con Imma — Sun, 30 Sep 2018 07:13:00 +0000

Vi è mai capitato di ricevere una telefonata di persone che preannunciano la loro visita , magari nel giro di qualche ora e che sono golose, ma golose molto ma molto più di voi? Io si e spesso il mio cervello pensa e ripensa a cosa posso preparare per offrire e a dire la verità mi piace sempre variare nonostante anche io abbia i miei cavalli di battaglia.

La ricetta che sto per presentarvi l’ho

ROSELLINE alla ZUCCA e COPPA

speedy70 — Wed, 14 Feb 2018 07:18:00 +0000

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g zucca a dadini, 100g coppa affettata, 50g cipolla rossa tritata, 40g parmigiano grattugiato, 1 rametto di timo, noce moscata, olio, sale

Riunire in padella la cipolla con la zucca, 3 cucchiai di olio, le foglioline di timo, diluire con 100ml di acqua, mettere il coperchio e cuocere per 15 minuti. Frullare il tutto fino ad ottenere una

Coppa variegata caffè e cioccolato

adry — Tue, 13 Feb 2018 13:28:46 +0000

La COPPA VARIEGATA CAFFE’ E CIOCCOLATO è un goloso dessert preparato con una morbida crema al mascarpone e crema pasticcera al cioccolato.

SBRICIOLATA COPPA DEL NONNO con e senza Bimby

valentina — Thu, 28 Sep 2017 13:00:00 +0000

SBRICIOLATA COPPA DEL NONNO

Di Laura Landi

Senza Bimby:

Ingredienti per una tortiera da 18/20 cm di diametro:

350 g di biscotti al cacao
110 g di burro sciolto
250 g di panna (va bene sia fresca vaccina da banco che vegetale)
250 g di mascarpone o ricotta
50 g di zucchero a velo
3 tazzine di caffè ben ristretto, in alternativa 30 g di caffè solubile
Cacao amaro q.b.

(in caso utilizziate uno stampo da 20 cm di diametro, aumentate di 50 g le dosi della panna e del mascarpone (o la ricotta)

Procedimento

Per la base:

Sciogliere il burro a fiamma moderata e farlo intiepidire per qualche minuto.
Tritare finemente i biscotti e metterli in una terrina, unire il burro e mescolare fino ad avere un composto compatto.
Rivestire una tortiera a cerniera con carta forno, versare più della metà del composto di biscotti, compattare la base e alzare i bordi livellandoli per contenere la farcia

Mettere la base in frigorifero per circa 20 minuti.

Nel frattempo prepariamo la crema al caffè, preparare le tre tazzine di caffè ristretto e farle raffreddare bene.
Montare a neve ben ferma la panna insieme allo zucchero a velo, (se utilizzate panna vegetale zuccherata non c’è bisogno dello zucchero a velo), unire il mascarpone e continuare a mescolare, unire poco alla volta anche il caffè e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.

Versare la crema sulla base di biscotti e ricoprire la superficie con il restante impasto sbriciolandolo con le dita, cospargere con cacao amaro e mettere il dolce in frigorifero per almeno 3/4 ore prima di servirlo.
*la farcia rimane morbida, se la preferite a semifreddo allora tenetela in freezer.

Con il Bimby:

Tritare i biscotti nel boccale per per 30 Sec, Vel. 5 e metterli da parte, mettere il burro nel boccale e scioglierlo a 37° per 2 Min.

incorporare i biscotti tritati messi da parte in precedenza e mescolare 10-15 Sec. Vel. 5.

Rivestire una tortiera a cerniera con carta forno, versare più della metà del composto di biscotti, compattare la base e alzare i bordi livellandoli per contenere la farcia

Mettere la base in frigorifero per circa 20 minuti.

Inserire la farfalla nel boccale pulito, versare la panna molto fredda di frigo e montarla senza misurino a Vel 3-4 fino a quando vediamo attraverso il foro del coperchio che e’ soda, quindi toglierla e metterla da parte.

Senza togliere la farfalla, inserire nel boccale il mascarpone e lo zucchero a velo e montare il composto per 1 Min. Vel 4.

Incorporate il caffè e lavorare ancora per 1 Min. Vel 4, mettere il composto nella ciotola con la panna montata e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.

Versare la crema sulla base di biscotti e ricoprire superficie con il restante impasto sbriciolandolo con le dita, cospargere con cacao amaro e mettere il dolce in frigorifero per almeno 3/4 ore prima di servirlo.

*la farcia rimane morbida, se la preferite a semifreddo allora tenetela in freezer.

PIZZA alle MELANZANE e COPPA

speedy70 — Wed, 06 Sep 2017 05:53:00 +0000

Ingredienti: 300g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 300ml acqua, 20g zucchero, 300g farina O, 200g semola rimacinata, 10ml olio, 10g sale, 400g passata di pomodoro, 500g melanzane a rondelle, 400g mozzarella tritata grossolanamente, 200g coppa affettata, 1 cucchiaino colmo di origano essiccato, olio, sale, pepe

Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla

COPPA PAN DI STELLE E NUTELLA

valentina — Wed, 19 Jul 2017 12:19:00 +0000

COPPA PAN DI STELLE E NUTELLA

Salve a tutti, preparando la coppa del nonno mi e’ venuto in mente di realizzare uno squisito dolce al cucchiaio, da servire freddo, l’ho arricchito con una base di pan di stelle e nutella, molto ma molto delizioso ve l’assicuro…

vi lascio la ricetta e fatemi sapere vi raccomando…

a presto, la vostra Valentina.

Ingredienti per 5-6 coppe:

500 g di panna da montare molto fredda (io ho usato panna vegetale)

2 cucchiaini di caffe’ solubile tipo nescafè (potete sostituirlo con il cacao amaro in polvere)

100 g di zucchero

1 uovo ( facoltativo)

12 biscotti pan di stelle

6 cucchiaini di nutella

Cacao amaro in polvere q. b.

Procedimento:

Mettere nel boccale lo zucchero, il caffe’ solubile e l’uovo, lavorare per 20 secondi a velocita’ 8.

Inserire la farfalla tra le lame e aggiungere la panna ben fredda di frigo.

Montare a velocità 4 senza misurino (e’ importante in modo che la panna incorpori bene l’aria) montare il tuitto, fino a quando sentirete durante la lavorazione un cambiamento di rumore, per me ce’ voluto 1 minuto.

Mettere sul fondo delle coppe i biscotti sbriciolati finemente.

Sporcare l’interno delle coppe con un cucchiaino di nutella e riempire con il composto lavorato nel boccale.

Coprire le coppe con la pellicola o con un foglio di alluminio e conservare in frigo per almeno 4 ore, (potete mettere le coppe un’ora prima di servire in freezer, saranno ancora più buone).

Prima di servire, cospargerle con il cacao amaro, potete anche decorarle con un biscotto pan di stelle oppure con della granella di biscotti o del cioccolato fuso.

Buon Appetito !!!

COPPA GELATO AI FRUTTI DI BOSCO

Profumi e Sapori — Sun, 09 Jul 2017 14:06:46 +0000

Con il caldo che continua senza sosta, i gelati sono un’ancora di salvataggio

COPPA GOLOSA ALLA CREMA DI RICOTTA E NUTELLA

Profumi e Sapori — Sun, 28 Aug 2016 08:15:03 +0000

Un dessert fresco e golosissimo, da gustare in queste giornate calde. Questa coppa si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti farete davvero un figurone!

INGREDIENTI (per 2 coppe):
biscotti Pan di Stelle (una dozzina circa)
250 g di ricotta
100 ml di panna fresca da montare
50 g di cioccolato fondente
20 g di nocciole tritate più qualcuna intera
2 cucchiai di zucchero a velo
3-4 cucchiai di Nutella
caffè qb

In una ciotola lavorare la ricotta con lo zucchero a velo fino a che non sarà bella cremosa e senza grumi. A parte montare la panna ed unirla alla ricotta.
Bagnare i Pan di Stelle nel caffè e fare un primo strato nella coppa, mettere poi un paio di cucchiai di crema di ricotta, le nocciole tritate e un po’ di Nutella (potete passarla un min al microonde per renderla più fluida). Fare un secondo strato in questo modo e terminare con qualche nocciola intera e un po’ di cioccolato fondente sciolto.
Conservare le coppe in frigo fino al momento di servirle.

COPPA DEL NONNO

L'APPETITO VIEN MANGIANDO... — Sat, 13 Aug 2016 10:26:37 +0000

Ciao a tutti,

siete in vacanza e volete deliziarvi con un bel gelatino fresco e genuino? Fatto con le vs mani? Avete notato che ormai nei prodotti confezionati ci sono sempre meno ingredienti freschi e sempre più addensanti, latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio, destrosio, emulsionanti mono- e digliceridi degli acidi grassi… insomma fatevelo a casa e sapete cosa mangiate

Ecco la ricetta che ho preso dal Web e ho realizzato (le dosi sono per 6 io ho dimezzato tutto perché eravamo in 2)

100 gr zucchero a velo (io 50 gr)

1 uovo, facoltativo (io non l’ho messo)

10 gr di caffè solubile (io 5 gr)

500 gr di panna fresca (io 250 gr)

Mettete nel boccale zucchero, uovo (io no) e caffè 20 sec vel 8

Posizionate la farfalla (io la tengo in freezer) aggiungete la panna e montate a vel 3-4 per circa 2 min (tenetela d’occhio dal misurino finché non monta, non la tenete più di 2 min perché se no diventa burro).

Versate nelle coppette e tenete in frigo

Servite fredde

COPPA RICCA AL CAFFE’ ricetta veloce

dulcis.di.gabriella.pravato — Mon, 01 Aug 2016 07:41:51 +0000

COPPA RICCA AL CAFFE’ Un semifreddo cremoso e golosissimo questa coppa ricca al caffe’, semplicissima da fare e davvero buonissima,ottima da offrire a fine pasto come dessert ai vostri ospiti ! COPPA RICCA AL CAFFE’ INGREDIENTI : per 2 coppe circa 200 g. di panna già zuccherata (io ho usato quella vegetale) crema di nocciole q.b. ( nutella, novi o […]

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