Le Mezzelune alle Pesche sono dei deliziosi dolcetti Facilissimi da Realizzare, Leggere, Golosissime e, vista la presenza delle Pesche in pezzi, anche delle dolci leccornie estive. Ottime soprattutto a colazione, sono fantastiche servite a qualunque temperatura, sia appena fatte, che riscaldate, che fredde da frigo.  Per la loro realizzazione non utilizzeremo nessun utensile elettrico, anzi, l’unico strumento che ci servirà sarà un Coppa Pasta o se ne siete sprovvisti un bicchiere dal diametro generoso. Gli ingredienti che useremo sono tutti semplici e di facilissima reperibili: della Pasta Frolla, della marmellata di Pesche, Pesche Fresche in Pezzi e qualche grammo di Zucchero a Velo giusto per Decorarle al momento di servirle. potete anche personalizzarle a vostro piacimento, potete utilizzare la marmellata che vi piace di più la variante di Pesche fresche che preferite e così via. Le mezzelune alle Pesche possono essere conservate facilmente soprattutto all’interno di un contenitore per alimenti riposto in frigo oppure chiuse con la pellicola trasparente. Si preparano in 15 minuti e cuociono in circa 16 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 12 MEZZELUNE CIRCA:

1 Rotolo di Pasta Frolla Gia pronto

Qualche Cucchiaio di Marmellata di Pesche

1-2 Pesche Tagliate a Pezzettini

Zucchero a velo per Decorare

PROCEDIMENTO:

Iniziamo la preparazione delle Mezzelune alle Pesche Srotolando il rotolo di Pasta Frolla, utilizzando un Coppa Pasta del diametro di circa 8 cm (nel mio caso) ricaviamo circa 12 Cerchi. Eliminare la Pasta Frolla in eccesso quindi mettere circa Mezzo Cucchiaino di Marmellata di Pesche al centro di ogni disco, aggiungere sopra alla marmellata circa 3 Pezzettini di Pesca. richiudere i dischi formando appunto delle Mezzelune, cercare di fare uscire tutta l’aria quindi schiacciare per bene i bordi così da impedire la fuoriuscita della marmellata durante la cottura.

Infornare a 160°C per circa 16 minuti. Lasciare intiepidire le Mezzelune alle Pesche e spolverizzarle con abbondante Zucchero a Velo, servire a piacere.

Le Mezzelune alla Marmellata 2 Ingredienti sono dei semplicissimi, Facili da realizzare e Deliziosi dolcetti perfetti in davvero tante occasioni. Come dice il titolo, abbiamo bisogno di solamente 2 Ingredienti, ovvero un Rotolo di Pasta Frolla già pronto e qualche cucchiaio di Marmellata, quella che ci piace di più, io ho scelto quella di albicocca. Realizzare queste Mezzelune è semplicissimo, l’unico strumento di cui abbiamo bisogno è un Coppa Pasta, ma se ne siamo sprovvisti, possiamo utilizzare il bordo di un bicchiere largo o di una ciotola. Se volete potete arricchire le Mezzelune con tanti ingredienti diversi, ad esempio potete aggiungere della frutta secca come la granella di nocciole o le scaglie di mandorle per aggiungere un tocco di croccantezza. Potete anche utilizzare ingredienti differenti dalla normale marmellata, come della crema di nocciole o della frutta tagliata in pezzettini. E’ possibile servire le Mezzelune a qualunque temperatura con una bella spolverata di zucchero a velo, io le mangio spesso calde. Conservarle è semplicissimo, all’interno di un contenitore per alimenti opportunamente chiuso oppure all’interno di un sacchetto gelo, in frigo si conservano per giorni. Si preparano in 10 minuti e cuociono in 10-12 minuti. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 16 MEZZELUNE:

1 Rotolo di Pasta Frolla Rotondo

Qualche Cucchiaio della Vostra Marmellata Preferita

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il Forno a 160°C; Foderare una Placca con della carta forno.

Srotolare la Pasta Frolla, con l’aiuto di un Coppa Pasta (il mio 8 cm di diametro) ricavare 16 dischi.

Versare un Cucchiaino scarso della vostra Marmellata preferita al centro di ogni disco quindi richiudere cercando di fare fuoriuscire quanta più aria possibile. Schiacciare bene i bordi in modo da sigillarli al meglio.

Disporre le Mezzelune alla Marmellata sulla Placca leggermente distanziate tra di loro. Infornare a 160°C per circa 10-12 minuti, quando inizieranno a dorarsi significa che sono pronte. Servire a qualunque temperatura.

Facili, Soffici al punto giusto e Personalizzabili! Gli Scones sono una sorta di panini a lievitazione chimica, poco dolci, che si mangiano a colazione accompagnati da vari condimenti come Burro, Margarina, Marmellata, Miele e così via. Normalmente hanno la forma di un triangolo. In questa versione, invece, sono rotondi e con una bella cucchiaiata di Marmellata disposta nel centro di ogni Scones. Potete utilizzare la Marmellata che più vi piace, io ho scelto Lamponi, Frutti di Bosco e Albicocca. Si preparano in pochi minuti, diciamo 15, e cuociono in altrettanto tempo. Vediamo la Ricetta!

INGREDIENTI PER 12 SCONES:

250gr di Farina 00

60gr di Burro o Margarina

60gr di Zucchero

Mezza Bustina di Lievito Chimico

Una Bustina di Vanillina

250gr di Panna

Qualche cucchiaio della Marmellata che più vi piace

PROCEDIMENTO:

Per preparare gli Scones con Marmellata, preriscaldare il Forno a 180°C; Foderare una placca con della carta forno.

Mescolare insieme la Farina, lo Zucchero, la Vanillina ed il Lievito chimico quindi aggiungere il Burro in pezzi ed impastare fino ad ottenere un composto sbricioloso.

Aggiungere la Panna ed impastare per bene fino a completo assorbimento.

Aiutandosi con della Farina ed un Matterello, Stendere l’Impasto fino ad uno spessore di circa 1,5 cm

Utilizzando un Coppa Pasta (o anche un bicchiere) tagliare dei Cerchi, fare un buco al centro di ognuno di essi quindi colmarlo con un cucchiaino scarso di Marmellata.

Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a doratura desiderata.