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Bimby, Risotto Cremoso Philadelphia e Pomodoro

mlk16 — Tue, 16 Feb 2021 13:25:00 +0000

Il risotto, a nostro parere, è il piatto che riesce a beneficiare meglio di tutti delle qualità del nostro amato Bimby. Vogliamo proporvi una ricetta per un risotto super cremoso, realizzato con il formaggio spalmabile; noi abbiamo usato il Philadelphia, ma vanno ovviamente bene tutte le marche, ed abbiamo aggiunto un po’ di salsa di pomodoro. Ecco la ricetta:

RISOTTO CREMOSO AL PHILADELPIA, CON IL BIMBY

Ingredienti per 3 persone:
250 g di riso, 300 g di salsa di pomodoro, 3 cucchiai di Philadelphia, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 cipolla piccola, basilico facoltativo, 600 g di acqua, sale q.b.

Preparazione:
Tagliare la cipolla vel. turbo 3 sec. Metti l’olio di oliva e fai soffriggere 2 min. 100° vel.1 (in alternativa aggiungi l’olio con dell’acqua per evitare il soffritto.

Metti la salsa di pomodoro 1 min. vel. 1. Metti il riso e l’acqua e fai cuocere 100° antiorario vel. soft per il tempo indicato sulla confezione.
Metti parmigiano e Philadelphia 2 min. antiorario prima della fine della cottura.

Foto: Cookaround.

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Bucatini alla vesuviana piccanti

Mary Di Gioia — Wed, 06 Feb 2019 07:57:17 +0000

Bucatini alla vesuviana piccanti e saporiti, un primo piatto semplice nella preparazione ma ricco di sapore. Provate a prepararlo anche voi, sono sicura che vi conquisterà ! La ricetta dei bucatini alla vesuviana piccanti l’ho vista due giorni fa su Cookaround e me ne sono subito innamorata. Mi piace tantissimo questo primo piatto proprio per la sua semplicità. Lo chef ha usato [...]

Torta Salata Ripiena Finger Food

maria luisa calzolari — Tue, 31 Oct 2017 10:50:59 +0000

Buona giornata a tutti!! La Torta Salata Ripiena Finger Food è una vera golosità. Velocissima e facile da fare è veramente una cena alternativa. E’ adatta anche per un antipasto, la ricetta l’avevo presa su Cookaround forum un po di tempo fa, mi è piaciuta e l’ho rifatta. A voi la ricetta!!

Pasta da Rosticceria

ANTONELLA MARGARITO — Wed, 23 Aug 2017 15:54:42 +0000

Questa è la ricetta che uso da sempre per preparare la pasta da rosticceria, quella che si usa in genere per fare pizzette calzoni e panini da buffet! E’ una ricetta che ho trovato sul forum di Cookaround, ed è veramente meravigliosa perchè ha una sofficità incredibile, anche il giorno dopo le pizzette, ad esempio, sono come appena sfornate.

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Pasta da Rosticceria

INGREDIENTI:

500 g di farina tipo 0 per pizza oppure 300 di farina 00 + 200 di farina manitoba
una bustina di lievito secco oppure 15 g di lievito di birra
35 g di zucchero
15 g di sale
250 g di acqua tiepida ma non calda (pesata alla bilancia)
50 g di strutto

PREPARAZIONE:

Puoi impastare sia con la planetaria che a mano o con il Bimby: setaccia la farina, aggiungi il lievito secco,(se usi quello fresco scioglilo in metà acqua che ti servirà per impastare insieme allo zucchero) aggiungi metà acqua con lo zucchero, impastando a bassa velocità, poi l’altra metà dell’acqua in cui avrai sciolto il sale.
Aggiungi lo strutto un pezzetto per volta, aumenta un po’ la velocità e continua ad impastare fino a che non sarà tutto incorporato.
Lavora l’impasto per almeno 5 minuti, se lo fai a mano chiaramente la lavorazione sarà più lunga.
Trasferiscilo sulla spianatoia e forma una palla con un taglio a croce e lascialo lievitare in una ciotola alta, coperto con pellicola fino al raddoppio ( in genere sono sufficienti un paio d’ore, dipende dalla temperatura ambiente).
A questo punto puoi usarla per preparare calzoni, pizzette panini e le famose “cartocciate”siciliane.

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Fragole e Vaniglia

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Bucatini alla vesuviana

Mary Di Gioia — Wed, 28 Jun 2017 11:19:52 +0000

Bucatini alla vesuviana piccanti e saporiti , un primo piatto semplice nella preparazione ma ricco di sapore. Provate a prepararlo anche voi , sono sicura che vi conquisterà ! La ricetta dei bucatini alla vesuviana l’ho vista due giorni fa su Cookaround e me ne sono subito innamorata. Mi piace tantissimo questo primo piatto proprio per la […] Read more…

Focaccia Soffice Veloce Senza Impastare

veronica "peccati di dolcezze " — Wed, 28 Sep 2016 10:14:14 +0000

Quante volte vi è venuta voglia di una focaccia ma i tempi per impastare erano troppo limitati .

Oppure ospiti improvvisi o una merenda diversa ma con tempi sempre limitati per preparare una vera focaccia ripiena .

Questo è l’impasto adatto per tutte le persone che amano i lievitati ma non hanno troppo tempo da dedicargli

E’ una vecchia ricetta presa quando ho iniziato ad addentrare nel mondo del web-food , frequentando un forum Cookaround , bello ai tempi molto bello … poi le cose cambiano ed i miei ritmi sono “Lievitati ” hiiiihhhih

Questa focaccia è velocissima senza lievito di birra ma con lievito istantaneo ,anche se la ricetta originale prevede quello di birra ma se cosi fosse in quel caso non sarebbe più veloce.

E’di una morbidezza unica e puo’ essere farcita come più vi piace

io ho provato anche la versione dolce e a breve la postero’ .

Andra’ a ruba vi consiglio doppia dose :)

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Panettone rustico ai formaggi

Lacilieginasulcupcake — Wed, 21 Sep 2016 15:00:00 +0000

Panettone rustico ai formaggi Il panettone rustico ai formaggi è gustoso e tanto buono, ottimo sostituto del pane da portare in tavola con dei salumi. Questa è la ricetta che ho “rubato” alla bravissima Claudia, collega blogger di Cookaround. Ideale da preparare per feste e buffet, da proporre per il banchetto natalizio, nella Continua a leggere..

Ghiaccioli ai Frutti Rossi

ANTONELLA MARGARITO — Mon, 06 Jun 2016 14:31:39 +0000

Ghiaccioli ai frutti rossi…ovvero come mangiare della frutta fresca gelata, priva di zuccheri e additivi chimici, coloranti e quant’altro! Con l’estrattore per succhi Micro Juicer Philips è davvero semplicissimo: si preparano in pochissimo tempo e possiamo sbizzarrirci a crearne in infinite combinazioni di gusti e colori. Non è necessario avere le formine perchè si possono realizzare anche nei comunissimi bicchierini di plastica da caffè.

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Ghiaccioli ai Frutti Rossi

INGREDIENTI:

Per 4 ghiaccioli ai frutti rossi:

150 g di polpa di anguria
5/ 6 fragole
10 ciliegie
50 ml di acqua minerale naturale

PREPARAZIONE:

Taglia a pezzettini la polpa di anguria e privala dei semi.
Lava le fragole e, se sono grandi, tagliale a metà.
Lava e snocciola le ciliegie.
Inserisci la frutta nell’estrattore Micro Juicer e avvia.
Allunga il succo ottenuto con 50 ml di acqua minerale naturale, mescola con un cucchiaio e versa il succo nei bicchierini da caffè o nelle apposite formine.
Mettili nel congelatore e dopo circa un ora inserisci gli stecchi di legno.
Fai congelare per alcune ore poi immergi i bicchierini per pochi secondi in una ciotola d’acqua per facilitare l’estrazione e …Enjoy

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Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.

La ricetta è stata realizzata con l’estrattore MicroJuicer Philips HR1894/80 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni”

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Melone Kiwi Milkshake

ANTONELLA MARGARITO — Thu, 12 May 2016 09:15:20 +0000

Melone kiwi milkshake…una freschissima idea per una prima colazione estiva o una sana merenda pomeridiana! Una combinazione di sapori molto particolare, resa golosa dal latte di mandorla e dall’aggiunta di sciroppo d’acero, sostituibile con un cucchiaino di miele.

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Melone Kiwi Milkshake

INGREDIENTI:

Per un bicchiere di melone kiwi milkshake

150 g di polpa di melone retato
1 kiwi
120 ml di latte di mandorla
1 cucchiaino di sciroppo d’acero o miele d’arancio o millefiori

PREPARAZIONE:

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Taglia a pezzi il melone eliminando i semi
Sbuccia il kiwi e taglialo a pezzettini
Inserisci la frutta nell’estrattore e avvia
Aggiungi al succo di melone e kiwi il latte di mandorla freddo di frigo e un cucchiaino di sciroppo d’acero o il miele
Mescola tutto …ENJOY!!!

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Spiga morbidissima

Gloria Mengarelli — Mon, 11 Apr 2016 08:55:20 +0000

Questa che vi sto per presentare è la ricetta della Spiga morbidissima , che ho preparato nell’ evento Cucinaimo insieme di Cookaround insieme alle altre blogger. La ricetta è della mia amica e collega blogger Giusy Locati che ha un bellissimo blog che si chiama Blu Mirtillo che vi invito a visitare . La Spiga […] Read more…

Succo del Sole

ANTONELLA MARGARITO — Sun, 10 Apr 2016 15:42:29 +0000

Perché succo del sole? Semplicemente perché in questo succo c’è tutta l’energia di cui abbiamo bisogno al mattino appena svegli! L’estrattore MicroJuicer, con Micro Tecnologia di estrazione MicroMasticating: grazie alla micro-spremitura, estrae fino al 90%* da frutta e verdura poiché rompe le barriere interne delle cellule, rilasciandone i contenuti nutrizionali. La tecnologia MicroMasticating ha un processo a 3 fasi: 1-taglia finemente gli ingredienti fin dall’inizio; 2- spreme ed omogenizza gli ingredienti; 3-Micro-spreme nella fase di massima pressione, rompendo le barriere interne delle cellule e rilasciando i nutrienti.

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Succo del Sole

INGREDIENTI:

Per un bicchiere di succo::

2 arance piccole
3 fragole
1/2 banana

PREPARAZIONE:

Sbuccia le arance togliendo anche la parte bianca sotto la buccia e i semi
Lava e taglia a pezzetti le fragole eliminando il picciolo
Sbuccia la banana e tagliala a rondelle
Inserisci il tutto nell’estrattore Micro Juicer e avvia.
Mescola bene e…ENJOY!

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Si può conservare in frigo, ma non per molte ore, altrimenti perderebbe il suo alto valore vitaminico!
Inoltre, le informazioni presentate su questo articolo sono a carattere informativo e non costituiscono in nessun caso un consiglio medico.

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Succo di Fragola Carota Mango Arancia

ANTONELLA MARGARITO — Mon, 21 Mar 2016 15:59:35 +0000

Bere questo succo di fragola carota mango e arancia, dal gusto vivace e delizioso, è un ottimo modo per iniziare la giornata: il gusto pieno della frutta fresca e la ricchezza di vitamine antiossidanti, per gentile concessione della carota, fa di questa bevanda un vero toccasana per la nostra salute. La vitamina C di alta qualità e altre sostanze nutritive, di cui sono ricche le carote, le arance e le fragole, nutrono in modo efficace la pelle, prevenendo la secchezza, la psoriasi e altre imperfezioni. Il mango poi ha un azione molto efficace contro i radicali liberi. A contrastare l’azione nefasta di queste sostanze ossidanti intervengono i polifenoli, di cui il mango è ricchissimo. Tra questi, la quercetina, l’acido caffeico, l’acido gallico, i tannini, le catechine, la mangiferina e lo xantone, polifenolo presente esclusivamente in questo frutto.

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Succo di Fragola Carota Mango Arancia

INGREDIENTI:

Per un bicchiere di succo:

100 g di fragole
1 carota
100 g di polpa di mango
1/4 di un’arancia

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PREPARAZIONE:

Lava le fragole, togli il picciolo e tagliale a pezzi.
Pela la carota e tagliala a cubetti
Sbuccia il mango e l’arancia, togliendo anche la parte bianca sotto la buccia di quest’ultima e i semi.
Inserisci il tutto nell’estrattore Micro Juicer e avvia.
Mescola bene e…ENJOY!

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Si può conservare in frigo, ma non per molte ore, altrimenti perderebbe il suo alto valore vitaminico!
Inoltre, le informazioni presentate su questo articolo sono a carattere informativo e non costituiscono in nessun caso un consiglio medico.

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