Food Blogger Mania » Complessit Facile https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Wed, 10 Jun 2026 17:14:48 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 POLPETTINE DI BROCCOLI E PATATE CON CUORE FILANTE https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettine-di-broccoli-e-patate-con-cuore-filante/ https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettine-di-broccoli-e-patate-con-cuore-filante/#comments Wed, 16 Feb 2022 07:51:00 +0000 Sale e Marzapane https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettine-di-broccoli-e-patate-con-cuore-filante/ Continua a leggere..]]>

Queste polpettine di broccoli e patate dal cuore filante sono perfette come aperitivo o per un pasto semplice e gustoso.

Risultano morbide ed irresistibili, una tira l’altra. Omettendo il pepe sono perfette anche per i bambini, i broccoli sono ben camuffati, le mangeranno con gusto, provare per credere!

Ingredienti  

  • 500 gr di broccoli
  • 400 gr di patate
  • 70 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • pan grattato q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • mozzarella o provola q.b.

Preparazione

Lessate in due pentole separate i broccoli e le patate. 
Schiacciate con una forchetta i broccoletti ed unite le patate lesse schiacciate anch’esse con una forchetta, il pan grattato, il parmigiano, l’uovo, sale e pepe.
Lavorate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
Prelevate un cucchiaio di composto, schiacciarlo con le mani ed inserire nel centro un dadino di mozzarella o provola e chiuderlo tipo polpetta.
Rotolate le polpettine ottenute nel pan grattato e cuocerle in forno  a 180/190 gradi per circa 15 minuti, fino a doratura.




Tempo: 10 min           

       Servizio per:                      4 persone

           


                           Complessità: Facile
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/polpettine-di-broccoli-e-patate-con-cuore-filante/feed/ 0 Semifreddo alla Nutella velocissimo (con soli 3 ingredienti) https://foodbloggermania.it/ricetta/semifreddo-alla-nutella-velocissimo-con-soli-3-ingredienti/ https://foodbloggermania.it/ricetta/semifreddo-alla-nutella-velocissimo-con-soli-3-ingredienti/#comments Sun, 13 Feb 2022 11:22:00 +0000 Sale e Marzapane https://foodbloggermania.it/ricetta/semifreddo-alla-nutella-velocissimo-con-soli-3-ingredienti/ Continua a leggere..]]>  

Oggi vi proponiamo una ricetta velocissima e super golosa che si prepara con soli 3 ingredienti nutella, panna montata e latte condensato! 

Un semifreddo dalla consistenza perfetta e dal sapore inconfondibile di Nutella. 

Perfetto come dolce per San Valentino che farà impazzire non solo gli adulti ma soprattutto i bambini…a casa nostra ne vanno tutti matti! Impossibile resistere!

Noi abbiamo utilizzato uno stampo in silicone a forma di cuore ma potete optare anche per uno stampo da plum cake o ricavarne piccole monoporzioni!

Love is in the air❤️

Ingredienti  

  • 250 gr di Nutella
  • 400 gr di panna montata
  • 170 gr di latte condensato
  • burro cacao spray o cacao amaro (per decorare)

Preparazione

In una ciotola mescolate la nutella con il latte condensato. Aggiungete a poco a poco la panna montata. Mescolate delicatamente per non smontare la panna. 
Sarà pronto quando otterrete una crema ben amalgamata e priva di grumi.
Inserite in uno stampo in silicone, noi visto il periodo, abbiamo utilizzato la forma di cuore.
Trasferite in freezer per 7/8 ore. Trascorso questo tempo procedete a sformare il semifreddo. Lo stampo in silicone vi aiuterà molto al momento della sformatura. 
In alternativa potete utilizzare un semplice stampo da plum cake all’interno del quale metterete della pellicola trasparente in modo da sformare con facilità.
Noi abbiamo spruzzato la superficie con burro cacao spray rosso ma in alternativa potete spolverizzare con semplice cacao amaro.




Tempo: 8 ore           

       Servizio per:                      10 persone

           


                           Complessità: Facile
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/semifreddo-alla-nutella-velocissimo-con-soli-3-ingredienti/feed/ 0 PINK CAPPUCCINO https://foodbloggermania.it/ricetta/pink-cappuccino/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pink-cappuccino/#comments Fri, 11 Feb 2022 11:37:00 +0000 Sale e Marzapane https://foodbloggermania.it/ricetta/pink-cappuccino/ Continua a leggere..]]>

Idee per San Valentino?? 

Non potrete resistere alla bellezza di questo cappuccino Rosa, scenografico, facile e buonissimo.

L’ingrediente segreto è la polvere di barbabietola che non altera i sapori ed è ricca di vitamina C, sali minerali ed antiossidanti. Un elisir di salute che farà impazzire grandi e piccini! Perfetta anche per una merenda tra bambini, omettendo il caffè, o per una pausa modaiola!

Ingredienti  

  • 250 ml di latte 
  • 1 caffè espresso
  • 2 cucchiaini di barbabietola in polvere
  • Cioccolato ruby o sprinkles per decorare

Preparazione

Versate il latte caldo in una tazza, unite il caffè espresso, la polvere di barbabietola e montate con un montalatte manuale o elettrico. 
Decorate con pezzettini di cioccolato ruby o sprinkles a piacere.




Tempo: 5 min           

       Servizio per:                      1 persone

           


                           Complessità: Facile
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/pink-cappuccino/feed/ 0 CUORI DI PASTA SFOGLIA https://foodbloggermania.it/ricetta/cuori-di-pasta-sfoglia/ https://foodbloggermania.it/ricetta/cuori-di-pasta-sfoglia/#comments Wed, 13 Feb 2019 17:35:00 +0000 Sale e Marzapane https://foodbloggermania.it/ricetta/cuori-di-pasta-sfoglia/ Continua a leggere..]]>

La ricetta perfetta da preparare in 5 minuti e far colpo a tavola? 

Eccola, si tratta di cuoricini di pasta sfoglia farciti con formaggio spalmabile ed affettati a scelta.

Sono l’ideale da servire come stuzzichino prima di una cena romantica o tra amici, ottimi serviti caldi ma si apprezzano bene anche freddi.

Questa è la versione salata ma nulla vieta di provare la versione dolce con farcitura di Nutella o marmellata. 

Ingredienti 

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 philadelphia o robiola
  • affettato a scelta (prosciutto crudo o cotto, speck)
  • parmigiano q.b.
  • semi di papavero q.b.
  • 1 uovo per spennellare

Preparazione

Srotolate la pasta sfoglia e farcite metà rettangolo con il formaggio cremoso che avete scelto, l’affettato preferito ed una spolverata di parmigiano grattugiato; richiudete la sfoglia su se stessa a libro in modo che la parte senza ripieno ricopra quella farcita.

Stendete leggermente la sfoglia aiutandovi con un matterello e ricavarne delle strisce di circa 2 cm. Arrotolate a spirale ogni striscia e richiudete la striscia a cuore. 

Importantissimo è fissare le due estremità con uno stuzzicadenti in modo che in cottura il cuore non perda la sua forma.

Spennellate con l’uovo sbattuto e cospargete di semi di papavero.

Infornate in forno caldo modalità statico a 180/190° per 10 minuti circa.


 Tempo: 20 min     Servizio per: 2 persone       Complessità: Facile

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