Food Blogger Mania » CHEESECAKE

CHEESECAKE ARACHIDI E CARAMELLO SENZA COTTURA

adry — Fri, 18 Jul 2025 12:15:24 +0000

Amanti di caramello salato e arachidi non potete non provare la cheesecake alle arachidi e caramello. Un dolce pazzesco! La base croccante di biscotti si sposa armoniosamente con il cremoso ripieno di formaggio, un dessert che conquisterà il palato di tutti. Grazie a Sonia Peronaci per la ricetta. Ti piaceranno sicuramente anche queste ricette:

L’articolo CHEESECAKE ARACHIDI E CARAMELLO SENZA COTTURA proviene da IL MONDO DI ADRY.

COPPETTE CHEESECAKE al MANGO

speedy70 — Wed, 12 Jun 2024 05:20:00 +0000

Ingredienti: 200g mascarpone, 100g formaggio spalmabile, 90g zucchero, 200g mango, 40g zucchero di canna, 100g biscotti tritati, 20g burro, panna montataMescolare i biscotti con il burro fuso in un composto sbriciolato, cospargerlo sul fondo di 4 coppette e compattarlo con il dorso di un cucchiaino. Sbattere il mascarpone con il formaggio spalmabile e lo zucchero Continua a leggere..

COPPETTE CHEESECAKE alle FRAGOLE

speedy70 — Tue, 23 Apr 2024 13:35:00 +0000

Ingredienti: 200g mascarpone, 100g panna fresca, 80g zucchero, 200g fragole, 20g zucchero di canna, 100g frollini tritati, 20g burro, 4 fragole  Mescolare i frollini con il burro fuso in un composto sbriciolato, cospargerlo sul fondo di 4 coppette e compattarlo con il dorso di un cucchiaino. Sbattere il mascarpone con la panna e lo zucchero in Continua a leggere..

Cheesecake mascarpone e mele

cucinasapori — Mon, 23 Oct 2023 15:45:00 +0000

Ingredienti:

5 mele
300 g di biscotti secchi
130 g di burro
1 confezione di mascarpone
250 g di panna da montare
2 uova
Cannella q.b.
50 g di zucchero

PREPARAZIONE DELLA CHEESECAKE MASCARPONE E MELE

Per preparare la cheesecake mascarpone e mele, prima di tutto devi preparare la base della tua torta: frulla quindi i biscotti con l’aiuto di un mixer e una volta sminuzzati per bene, aggiungi il burro sciolto a temperatura ambiente. A questo punto fodera la tua tortiera con della carta da forno e metti l’impasto di burro e biscotti sul fondo della teglia: mi raccomando, schiaccia bene il tutto in modo che aderisca perfettamente e che sia bello compatto. Metti quindi la teglia con il fondo della torta in forno per 10 minuti a 180°.

A questo punto inizia a preparare la crema: sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso, quindi aggiungi il mascarpone e la panna. La tua crema è pronta: adesso devi solamente stratificare la tua cheesecake mascarpone e mele in modo che si presenti bene e che sia deliziosa da assaporare. Prendi le mele, togli la buccia e il torsolo e grattugiale finemente.

Prendi quindi la tortiera che avevi precedentemente messo in forno con la base di biscotti e metti uno strato di mele grattugiate sopra la base, aggiungi una spolverata di cannella e zucchero, quindi la crema di mascarpone. A questo punto metti un altro strato di mele, un’altra spolverata di zucchero e inforna a 200° per 15-20 minuti.

Nel frattempo monta gli albumi avanzati con un cucchiaino di zucchero e prima che la torta sia pronta per essere sfornata versa il composto sulla sua superficie.

Una volta che la tua cheesecake mascarpone e mele sarà pronta, aspetta che si raffreddi e poi servila: farai un figurone!

Tiramisù ai pistacchi di Bronte

chicchetta — Thu, 27 Jul 2023 14:06:07 +0000

Il tiramisù ai pistacchi di Bronte è uno dei dolci più golosi e semplici da preparare per le occasioni speciali e non solo. Parente stretto del tiramisù classico, io l’ho assaggiato un giorno a pranzo dai nonni. E che ve lo dico a fare? Era strepitoso!

Così mi sono armata di reflex e l’ho subito fotografato per poter condividere la ricetta con voi. Prepararlo è davvero semplicissimo e per farlo mia zia, autrice della ricetta, ha scelto il buonissimo “oro verde” di Bronte.

Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

250 g savoiardi

250 g mascarpone

150 g crema al pistacchio (di Bronte)

2 uova

2 cucchiai zucchero

q.b. latte

q.b. crema al whisky

q.b. cacao amaro in polvere

q.b. pistacchi di Bronte DOP (tritati grossolanamente)

Strumenti

2 Ciotole

1 Sbattitore

1 Pirofila

Preparazione

Separate i tuorli dagli albumi e poneteli in due ciotole differenti, quindi unite lo zucchero alla ciotola con i tuorli e montate bene il tutto fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e soffice. Unite il mascarpone e la crema di pistacchi e continuate a montare il tutto.

Mescolate bene in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo. Nel frattempo montate gli albumi a neve ben ferma e uniteli alla crema di tuorli, mascarpone e pistacchio. Incorporateli molto delicatamente in modo da non smontare il composto.

Se volete prepararlo con le uova pastorizzate, seguite il procedimento che trovate CLICCANDO QUI e andando in fondo alla pagina. Passate quindi alla composizione del tiramisù. Prendete una pirofila e nel frattempo preparate una bagna composta da crema al whisky allungata con il latte.

Inzuppatevi i savoiardi e riponeteli man mano nella pirofila scelta fino a formare il primo strato di biscotti. Versate la crema sullo strato di biscotti e livellatela bene. Proseguite con un altro strato di biscotti e procedete in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.

Ricordate di terminare la composizione del dolce con uno strato di crema e una spolverata di cacao in superficie. Ponete la pirofila in frigorifero e lasciate riposare il dolce per almeno 4 ore. Trascorso questo tempo, estraetelo dal frigo e guarnite la superficie con i pistacchi tritati grossolanamente.

Servite il tiramisù ai pistacchi di Bronte in tavola!

I consigli di Franci

Il tiramisù ai pistacchi di Bronte si conserva fino a 3-4 giorni in frigorifero.

Si sconsiglia la congelazione.

Può essere arricchito con scaglie di cioccolato bianco per renderlo ancora più goloso.

Non perdetevi la ricetta della CHEESECAKE AL PISTACCHIO.

Acquista il mio libro su AMAZON!

Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK e su INSTAGRAM.

FAQ (Domande e Risposte)

E se non trovo i pistacchi di Bronte?

Prepara il tiramisù con dei pistacchi normali. L’importante è che non siano salati.

5,0 / 5

Grazie per aver votato!

L’articolo Tiramisù ai pistacchi di Bronte proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

CHEESECAKE di CORBEZZOLI e RICOTTA

speedy70 — Tue, 03 Jan 2023 16:12:00 +0000

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di mandorle, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 150ml panna vegetale, 100g zucchero a velo, 2 cucchiai di cacao, corbezzoli, zucchero a veloImpastare le farine con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo fino al formarsi di un impasto morbido; allargarlo sul fondo di Continua a leggere..

CHEESECAKE di RICOTTA e LAMPONI

speedy70 — Thu, 13 Oct 2022 05:44:00 +0000

Ingredienti: 100g frollini, 40g burro, 300g lamponi, 300g ricotta, 350ml panna fresca liquida, 100ml latte, 180g zucchero, 18g gelatina in fogliAdagiare un anello da pasticceria del diametro di 18cm su un piatto rivestito di cartaforno. Tritare finemente i frollini, unirvi il burro fuso e intiepidito, mescolare in un composto omogeneo, versarlo nel cerchio e allargarlo Continua a leggere..

CHEESECAKE COTTA ai FICHI

speedy70 — Tue, 13 Sep 2022 11:31:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 500g quark, 200ml panna fresca, 200g confettura di fichi (la mia, leggi qui), 150g zucchero, 100g burro, 100g zucchero di canna, 40g farina O, 3 uova, 1 tuorlo, 5g lievito per dolci, 5 fichi a spicchietti, cannella in polvere, zucchero a velo In una capiente ciotola mescolare la farina OO con il lievito Continua a leggere..

CHEESECAKE COTTA alle PESCHE e AMARETTI

speedy70 — Tue, 23 Aug 2022 04:48:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 500g ricotta, 200ml panna fresca, 200g confettura di pesche e amaretti (la mia, leggi qui), 150g zucchero, 100g burro, 80g zucchero di canna, 40g farina O, 3 uova, 1 tuorlo, 5g lievito per dolci, 7 amaretti 2 pesche a fettine, 1 bustina di vanillina, zucchero a velo In una capiente ciotola mescolare Continua a leggere..

Torta gelato After Eight

chicchetta — Tue, 02 Aug 2022 13:00:00 +0000

La torta gelato After Eight è un dolce freschissimo, goloso e super semplice da preparare. Dopo aver provato a preparare il gelato furbo after eight, volevo impiegarlo in una preparazione dolce.

Avevo già provato i biscotti gelato e la crostata furba, così stavolta ho scelto di preparare questa golosissima torta after eight gelato. Vi assicuro, questa torta è super golosa e difficilmente riuscirete a resistere.

Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Per la pasta biscotto al cacao

4 uova

75 g zucchero

50 g farina 00

25 g cacao amaro in polvere

1 bacca vaniglia

Per il gelato furbo after eight

500 ml panna fresca da montare

375 g latte condensato

200 ml sciroppo alla menta

200 g cioccolato fondente

Per la decorazione

100 g cioccolato fondente

Strumenti

2 Ciotole

1 Sbattitore

Preparazione

Preparate il gelato furbo after eight con la mia ricetta che trovate CLICCANDO QUI.

Ora preparate la pasta biscotto al cacao. Montate le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.

Unite la farina e il cacao ben setacciati e continuate a mescolare il tutto con una spatola dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.

Versate l’impasto preparato in una teglia coperta di carta forno di misura 30×30 cm. Cuocete la pasta biscotto in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Trascorso questo tempo sfornatela e lasciatela raffreddare. Quando sarà fredda, coppatela con l’anello di 22 cm di diametro per formare la base della torta. Posizionate la base all’interno dell’anello di acciaio rivestito con un foglio di acetato e sistemate tutto su un piatto da portata.

Aggiungete il gelato after eight e livellate bene la superficie. Riponete la torta in freezer per altre 4 ore. Trascorso questo tempo, decorate la superficie con pezzettoni di cioccolato fondente e servite la torta gelato After Eight in tavola.

I consigli di Franci

La torta gelato After Eight si conserva in freezer fino a 4 giorni.

Può essere arricchita anche con della frutta secca.

Per renderla completamente senza cottura, la base può essere preparata anche con biscotti e burro proprio come si fa per le CHEESECAKE.

Non perdetevi la ricetta della TORTA GELATO AL LIMONE.

Acquista il mio libro su AMAZON!

Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK e su INSTAGRAM.

– / 5

Grazie per aver votato!

L’articolo Torta gelato After Eight proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

CHEESECAKE di KIWI e RICOTTA

speedy70 — Fri, 13 May 2022 05:39:00 +0000

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di mandorle, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 200ml panna vegetale, 100g zucchero a velo, 2 kiwi a fettine, topping al cioccolatoInserire nel mixer le farine con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla morbida di impasto. Continua a leggere..

CHEESECAKE di FRAGOLE e YOGURT

speedy70 — Mon, 02 May 2022 05:59:00 +0000

Ingredienti: 100g biscotti secchi, 40g burro, 400g fragole, 300g yogurt greco alla vaniglia, 200ml panna fresca liquida, 100ml latte, 180g zucchero, 18g gelatina in fogli, 3 fragole, zucchero a veloAdagiare un anello da pasticceria del diametro di 18cm su un piatto rivestito di cartaforno. Tritare finemente i biscotti, unirvi il burro fuso e intiepidito, mescolare Continua a leggere..

CHEESECAKE di RICOTTA e PAPAYA

speedy70 — Tue, 19 Apr 2022 12:41:00 +0000

Ingredienti: 120g farina OO, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 150ml panna vegetale, 100g zucchero a velo, 100g papaya a fettine, 2 cucchiai crema gianduiaImpastare la farina con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo fino ad ottenere un panetto morbido; allargarlo sul fondo di una tortiera di 20cm di Continua a leggere..

CHEESECAKE di RICOTTA e PERE

speedy70 — Fri, 11 Mar 2022 06:22:00 +0000

Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di mandorle, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 150ml panna fresca, 100g zucchero a velo, 1 pera succosa a fettine, nutellaImpastare le farine con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo fino ad ottenere un panetto morbido; allargarlo sul fondo di una tortiera di Continua a leggere..

CHEESECAKE ai CORBEZZOLI e YOGURT

speedy70 — Tue, 09 Nov 2021 13:02:00 +0000

Ingredienti: 100g biscotti secchi, 40g burro, 400g corbezzoli, 300g yogurt greco bianco, 200ml panna fresca liquida, 100ml latte, 180g zucchero, 18g gelatina in fogli, zucchero a veloAdagiare un anello da pasticceria del diametro di 18cm su un piatto rivestito di cartaforno. Tritare finemente i biscotti, unirvi il burro fuso e intiepidito, mescolare in un composto omogeneo, versarlo nel cerchio e

QUADROTTI di CHEESECAKE

speedy70 — Wed, 03 Nov 2021 06:36:00 +0000

Ingredienti: 200g frollini tritati finemente, 200g mascarpone, 80g zucchero a velo, 50ml latte, 10g burro, 12 mandorle pralinate, 2 cucchiaini di cacao in polvereFoderare una pirofila di 24x18cm con pellicola, facendola sbordare. Mescolare i frollini con il burro ammorbidito e il latte tiepido fino ad ottenere un composto omogeneo, versarlo nella pirofila, allargarlo in uno strato uniforme,