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Cheesecake Salata in bicchiere con Gris Mini di Inglese

Pasticci e Pasticcini — Fri, 14 Feb 2020 09:10:17 +0000

La Cheesecake Salata in bicchiere è una preparazione gustosa e versatile, che può essere servita come un antipasto, come un aperitivo o come un piatto unico sano e leggero.

Questa è una versione “romantica” di cheesecake salata da presentare a San Valentino e per decorare i nostri bicchieri utilizzeremo delle tenere decorazioni a forma di cuore realizzate con i pomodorini del tipo piccadilly.

Si tratta anche di una ricetta completamente senza glutine, perché per la base della nostra Cheesecake Salata in bicchiere useremo gli squisiti Gris Mini di Inglese all’olio extravergine di oliva.

Il Marchio Inglese nasce a Monfalcone, in provincia di Gorizia, oltre 50 anni fa e ancora oggi, grazie all’Esperienza, la Conoscenza e l’Amore per le cose buone, rappresenta un’eccellenza 100% Made in Italy nel campo delle Bontà Senza Glutine. La tradizione e le materie prime accuratamente selezionate da Inglese gluten free danno vita ad una ampia selezione di golosi prodotti, dolci e salati, che potete trovare visitando il sito del marchio seguendo questo link https://www.ingleseglutenfree.com/

La Cheescake salata in bicchiere con Gris Mini di Inglese è preparata con un’ottima ricotta profumata con il pesto, una ricetta senza cottura da servire in comodi bicchieri monoporzione e per le decorazioni vi occorreranno anche degli stecchi per spiedini.

Cheesecake Salata in bicchiere con Gris Mini di Inglese

Ingredienti per 2 persone:

80 grammi di Gris Mini Inglese all’olio extravergine di oliva

100 grammi di Ricotta di pecora o vaccina

50 grammi di formaggio spalmabile cremoso

15 olio extravergine di oliva

50 grammi di Pesto

Decorazione:

Pomodorini Piccadilly

stecchi per spiedini

Preparazione

1) preparate la base delle cheesecake frullando con un robot da cucina in maniera grossolana i Gris Mini. Aggiungete anche l’olio extravergine di oliva nel boccale e frullate ancora per qualche istante. Dividete il composto di grissini in due bicchieri e pressate per bene il fondo. Lasciate riposare in frigo;

2) sgocciolate per bene la ricotta e mettetela in una ciotola con il formaggio cremoso spalmabile, il parmigiano grattugiato, il pesto e amalgamate tutti gli ingredienti. Versate la parte cremosa al formaggio sopra la base croccante e livellate. Coprite i bicchieri con la pellicola e lasciate riposare in frigo fino al momento di servire;

3) preparate la decorazione a cuore tagliando obliquamente la punta del pomodorino. Tagliate poi a metà nel senso della lunghezza e accoppiate in maniera speculare le due parti ottenute. Infilzate con uno spiedino e al momento di servire poggiate lo stecco con i cuori di pomodoro su ciascun bicchiere.

Ecco pronte le cheesecake salate in bicchiere con Gris Mini di Inglese, che, oltre ad essere molto sfiziose, arricchiranno in maniera scenografica la vostra tavola nel giorno più romantico dell’anno.

A presto

Questo post nasce dalla mia nuova collaborazione con il marchio Inglese ed ogni mese scopriremo insieme un nuovo prodotto gluten free di questo ottimo marchio, quindi non perdete il prossimo appuntamento!

A presto

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Cheesecake Salata con Ricotta e Basilico

Fattoincasaepiubuono — Tue, 19 Mar 2019 23:11:00 +0000

Oggi vi racconto una storia molto carina. L'altro giorno stavo ripensando alle cose che mi sono accadute in questi ultimi anni, di come i "sogni", chiamiamoli così, poi a volte, diventano realtà. Circa dieci anni fa, la strada che ore giunge a casa mia, non era transitabile a tutti, ma solo ai residenti. Ma il locale che frequentavo era proprio li e al vigile di turn, pur di farmi passare, ripetevo sempre la stessa storiella: "risiedo in via Pinco Pallo 2" , indovinate dove abito da circa due anni?.

Ho sempre desiderato un figlio (molto improbabile) o un fidanzato di nome "Andrea" , queste sei lettere mi trasmettevano pace e serenità, e tac, il mio ex indovinate come si chiamava?.

Non è finita qui, ho sempre voluto un locale tutto mio, dove la gente potesse star bene e mangiare di qualità , infatti spesso passavo il tempo da mia zia e l'aiutavo nel suo bistrot, e mi piaceva troppo, oggi dopo tanti anni ho Public.

Un'altro dei mie desideri, era poter fare la cheesecake più buona di quella della mia amica, ebbene si anche in questo ho vinto. Ormai credo che l’abbiate capito perfettamente che io adoro mangiare e fare le Cheesecake. Però, questa volta ho voluto preparare una ricetta diversa. Ovvero, ho creato una cheesecake salata con tutti gli ingredienti che più amo: basilico, pomodoro, rosmarino e ricotta di bufala. Non voglio raccontarvi di più, mettiamoci all'opera. Questo è per dirvi, che quando desideriamo una cosa così fortemente, forse si avvera sul serio, basta che non vi dimenticate di credere sempre in voi stessi.

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Cheesecake Salata con Salmone Affumicato

Giovyna — Tue, 08 Jan 2019 23:00:00 +0000

Buon Mercoledì! Le feste si sono appena concluse ma ogni occasione è buona per consumare il salmone affumicato! Se, infatti, come me siete ghiotti di questo alimento, allora non potete far altro che provare questa deliziosa e appetitosa cheesecake!

Ottima da servire come antipasto per un buffet freddo oppure durante una cena formale, stupirete i vostri ospiti con una ricetta davvero originale e di facile realizzazione. Vediamo insieme come prepararla.

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE):

Per la base:

-150 gr. taralli

-60 gr. burro danese

Per la crema:

-100 gr. Salmone Affumicato a cubetti Bottega del Mare

-200 gr. Philadelphia Light

-200 gr. ricotta fresca di pecora

-sale, pepe q.b.

Per decorare:

-100 gr. Salmone Affumicato a cubetti Bottega del Mare

-prezzemolo fresco q.b.

PREPARAZIONE:

Per prima cosa preparate la base della cheesecake: mettete i taralli nel robot da cucina, quindi frullateli fino ad ottenere una polvere molto fine. Trasferite la polvere di taralli in una ciotola e unitevi il burro fuso tiepido, quindi malgamate per bene i 2 ingredienti.

Prendete una teglia a cerchio apribile del diametro di circa 18 cm e foderatela con carta da forno; utilizzando un cucchiaio, versate il composto di taralli e burro sulla base della teglia e compattate per renderla uniforme. Infine ponete a solidificare in frigorifero per circa 30 minuti.

Nel frattempo mettete le 2 tipologie di formaggio in una ciotola capiente, regolate di sale e di pepe, infine aggiungete il salmone affumicato a cubetti. Mescolate per amalgamare bene il tutto, infine versate la crema sulla base di taralli e livellate bene utilizzando un coltello a lama liscia.

Come ultimo passaggio, decorate la cheesecake con il rimanente salmone affumicato a cubetti ed un trito di prezzemolo fresco. Ponete a riposare in frigorifero per almeno 1-2 ore prima di consumarla.

Al fine di gustare questa cheesecake salata in tutta la sua freschezza, è consigliabile conservarla avvolta nella pellicola trasparente per alimenti, per al massimo 2 giorni dalla preparazione.

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