Food Blogger Mania » Carico Glicemico

Torrone Morbido a Basso Indice Glicemico

Ivy — Tue, 12 Dec 2017 18:53:15 +0000

Torrone Morbido a Basso Indice Glicemico è una favolosa ricetta di dolce delle feste, ideale per chi è alla ricerca di una gustosa alternativa a un dolce tradizionale. Naturalmente realizzata con ingredienti a Basso Indice e Carico Glicemico, Senza Glutine e Senza Zucchero. Paleo | Senza Glutine | Senza Latticini | Senza Lievito | Senza […]

Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Torrone Morbido a Basso Indice Glicemico.

Cioccolata Calda Senza Zucchero

Ivy — Sun, 10 Dec 2017 13:11:04 +0000

Cioccolata Calda Senza Zucchero è l’incredibile ricetta di un dolce da gustare come merenda o come coccola quotidiana. Naturalmente realizzata con ingredienti a Basso Indice e Carico Glicemico, Senza Latticini e Senza Zucchero. Come fare la Cioccolata Calda Senza Zucchero? Ma la voglio dolce, però! E che non ci metta più di cinque minuti perché […]

Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Cioccolata Calda Senza Zucchero.

Biscotti con Farina di Chufa, Nocciole e Gocce di Cioccolato

Ivy — Sat, 22 Apr 2017 13:54:29 +0000

Biscotti con Farina di Chufa e Nocciole e Gocce di Cioccolato è una gustosa ricetta di biscotti Senza Zucchero a Basso Indice e Carico Glicemico, antinfiammatoria e ricca di fibre benefiche per il nostro intestino. Sono adatti ai diabetici, ma non solo! Realizzati con ingredienti naturali, biologici e integrali, naturalmente Senza Glutine e Senza Latte.

La scorsa settimana mi sono concessa la gioia di sperimentare nuove ricette di biscotti che avessero una nota di cioccolato che mi piace tanto ma che non mi stufassero. Volevo nuove farine e nuovi sapori per non finire a cucinare sempre gli stessi biscotti! Durante una mia ricerca sui benefici degli amidi resistenti e sul loro effetto sulla regolarizzazione della glicemia sono arrivata a scoprire la farina di Chufa o di Tigernut. La Chufa (Cyperus esculentus) da cui si ottiene questa farina è una pianta tipica della Spagna, in particolare di Valencia in cui si usa preparare la Horchata, una bevanda che non è altro che un latte vegetale a base di Chufa. Chissà, magari è un’idea per una prossima ricetta?